小炒鸡脯肉的做法
鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。搅拌均匀。熏豆干切丝。青椒洗净切丝。热锅油。鸡脯肉倒进去翻炒。炒好后出锅。再把豆干放到油里翻炒。再把青椒放到锅里翻炒。
洗净，放入锅盘中。02 鸡胸脯肉洗净，切块，放入盘中。03 锅中将水煮沸，放入西兰花焯水后，捞出，沥水。再将鸡胸脯肉放入锅中进行焯水，捞出沥水。
做法：敲打鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制，抹上面粉，两面煎至金黄；加入奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸，放入鸡肉，焖至酱汁浓稠，便可撒上香菜装盘。
鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
鸡胸肉和香菇怎么做好吃又简单
1、鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟。鲜香菇洗净切片。西洋芹片放入滚沸的水中氽烫，捞出泡入冷水中，备用。
2、切丁，大小等同鸡胸肉丁。请点击输入图片描述 热锅加入冷油适量，可用稍微多一点，因为香菇吸油，太少成品会看起来干巴巴的。请点击输入图片描述 倒入鸡胸肉，中火煎1分钟翻面。
3、先来把香菇清洗一下，清洗完了之后放到一个大碗中，加入没过香菇的清水给它浸泡上。木耳就不用先清洗了，泡发好之后再清洗一遍即可。然后再把准备好的青椒和红椒全部清洗干净，切成丝，切好后先放到一个盘中备用。
炒鸡的家常做法大全
1、炒鸡块的家常做法如下：主料：鸡腿1个、鲜香菇4朵、彩椒适量。辅料：味达美臻品料酒1大勺、六月鲜8克、轻盐酱油2大勺、葱伴侣豆瓣酱1大勺、糖1小勺、盐1小勺、姜3片、葱2段。准备所需食材。
2、第一步：首先把买来的鸡肉洗一半，然后把鸡肉均匀地切成大小差不多的块。尽量把握好它的大小，否则口感会参差不齐，味道会不一样。然后，将切好的鸡块放入盘中备用。
3、辣椒炒鸡的做法：【主料】：鸡肉600克。【配料】：青辣椒6个、红辣椒3个、生姜1块、蒜子1大个，大葱半根。【调料】：食用油50克、食用盐、生抽10克、柱候酱20克、蚝油10克、胡椒粉3克、白糖3克。