红薯的三种做法？
红薯的做法很多，今天我们就说说三种红薯的做法，第一种我们可以做红薯饼，把红薯煮熟捣烂成泥再和糯米粉一起揉成面团，然后压平撒上芝麻放在煎锅里煎香喷喷的红薯饼就做好了，第二种做法可以把红薯洗干净把皮刨了然后切成小块跟大米一起煮成粥大人小孩都爱吃，第三种做法是把红薯和汤圆一起煮成糖水，夏天到了吃饱饭后再吃上一碗美味的糖水别提有多舒服
红薯的七种家常做法？
下面我就来介绍几种简单又好吃的方法。一、蒸红薯。这个是我小时候最常吃的方法。也是最经济最健康的吃法。小时候在农村的时候，每到秋季地瓜收成的时候，家里总会蒸上一大锅地瓜。那时农村都是大铁锅，烧柴火，当开锅后，过了一会儿，地瓜的香甜味就会扑鼻而出，真是诱人直流口水。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜，比白瓤的要甜。蒸好的红薯出锅后，就上几块咸菜条，那味道真是既香甜，又美味。为了防止吃太多了反酸水（淀粉在胃里的反应），要就着咸菜吃。二、红薯粥。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。
三、红薯饼。红薯先蒸熟，去皮，碾成泥，放入和好的面粉里，揉匀。然后做成薄饼，用煎锅烙熟即可。
四、烤红薯。这是红薯最香甜的吃法。特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子。站在街上烤红薯的大铁桶旁，看着冒着香香热气的红薯出炉，那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里。自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯，而且味道丝毫不差！
当然，红薯还有很多吃法。比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子。但是这些吃法，都会不同程度破坏红薯营养，而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量。所以最好还是少选择这些吃法。
先把红薯洗干净打皮，有二种颜色的红薯。
2、再把红薯切成片。
3、再把红放在装有开水的锅里蒸十分钟，因为也是切片了，水也已经烧开了，十分钟已经能熟了的。
4、蒸熟后不要马上打开，再用开水的温度虚蒸三分钟。
5、再用勺子把红薯压成红薯泥。
6、再放适量白糖和面粉。
7、再把红薯揉成一个大圆球，中间可以加点温开水。打湿手那样子，不要放太多水的。因为蒸红薯的时候已经有些水出来了。
8、再做成一个个小小的圆球。今天做多了啊，一共做了20个。
9、再把它们压扁，等下用来煎，如果是用来炸，就不需要压扁了。
10、锅烧六成热，就放少少油，记住千万不要放太多油。只要锅涂满了油就可以了。再把做好的红薯饼一个个放进去，最小火来慢慢煎。这是熟了红薯，只能小火。
11、煎好一面后，再翻一面来煎，二面都煎成金***就可以了。
12、一锅煎十个，一起煎了二锅，第二锅时要洗下锅，再重新放少少油，同样的办法煎。煎完后装盘，味道好极了。
一、红薯腊肠焖饭
食材：红薯120克、腊肠适量、大米80克。
做法：
1.准备好大米、红薯、腊肠。
2.红薯、腊肠洗净切小块备用。
3.大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。
4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
5.加入适量冷水。
6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
7.淋入芝麻油，拌匀后食用。
二、蛋煎红薯丝
食材：红薯1个、鸡蛋2个。
做法：
1.红薯去皮，洗净切成丝。
2.两个鸡蛋打入碗中。
3.将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒，充分搅拌均匀。
4.锅中倒少许油，6成热倒入红薯蛋糊。
5.中火煎制，时而翻炒几下。
6.可加盖稍焖会，当红薯丝变软即可。这个过程大约5-6分钟。
7.盛入盘中即可。
三、芝士红薯
食材：红薯、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。
做法：
1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。
2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。
3.把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。
4.调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平。
5.上面再加点芝士碎。
6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。
食材：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
红薯的做法家常最简单做法？
用料：红薯200克，糯米粉90克，牛奶40克，白糖20克
做法：
（1）红薯去皮上锅蒸熟加糖加牛奶，捣烂成泥。
（2）加糯米粉搅拌成絮状揉成光滑面团，分成9个小剂子揉成面饼状。
（3）平底锅热油，放入面饼煎熟即可。
1、红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟
2、蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥
3、擀好的红薯、紫薯泥分别加入100克、90克的木薯粉
4、揉成团，每一份小面团搓成长条
5、切块，撒散粉防止粘连，然后装进保鲜袋冻起来保存
6、锅里放红豆和冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用
8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出
9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q
10、将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，煮2分钟左右捞出
11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水
12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用
NO.1 煮红薯
准备食材如下：红薯(数量根据自己的饭量决定)
具体做法如下：将红薯清洗干净，丢锅里放入没过红薯的清水，大火煮至红薯熟透即可开吃！我们农村还有一种特别的吃法，就是加姜末一起吃！准备点生姜剁碎成末，加入适量的食盐，加8成热的热油爆香，然后吃红薯的时候放点姜末在上面，味道一绝!
NO.2 红薯糖水
准备食材如下：红薯3条，红糖50克，生姜1块
具体做法如下：先将红薯清洗干净，然后削去红薯的外皮，切成滚刀小块，接着将生姜切片，如果懒的话，直接拍扁！然后起煮锅将姜片，红薯倒入锅中，加入食材2倍量的清水，大火煮开后转中火煮半个小时，半个小时后加入红糖或者冰糖都行，盖上锅盖再煮10分钟即可！
小地瓜的做法？
1 小米加水淘洗，淘洗小米的时候不要用手搓洗小米，那样会使小米的营养成分流失，只要用手涮几下，换2-3次水，水变清就可以。
2 小地瓜洗净去皮，切成小方块，用这种黄瓤地瓜最好，这种地瓜比较甜。
3 锅中加水，水量要一次加足，最好不要二次加水，二次加水会影响粥的口感。
4 水烧到快开的时候，放入小米，大火煮开，用勺子滑动小米，以免糊锅。
5 放入地瓜块，用勺子沿着锅边滑动，以免糊锅，大火煮5分钟左右，改小火熬制20分钟左右。
6 小米煮到开花时，小米地瓜粥就做好了。
可以用电饭锅蒸红薯：
1、电饭煲内加入冷水，水不要过深，放入电饭煲配套的蒸锅。
2、将红薯洗干净，连皮一起蒸，红薯皮口感不甜，但含有很高的粗纤维，为了好吃可以削皮。
3、将红薯切成小段，蒸煮半小时，竹筷插入红薯可穿透就是熟了。
1、地瓜切块
2、锅中放清水煮沸，倒入地瓜，焯水2分钟
3、将地瓜倒入碗中，放入淀粉，搅拌均匀
4、锅中放油，油温烧至七成熟
5、倒入地瓜，炸至金黄
6、锅中放入白砂糖，小火熬至糖浆
7、倒入地瓜，翻炒均匀即可使用
三种红薯最好吃的做法？
红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水
2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉
3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌
4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士
5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟
拔丝地瓜

1、红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸
2、炸到筷子能轻松***捞出沥油
3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失
5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水
