鱼肉手抓饭制作方法？
主料：香米饭250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鱼肉100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；鱼肉过开水烫熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精菠萝饭调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
用料
三文鱼 一小块熟米饭 一碗日式拌饭料 适量紫菜碎 适量沙拉酱 适量盐 少许
三文鱼手抓饭的做法步骤
蒸一锅米饭
步骤 2
找一个漂亮的餐盘，盛入米饭。依次撒上盐、日式拌饭料、紫菜碎、淋上沙拉酱，最后摆上三文鱼丁。拌着吃或者手抓着吃看心情喽！
自制钓鱼的米饭饵怎么做？
米饭钓鱼是有着悠久的历史了，不知道是哪个年代、哪个人创造的，我也是听别人说了以后得到的启发，经过长期的使用。
我发现用米饭钓鱼方便、简单、干净是既经济又实惠的广谱饵料，鲫鱼、鲤鱼都很喜欢。特别是在夏季垂钓时有很好的效果和意想不到的收获。
那么如何用米饭粒钓鱼呢？
米饭粒钓饵的制作过程
首先，不是什么米饭都能够有良好的钓鱼效果的，现在我把这个方法分享给钓友们：
选上好的糯米半斤（没有碎粒的），不淘洗，直接在电饭锅里煮熟。煮熟后，盛起来用塑料纸摊开先凉一下。
要求煮熟后的米饭要求不能太硬，还不能太软，要求米饭用湿毛巾包好，稍微用力后能黏在一起还是整个米粒就好。
这样的米饭粒就可以直接钓鱼了，如果想要米饭粒钓鱼有更好的效果，最好做一些处理。
第一种处理方法
1、在米饭上撒上任何一个品牌的钓鲫鱼的饵或香精、“猪乳精”都行。
2、立即再添加少许的面粉或者是麦麸，用手轻轻搅拌，使米饭全部成一粒一粒的。
3、用个密封的小盒或浅口瓶装起来，放进冰箱里存着待用（一次制作可用于多次垂钓，而且十分方便）。
第二种处理方法
1、将米饭粒轻轻打散，加入土豆粉摇均，让米饭粒裹上一层土豆粉，此时米饭就是外边不粘的粒状了。
2、加入30~35的拉丝粉，同样轻轻弄均匀，使用时，加入拉丝粉量1.5左右的水（这个还要看你土豆粉加了多少），快速几下和均，就不要再动了。
3、静置一段时间后，而后手上沾一些水，团成团。
米饭粒钓饵的挂钩方法
单粒米饭粒挂钩
1、上钩时，上米饭的手要先沾下水再用毛巾擦一下手捏米饭不会很黏。
2、每次取一粒挂钩，钩穿时从顶端剌入，钩柄紧贴饭粒。
这样既干净又省事，而且米饭不粘手、上述经过处理的米饭粒，因为黏着面粉或者是麦麸又能够起到雾化作用，能够起到诱诱鱼的效果。
一团米饭粒挂钩
一般情况下用搓饵垂钓。
1、搓米饭上饵时力量尽量要小，米粒和米粒之间的空隙最好保留。这样就会比瓷实的米粒密度小，米饭到底的时间长。底部接口的机会多。
2、米饭搓的大小要根据鱼口来变化大小。出口不中鱼，就搓的小点。
米饭粒钓鱼调漂要灵敏
用米饭粒垂钓时，漂相对来讲要调试的灵敏些。这是为什么呢？
1、米饭粒柔软，鱼儿吃食时如漂反应迟钝，提竿慢、容易跑鱼。
2、二是钓场水底都有淤泥或杂草，如坠太重钩就会陷于淤泥或杂草中，鱼儿难于发现目标。
3、米饭粒容易被淤泥杂草弄脏，上钩率就大大降低。
此时，如果我们把漂调灵敏，铅坠下沉后触到淤泥或杂草时会停止。钓饵基本悬在水中，鱼容易发现钓饵，上鱼率也就高很多。
米饭粒钓鱼的优缺点
优点：
1.原汁原味，鱼对他没有戒心；
2.大米饭鱼饵既黏又滑，便于鱼就饵。
3.竞技钓鱼主要应用在高密度钓猾鱼、对商品鱼饵有戒心的鱼情上。
缺点：
1.制作时饵料状态不太好把握，需要多次试验才能达到理想的要求。
2.大米饭鱼饵入水后变硬
这就是我总结的米饭粒钓鱼方法，希望对你有所帮助！
以使用平常吃剩下的米饭，比如晚上吃饭时剩了米饭，可以放到冰箱冷藏，第二天垂钓时直接取出使用。要现做的话最好也要提前，加水的量要控制住，不能让米饭过软，过软的米饭附钩性不好，经过水泡可能出现脱钩。也不能过硬，过硬时穿钩不方便，鱼咬饵时适口性也不够好。米粒最好能不黏连，但要没有硬芯儿。
一般是选择有香味儿的大米，加多于大米1/3的水来煮制。如果是头天晚上制作，米饭蒸熟后可以拔掉电源，等第二天时米饭会温而不硬，装钩效果会很好。也可以立马制作，蒸熟后需要过一下凉水，让米粒降温。大米的量要控制好，通常3两米饭就可以钓一天。
可以用蒸锅蒸适量的米，要求米饭出锅后，粒粒饱满，粒粒分离，然后，凉一凉，收收水，办入稀释过的诱鱼小药，密封三小时左右，待充分吸收后（抓起米饭手上没水为宜）。打窝挂钩都行。
鱼做什么才配米饭才好吃？
鱼烧肉丝饭是一道非常受欢迎的家常菜，它将鲜嫩的鱼片与精选的猪肉丝一起烹制，搭配米饭和蔬菜，味道鲜美，令人垂涎三尺。这道菜的制作过程简单易学，是一道值得尝试的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是非常好的选择。
江渔儿米饭做法？
主料：清江鱼1条，大米适量，
辅料：蒜适量，姜适量，葱适量，盐适量，油适量，水适量，酱油适量，料酒适量
做法
1.大米加水浸泡半小时，加点油开始煮。
2.将买来的清江鱼切成鱼片，用蒜、姜、料酒、盐、酱油、油腌制。
3.饭煮到还有点水，但已经出现洞洞的情况下，可以放鱼片了。
4.盖上锅盖煮三五分钟。
5.开锅盖，撒姜丝葱花、蒸鱼酱油，锅边淋一勺油。即可。
