四川甜烧白的做法？
用料: 五花肉 500克 红糖 一坨 糯米 适量 橘饼 两块 芝麻 适量 花生米 适量 核桃仁 适量 冬瓜糖 三小块 猪肉 适量
甜烧白的做法步骤:
步骤 1糯米提前一天用水泡好
步骤 2开水下锅把糯米焯一下水，用手捏起来糯米中间没有硬心为原则，然后沥掉米汤，放一旁备用
步骤 3五花肉取中间段切两坨（这位置的五花肉有肥有瘦不腻），锅里放点姜，肉开水下锅煮半小时，捞出来，肉皮擦干水份，趁肉还热的时候，用牙签在肉皮面扎很多小孔，用红糖块在肉皮上多抹一下，让肉皮上色，蒸出来更好看，肉皮抹好红糖后放一旁备用（方便后期好切，也可放冰箱冻一到两小时）
步骤 4把准备好的芝麻，核桃仁，花生米放烤箱中，上下火烤九分钟，锅里炒也是一样的，控制好火候，不要炒糊了（嫌这步麻烦的可以直接买芝麻汤圆陷儿戓者喜沙都是一样的）
步骤 5然后拿出我们的神器，就是这个它，我们叫雷博
步骤 6把花生米去皮，芝麻，核桃仁一起放入雷博中，捣碎
步骤7这是捣碎后的芝麻花生陷儿倒碗里，放一旁备用
步骤 8猪肉切块下锅炼油，把油渣盛出来，只要油放一旁备用（有猪油的可直接烧热化开就行）
步骤 9把冬瓜糖，橘饼，红糖切碎放一旁备用
步骤 10还可以准备一些各色葡萄干（这两个步骤可以参考之前的作品：什锦糯米饭，操作都是一样的）
步骤 11把焯过水沥干的糯米倒入大一点的容器中，倒入切碎的红糖，冬瓜糖，橘饼，葡萄干，再用小勺子放一到两勺刚炼好的猪油，搅拌均匀，放一旁
步骤 12现在制作陷儿，把捣碎的芝麻花生，橘饼粒倒入大一点的容器中，倒入红糖水，两三小勺猪油，搅拌均匀
步骤 13之前煮好的五花肉冰箱中取出来，切成连刀片，第一刀切至猪皮位置不切断，第二刀切断，冻过的肉切起来更好下刀，肉更薄，口感就没那么腻
步骤 14切好的肉放入盆中，加入一点点红糖水，拌均匀，这样蒸出来的肉更红，颜色也更好看
步骤 15取一片肉，肉分开中间加入刚拌好的陷儿，铺在肉上（陷的量根据自己的喜好可多可少）
步骤 16把夹好陷儿的肉，肉皮朝下，铺在碗里（在放肉之前碗底也可刷一层红糖水）
步骤 17肉铺好后，把刚拌好的糯米饭盖在肉上面，水开后大火蒸一个半小时到两个小时，注意中途观察锅里的水
步骤 18蒸好后找一个大一点的盘子，把碗扣住，翻过来（热的时候更好翻，注意别烫了手），再撒上白糖。
四川名菜甜烧白，源于中国四川省，为四川传统名菜，属于川菜。其主要食材是五花肉，糯米，豆沙。
做法：将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌，菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，耙软适度，肥而不腻。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
成都年夜饭菜谱明细？
成都作为四川省的省会城市，其年夜饭菜谱往往融合了四川菜的麻辣特色，同时也讲究色香味俱全和吉祥寓意。以下是一份典型的成都年夜饭菜谱明细，包含多道经典川菜：
1. 麻婆豆腐 - 经典的川菜，麻辣鲜香，豆腐嫩滑。
2. 宫保鸡丁 - 鸡肉丁与花生的完美结合，酸甜微辣。
3. 回锅肉 - 五花肉片经过二次烹调，色泽红亮，口味独特。
4. 水煮鱼 - 鲜美的鱼片在辣椒和花椒的映衬下，麻辣开胃。
5. 夫妻肺片 - 薄切的牛肉和牛杂，淋上红油，鲜香诱人。
6. 东坡肘子 - 猪肉肘子经过长时间的炖煮，肉质酥烂。
7. 酸菜鱼 - 鲜鱼搭配酸菜，酸爽可口，汤汁浓郁。
8. 粉蒸肉 - 米粉与肉的结合，口感丰富，味道独特。
9. 鱼香肉丝 - 猪肉丝与鱼香调味料的结合，酸甜可口。
10. 红烧肉 - 经典的红烧菜式，肥而不腻，色泽红亮。
11. 清蒸鲈鱼 - 保持鱼的原汁原味，清淡健康。
12. 土豆烧排骨 - 土豆与排骨的搭配，软糯鲜美。
13. 凉拌木耳 - 清爽的开胃凉菜，木耳脆嫩。
14. 蒜泥白肉 - 五花肉切片，佐以蒜泥酱油，味道鲜美。
15. 年糕烧肉 - 年糕与红烧肉的结合，寓意年年高升。
除了以上这些热菜，成都的年夜饭通常还会准备一些冷盘、小吃和甜品，如夫妻肺片的冷盘、担担面的小吃，以及汤圆或八宝饭等甜品，来丰富整个餐桌的口味和选择。此外，根据家庭口味和习俗的不同，菜谱可能会有所调整。重要的是家人团聚，共享美食，迎接新的一年。
四川燕儿咖啡怎么喝？
喝四川燕儿咖啡的方式可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些常见的喝法：
1. 纯咖啡：将燕儿咖啡冲泡后，直接饮用，品尝咖啡的原味和香气。可以根据个人口味加入适量的糖或牛奶。
2. 黑咖啡：喜欢浓郁咖啡味道的人可以选择喝黑咖啡，不添加任何其他成分，感受咖啡的醇厚和苦涩。
3. 加糖或牛奶：如果你喜欢甜味，可以在咖啡中加入适量的糖或蜂蜜来调节口味。也可以加入牛奶，制成拿铁或卡布奇诺等花式咖啡。
4. 搭配点心：燕儿咖啡可以与一些点心或甜点搭配食用，相互衬托出美味。例如，与饼干、蛋糕或巧克力等搭配。
5. 冷萃或冰咖啡：将燕儿咖啡用冷水浸泡或制作成冰咖啡，适合在炎热的天气中享用，带来清凉爽口的感觉。
喝咖啡的方式因人而异，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试和探索，找到最适合自己的喝法。同时，注意咖啡的冲泡方法和比例，以获得最佳的口感和体验。
另外，燕儿咖啡是一种含有***的饮品，过量饮用可能会对健康产生影响。因此，适度饮用咖啡，并注意保持均衡的饮食和生活方式是很重要的。
