圆包菜的正宗做法？
食材用料
蒜头2个，葱白2段，圆包菜一个，干辣椒3颗，陈醋2勺，盐5克，糖5克
做法步骤：
1/8 圆包菜用手撕成大小适中的块块，然后用淘米水浸泡洗干净
2/8 把洗干净的圆包菜滤干水分备用
3/8 准备好干辣椒，葱段，蒜头拍扁备用
4/8 锅里放入适量的油，放入圆包菜煸炒，用锅铲压平包菜，均匀的拍压
5/8 用锅铲拍压过后的圆包菜变软了，盛起来备用
6/8 锅里倒入适量，烧至五成热，调小火，放入蒜头干红椒葱白爆香
7/8 再倒入圆包菜，倒入适量的陈醋，白糖，盐，调味快速煸炒
8/8 煸炒一分钟后就可以出锅啦
主料：圆包菜400克。
配料：黄瓜100克。
调料：精盐10克，白芝麻50克，白糖30克，醋20克，酱油lO克。
做法：
(1)将包菜一片片剥下，洗净，放入沸水锅中煮透后捞起，趁热切成5厘米宽的片，撒上少许精盐放凉。
(2)黄瓜切成小段后再切成片，拌入少许精盐腌渍，静置一会儿使其软化。
(3)芝麻以小火煎过爆香，趁热将其放在钵中捣碎，至油质充分释出后，再加入白糖、精盐、酱油、醋捣匀，做成调味汁。
(4)将包菜和小黄瓜用于净的纱布包起，挤于水分，放入盆中，加入调味汁拌匀，装盘即可。
做法步骤
1、西红柿切小块，不喜欢吃西红柿皮的可以用热水烫一下去皮；
2、尖椒切丝，去掉把和白丝，不然会很辣；
3、圆白菜只用半个就好，切丝洗净备用；
4、小葱切小段，蒜瓣切沫，干红辣椒掰断，更容易炒出香味。
5、起锅烧油，将圆***下锅炒至断生，盛盘备用；
6、起锅烧油，下干红辣椒、小葱、蒜末，炒出香气；
7、下西红柿和尖椒，将西红柿炒至起沙；
8、放2勺酱油，2勺盐，1勺白糖，半勺鸡精，可根据个人口味酌情增减；
9、将刚刚盛出的圆***下锅，翻炒均匀，待圆***出水之后，盖上锅盖。注意：圆***水分比较足，此处不用加水。
10、锅内水分收干，即可盛出装盘。
朝鲜冷面家常做法，酸甜包心菜怎么做？
一，汤料：
黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里）
二，配料
煮鸡蛋（或煎蛋）一个、酱牛肉若干片、圆***（或西生菜、萝卜）切丝加少量盐轻腌一下、梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片、碗里放辣椒面加入生抽调好
三，面
到韩国超市买那种放在冷柜里的、半干的袋包装冷面。放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。
四，将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。
