- 疫情期间，如何在家自制简单易学的美食，可以晒一下吗？
- 糯米小吃的做法最简单易学？
- 疫情不出门，材料简单的，在家最容易做的美食是什么？
- 谁教我做几种简单易学的小吃？饿了？
- 简单易学的小吃？
- 哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？
疫情期间，如何在家自制简单易学的美食，可以晒一下吗？
用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅
做法：
和面：面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀，放入水、油、鸡蛋，揉成光滑的面团，不能揉的太硬。
冷藏：在面团上涂少许分量外的油，防止干裂，封上保鲜膜，放冰箱冷藏静置一晚。
切条叠压：案板撒上面粉，将面团擀成长条形，切成小竖条，两个叠在一起，用筷子用力从中间按压一下。
炸油条：油温约七成热的时候，捏住面条的两端，抻长放入油锅中，不停的翻动让油条快速膨胀。
糯米小吃的做法最简单易学？
糯米是极具粘性的一种米，也很容易有饱腹感，相较于其他米类，糯米的特征决定了它更适合做出创意做法，诸如做菜、做小吃等等。那么，糯米可以做什么小吃呢?一起来看看吧。
糯米可以做的小吃：糯米珍珠丸子
材料：糯米猪肉馅350g，葱小型的两根，姜4片，料酒类透明米酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，生抽1茶匙，芝麻香油2茶匙。
做法：
1、糯米适量，1/3碗即可，提前一个晚上泡冷水待用。
2、葱和蒜洗净剁蓉。
3、肉馅内加入葱姜蓉、米酒、胡椒粉、糖、盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀，并继续顺时针搅拌使肉馅上劲。
4、肉馅盖上保鲜膜，放冰箱过夜，第二天把肉馅团成小肉丸。
5、泡好的糯米倒掉水，肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹。
6、放进蒸笼，冷水上锅，上汽20分钟即可。
疫情不出门，材料简单的，在家最容易做的美食是什么？
因为不能去超市集中***购，所以只能线上下单。能买到的食材确实有限，本身也不太会做饭，只好全身心投入研究新吃法的乐趣中了。
1⃣️西红柿鸡蛋面片：只需要1个西红柿🍅、1个鸡蛋🥚1碗刀削面片就可以完成的简单传统面食。
2⃣️韭黄鸡蛋拌面：10根韭黄、1个鸡蛋、1小撮拉面，常规煮法，拌一口老干妈，无敌啦！
3⃣️冬瓜鸡蛋馄饨：解锁馄饨新吃法，丢掉调料包，清甜的冬瓜和10分钟就能完成的高汤，搭配钟爱的馄饨，真的太🉑️了！
先回答这么多啦，详细做法可以到我头条上看噢～[可爱]
哈喽，大家好，我是洋小厨啊！【疫情不出门，材料简单，在家容易做的美食是什么？】我的回答是：这个要看你有没有下厨的基础，你上面所提到的几种，其实都是制作起来相对有难度的，技术要点撑握不好，做起来肯定会失败的。如果没有下厨基础的话，我这里来推荐一款煲仔饭。
煲仔饭的制作特别简单省事，也能免受油烟之苦，菜和饭一次做成，吃起来非常美味，腊肠煲仔饭，材料都是家常简单和普通的，腊肠过年的时候几乎每家都有准备的，下面来分享下制作步骤：
准备食材
食材：大米、腊肠、(植物油、料酒、蚝油、生抽，白糖先调汁)、葱花，鸡蛋，西兰花或小青菜
制作步骤
一：提前将准备好的米放在水里泡1个小时左右，没有时间的话不泡也可以。砂锅洗干净，擦干锅内的水分，倒入适量的植物油刷匀。接着将泡好的大米洗干净之后倒入砂锅中，加入适量的水，水的量就和平时煮饭的一样。盖上盖子中火煮开，接着调小火焖煮8分钟左右，观察盖子的跑气孔会噗噗的冒出带水汽的热气。（蒸饭这一步就没有拍图片哈）
二：8分钟左右之后打开盖子，沿着锅边淋入2勺植物油，淋油的目的是为了更好地让煲仔饭锅底的锅巴成型，也可以避免米饭粘锅，再将腊肠依次的摆放在米饭上面，尽量靠一边摆放。摆好后盖上盖子，小火闷煮8分钟。
三：8分钟之后再次揭开盖子，将调好的料汁尽量均匀的撒入锅中，中间打入一颗鸡蛋，焖至蛋白定型，大概3分钟。
四：再次揭开盖子，在鸡蛋的旁边摆放洗好的西兰花或者青菜，盖好盖子，再小火焖煮3分钟。
五：关火后再焖3分钟，最后撒入芝麻、葱花，搅拌一下就可以吃了。
写在最后的小贴士
（1）：大米最好提前用凉水浸泡1个小时以上，这样煮出的米饭更加的蓬松，有弹性。
（2）：蒸米饭的时候，砂锅内烧开之后要马上转小火，这样能够有效的避免米汤溢出和锅底烧糊。
（3）：放入腊肠的时候，不要等着大米完全熟透了再放，要在米饭中还稍微的有一点水的时候来放。
（4）：放入大米之前，锅底要刷一层油，米饭快煮好时加入腊肠之前，还要沿着锅边淋入2勺植物油，这样可以更好的使锅底的锅巴成形，也可以使米饭不易粘锅。
（5）：揭开盖子后的操作，动作要快，以免热气跑掉，造成米饭和食材夹生，煲仔饭的主要要点就是”焖“。除了腊肠，这个食材是硬性要求之外，其他的实在都可以根据自己的口味随意添加。
结语：
感谢你们的阅读哈，春节期间家家都有腊肠，疫情不出门宅家里的你也试试吧，做好给大家分享下吧，欢迎留言讨论哦，原创不易，也请帮忙转发一下。关注我@我是洋小厨啊，每天更新简单易学的家庭版美食。
只要你家有面粉，随便绿菜叶叶，就和我一起来学做油泼裤带面，保证惊艳你的味蕾[灵光一闪][灵光一闪]
疫情期间，本着能不出门就不出门的原则，说实话刚开始还每天吃的很丰盛，慢慢的就越来越简单，但是虽然材料不多我依然用简单的材料做出最管饱的美食[偷笑][偷笑][偷笑]至少我觉得以我的水平已经很不错，我觉得面食是用材最少最简单得了。接下来我就为大家分享一道陕西特色面食———油泼裤带面，话不多说，开始
步骤：1.准备面粉加入适量盐，搅拌均匀，倒入水把面搅成絮状，然后再揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜 ，然后醒面三十分钟。2.时间到，取出醒好的面团，揉成长条切成小娃拳头大小的块，然后再揉成小条状，刷油，在盖上保鲜膜，再醒十五分钟。3.取出面块揉成长条，压扁，然后就可以扯了，4.扯好的面，下入开水锅，锅开加水，下点绿菜，来回三次，面就煮好了，捞出加入盐，鸡精，十三香，醋，生抽，辣椒面，葱花，蒜泥，泼上热油，香喷喷的油泼裤带面就做好了[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]记得吃面不吃蒜味道少一半[呲牙][呲牙][呲牙]
喜欢的点个关注，***里有具体做法，相信这是食材最简单的美食了
那当然是最简单最大众的青椒肉丝啦。
1，青椒和红椒切丝备用，葱和姜切丝备用。
2，选择家庭常用肉即可，不需要必须选择里脊肉。把瘦肉和肥肉切丝分开摆放。瘦肉里加入生抽，盐和水芡粉，抓匀。这样肉更嫩一些。
3，起锅烧油，开中火，温油把肥肉丝下锅煸炒，不喜欢吃肥肉的多煸炒一下，然后下入瘦肉，瘦肉变白以后捞出备用。
4，开大火，把锅内剩余的油加热，依次放入姜丝，葱丝，炒香放入豆瓣酱，炒出红油放入青椒和红椒丝，翻炒。再放入肉丝。翻炒后放入盐，鸡精。翻炒后就可以装盘了。
很简单，没有复杂的工序，简简单单。10分钟就可以吃啦。
红薯饼很好吃，原材料：红薯，汤圆面，红苕粉，糖，鸡蛋
步骤1：红薯切细颗
步骤2：加入汤圆粉，红苕粉，鸡蛋一个，白糖适量搅拌
步骤3：放入油锅中炸（中小火，用汤勺定型即可）
我觉得材料简单的，在家最容易做的美食就是《米纸》了，这是海南陵水人的一种风味小吃。
米纸的制作只需要糯米蒸熟后加少量白糖搅拌，用模具将糯米套成圆型的小块，接着晒干，经过油炸后即可食用的小吃。
具体做法：
素材：糯米、白糖
一、糯米浸泡一至两小时，然后用蒸笼蒸熟；
二、蒸熟后，加入白糖搅拌均匀，再焖几分钟，让糯米饭增加粘性；
三、用模具将糯米饭做成圆形，尽量要薄，且要使饭粒分散，这样油炸时才会格外膨胀；
四、晒干，一般陵水有太阳的天气晒三天即可；
五、油炸，油热下锅，用中小火炸，油炸时用筷子一边快速转动或按动米纸，这样米纸才更大程度膨胀，炸至米纸稍***黄就捞出来沥干油，即可食用。
以前临近春节，你在陵水的小巷或农村里，常常会看到这样一排排晒米纸的景象，随着人们生活的提高，以及工作的繁忙，很多家庭都放弃了自己手工制作，选择市场购买。
米纸飘香，清甜脆口，越吃越上瘾，毕竟是油炸小吃，吃多易上火，奉劝贪吃的看官少吃一点。
炸米纸***：***s://***.ixigua***/i6792085662188175876/
谁教我做几种简单易学的小吃？饿了？
虾肉馄饨的做法：
1、猪肉洗净沥干剁成肉糜。
2、虾仁洗净挑出泥肠，加入肉糜剁匀。
3、胡萝卜擦茸，拌入;调味，加入葱花及蛋清，按一个方向搅拌。
4、蛋黄加少许盐、葱花，煎成蛋饼，切丝成蛋皮
5、馄饨包好，排放整齐，冷冻，方便随时食用
土豆肉饼
原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法：
1.将土豆削皮，煮熟研成泥。
2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
简单易学的小吃？
碧玉***卷，材料：***叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把。调料汁：白醋5毫升、白糖5克、盐适量、香油3毫升。
筋饼土豆丝，材料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。
煎饼果子，材料：面糊：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。
草莓大福
1.把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2.放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面
3.放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团
4.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间
5.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。
炸鸡翅、蛋挞、烤红薯、炸土豆条、凉皮、烤扇贝、炸水饺、水果沙拉、泡菜冷面、炸火腿肠、炸香蕉、三明治、杂粮煎饼等，这些小吃都是街边吃常见的小吃，制作起来非常简单容易。平均花费的时间都不会超过20分钟。
1、炸鸡翅
先将鸡翅简单清洗干净，再将鸡翅用叉子扎几个小洞便于入味。将鸡翅用盐、料酒、酱油、大蒜和黑胡椒一起腌制1-3个小时，最好过夜腌制，放入冰箱冷藏。
接着将面粉按照1:1比例混合，腌制好后的鸡翅放入面粉中混合，腌制完后再粘上一层腌料，让表面再起多的小面皮。裹完面粉就可以炸了，全程小火炸制两面金黄即可。
2、蛋挞
提前购买好挞皮，将2个鸡***黄单独舀出来放在碗中，加入淡奶油150ml(必不可少)，纯牛奶200ml，白砂糖适量，炼乳20ml，搅拌均匀后过筛，倒入蛋挞皮中，烤箱预热5分钟，上下火180度烤18分钟即可。
3、炸土豆条
将土豆削皮后切条，放入水中浸泡10分钟让淀粉都泡出来，接下来将土豆放入清水中煮1分钟捞出，沥干水分。锅中烧热油，热油后改小火加热，将土豆放入其中后中火油炸5分钟即可。
4、烤扇贝
将扇贝洗净去除泥沙，大蒜、小葱切莫，泰椒用剪刀剪成小丁，蒜蓉用油煸炒一下。把大蒜、葱末、海鲜酱油、盐和糖搅拌一下，浇在每一个扇贝上，记得带上一些蒜蓉和葱，最后把泰椒放在上面，烤箱温度180度，预热5分钟即可。
哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？
哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？
咱中国的小吃太多太多，多得数不清，我认为包子，馒头这种小吃简单易学，要是北方人那学得更快，因为他们主食就是馒头，天天都要发面蒸馒头。
我开过七年的馒头店，对这种小吃颇有心得。做馒头的步骤是和面，揉面，然后是蒸馒头，每个细节都很重要，不过只要认真去做也不难。
至于投资，想省力就买和面机，压面机，蒸汽炉。不想投资可人工和面揉面煤炉蒸馒头。有资金可租店面，不想租店面可在住房里蒸好推出去卖。一个人就可打理，就是很辛苦，每天都要起早，不过一定要注意卫生。
在杭州做牛杂汤的真的很少，去香港经常吃牛杂汤，在路边夜市花20几元钱吃一碗真的很合算也很好吃。小小的一碗里头啥都有，牛肚、牛肠、牛腩均可以碰的到，运气好些就会吃到你喜欢的部位，口味鲜美香气扑鼻，层次感丰富！
下面我说说香港牛杂汤的做法：
1、牛杂汤汁鲜美，关键在于汤底的制作，基础的底汤必须用新鲜的牛骨头熬制，需经过长时间的煨煮得来，然后再用它来煮牛杂就十分的入味。无论是何种职业，
1、从早市上***购些新鲜的牛肚、牛肺、牛肠、牛腩、还有牛肝、牛骨等，每一样都要来上一些，至少5种以上，不然就“杂”不起来喽！，先将它们清洗干净后，再冷水下锅煮至半熟，整块捞出备用，切勿切成小块。
2、再来搭配香料包，草果、桂皮、香叶、八角、山楂干，这几样必须得有，因为主料是牛杂，所以还会放入少许的丁香和甘草，这些都先要用温水泡上20分钟左右，将用纱布将它们包裹好，待会儿放入锅中。
3、熬牛骨汤时，放上适量的葱段、山楂干、生姜片，蒜瓣，2大勺的面酱和1大勺的高粱酒，大火烧开后再放入香料包，再转小火炖煮2个小时。
4、待高汤熬后，再将牛杂半成品切成小块（香港人一般会用剪刀剪断），倒入锅中小火煮3个小时以上，熟透煮软后，捞出再浇上特制的卤汁，撒上点葱花，香味扑鼻，难低诱惑。
小贴示：
香港牛杂之所以深受大家的追捧，是由其必然的原因的，小小的一碗里头啥都有，牛肚、牛肠、牛腩均可以碰的到，运气好些就会吃到你喜欢的部位，口味鲜美香气扑鼻，层次感丰富！
大家好，我是文谦，很高兴能回答这个问题！
不知题主是否受此次地摊经济影响，要自己摆摊创业还是其它。但请记住要做小吃就要做主食类的！
鸡骨架，炸鸡柳，臭豆腐等等虽然好吃但现在满大街都是，你从出摊到吸引客源到重复购买基本上一个夏天就过去了。
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这还是你的东西有特色，可是特色两字好打好写，做出来谈何容易！对于新手小白来讲那就更是天方夜谭了，更不要相信那些加盟收学费之类的。
言归正传，夏天卖凉拌面和凉皮，上秋后就卖炒面！这三样在绝大部分地域都挺受欢迎，而且上手快前期备料不耗费太多精力，一个人绝对能干过来！
小吃车这块丰俭由人，可以用订制好的餐车，也可以自己用几块铁皮加几个轱辘拼接一个这里不做重点论述。
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其他方面，煤气罐大勺调料食材等有1000块足矣这还是往多了说的。
这三样的主要食材凉皮/面筋/煮好的面条您都可以到批发市场***购到，买回来只要按克重和售价分好份数就可以啦！
麻酱提前澥好，辣椒油炸好，蒜/醋水泡好，余下的调料都是随用随取，黄瓜香菜少切勤切，一个人绝对能忙得过来。
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***做这个咱暂且不论，全职的话一定要想到每个时间段要去哪里经营。例如批发商场学校等等，用通俗的话讲就是我们得“走商”而不是“坐商”，这个在经营之前要考虑到才能决定选择哪种交通工具！
今年的大环境在那摆着呢，走每一步之前要考虑周全。虽然失败了损失不了几个钱。但重要的是信心和浪费的时间！
如果题主有兴趣操作文谦说的这几项亦或是读到此问答的朋友感兴趣可以联系我。关于制作方法知无不言，都不容易！
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个人观点不喜勿喷！
炒饭这种小吃很简单，一个人就能打理，只需要基本的材料加米饭，摆个小摊，投资较少。
炒饭是一道非常常见的传统美食，食材容易获得，制作方法也比较简单，耗时较少。像扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、蛋炒饭等等都深受人们喜爱。
但是炒饭很容易就炒成了一坨，还粘锅，接下来分享一下米饭如何炒的粒粒分明，让人有食欲。
技巧1：处理米饭
开大火快速翻炒，通过高温将米饭的水汽蒸发，这样能够解决粘稠的问题。
技巧2：快速降温
将新鲜的米饭平摊开来，让米饭降温，这样米饭更加干爽，更适合炒饭。或者将米饭放在冰箱冷藏一会儿，也可以快速降温。
技巧三：松散冷饭
用勺子将米饭散开，不能粘在一起。这样更方便炒制。
关于蛋炒饭：
问题一：炒蛋炒饭时，先炒鸡蛋还是先炒饭？
将蛋液倒在米饭上，搅拌均匀，然后起锅烧油，将裹好蛋液的米饭放入锅中翻炒。因为通过蛋液的包裹，能让米饭在炒制过程中能在更大程度上分开，这样的米饭更加美味。
问题二：炒蛋炒饭怎样可以去掉鸡蛋的腥味？
可以在炒蛋炒饭的过程中加一些胡椒粉。因为胡椒粉有去腥的作用。
问题三：为什么米饭比较干还是会粘锅？
在炒饭前，需要热锅冷油，滑一下锅。这样炒饭的时候才不容易粘锅
摆摊炒饭是个简单易学，投资少好打理的小吃。
谢邀回答，简单易学的小吃有太多，门槛不高，基本上买了设备自己在家看着网上的教程自己学着做，多做几遍也就知道个大概了，那么投资少又能赚钱的小吃为什么那么少。
首先一点，贵，小吃本来是做为副食来吃的，但是一样小吃却有着跟主食一样的价格，那么人们就会觉得贵，且根本吃不饱，偶尔尝鲜还可以。
还有一点就是味道，既然作为小吃肯定独居特色，口味独特，还有一点就是做小吃的那么多，但是有的人却做的很好，关键在于创新，这个创新不一定要颠覆小吃本身，而是在风格，口味上多元化，以达到满足更多人的口味。
鸡蛋汉堡
记得厦门有一家***蛋汉堡的卖家，靠卖这个发家致富，之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。
首先想要做好小吃，位置很重要，如学校，风景区，夜市，闹区，厂区，之类的地方，人流大，还有就是，小吃不一定要管饱，但是分量跟价格一定要对等，如，花十块钱买一份臭豆腐，我会觉得他好吃，但我不会经常吃，因为有些许贵，但是如果是鸡蛋汉堡，如果我没有时间做饭或者赶时间之类的，吃上一两个，差不多也是十来块钱，但是分量差不多能顶一顿饭，当然其他小吃也能既好吃又顶饱，再来就是做小吃其实也是一份辛苦的工作，所以做什么都需要有些坚持。
