不用火火生土豆可以做什么？
1 可以制作其他菜肴
2 因为土豆是一种常见的食材，而且它的味道比较温和，可以与各种不同的食材搭配使用，比如青菜、胡萝卜、豆腐等，可以做出多种不同口味的菜肴。
3 此外，不用土豆也可以尝试一些新的食材，比如南瓜、红薯、芋头等等，这些食材也可以用来制作各种美食，增加口感的多样性。
酸奶蛋糕，不用烤箱应该怎么做？
孩子们喜欢喝酸奶，每次做酸奶，剩下的都会拿来做酸奶蛋糕。很多人做蛋糕都需要用到烤箱，其实完全没有必要，我给小朋友做的这款酸奶蒸蛋糕，毕竟烤的还是容易上火 ，而酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，如芝士蛋糕般细腻香醇！ 好吃不上火，深受孩子喜爱。
酸奶蛋糕
【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】：
1、先把4个鸡***清分离，蛋清敲入无油无水的大盘内；
2、另外拿一个大碗，倒入酸奶，倒入 玉米油；
3、倒入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；
4、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；
5、用打蛋器先把蛋清打出大泡，放入一半白糖，继续高速打发；
6、再放入白糖，再打发；
7、滴入几滴柠檬汁，打发到提起打蛋器不会滴落；
8、把打发好的蛋白放入面糊内；
9、以“J”型的手法用刮刀拌匀；
10、最后上锅隔水蒸25分钟，用牙签插入拔出时不会有面糊粘在牙签上就可以了；
11、拿出后放凉，脱模；
成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时，口感会更佳！
【小提示】：切时刀用开水烫一下，切得会比较漂亮。
很高兴能回答这个问题！
文：徐哥小厨；图：徐哥小厨；侵权必究
一到冬天，就喜欢做的事情就是烤蛋糕吃了，刚出炉的烤蛋糕味道香浓，吃起来热乎乎的，吃上一块，整个人都非常满足！冬天可真是离不开这种美味的！尤其是用酸奶做出来的酸奶蛋糕，更是美味！但是并不是所有的人家里都备用烤箱的，如果家里没有烤箱，那还能做出美味的烤蛋糕吗？
如何不用烤箱，也能做出美味的酸奶蛋糕？
下面我今天给大家分享2种方法，一种是用电饭煲做的，另外一种是蒸出来的！
这2种方法都没有用到烤箱，而且做出来的都非常好吃，方法也是非常简单的哦！
这两种方法做出来的酸奶蛋糕，前期蛋糕液的方法都一样的，只是在后期烤或者蒸制的方面有所不同。
下面就让我来给你具体的讲解一下吧。
做法：【酸奶蛋糕】——特点：口感香浓，营养丰富，做法简单，一看就会！
【主料】鸡蛋4个，酸奶150克，低筋面粉40克
【配料】玉米淀粉24克
【调料】无盐黄油50克（也可以用玉米油来代替），细砂糖40克。柠檬汁3-4滴或等量白醋
——【开始制作】——
①：把蛋黄和蛋白分开，蛋清一定要放在无水无油的盆中，这点一定要注意，如果蛋清盆中有油的话，蛋清不容易打发。
②：先把黄油用放在盆中，隔水融化掉。如果是玉米油的话，直接倒在盘子中就可以了。融化掉之后加入150克的酸奶，用手动打蛋器把他们打扮均匀，打至表面，没有油花，非常细腻为止。
③:然后把准备好的40克低筋面粉和20克的玉米淀粉，把它们搅一起筛入酸奶盆中，然后用硅胶铲子把它们翻拌搅拌均匀，翻拌好之后再不停划一下，这样有利于把生面粉拌得更均匀。拌好之后最好把它们再用筛子过滤一下，这样做出来的酸奶蛋糕会更加的细腻好吃。
④：蛋白冷藏好之后滴上3~4滴的柠檬汁或者白醋。拿出电动打蛋器，把它们打发一下，分三次加入白糖。把它们打发至蛋白呈直角状态就可以了，也就是所说的硬性发泡。如果你不太好判断的话，就把一双筷子放进去，立起来就说明蛋白打发好了。
⑤：打发好的蛋清用铲子铲出三分之一，放入蛋黄中搅拌均匀，然后再把所有的蛋黄糊全部倒入蛋清中，用硅胶铲子翻拌均匀，一定要***用翻拌的，千万不要顺时针或者逆时针这样翻动，这样会很容易让蛋清消泡，做出来的蛋糕不蓬松。
基础的蛋糕液弄好之后，下面就可以换不同的模具来把它们做成蛋糕了。
如何用电饭煲做？
①：先在电饭煲的胆内涂抹上一些黄油或者是玉米油，这样有利于后期的脱模。把弄好的蛋液倒在电饭煲内，轻轻震一下，让电饭煲内的蛋液表面的泡泡消掉，开启煮饭模式。
②：很多人家里家常用的电饭煲都是那种低功率的电饭煲，很容易跳闸，跳闸之后一定再把它们按回去，让它们继续加热。也可以一直拿个工具摁住它们，这样就不会跳闸了。一个小时之后当你用牙签，往里面摁一下，牙签上没有面糊，并且蛋糕蓬松起来，就说明用这个电饭煲做出来的酸奶蛋糕就做好了。如果家中有那种比较好的电饭煲的话，就不用担心跳闸的这个问题了。直接开启煮饭模式。好的电饭煲可以设置时间，设置一个小时的时间，时间到了一打开，这美味的蛋酸奶蛋糕就做好了。
③:做好之后把它们倒扣下来，稍微放凉之后就可以给蛋糕脱模了！
如何蒸酸奶蛋糕？
①：把弄好的蛋糕准备好，然后准备好几只碗，碗上涂上少许油，然后再倒入蛋糊液，盖上保鲜膜，保鲜膜上插上几个小孔.
②：然后把锅烧开放上蒸笼，用大火蒸20分钟，再焖5分钟，打开这美味的酸奶蛋糕就做好了。蒸出来的酸奶蛋糕口感吃起来会更加嫩。也可以放到纸杯里面去蒸，更加方便！做好之后，把做好的酸奶蛋糕放到盘子里，放上一些酸奶，再放上一些坚果，吃起来味道真的是太棒了！
徐哥小厨今天做的【酸奶蛋糕】成品图如下：
看看，这两种就是做出来的酸奶蛋糕了，虽然做法不一样，但是做出来后同样美味好吃，尤其是蒸出来的，哭喊一更加的嫩滑，味道也是极香的，并不比用烤箱做出来的差！我非常推荐蒸出来的这种酸奶蛋糕，比用电饭煲做出来的更好吃！
——徐哥小厨制作【酸奶蛋糕】的技术总结与其它注意事项——
①:蛋清打在盆子里之后，最好放在冰箱中冷藏一下，这样更有利于蛋清的打发，尤其是夏天一定不要落下这一步。
②：在拌面糊时，千万不要围着圈搅拌，这样很容易让面粉里的面筋上劲，影响蛋糕的口感。
③：用电饭煲或者是蒸蛋糕时，一定要在电饭煲或者是碗内涂上一些油，这样比较容易好脱模。
——结语——
以上就是不用电饭煲，就能做出美味酸奶蛋糕的2种做法了，希望这种方法对你有所帮助吧！喜欢吃酸奶蛋糕的小伙伴们，一定要试一下这2种方法哦，真的是太棒啦！做法也是超简单的，不用烤箱也能做出来！
大家好，我是徐哥小厨。一位热爱美食，喜欢做菜的80后老哥哥，每天都会为大家分享各种美食的做法，如果你对美食感兴趣的话，一定要关注我哦！我们下次不见不散！
这个比较好做，可以试着做一下。不用烤箱，用蒸锅蒸就可以了。
材料
鸡蛋4个，原味酸奶1杯（100克），面粉70克，柠檬汁几滴；白沙糖40克，食用油40g。
制作步骤：
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的不锈钢盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入1/3白沙糖，40g油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入1/2白沙糖（剩余白沙糖的一般半）和几滴柠檬汁，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩下白沙糖。再打到硬性发泡就好。挑起来直立的小尖角的样子。
4.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
5.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
6.蒸好之后，倒出来了，大功告成。
试一试电饭锅，也可以做出美味的蛋糕哦
我是山哥儿，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享各种美食，喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
我简单介绍一下不用烤箱做酸奶蛋糕的方法。
1.用到的材料很简单，首先是两袋浓稠的酸奶，四个鸡蛋，20克玉米油，100克面筋，80克糖，四滴柠檬汁。我们接下来要把鸡蛋的蛋清和鸡蛋黄分开。其实很简单，准备一下大盘子把整个鸡蛋都敲进去，然后把它们分开就可以了。接下来拿出一个碗，把酸奶倒进去，然后依次倒入玉米油。
2.再加上面粉，然后把它们搅拌成面糊，这个时候的面糊要搅拌的没有颗粒。接下来再把蛋黄放进去，然后搅拌均匀后放在一边。我们要用打蛋器把蛋清打一下，一般来说打的出来大泡就可以了，然后加入一半儿的白糖。
迅速打鸡蛋，然后再加入白糖再打，然后加入几滴柠檬汁，继续高速的打鸡蛋液，直到把打蛋器抬起之后没有液体滴下。这个时候我们要把已经打好的蛋白加入到面糊里面，接下来要用刮刀给刮匀。
3这个时候要隔水蒸上半个小时左右，然后用牙签儿插一下，再***的时候不会有面糊在牙签上，这个时候就可以了，然后拿出来简单的放一会就ok了。想要口感再好一些的话，最好要放在冰箱里放上一会儿，这个时候口感会更棒。
不用白糖的家庭杏干的简易做法？
用料：
吊杆小杏500克
步骤 1
盐水浸泡，10分钟后清水洗净
步骤 2
一分两半，去核。码在铺了厨房洗油纸的容器上 （杏子拨开面朝上）。把容器放在通风，日照充足的地方暴晒。条件好的话晒一天就可以了。晒到杏子有点蔫的状态。
步骤 3
从晾晒的容器中拿出来，直接放在烤网上，烤箱70/75°，6-8小时（最好开烤箱热风功能）。温度高，时间长的适合煮杏皮水之类的，温度低 时间短的适合直接吃。具体看个人喜好和烤箱功能。这个成品是75°，8小时。
不需要材料的美食？
食材：剩米饭180g，鲜虾5只，盐2小勺， 海苔粉2小勺，辣椒粉1小勺，生抽1大勺，蜂蜜1大勺，玉米淀粉1大勺。
做法：
1.鲜虾去壳，用刀背剁碎，虾泥完成，剩米饭放在保鲜膜上，放入2小勺盐、2小勺海苔粉、1小勺辣椒粉、1大勺玉米淀粉、虾泥，用擀面杖反复擀至均匀。
2.取一小团米饭到保鲜膜上，用擀面杖擀薄，再转移到铺了油纸的烤盘上，小碗中加入1大勺生抽、1大勺蜂蜜搅拌均匀。
3.烤箱上下火150℃烘烤15-20分钟后，用剪刀剪成小片，再烤15分钟；最后刷上蜂蜜生抽再烤1分钟即可。
战斧牛排不用烤箱做法？
食材
牛排适量、油适量、小洋葱适量
步骤1、将牛排二面抹少许油，洒 上一点海盐，放置几分钟。
步骤2、大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒大烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦***，翻过来烤另一面，如果没有足够的经验，烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦***再翻面。
步骤3、两面都烤成焦***后，连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟，这样烤出的牛排为六分熟，烤12分钟为八分熟，可根据自己的喜好决定烤制的时间。
步骤4、烤好后，将牛排取出放入盘中，这时不宜马上食用，应使牛排放松几分钟再吃口感最佳。
步骤5、将小洋葱切片、口蘑切片，锅中放少许油，将小洋葱与口蘑炒香，烹入红葡萄酒，调入盐即可。盛出与牛排搭配。
