汉中十大必吃老店？
中山街小菊梆梆面，周家大辣椒面皮店！
三二零一对面略阳罐罐茶菜豆腐节节。
石灰巷矮子馅饼。
中学巷汉中中学对面巷子里的臭豆腐摊摊！
友爱路巧仙手工扯面，友爱路惠民洋芋蒸饭。
东门桥麻辣粉粉皮摊摊，不过现在已经搬到东门桥夜市门面了…
大辣椒面皮，张明福热面皮，铺镇麻辣香面皮，勉县鸡汤面皮，铺镇汪酱肉，略阳罐罐茶，宁强核桃馍，镇巴土腊肉，宁强麻辣鸡
宇氏牛肉面、苏氏牛肉面、双宇牛肉面。李桂兰拌面、传统拌面王。林萍哨子面、面点王。烤肉都不错。
最想念汉中老家的什么美食？
汉中的美食很多，例如:面皮，麻辣鸡，牛肉干，橘子，樱桃。身在外地的我，最想念的还是腊肉。每年的十一月份，老家家家户户开始做腊肉，选用土法养殖的黑猪，选肥瘦相间的肉，猪蹄，排骨，划大块。把盐，八角，花椒，桂皮等香料一起放锅里，小火炒香，用料理机打碎。每块肉上均匀的摸上香料，放在干净无水的大盆里腌制三天，然后有棕树的叶子编成绳子把肉挂在自家的火塘里，用木材，柏树枝，慢慢熏干。这样制作的腊肉，肥肉金光，瘦肉鲜红，入口即化。
汉中，是长江第一大支流汉江的源头，也是我们陕南地区最大的城市，是连接西安、天水和四川的重要枢纽站，也是三国文化的主要发祥地，素有“汉家发祥地，中华聚宝盆”的美誉。
汉中的美食可谓是数不胜数，汉中地区各县区都有自己的招牌。就像略阳的罐罐茶、菜豆腐，宁强的麻辣鸡，西乡的牛肉干，镇巴的腊肉，洋县的黑米，各有各的特色。
今天的话题是喜欢汉中老家的什么美食？作为汉中人来说，这个最好回答。我相信所有的汉中人会异口同声的回答:“面皮子”。对的，就是面皮子，汉中面皮主要就是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，切成条状，在调入各种佐料，即可吃了。
当然我们汉中还有一道美食，汉中人也少不了的，那就是“浆水菜”。记得我刚做淘宝时，有人就问我有没有浆水菜，他在外地，想吃浆水菜又买不到，问我能不能做些他买。汉中人在外地久了，多多少少都会想家。要是能在外地吃碗浆水面，也算是解了思乡之情。
过了几天我们就自己做了点浆水菜上架了，没想到一抢而光。
这就说明了，只要汉中人在外地，最想吃的美食有三种:
一、面皮子。二、浆水菜。三、核桃馍。
我说的对吗？如有不同意见可以交流，喜欢我关注:农村好哥。
你好，很高兴为你解答
如果说最想念汉中老家的美食
那莫过于就是“面皮”了
“面皮”对于我们汉中人来说真的是百吃不厌
如果从外地刚回来
那便是先下车就是先去吃碗“面皮”
那感觉真的是好极了
希望我的回答对你有帮助。
在我的记忆中。每次离家太长时间，最想念的还是浆水菜，那一口酸爽，让人欲罢不能。记得小时候的秋冬季节，由于缺少蔬菜，冬天就只有大***和萝卜，为了更好的保存，奶奶总会把大***洗干净，泡到浆水菜缸里，几天，就成了酸爽可口的浆水菜，那时条件普遍不好，就是种了萝卜的萝卜叶子，也会洗干净，放到开水锅里烫一下，放凉后也泡入浆水缸里几天后做出的成品，吃起来比***都脆。不管是吃稀饭时吃的凉拌浆水菜，还是配洋芋米饭的炒浆水菜，或者是做成浆水面，浆水拌汤，每次我都能多吃好多。现在虽然条件比那时候好多了，还是忘不了浆水菜，那一口酸爽。
汉中十大美食有哪些？
一，汉台区的梆梆面，湿碱面煮熟，在大碗里放大油胡椒葱花酱油等调味料，加面条和面汤。独具特色香辣可口。
二，宁强麻辣鸡，以花椒粉为主料，将鸡卤熟并配料汁。香麻辣入口爽心。
三，宁强核桃馍，核桃碎沫加调味料涂在面团上烤制而成。于爽油香。
四，洋县黑米粥，黑米加红枣、葡萄干、花生、五花肉、花生熬成八宝粥，极具黑色食品的佳肴。
五，洋县浆水挂面，<两者皆是洋县特色食品>，炒香浆水菜，手工挂面煮熟，干拌或汤面均可。
未完待续。
西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。南郑黄官腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，“一家煮肉百家香”。此肉因系柏枝熏制，夏季蚊蝇不爬，三伏不变质。
洋县面皮是陕西省汉中市洋县的特色小吃。洋县面皮是以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美昧，所以***爱吃，久吃不厌。
槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃热凉粉，称热打铁，加上各种调料，吃了回味无穷，味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉粉为上品，米凉粉次之。汉台区铺镇的槟豆凉粉更为可口。
汉中菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小***，就开始点豆腐了。
