蒙自的最特色的小吃是什么？
蒙自是云南省红河哈尼族彝族自治州的一个县级市，位于滇南地区。蒙自的特色小吃有很多，其中最著名的要数蒙自过桥米线。
蒙自过桥米线具有悠久的历史，据说已有三百多年的历史。它以汤料上乘、制作考究、吃法独特、味道鲜美、营养全面而著称，深受中外人士的喜爱。蒙自过桥米线的主要用料是老母鸡和棒子骨，增香料包括甘草、香叶、桂皮、陈皮、沙姜片、草果、八角、花椒、白胡椒等，调料则包括冰糖、精盐、味精、花雕酒、白酱油、瑶柱等。
除了蒙自过桥米线外，蒙自还有其他的特色小吃，如蒙自年糕和蒙自石榴等。蒙自年糕***用传统方法制成，口感糯软香甜、柔韧适口、风味独特。蒙自石榴则是当地的特产水果，果大皮薄、色泽艳丽、籽粒晶莹、味浓汁多。
总之，蒙自的特色小吃以蒙自过桥米线最为著名，但还有其他的美食也值得一试。
蒙自必吃十大馆子？
1，古德餐厅
2，菩提墅东南亚风情餐吧
3，蒙自米轨印迹餐厅
4，蒙城味道
5，囍厨餐厅
6，勐丽梦兰傣味餐厅
7，哈尼人家
8，玉屏人家
9，漫森林休闲餐厅
10，常来小馆·川滇私房菜
11，菌子人家
12，壹号厨房·十三道红河味（奥林国际店）
13，德宏味道
14，阿德食府·哈尼味道
1、火烧房子菊花米线
2、南湖香麒园（同德广场）
3、红河哈尼饭庄（天马路）
4、泰巷泰式餐厅
5、菌子人家（文萃路片区）
6、红河官房大酒店（南湖片区）
7、阿德食府·哈尼味道
8、德宏叶点香景颇手抓饭(蒙自店）
9、牛牛章鱼水煎肉(蒙自店）
10、深海派对烤肉海鲜自助(南湖荟店)
蒙自特色小吃推荐？
蒙自特色小吃非常值得推荐。
1, 因为蒙自位于云南，地理位置独特，拥有丰富的美食***。
蒙自的特色小吃以云南本土的风味和独特的调料为主，口味独特，令人难以忘怀。
2, 蒙自特色小吃有许多种类，如过桥米线、砂锅饵块、草帽鲜鱼、酸汤鱼、瓦罐鸡等等，每一道菜都有其独特的口味和做法，让人耳目一新，且美味可口。
3, 此外，蒙自还有当地的农家菜和野山菜，新鲜的食材加上独特的烹饪方式，使得菜肴更加地道和美味。
无论是本地居民还是游客，都可以在蒙自品尝到地道美食。
蒙自是一座独具风情的城市，旅游***丰富，民俗气息浓郁。到蒙自旅游，一定要尝尝当地的特色美食，让你品味当地独特的饮食文化。
过桥米线
蒙自的过桥米线在国内颇有盛名，选料讲究，制作工艺精细。以筒骨高汤为汤底，加入各种食材，荤素搭配得当，营养丰富且味道鲜美，让人回味无穷。米粉吃起来清甜爽口，汤汁丰润让人回味无穷。到蒙自旅游，一定不容错过当地的过桥米线。
土八碗
土八碗是蒙自的特色饮食习惯，八道风味各异、美味独特的菜肴让你品味蒙自的别样滋味。有凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面八道美食组成，色香味俱全，体现了蒙自独特的饮食文化。
烤豆腐
烤豆腐是滇南民间的特色小食，味道浓郁醇厚，口感细腻，香酥可口，简直让人百吃不厌，吃完还回味无穷。
年糕
蒙自的年糕别具特色，制作方式独特，工艺讲究。软糯香甜，十分可口，深受当地人喜爱。
蒸肉饭
蒸肉饭是用五花肉、土豆和五谷杂粮粉加入调料一起蒸熟而成的，香味四溢，诱人垂涎三尺。口感丰富，味道纯正，让人回味无穷。
新安所凉卷粉
新安所的凉卷粉晶莹剔透且润滑劲道。加入辣椒油、芝麻酱、香醋、卤腐汤、酱油、酸辣汤、韭菜、芹菜等一起搅拌，吃起来酸辣开胃，十分爽口。夏日里吃上一碗，定会让你神清气爽，食欲大增。
牛羊肉米线
羊肉米线和牛肉米线是蒙自街头常见的美食，也是当地人十分喜爱的小食之一。用牛骨或者羊骨熬制而成的高汤作为汤底，加入牛肉、羊肉、牛杂、羊杂等食材，放入生薄荷，不仅可以除掉肉中的膻味，还能增加不少风味。味道鲜美，营养丰富，让人称赞不已。
小锅米线
小锅米线是云南的特色美食，到蒙自也可以尝一尝当地的味道。用小铜锅加入米线、高汤、食材等放到炉火中煮熟，味道香浓醇厚，口感丰富，让人越吃越爱吃。
米凉虾
米凉虾是夏日里十分受欢迎的小吃，加入玫瑰红糖水，香甜润滑，冰凉爽口，吃起来有滋有味，让人幸福感爆棚。
冰木瓜凉水
冰木瓜凉水口感润滑细腻，清香可口，十分独特。加入玫瑰糖水，风味独具，让人百吃不厌。
