石城黄糍食材？
石城黄糍是中国江西省石城县的传统美食，主要原料是当地的黄粬米（黄糯米），制作时还会添加一些辅料以增加风味。以下是制作石城黄糍所需的主要食材和辅料：
主要食材：
- 黄粬米（黄糯米）：500克左右
辅料：
- 花生：适量（炒熟去皮）
- 芝麻：适量（炒香）
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 猪油：少量（可选，用于增加香味和口感）
制作工具：
- 粽叶或荷叶：若干张（用于包裹黄糍）
制作步骤大致如下：
1. 将黄粬米提前浸泡数小时，使其充分吸水膨胀。
2. 粽叶或荷叶清洗干净，用热水烫软，以便包裹黄糍。
3. 花生米炒熟后去皮，芝麻炒香，然后将这些辅料与浸泡好的黄粬米混合均匀。
4. 取适量的混合好的黄粬米材料放在粽叶或荷叶上，包裹成四方形或其他喜欢的形状。
5. 将包裹好的黄糍放入蒸笼中，隔水蒸约30分钟，直至熟透。
6. 蒸好的黄糍取出稍微冷却后即可食用，也可以根据个人口味涂抹一层薄薄的猪油增加风味。
请注意，不同地区的石城黄糍在制作细节和食材搭配上可能有所差异，上述食材和步骤仅供参考。
石城肉丸有哪些特色？
很多人说：真正的美食不在星级饭店里，而在民间小巷里。石城肉丸就是其中之一，作为一道民间小吃，石城肉丸只有在当地，才能吃上正宗的，因为在别的地方，做不出也吃不到如此有特色有味道的美食。
石城县位于江西，原本是个客家迁徙的地方地，目的是为了逃避战乱，让饱受迁徙之苦的客家人，平安健康的生活，客家人的心愿很简单，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和。
因此，客家先民为此特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是石城肉丸，石城肉丸也就是这么来的。
那么石城肉丸是怎么做成的呢？
第一步：准备猪瘦肉和红薯粉，还有盐、碱粉、各种调味料和清水。
第二步：将猪肉倒进绞肉机，加入一定比例的石城特产红薯粉，再放上各种佐料和水，根据口味加一些葱姜碎末，打成糊浆状。
第三步：用手将打好的料挤成一个个小球状，这是一道技术活，如果没有经验，根本就挤不出又圆又紧的肉丸来。
第四步：将挤好的肉丸放入锅内大火蒸，时间到了就可以出锅了。
石城肉丸热腾腾的，香气扑鼻，味道鲜美嫩滑，嚼起来有劲道不腻，可蒸、可煮、可炒、可炸，无论哪种方式，都可以做出美味佳肴。如今，石城肉丸作为石城有名的风味小吃，已经大量进入了饮食消费市场，受到五湖四海的朋友喜爱。
石城特产有哪些？
石城的特色美食众多，主要有：
1、石城板鸭：石城板鸭，又称“石城鸭”，是安徽省池州市石台县的特产，由于当地饲养的鸭子，利用当地的野生草本植物作为饲料，故鸭肉肉质鲜美，风味独特。
2、东至方腊板鸭：东至方腊板鸭，是安徽省池州市东至县的特产，这种板鸭，历史悠久，素有“板鸭大王”之称，因方腊占据此地时发明方腊板鸭的腌制方法而得名。
3、泗安鱼饺：泗安鱼饺，是安徽省池州市贵池区的特产，鱼饺皮薄如纸，肉质鲜美，汤鲜味浓，每年春节，家家户户都会制作鱼饺。
