香港特色小吃排行榜前十名？
1咖喱鱼蛋Curry Fish Balls
鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋，配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。
2鸡蛋仔及格仔饼Bubble Waffle & Grid Cake
3酿三宝Three of a king
4碗仔翅Fake shark's fin soup
5钵仔糕Put Chai Ko
6蛋塔Egg Tart
7萝包Pine***le Bun
8猪肠粉 Rice Noodle Roll
9糖葱饼Sweet Green Biscuits
10富豪雪糕 Mobile Softee
香港利兴烧腊的做法？
用料
李锦记叉烧酱 10勺
生抽 适量
姜 10片
盐 适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
半肥瘦猪腩肉 两条
猪梅柳 四条
快手版港式烧腊的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净，沥干，用厨房纸巾吸干表面水份。
步骤 2
肉表面加少量盐、生抽、十勺叉烧酱、姜丝和料酒腌制，放冰箱冷藏一夜。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热，上层220度，下层200度。把腌制好的猪肉涂上一层腌制的底汁，置于烤架上，下面底盘铺上一层锡纸，烤制20分钟后，表面涂蜂蜜，再烤制10分钟。然后把肉翻面，重复上面的工序。随即大功告成！
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
色香味俱全、让人垂涎欲滴的港式叉烧出炉啦！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切开即可享用美食！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
没上桌已经忍不住偷吃了几块😋😋😋
1:肉洗净煮锅水放入肉，由冷水煮至水开就熄火捞起肉块放凉，即可下一步骤
2:将味醂 白胡椒粉、盐、调合为一抹在肉上即可，接下来锡箔纸包起肉的部份怕味道不够将多的调味汤汁，倒入锡箔纸里，所有处理请避开猪皮，不包 不抹，以刀子帮猪皮上残留多余毛发刮或拔除(口感更佳)接下以刀刺猪皮，请注意! 安全第一! 完成放进冰箱冷藏
3:冷藏约9小时取出双手沾溼水捉盐，往猪皮上均匀抹沾溼手捉盐才好上在猪皮上
4:第一次以220度烤30分钟后的模样.小心取出烫手，刮除猪皮上的盐以刀子刺猪皮后，第二次入烤箱再用200烤10分取出后再刺猪皮，第三次再用220烤15分
5:看表皮有大小不一的膨胀气泡感，颜色更显迷人
6:光看猪皮感觉就是酥脆
7:切片时肉汁缓缓流出，带着浓厚猪皮香氛没有过多的调味，所以鲜嫩清甜、夹带酥脆Q弹双口感，蛮合我自已开伙爱味道淡一点的FU(((也可以加五香粉去腌肉，又是一番风味
香港烧汁生蚝做法？
香港烧汁生蚝是一道流行的香港街头小吃，以其鲜美的蚝肉和独特的烧汁风味而闻名。以下是一种简单的烧汁生蚝做法：
材料：
- 新鲜生蚝适量
- 蒜蓉适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
做法：
1. 将生蚝清洗干净，确保每个生蚝都壳紧闭，如果发现有损坏的生蚝，应将其挑出。
2. 在锅中烧开水，加入少许盐，将生蚝放入锅中快速焯水，捞出后沥干水分。
3. 准备一个小锅，加入适量的油，烧热后放入蒜蓉、姜末炒香。
4. 加入生抽、老抽、糖和少许水，调成烧汁。
5. 将焯好水的生蚝放入锅中，加入适量的烧汁，翻炒均匀，让生蚝充分吸收烧汁的味道。
6. 待生蚝烧至汁浓味美，撒上葱花，即可出锅。
注意事项：
- 生蚝焯水的时间不宜过长，以免影响口感。
- 烧汁的口味可以根据个人喜好调整，如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉。
- 烧汁生蚝在烹饪过程中需要快速翻炒，以防止生蚝肉变老。
这道烧汁生蚝的做法相对简单，关键在于火候的掌握和调味料的配比。按照这个方法，您可以在家中轻松制作出美味的烧汁生蚝。
做法：1.将生蚝洗净，用刷子将生蚝刷干净，用刀将壳撬开，将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。
2.将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆。
3.用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可。
香港的臭肠怎么做呢？
1. 先将火锅材料除猪梅花肉片外，全部洗净。
2. 大肠头切片摆盘；臭豆腐表面划两刀；高丽菜剥成适当大小的块状；韭菜切段备用。
3. 取一锅，将汤底材料与作法3的臭豆腐放入锅中，以中小火慢慢煮约15分钟直至入味。
4. 其余火锅料可陆续放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用
