南昌特色菜排行榜前十名？
10.酿冬瓜圈
酿冬瓜圈是江***有的地方特色小吃，酿冬瓜爽口味鲜，形美清淡，主要材料冬瓜性寒味甘，清热生津，很适宜夏季食用。
9.鳅鱼钻豆腐
鳅鱼钻豆腐是南昌名菜，泥鳅在热汤中急的无处可藏，只好钻进冷豆腐当中。雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁，泥鳅则可比董卓之狡猾，但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运，这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。
8.鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是南昌的一道名菜，它无论是制作手法还是味道都很是与众不同，吃起来更是让人觉得回味无穷。
7.藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是南昌很受欢迎的一道菜，它的主料为藜蒿和腊肉，藜蒿是纯绿色食品，腊肉又十分的咸香，这道藜蒿炒腊肉则具有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，吃起来有一股很特别的味道。
6.白糖糕

白糖糕是南昌民间的传统糕点，这款糕点色泽洁白，口感柔软，表面还沾有江***特的冻米粉和糖份混合物，极受人们欢迎。
5.拌粉

拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜欢吃米粉，除了炒着吃，还可以伴着吃。而且拌粉价格便宜，分量多，味道又好，***都能消费得起，就连小编也是拜倒在江西拌粉的石榴裙下了。
4.帝煌鸭脚

南昌人其实特别喜欢吃辣，像这种卤味小吃更是广受江西人青睐，只要吃过这道帝煌鸭脚的人绝对是赞不绝口，直呼过瘾。
3.米粉蒸肉

米粉蒸肉是一道极具江西特色的美食，当地人都非常爱吃。有古言说夏天吃粉蒸肉身上不会起痱子，而肥而不腻的米粉蒸肉则是一道既美味又有助于健康的美味。
2.瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是江西最具代表的美食，已经走向全国人民。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐，一层层的放进一米方圆的巨型大瓦罐内，然后下面用木炭恒温制达六小时以上煨制，这样小小的罐子就能装下满满的营养。
1.南昌炒米粉

江西盛产大米，所以有很多美食都是用大米制成的，米粉就是其中之一。南昌炒米粉主要是选用优质的晚米，经过浸泡、磨浆、滤干、***浆等多道工序制成。而且它的吃法也简单，可以凉拌、炒、煮、喜欢吃辣的还可以放入辣椒。
藜蒿炒腊肉，啤酒烧鸭，向塘土鸡，瓦罐肉饼汤
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。
十大名菜”分别是米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、瓦罐煨猪脚、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐、清蒸大闸蟹。“十大名小吃”分别是南昌米粉、瓦罐煨汤、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌头、糊羹、米发糕、芥菜团子、空心麻圆
南昌十大名菜？
“十大名菜”分别是米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、瓦罐煨猪脚、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐、清蒸大闸蟹。“十大名小吃”分别是南昌米粉、瓦罐煨汤、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌头、糊羹、米发糕、芥菜团子、空心麻圆。
南昌韭菜饼的做法？
韭菜择干净，洗干净，切碎。放入盆中，倒入食用油，两个鸡蛋搅拌均匀，再放入食盐，发酵粉，适量比例的面粉，然后搅拌成糊状。
电饼铛加热，刷上一层油，用勺子，挖面糊直接倒入锅里。饼大小可以根据自己喜欢订，建议有杯子口那么大，容易翻动。一锅可以同时烙三到四个
