贵州的特色美食是什么，贵州有什么好吃的？
1、花溪牛肉粉。花溪牛肉粉还是要介绍一下的，在外地吃跟在本地吃感觉完全不一样啊，秘制牛肉原汤，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加哦！
2、酸辣烫。如果说湖南人无辣不欢，那么贵州人就是不酸不开心啦~酸汤鱼火锅听过吗？酸辣烫汤底呈桔红色，味道醇厚，酸辣开胃，去了贵州不吃酸辣烫，人生是不圆满的！
3、青岩鸡辣角。去到青岩古镇，一定一定要尝一尝的美食就是青岩鸡辣角啦！而且现在都是批量制作，到那里买了就可以直接带走，不用排队等半天，可以回去慢慢品尝哟！
4、丝娃娃。这个要用贵州话来念比较有趣，用普通话说出来总感觉要吃小孩，哈哈哈哈哈。其实他是一种素春卷，素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
5、肠旺面。 “肠旺”是“常旺”的意思，取的谐音，寓意吉祥。肠就是猪大肠，旺就是猪血嘛，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
6、最后推荐一个情侣一定要去吃的，叫“恋爱豆腐果”。光听名字就觉得超甜啦，不过他是咸的哟，简称“豆腐果”豆腐，菜品表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。
贵州各种名小吃？
贵州有许多著名的小吃，以下是其中一些：
1. 酸汤鱼：以酸辣味道和鲜美的鱼肉而闻名。
2. 酸辣粉：由米粉、酸辣汤和各种配料组成，口感酸辣可口。
3. 贵州米粉：细腻爽滑的米粉，常与各种调料和配料一起食用。
4. 贵州酸豆角：以酸辣味道和脆爽口感而受欢迎。
5. 贵州凉粉：凉爽清爽的凉粉，常与辣椒油、花生碎等一起食用。
6. 贵州酸汤肥牛：以酸汤和嫩滑的肥牛片为特色。
7. 贵州酸汤鸡：酸汤煮熟的鸡肉，酸辣可口。
8. 贵州酸辣藕片：藕片炒制而成，口感酸辣爽脆。
这些只是贵州的一部分名小吃，还有许多其他美食等待您的探索。
贵州的美食？
酸汤鱼
酸汤鱼是苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。
1.贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。
2.牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，***皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就 是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。
3.肠旺面是贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。
4.糯米饭油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。
我是土生土长的贵州人，我们贵州的美食还是很多的，我们喜欢吃辣，无辣不欢。贵州美食遍地，一:贵阳辣子鸡（香辣风味）二:凯里酸汤砂锅粉（很好吃）还有凯里酸汤鱼，三:贵州凉拌米豆腐（贵州的特色）四:侗族油茶（只有我们贵州独有）五:丝娃娃（用薄饼包住各种蔬菜沾上辣椒油）还有很多我们独有的特色美食数不清，欢迎大家来到我们贵州，贵州欢迎您。
贵阳的特色当地小吃？
贵阳是贵州省的省会城市，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些
：
花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵阳的传统特色小吃之一，以其细腻的口感和浓郁的牛肉汤而闻名。米粉搭配鲜嫩的牛肉、香菜和特制的辣椒油，味道十分鲜美。
肠旺面：肠旺面是贵阳的另一道著名小吃，以其独特的风味而受到喜爱。面条搭配着猪大肠、猪血旺、脆哨等食材，再加上特制的辣椒油和浓郁的汤底，口感丰富。
丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃之一，类似于春卷。薄饼中包裹着各种蔬菜、豆芽、粉丝等食材，再加上特制的酱料，口感清爽可口。
青岩猪脚：青岩猪脚是贵阳的特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。猪脚经过腌制和炖煮，肉质鲜嫩，皮脆肉香，搭配着特制的酱料，味道十分美味。
豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一，以豆腐为主要原料制成。豆腐圆子外酥里嫩，搭配着特制的辣椒水和葱花，味道香辣可口。
糯米饭：糯米饭是贵阳的特色早餐之一，以糯米为主要原料。糯米饭搭配着各种配料，如脆哨、酸萝卜、白糖等，口感丰富多样。
烤鸡皮：烤鸡皮是贵阳的夜市小吃之一，以其香脆的口感而受到喜爱。鸡皮经过烤制后，撒上孜然粉和辣椒粉，味道香脆可口。
以上只是贵阳特色当地小吃的一部分，贵阳还有很多其他美味的小吃，如酸汤鱼、水城羊肉粉、恋爱豆腐果等。如果有机会去贵阳，一定要尝试一下这些特色小吃，领略当地的美食文化。
最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、荷叶糍粑、吴家汤圆、花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生蚝 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖等。
贵阳是贵州省的省会，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些
：
肠旺面：以猪大肠、猪血旺和面条为主要原料，配以脆哨、豆芽等辅料，口感爽滑，香辣可口。
花溪牛肉粉：选用上等黄牛肉，熬制出的汤清味鲜，肉香四溢，再加上酸莲花白、香菜等配料，令人回味无穷。
丝娃娃：将各种蔬菜切成细丝，用薄饼卷起来，蘸上特制的酱料食用，口感清爽，营养丰富。
豆腐圆子：以豆腐为主要原料，经过特殊工艺制作而成，外酥里嫩，味道鲜美。
恋爱豆腐果：将豆腐切成小块，经过发酵后，用木炭火烤制而成，再加上各种调料，口感香辣鲜嫩。
青岩猪脚：选用当地的黑毛猪猪脚，经过多道工序制作而成，肥而不腻，入口即化。
雷家豆腐圆子：以豆腐为主要原料，经过特殊工艺制作而成，口感细腻，味道鲜美。
糕粑稀饭：由糯米粉、粘米粉、白糖等原料制作而成，口感软糯，香甜可口。
红油米豆腐：选用贵阳本地的米豆腐，切成小块后，加入红油、葱花、蒜泥等调料，口感爽滑，味道香辣。
豆沙窝：以糯米、红豆沙为主要原料，经过蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。
以上只是贵阳特色小吃的一部分，实际上还有很多其他美味的小吃等待你去探索。在贵阳的街头巷尾，你可以找到各种各样的小吃摊位，品尝到地道的贵阳美食。
