油炸特色小吃做法？
一、油炸角仔
材料
准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金***即可。
7、凉了再吃啊，香脆可口。
二、油炸冰淇淋
面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油
1、把水和面粉混在一起，做成面酱。
2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。
三、油炸小河虾
准备河虾不少于250克，油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。
1、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。
2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。
3、河虾放入容器和调料拌匀。
4、起锅放150克油烧八分热，放河虾炸3-5分钟，中间翻几次即可。
食材：藕1个、瘦肉500g、姜1块、五香粉1勺、红薯粉适量、蚝油1勺、盐适量、花椒粉半勺、鸡蛋1个、香油适量。
炸藕盒做法
1、把瘦肉和姜片一起放入搅拌机中，搅拌成泥。
2、放入碗加入：蚝油、盐、红薯粉、香油、五香粉、花椒粉，拌匀。
3、准备鸡蛋和红薯粉。
4、可加一点点水调成糊状、稠一点儿、静止一会儿。
5、藕两边放筷子、方便切的时候好、切不会切到底、切成薄片、二块为盒子。
6、夹上肉馅，放入糊中裹上糊糊。
7、锅中倒入适量油、七成热下入裹好的藕盒。
8、炸至表面金***即可。
『炸蘑菇』
食材：500g鲜蘑菇，1个鸡蛋，2大勺淀粉，4大勺面粉，1小勺盐
做法步骤：
1、把鲜蘑菇切成小片，洗净，烧开水，待蘑菇开水开后，将蘑菇捞起，焯1分钟，将蘑菇挤出水份备用。
2、鸡蛋、淀粉、面粉、盐加水调制成糊状，要稍稠，不能太稀，不好挂糊。将握住水分的鲜蘑菇倒入糊状物中，搅拌至每一片鲜蘑菇均匀沾上糊状物。
3、倒入油中，加一点，烧热油锅煮蘑菇，直到蘑菇壳变硬颜色稍有变化才捞起，所有蘑菇分批过油，不要一锅炸。
4、第一次全部炸完后，烧热油锅，油温要高些，准备第二次复炸，复炸的目的就是要将油锅里多余的油挤出来，还可以加固外壳。煎炸以控油。倒入椒盐
主料：纯牛奶250克，淀粉30克，白砂糖30克
辅料：面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量
做法：
1.锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠
2.倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时
3.裹上面粉取出，切小条
4.裹上面粉
5.裹上鸡蛋液
6.裹上面包糠
7.放入锅中（热好的油），小火炸至金***捞出。
广州特色小吃做法？
1. 广州特色小吃的做法丰富多样。
2. 这是因为广州是中国美食之都，有着悠久的饮食文化和独特的地方特色。
广州特色小吃的做法通常注重原料的选用和烹饪技巧的掌握，以保持食材的原汁原味和口感的独特。
3. 广州特色小吃的做法包括但不限于：叉烧包、肠粉、煲仔饭、腊味饭、糖水等。
每一种小吃都有其独特的制作方法和风味特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。
此外，广州特色小吃的做法也受到了其他地方菜系的影响，形成了独特的风味。
如果你对广州特色小吃感兴趣，可以尝试学习一些经典的做法，体验广州的美食文化。
蜜豆龟苓膏 步骤: 1红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅, 加入2倍的清水;大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火;
2等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀;冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏;
3将龟苓膏粉用温水化开,做成龟苓膏;做好的龟苓膏切成小块放入盛器,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
1、鸡仔饼——口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。
2、广州肠粉——是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
3、虾饺——传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
4、双皮奶——是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化。
5、广式月饼——最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观，是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
6、及第粥——用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。
7、萝卜牛腩——以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。
8、云吞面——由三部分组成，以汤和面为重，其次云吞，以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。
9、沙河粉——主要食材为大米，属于粤菜，口味滑，爽软韧柔劲道。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。
10、叉烧包——包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些？
东北肉串[呲牙]
串大，肉多，咸香，色泽诱人。
通常配肉皮、板筋、实蛋，也有蚕蛹、鱿鱼须、骨肉相连、广味肠、羊蹄、奥尔良烤翅等串。
烤豆腐皮卷香菜、烤茄子、烤辣椒等是素串。
也会有炝土豆丝、炝花生、松花豆腐等凉菜。
配烤饼、烤馒头或葱油面。
是***喜欢的小吃。
今天晚上恰好吃了一顿，上片片，没点那么多。[呲牙][呲牙]
我老家是河南的，地方特色也有很多。
胡辣汤：最有名的就属于逍遥镇胡辣汤，口感麻中带辣，汤汁粘稠，若是再滴一滴香油，那味道就真的很绝了！
烧饼：一咬一嘴芝麻，很香，同时也可以夹牛肉 羊肉 菜等，所谓“万物皆可夹”！
烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭都有的传统风味小吃，味道鲜美！
河南的特色美食还有很多，以上三种都是我比较爱吃的。有时间的话，友友们可以去河南玩玩，顺便品尝一下当地的各种小吃！（图一 图三来自网络，侵删）
青岛是沿海城市，主产海鲜为主，特别是蛤蜊和立虾是青岛最著名的特产其它产地也有，但口感逊色一些，到青岛来的外地客人吃过青岛的蛤蜊和立虾都赞不绝口，再配上青岛啤酒，更是锦上添花，我很多外地来的朋友，到青岛住几天后都留恋不舍，发自内心的说，青岛气候好，环境美，海鲜好吃，啤酒好喝，青岛人太有福了！
谢谢邀请，我的家乡大连是一个美丽的海滨城市。所以特色美食，多与海鲜有关，而且随季节变化而不同。
开春，各种海菜鲜嫩上市。这个时候的美食就是海菜天下，海麻线包子，海菜包子，海菜饼子鲜香味美，可以大饱口福。
入夏，小船鱼鲜开始入市。小黄花鱼丸子，饺子，锅贴。油煎刀蛴子鱼，小乌鱼豆酱，虾酱等。与新上市的小葱，生菜等时令鲜蔬做的蘸酱菜，清爽开胃。还有牛毛菜熬制的海凉粉，解暑消夏。
立秋，海边大量上市的时令海鲜，正是肥美鲜香的时候。鲅鱼饺子，海肠饺子，焖杂拌鱼，新鲜的海蜇拌制的凉菜和各种海鲜大餐。
入冬，各种鱼腌制的鱼干开始大量出现，这时候就需要新鲜的玉米面和豆面，掺在一起贴的，带有金黄的疙的饼子来搭配了。也是本地最为有名的地方菜《咸鱼饼子》，还有不得不说的海蛎子。海蛎子不论是生吃，炖酸菜，炸蛎黄还是做汤都是大连人的最爱。
最后，不得不说的焖子，小火油煎后配以麻酱，蒜泥，醋调的汁，就一个字受!两个字“血受”!
小米焖饭内加上几个山土豆、大黄豆、六月鲜，做熟后上面加些葱花小蒜，配上山羊🐑脂肪油炒红萝卜条菜，俗称“金米干饭人参菜”，吃***再来一个香锅巴。
皮渣、豆腐、粉条、猪肉，所谓的大锅菜与馒头，也算是一种美食。
妈妈的味道，不管身在何处今年多大都忘不了妈妈做的水煮肉，回锅肉，烧鸭子，过年罐的香肠腊肉…妈妈们都有自己的拿手菜，但相同的都是家的味道那是爱的味道，您妈妈还在的话请一定要珍惜它，有机会自己做顿饭给爸妈吃。
***加载中...马上立夏了，你的家乡有什么风俗和特色美食呢？分享一下做法？
大家好，我是农村燕姐，
其实到立夏的时候，农村自家各种各样的，好多蔬菜都出世面来了，我就在农村搞种植的，
在立夏的时候，在我们老家流传着一句古话，是这么说的，《豌豆子：立夏死》在我们农村来说，勤劳朴实，的人家就有种植豌豆，因为豌豆营养价值高，口感好，
昨天，我用农村养殖1***8户外直播，种植花生的时候，我就拨了两棵豌豆，一边看着公平直播，手里在剥着豌豆，因为晚餐菜，豌豆就是我的盘中餐😀
我把剥好的碗豆拿回来，用山泉水洗干净，拿一半出来，用五花肉炒着吃，我把另一半放在锅高压锅里，在冰箱拿出一条排骨，用碗豆炖排骨，高压锅上汽五分钟，一道香喷喷的美食出现了，炖出来的豌豆粉的很，特别的香，平常只是一碗饭的我，昨天晚上吃了四碗饭😀😀
傣族特色小吃简单的做法？
傣族特色小吃——喃咪(糯米饭）： 1、准备糯米，浸泡一夜后沥干水分； 2、将糯米蒸熟，盛出备用； 3、准备配菜，如肉末、鸡蛋、香菇、木耳、虾米等，切碎； 4、将配菜炒熟后加入糯米饭中，搅拌均匀； 5、加入适量的盐、味精、香叶、辣椒粉等调味料，拌匀； 6、将拌好的糯米饭用芭蕉叶包起来，蒸熟即可。
