你的家乡都有什么特色的美食或小吃？
我的家乡在四川成都。
都说成都是一座来了就不想走的城市，这是一个悠闲的、包容性很强的城市，不仅有很多好玩的地方，更是吃货的天堂。
下面简单介绍几种特色美食：
肥肠粉
新繁卤肉面
鳝鱼面
豆瓣抄手
当然，还有很多诱人的美食，比如火锅、麻辣烫、串串香、赖汤圆、钟水饺、夫妻肺片、蒸碗碗、蛋烘糕、军屯锅盔、麻辣兔头、冒菜、钵钵鸡等等，各种特色美食简直数不胜数，说到美食让人垂涎欲滴。
友友们好，我的家乡在陕西韩城市。这是有着1300年历史文化的古城。坐落在西北黄土高原， 群山环抱，紧邻黄河。80年代在古城以北又开发建设了新的城区。
韩城古城历史悠久， 是全国范围内保存完整的古城之一。保留着唐、宋、元、明清五代建筑，其中有16处元代建筑，也为全国"元建"最为集中的地方之一。
说到韩城的美食或小吃。我记忆最为深刻的有两个。一是羊肉胡卜;二是羊肉饸络。 到底好吃吗？ 听我给你道来。
所谓胡卜，就是用铁鏊子烙薄面饼，再切成条形状，与羊油炸制的红辣子加羊肉臊子烩成汤，即看起来汤红肉烂，又闻起来香辣扑鼻，吃起来更是美滋滋。至于如何做羊肉哨子、羊油辣子和调制汤肉，人家是秘方还真不晓得。
所谓羊肉饸络。就是荞麦面掺和面粉和成软面团，用饸络床子直接挤压到开水锅里，煮熟捞出后随即放进凉开水中，若来客人要吃的时候，只从凉开水中捞出一碗的量，放进罩篱并重新在开水锅稍稍加热一下，然后浇上羊肉哨子红羊油辣子汤，并加醋撒小葱或韭菜即可。
至于 韩城还有什么特色的美食和小吃？我记得还有一种叫作甜面条的。所谓甜面条，就是"没有放盐的汤面条。韩城人方言把无盐的味道叫甜。甜面条就是将红小豆熬制的稀粥，和手工面条同时煮在一起，然后调制几个小菜儿，边吃面条边就菜。不过这是最简单的家常饭了，没油没盐的味道爱吃者极少。
如今我国经济社会发展，人民的生活水平提高了。但具有地方饮食文化和百姓记忆深刻且钟情喜爱的美食小吃，还是很受欢迎并传承着。
。
。
你好，很高兴能够回答你的问题。
我的家乡在美丽又多彩的贵州。说到美食映入脑海的就是它们了
1、红酸汤丝娃娃：五花八门的蔬菜切成丝，红的胡萝卜，白的豆芽，翠绿的黄瓜丝……五颜六色凑在一起，光是颜色就超美，再加上酥脆的脆臊，用面皮裹起来淋上特制的酸汤蘸水。
2、恋爱豆腐果，在油中炸过的豆腐圆子，口感外酥里嫩，加上辣椒，酸萝卜，折耳根，拌在一起那个味道把隔壁小孩都馋哭了[机智]
3、肠旺面，特制的红油，柔软又有嚼劲的猪大肠，再加上嫩出水毛血旺，再加上劲道的面条，是我们贵州人一天不吃就想念的味道呀。
4、我们贵州有句话叫“三天不吃酸，走路打窜窜”。酸汤鱼，当鲜美的鱼肉和经过长时间发酵做成的红酸汤遇见，每一片鱼肉都是那么的让人垂涎欲滴，无法自拔，在吃之前先干一碗汤，人生啊……
还有很多很多的美食，洋芋耙，辣子鸡，遵义羊肉粉，水城烙锅，老干妈……还有很多想吃的朋友欢迎来贵州玩哦，游遍多彩贵州，吃遍多彩贵州。
你的家乡都有什么特色的美食或者小吃，分享一下？
中国很大，东南西北各个地区的人们的饮食习惯都大不相同，我的家乡在山西省北方的一个小城里，这里有许多特色美食分享给你。
1.刀削面。北方的主食面食居多，而经常吃的有包子、馒头和面条三种。所谓的刀削面就和它的字面意思一样，是用刀一片一片削出来的，面条薄而筋道，汤汁浓厚面香四溢。再配上卤好的鸡蛋和豆腐干真是超级过瘾。
2.羊杂汤。羊杂汤就是把羊肉的下水，比如羊肠子、肝、肺等，洗干净煮熟之后再放入锅中煸炒加入汤汁而成。还可以加入粉条做成粉杂，逢年过节、婚丧嫁娶都离不开这鲜美的羊杂汤助兴。
3.凉粉。它是用土豆做成淀粉，再加工成凉粉制作而成，尤其在炎炎夏日，热气难耐，食欲不振，这时候来一碗凉粉，吃一口滑滑的嫩嫩的，真是消暑的最佳食物。
欢迎来我们家乡做客品尝美食。
我们湛江的家乡特色美食太多了
1.簸箕炊 :用米浆做成的粉糕，早上大人都会带着小孩去吃，吃完上学这样的，有的学生放学也会和小朋友们一起吃，主要是他的灵魂酱汁，微甜还有咋过的芝麻油，超喜欢。
2.湛江炭烧生蚝:最出名了，因为是用真的碳火烤，而且烧烤的蒜蓉辣酱最具湛江特色。
3.木业夹: 逢年过节家家户户都会买，也会自己做。
4.艾饼:超好吃，陷有咸味的，也有甜的
5.虾饼:最常看到街边摊贩推着车在路边买这个，虾是真的超多，配上椒盐真的很有湛江特色了。
6.沙虫:说是虫也没错，也只有湛江才有→_→
看似虫子，但是***都爱吃，一般会用来煲粥或清蒸很鲜甜，等同瑶柱是一个级别了，也有干货。
7.乞丐鸡，为什么叫乞丐🐔，我想大家都知道，就是用泥巴把鸡包裹，放入土里烤，在烤之前，都会用独特酱料腌制十分入味。
8.牛杂煲:每次回家必吃，灵魂汤底是很浓的牛杂汤应该还有些别的药材，没参透，哈哈，食材可以自己选择，酱料也是自己搭配。
9.水晶凤爪:大人们都喜欢用来送酒，下酒菜；小孩当零食，记得以前在学校住宿，都会带着去学校分给同学们吃，同学们都超爱吃，老让给带，哈哈。
其实不止这些，还有很多，特别是海鲜只有中国大陆最南端的湛江才有，有机会一定要去看看。[比心][比心]
七大洲的特色美食？
01
澳大利亚美食
澳大利亚阳光明媚的气候意味着，夏季烧烤的时候人们熟悉的烧烤食物会发出嘶嘶的声音。新鲜的海鲜（例如虾）辅以袋鼠（甚至袋鼠）等本地肉类。绿树成荫的蔬菜以及各种各样的新鲜水果，使这些菜肴都充满了色彩，而流行的甜点（如帕夫洛娃）则具有独特的质感。
02
埃塞俄比亚美食
非洲最古老的独立国家/地区的美食是一种感官盛宴，辛辣的小ber（包括胡芦巴，印度果酱和生姜等香料的混合物）为许多菜肴增添了强烈的香气。炖肉如笏和TIBS上海绵通常担任英杰拉大饼旁边几个调味品和凹陷，给人每餐的特性组合，明亮的颜色像***，红色，橙色和绿色。
03
法国菜
法国美食由奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）闻名，是欧洲烹饪的经典之一。天鹅绒般的酱汁加上黄油和面粉糊以及红酒炖肉，使法国特色美食如coq au vin令人陶醉。一个简单的***和棕色调色板掩盖了该国著名糕点店（包括著名的羊角面包）的复杂性，其独特的分层，片状质地。
04
夏威夷美食
夏威夷群岛的热带丰富使色彩***。在许多当地菜肴中，立即可以看到生金枪鱼的粉红色和新鲜蔬菜的鲜艳色彩，包括时髦的鱼沙拉，p。甜点同样充满活力- 刨冰通常以美味的热带水果（例如菠萝和荔枝）调味。
05
印度美食
印度美食和次大陆本身一样多样。但是，从旁遮普邦到泰米尔纳德邦，您将一如既往地发现自己对芳香香料食品的热爱。加上garam masala的温暖香气和生姜的锋利度，像dal bhat或带扁豆炖米饭的菜肴，无疑是一拳。诸如水鹿等配菜的浓郁橙色和***甚至使诸如dosas之类的简单小吃也变得活跃起来。
06
意大利美食
很少有美食能像意大利这样追随者，因为它只使用几种新鲜食材就强调咸味和淡淡的风味。红色，白色和绿色不仅是地中海国家国旗的颜色，而且由于马苏里拉奶酪，西红柿和罗勒的广泛使用，它们还是许多菜肴的经典配色。质地是关键，面食在保持嚼劲像菜肉酱阿拉肉酱。
07
日本料理
精致精致的日本料理强调新鲜，营养的食材。金枪鱼，鲑鱼，葱和海藻等中坚食品是寿司等菜肴的关键，浅粉红色和绿色可以令人赏心悦目。佐久作久（Saku-saku） 描述了当咬入天妇罗或油炸的蔬菜和海鲜时所产生的紧缩–这种菜的爱好者肯定熟悉这种声音
七大洲八大洋美食：1、巴西烤肉：巴西烤肉是巴西的国宴，据传是起源于18世纪末，巴西的牛仔们在空闲时间，把肉串在长剑上，放在火上烤，传承至今就成了巴西烤肉。巴西烤肉讲究的是原汁原味，突出肉本身的香味，不会放过多的调料。
2、法国鹅肝：欧洲人把鹅肝、鱼子酱、松露并称为“世界三大珍馐”，在2000多年前，罗马人就已经开始食用鹅肝了，并把鹅肝进贡给凯撒大帝，凯撒大帝非常喜欢吃。 一块好的鹅肝生产成本非常高，所以一道法国鹅肝的价格也很昂贵，属于法国的高档美食。
3、英国炸鱼薯条：英国以前由于受地理位置和自然条件的限制，农业不是很发达，每年都要进口粮食，所以饮食文化也不是很发达，食物的选材和做法都比较简单。炸鱼薯条是为数不多受到各国人民喜爱的食品。 主要材料就是炸鳕鱼和炸薯条，配上酱料吃。
在2012年，一个“你认为什么东西最能代表英国？”的投票调查中，炸鱼薯条获得了最高票数，成为英国人心目中最高象征。4、印度咖喱：印度民间传说咖喱是佛祖释迦摩尼创造的，用多种香料在一起煮，可以遮住羊肉的膻味和骚味。
而且咖喱的辛辣可以开胃、促进血液循环，适合印度潮湿、闷热的环境。 5、日本寿司：日本作为一个岛国，海产***非常丰富，据说日本渔民在卖生鱼片时，由于切成片的鱼不方便辨认种类，所以会把鱼皮用竹签子扎在生鱼片上，方便大家辨认。
久而久之，“刺身”这个叫法就被保留下来了，指生鱼片或其他的海产品，直接蘸着芥末和日式酱油吃。寿司是用米浸泡醋，配上刺身，靠师傅手工捏成，寿司的好与坏，除了选材之外，关键全在师傅的手法
