楚雄有什么出名的地方小吃?
1、龙江公园门口 老奶奶烤肉 红河小吃 烧豆腐
2、西城五一小吃 凉米线 一旁的老奶奶汤圆
3、烟厂门口烧烤摊 烤猪蹄
4、开发区 丰盈阁 香辣牛板筋 天麻牛鞭 麻辣脑花
5、彝人古镇 香园羊(神经羊)羊肉火锅 土匪羊脚
6、气象路的姚安沙锅
7、彝人饮食文化街 傣味 牛舌头 稀豆粉+乔皮
8、团结路 宜良烤鸭 片鸭
9、烟厂门口 李家炊锅菜
10、十四冶的烧烤 烧豆腐、煮卷粉 香辣螺蛳
12、水闸口 佘氏凉鸡米线
13、米市街 西月轩 各式家常菜(原来的“常来吃”“金凤小吃”已经变味)
14、彝人饮食文化街 ***香(***餐馆) 牛干巴
15、烟厂办公大楼对面 烧粑粑
16、团结路 民族中专旁 红云饭店的酸汤肥肠
17、永安路 泸州苦笋鸡
18、警校路 彝寨烤全羊
19、警校路 天麻火腿鸡
20、警校路
21、团结路 彝禧园 糊辣鱼 (推荐吃江鱼)
22、火车站后门 云星园 烤乳猪
23、门口 丑小鸭炊锅
24、北浦小区 天下百味 水煮三国的
25、东华镇 烤兔子 烤菌子 (的***辣也有)
26、中医院门口的烧饵块
27 学桥街福记卤面
28、海子街,武装部对面的鲜味还是美味锅贴不错
29、东兴加油站对面,汇东公司大门右侧的早点不错。特别是卤面和酸辣粉
30、还是上面这条街,也就是农校十字路口的鸡丝米线,味道很鲜
31、学校街的稀豆粉是楚雄正宗的老字号
32、南门坡脚,傍边的夜香园的烧烤不错 推荐牛肉、鸡脚、鸡翅尖
33、还是南门坡脚,对面***馆味道不错。
34、米市街晚上的烤小团鱼和烤排骨好吃
35、龙泰后面小巷里最大的那家好吃。 推荐烤羊皮、烤牛筋、淹鸡脚和烤鱼。不过烤鱼有时候要看小师傅的心情。
36、北浦路农贸市场里的葱花饼和靠西边门进去的一家买卤制品的店。那家卤的鸡脚也很好吃
37、复兴巷,市委傍边 小小泡菜馆的泡鸡脚和泡莲藕、泡土豆也不错。就是有点小贵
38、里有家卖姜糖的,我觉得很有特色。味道也不错。会吃姜味的朋友可以去尝
39、北浦路农贸市场后面街上的冷锅鱼也不错。就是要小心店家黑你称好的鱼
40、汇东街的元谋凉鸡好吃
41、府后街的炒板栗
楚雄彝族有什么特色菜?
楚雄彝族特色菜以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。其中最受欢迎的菜肴包括:大救驾、彝族腊排、彝家小锅饭、花椒牛肉、凉拌木瓜、酸笋炒肉、彝族火腿、彝族烤肉、彝族酸菜汤、彝族凉拌菜等。
这些菜肴通常以当地新鲜的食材烹制而成,并加入了多种香料和调味品,因此口味浓郁、香气扑鼻、回味无穷。
楚雄彝族的特色菜有:
楚雄铜锅米线:是楚雄的一道特色小吃,米线要用水嫩的姚安粗米线,臭豆腐状似用于腌制腐乳的发酵豆腐,但实际上比这类臭豆腐要软一点,味道也相对淡一些,煮米线的汤是用骨头熬制出来的高汤。
彝家草捆肉:以山猪五花肉为主料,辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制,色泽晶莹剔透,鲜香味美,营养丰富,入口即化,老少皆宜。
土司核桃宴:用彝家山核桃做成,把核桃文化与彝族饮食文化相结合,烹饪方式多样,一菜一品皆有核桃。
双柏香疙瘩鸡:将整鸡煮熟沥干后切块,再将香疙瘩舂碎成粉拌入鸡肉,味道喷香四溢,口感清凉微辛,有开胃健脾的功效。