新年快到了，春节会吃哪些特产？
春节就要好好休息，好好补补，给大家介绍一下补品品 名：佛跳墙
配 料：鲍鱼.海参.鱼翅.鱼胶.干贝.鸭掌.蹄筋.花菇.鹰嘴豆.白灵菇.木耳.莲藕
汤汁：（老鸡.赤肉.猪手.筒骨.龙骨.鸡脚.火腿)
规格：1500g
新年珠三角的人们，会吃的特产一般都有：
1，传统的会有：油角、牛耳壳、煎堆、汤圆、瓜子，糕点，糖果，糖冬瓜，糖莲藕等。
2，现在年青人选择比较多的是：水果、***朱古力、旺旺饼干，蛋卷，桔子，提子，苹果等意头好的特产。
3，在我们江门市地区，还有新会陈皮，小青柑，柑普茶，陈皮花生，陈皮饼等这几个特产，这些都是新年送礼的佳品。小青柑和柑普茶大家都知道了，新年时，亲朋好友都来喝上一口柑普茶，满嘴留香，特别应节；另外就是陈皮，有一两陈皮一两金的说法，越陈越香，适合煲汤蒸鱼焖肉做菜等。
4，如果你是外地的，要带点广东特产回家的，我介绍这几个特产给你：广式腊味，色泽鲜明，香味独特，口感脆爽，美味可口；鸡仔饼，它是广东四大名饼之一，原名“小凤饼”，味道香脆，方便携带和保存；鸡公榄，是广州著名小吃，有甜的和咸的两种；荔枝干和龙眼干，荔枝和龙眼都是岭南名果，用这两种水果生嗮出来的果干，味道独特，口感甜润，方便携带，同时，这两种果干也是补品，适合女人补血的。
总的来说，新年的特产比较多，各个地区都有不同的品种，现在离春节不远了，要马上去准备了，在这里祝福大家新年快乐，吉祥如意！谢谢大家点评和转发，谢谢了！
炸土豆街上摆摊的做法？
食材
- 土豆 300g
- 食盐 适量
- 香葱 适量
- 独蒜 2个
- 菜籽油 适量
- 辣椒面 2勺
- 孜然粉 2勺
- 花椒面 2勺
- 生抽 适量
- 白芝麻（熟） 适量
方法/步骤
- 土豆去皮洗净切成小块
- 葱蒜切细备用
- 热锅凉油，锅内放入稍多点的油。油熟后加入土豆块炸
- 炸至土豆块8成熟后盛出备用（由于妹妹喜欢吃软的，所以炸的时间比较久，若喜欢次脆的土豆时间可以稍微少一点）
- 锅内放入少量油，加入蒜末和葱白小火炒
- 炒至蒜末微黄出香味后加入炸好的土豆翻炒均匀，加入辣椒面翻炒均匀，接着加入花椒面翻炒，加入生抽继续翻炒，加入孜然粉和香葱翻炒均匀盛出。撒上白芝麻，好了可以开吃啦
嗨，我是小甘，很高兴能回答你的问题！
说起炸土豆，那小吃街多得很，而且声音都不错，土豆是大部分人都喜欢吃的，我也不例外，我自己经常在家做狼牙土豆，味道不比外面的差，还能管饱，今天来分享分享！
准备食材：土豆，辣椒酱，生抽，香油，鸡精，盐，剁辣椒，香葱，大蒜，白芝麻。
步骤一：土豆去皮清洗干净，把土豆用波浪形刀切成狼牙状，放水里浸泡3分钟，去除多余的淀粉。
步骤二：葱蒜切末。
步骤三，锅里烧水，土豆下锅，水开煮3分钟，捞出沥干水分。
步骤四：土豆里加入蒜葱末，剁辣椒。
步骤五：再加入2勺生抽，1勺辣椒酱，1勺白芝麻，1勺鸡精，1勺香油搅拌均匀，静置10分钟，让其入味，超级好吃的狼牙土豆就已经完成了，超级好吃！
炸土豆邀请我可算是找对人了，我们恩施的小土豆炕土豆遍及湖北小吃摊。首先作为土生土长的恩施人，从小吃土豆吃到大，并且没有一年腻的感觉。首先，因为恩施海拔相对较高，所以生长着独特的高山小土豆，这就是食物原材料，其次平底锅必不可少。首先先把土豆带皮煮熟，然后凉水冷却，剥皮存放，就放在平底油锅上面小火慢炸，慢慢的土豆上面就有了金黄的锅巴，那一口下去，皮酥内脆，爽啊！然后就用辣椒，酸萝卜（恩施独有）香菜或者是折耳根一起拌。想想就流口水。
土豆，又叫马铃薯，我的家乡叫洋芋。论吃炸土豆，云南第二，没人敢认第一。说到炸洋芋（习惯了就叫洋芋吧）在我家乡（云南曲靖）靠卖炸洋芋，买车，买房，年入百万的大有人在。曲靖人可以把炸洋芋当主食，曲靖随处可见推车的卖炸洋芋的小摊贩，以炸洋芋为事业开店的……大锅洋芋，钱王（会泽）洋芋……食客有开奔驰驾宝马的，一身正装皮鞋铮亮的，龙头在胸前老牛在腰间的，扎马尾背书包的，穿拖鞋骑电车的（本人），上到九十九，下到刚会走都爱吃炸洋芋，你问曲靖人不吃肉给行，他说行，不吃炸洋芋给行……你说哪样不吃炸洋芋?绝对不行。
曲靖本土炸洋芋口味众多，口感分为生脆洋芋，焦洋芋，味型有：麻辣，椒盐，蘸水，糊辣，蒜香，酱香，傣味……就分享最受欢迎的麻辣和蘸水味的。
麻辣炸洋芋食材准备：洋芋（量自定）食用油（菜油更好）花椒粉，辣椒粉（熟），孜然粉，食用盐，鸡精，味精，酸萝卜（脆），香菜，小葱。
制作方法：洋芋切条，酸萝卜切成一厘米的小块，香菜切小段，小葱切葱花，油温七成热放入洋芋，不停的搅拌，防止糊锅，生脆洋芋炸一分钟即可，焦洋芋三到五分钟即可，捞出装入盆中放入花椒粉，辣椒粉，孜然粉，食用盐，鸡精，味精，酸萝卜，小葱，香菜，搅拌均匀即可食用。
蘸水洋芋食材准备：洋芋（量自定）食用油（菜油更好）食用盐，鸡精，味精，白糖，生抽，小米辣，云南卤腐，折耳根，花椒油，芝麻油，大蒜，小葱，香菜。
制作方法：洋芋切条，小米辣切成圈，折耳根切颗粒状，大蒜切成蒜沫，小葱切葱花，香菜切小段，油温七成热，放入洋芋，不停的搅拌，防止糊锅，生脆洋芋炸一分钟即可，焦洋芋炸三到五分钟即可捞出装入盘中，小碗一个放入少许清水，适量的卤腐放入碗中捣成汁，再放入食用盐，鸡精，味精，白糖（少），生抽，小米辣，折耳根，花椒油，芝麻油，蒜沫，小葱，香菜搅拌均匀即可蘸着洋芋食用。分享完毕谢谢大家。
