日本有什么特别好吃的美食？
先说鱼生，我觉得在日本吃鱼生真的可以做到大快朵颐，因为便宜，并且国内吃不到。一盒满满的生鱼片加一盒鲜海胆，在国内少说也得好几百块，可在日本当地居然是一千日圆，相当于国内价格的五分之一到十分之一。另外由于是原产地的缘故，食材的新鲜程度也高于国内的日料，而且有些品种中国不允许进口，比如蓝鳍金枪鱼中腹就几乎吃不到，咱们在国内吃的金枪鱼基本都是背部的肉。
再说和牛，日本的神户牛肉是全球几大名牛肉之一，肉体呈大理石花斑，肥瘦相间，吃起来不仅不腻，而且肉质极好。也是由于农产品的防疫问题，国内是不进口的，但在日本本土，吃和牛的烧肉店则几乎随处可见。这次我们两个人要了三盘，共七份不同位置的牛肉，都是选的店里每个位置里最贵的那个品种，最后连酒水全算下来，不到两万日圆，合人民币才一千块，不敢想象在国内吃这样一桌要多少银子。
最后说蟹宴，也就是在国内极为昂贵的帝王蟹或雪蟹。这次我们点了各档套餐中价格最高的帝王蟹，包括蟹腿若干、蟹肉、蟹粉豆腐、蟹黄、烤蟹腿、蟹柳寿司、蟹肉烧麦、蟹腿天妇罗、炸蟹斗、蟹火锅，以及蟹火锅烫饭，大概有三到四只吧。可以说是我吃过的最津津有味的一次美食，蘸料都糟践了食材，虽然已经吃到撑，但仍感觉意犹未尽！等到结账时，算上酒水两万日元出头，这也是在国内不敢想象的。
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名古屋的新拉面集中区
名古屋已成拉面的兵家必争之地，不论是老牌还是新进店家，都渴望拿下拉面店王的宝座。我们特别为您挑选出几间风格前卫的店家，看看它们如何跳脱传统，为拉面带来新意。不论您是长居于此、旅游经过，还是到名古屋出差；不管是拉面迷还是初尝新手，相信都能在这找到最对味的餐点。欢迎来到现代拉面天堂！
大阪
被称为——天下厨房，吸引着来自世界各地的游客。不仅能吃到
大阪烧、章鱼小丸子、炸串这些当地小吃，也能找到近些年崛起的高端西餐厅、甜品店和私房菜。若想不费脚力的品尝地道大阪美食，建议专门去道顿堀、法善寺小巷这些著名美食街。
东京：米其林、特色小吃、筑地市场作为一座国际化大都市，东京对于美食的包容性很强。既有高大上的各种米其林餐厅，也有无数地道的街边小吃，还有很多传承多年的匠人老店。见下面三张图表~！其中，最最不可错过日本最大的海鲜批发市场——东京筑地市场。丰俭由人，随我看过来！筑地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场，因为食材丰富，又非常新鲜，非常受欢迎。TIPS：1、场内的中央批发市场有最具日本特色【鱼类交易和拍卖】，交易总是清晨开始，上午时就结束了。寿司之神中小野二郎提到的“买最好的食材”，就是这种形式。2、场外的商店街是面向普通民众市场，集中了各色海鲜店、蔬果店、杂货店等。提供寿司、生鱼片的日式食肆，在场内和场外都有。3、关于寿司店：比较有名的是寿司大，大和，大江户。一般11点以后就已经爆满了，而且每个馆子位子都不会多余10位，所以想要吃到寿司的就早点去排队哈。4、不要一顿吃太饱，多留点肚子尝尝各家美食哦。
在日本寿司、天妇罗、烧鸟、鳗鱼饭、炸猪扒等等，已是香港人最熟悉的。
但是有一种最不被欣赏的，那就是怀石料理，多数人的印象是好看不好吃，又怎麽吃也吃不饱。
其实真正的怀石料理，要在「料亭」吃，料亭和一般餐厅不同，一定有个幽美的环境，窗口望出去幅幅是图画，坐在榻榻米上慢慢欣赏才行。
每个房间不能挤满人，但很宽大，顶出空间给艺伎表演。料亭是一种很高消费的场所，多数为钜富和政治家应酬，开的是公数，一般人去不起的。
我在日本生活的那段时期是他们的经济起飞，每个星期必被招待到料亭一两次，对料亭料理非常熟悉，有资格讲解一番。
怀石料理的精神也不是给客人吃饱的，但是道数之多，绝对吃不完。再说不饱的话，最后的白饭或茶渍，多来几碗，也不会空腹而返。
食材全是季节性的，比较市面上来得快，有甚麽最新鲜的都拿到料亭来做，所谓的「初物hatsu mono」，像春竹笋和秋松茸，都让你最先嚐到，这是原则。用的食具都是名家所烧，你要是能一一道出产区，便更得到请客的人和艺伎们的讚赏。妈妈生多数是有教养的文化人。
这是另一层的境界，当你从寿司天妇罗毕业时，就会追求料亭的服务了。
通常，料亭没有关系是进不去的，如果各位有兴趣的话，那我也有好介绍。一位朋友的母亲就开了一家，答应替我迎接港客，因为她对中国文化甚有研究。价钱也合理，午餐五千円，合四百块港币，晚宴则要从一千港币吃起了。记得到访之前一定要先通电话，并先讲好预算。
店名：棺原Sugahara
日本有哪些关于美食的电视剧能全一点？
比较大众化的就是深夜食堂跟孤独的美食家。
《孤独的美食家》
于2012年1月4日首播。 该剧根据久住昌之创作、谷口治郎作画的同名***改编，是同名系列剧的第一部，讲述一名独自经营进口杂货商店的男子井之头五郎在工作间隙前往餐馆享用美食的故事。
《深夜食堂》
故事发生在一个只在夜里开门的小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。
《四季的飨宴》
讲的是怀石料理的旬菜文化，这也是日本料理很核心的部分。
《食彩之国》
每集介绍一个食材，时间不长，制作也精良。可以了解到比较日本的食材的知识。
《料理往事:江户时代的老菜谱》
每集都是一个小故事，通过短剧讲述江户时代日本人的饮食风貌。
《寿司之神》 关于寿司***小野二郎的纪录片。通过个人的记录，可以一探日本的寿司文化，包括经营、选材等。
《松子的未知世界》 这个节目会邀请对某一领域研究极深的素人，这些领域可能是常见食物如板栗、豆腐、咖喱，泡芙，乌冬，慕斯等。
介绍一下我追过的美食日剧：
1、孤独的美食家
这部剧已经更新了很多季了，应该很多人听说过，不论是美食或者五郎叔这个成熟中带点可爱的中年男人，都为这部剧加了不少分，还吸引了很多女性吃货粉丝。
这是日本的一部深夜剧，讲述了一个认真工作的杂货店老板五郎在结束每天的工作后，在城市的各个角落里享受不同的美食。有时是香气扑鼻的烤肉，有时是异国料理，或者是地道日本美食。人物对话并不多，最多的就是五郎叔个人的内心独白，为美食的描述更添精彩！
这部电视剧虽然是***改编，但里面的餐馆都是真实存在的，有机会到日本的朋友可以去试试。
2、深夜食堂
深夜食堂不仅在日本的知名度很高，而且因为翻拍的缘故，也在我国引起了很多人的关注。
这部剧主要围绕着一间在***开始营业的食堂，老板是一名既有故事又有温情的中年男人。店里的菜式很少，只有猪肉套餐和酒，可老板可以根据现有的食材为每一位顾客送上一份满意的料理。
其中讲述了生活中形形***的人们所经历的故事，在这里你可以看到愉快悲伤或者不安欣喜，就是透过一道道美食来展开这些！
3、小森林
该片根据***家五十岚大介的同名人气***改编。
***电影版由夏秋、春冬2个部分构成。
于2014年08月30日在日本公映的《小森林 夏秋篇》为开篇之作。
全片以大自然环绕的日本东北的山村为舞台，桥本饰演从都市回到乡村的主人公市子，描绘了在严酷大自然中过上自给自足生活的市子，为了每天获取食材不得不学习种田的故事。
日式田园治愈系小清新电影，画面非常美，人物的心理变化随着季节改变着，而且这部剧还把美食的做法都呈现出来了，详细程度堪比舌尖上的中国。女主的日常生活几乎都是做吃的，果酱、甜酒、酱油等等，全都是一个人独立完成，包括种植、收割……
摄影非常精致但不做作不哗众取宠，十分质朴，看起来真的舒服了，一个人生活的最高境界~
