景德镇十大必吃菜?
1. 景德镇饺子粑
景德镇饺子粑是景德镇里面的风味小吃,分为辣馅和不辣的馅一般辣的馅里面配的是萝卜丝和辣椒,不辣的馅儿口味比较多,而且馅料也比较丰富,有的用豆干豆芽等。
2. 冷粉
冷粉是景德镇有名的传统小吃。制作方法很简单,是使用粗一点的粉条,煮熟之后配上各种小佐料,加入辣椒,吃起来软糯香滑是当地必吃的美食。
3. 瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡是景德镇的经典小吃,属于赣菜系。这道菜的做法比较复杂,要保持鸡身完整,鸡肉鲜嫩,酥烂可口,味道浓香扑鼻,据说已经流传了几百年。
4. 乐平桃酥
乐平桃酥是有着悠久历史的一道美食,制作精良,吃起来酥脆可口,营养丰富。成品之后吃起来松脆可口,吃当地有名的传统美食,曾经获得过省优不优和首届中国食品博览会金银奖等奖项。
5. 油条包麻糍
油条包麻糍是景德镇的特色小吃,制作工艺比较有讲究,在制作的时候需要使用新鲜滚烫的麻糍,平铺在两根炸好的油条上,根据个人口味撒上适量白糖和芝麻,然后将油桃对折包住麻糍,再滚上白糖就可以吃了。
6. 高岭土煨肉
高岭土煨肉食景德镇有原的特色美食制作过程也比较有讲究,是以农家土株和当地的瓷泥作为主要原料,在制作的时候需要经过复杂的工序,把猪肉腌制好,用荷叶包裹好,再裹上高岭岩泥土,放在油里面烤制成熟。
7. 碱水粑
碱水粑是景德镇有名的传统美食,做法比较简单,是把大米磨成姜在山上碱水做成粑粑状,然后蒸熟即可,切成薄片用腊肉大蒜等一起炒制,吃起来味道软糯咸香可口。
8. 乐平狗肉
乐平狗肉是江西省的特色名菜,制作方法多种多样,可以蒸煮,也可以做冷盘或者做火锅,味道都很鲜美有着众多优点,最重要的是营养比较丰富,吃起来不上火。
9. 瑶里柿子饼
瑶里柿子饼是旌德镇有名的特色小吃,也是当地的特产小吃,外观色泽红润,色彩鲜艳,有着浓郁的香味,营养价值丰富,有健脾胃的效果。
10. 高桥饴糖
高桥饴糖是使用大米汁做的也是景德镇有名的糕点小吃,外观看上去色泽红润,吃起来甜而不腻,不仅味道好吃,还有不错的营养价值,制作方法比较复杂,也是当地可以带走的美食。
景德镇十大特色餐厅?
每年十一***期都会有人出门旅游,作为国内有名的历史文化名城和瓷都的江西景德镇成为了很多人的目的地,游玩期间难免需要满足食欲,这里为广大用户准备了景德镇十大吃货必去店,让各位了解到景德镇有哪些好吃的美食餐厅。
景德镇十大吃货必去店
1、天天渔港
2、澳门豆捞(景德镇店)
3、58号私房菜
4、珠山八味
5、鲜芋仙(华达金鼎店)
6、黄记煌三汁焖锅
7、大魔王的后花园
8、景春馆
9、图味美小黄鱼
10、70后饭吧
景德镇哪里有很多小吃之类的?
景德镇不仅有着造型独特的陶瓷,还有风味独特的小吃,冷粉、饺子粑、碱水粑……
景德镇的冷粉应该属于科技发达后的现代产物,因为冷粉是用大米经过机器加工后而成。冷粉比普通米粉粗,大概和6号铁丝般粗细。好的冷粉呈白色,粉质嫩滑有嚼头,佐以景德镇特制的调料凉拌后味道鲜美爽口。也可入锅热炒,但热锅爆炒后破坏了冷粉的粉质,不如凉拌的好吃。要吃冷粉还是去七小对面天桥下麻辣婆家,在那简陋的小店来碗一块五的冷粉配上一盅肉片汤,物美价廉。几年来,麻辣婆的生意火暴,兼并了旁边几家包子铺,顾客络绎不绝,座无虚席。景德镇男女老少不分贵贱皆喜爱吃冷粉,这是近十年来风靡景德镇的小吃一绝。
乾隆下江南来到景德镇,在现中华南路一家小店吃了一道风味小吃后给这小店题字“金春馆”,这道风味小吃现在见不着了,它就是景德镇的扁食泡糕,也叫清汤泡糕。将薄面皮包肉馅,与切成薄片的糯米年糕下锅同煮,加入省许佐料即可,吃起来有既滑爽又粘糍的口感,现在很难吃到这种小吃了。
油条包麻糍是一道风味小吃,将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里,吃起来非常香甜、爽口。早年有提竹篮子专门穿大街走小巷上门卖油条包麻糍的职业,随着生活质量的提高人们对吃的要求越来越高,现在的人都在沿街的早餐摊上吃刚出锅的热油条包麻糍,提竹篮子上门的就越来越少。
在景德镇可以吃到一道特色佳肴,那就是“鲶鱼煮豆冲”,先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好,放入开水泡过的豆冲,加清水用文火煮入味即可,吃起来味道鲜美异常。豆冲在外地也叫豆腐,属于油炸豆制品的一种。干豆冲拇指般粗细,外表金黄,内有许多细孔,汤汁进入后,咬一口,满嘴流油,那个美啊~~~
碱水粑是您来景德镇一定要品尝的一道小吃,用晚米磨粉加碱水蒸熟后,再用刀切成薄片,或加蛋,或加瘦肉炒了吃,吃起来别有滋味。碱水粑出了景德镇在别处您别想吃到,就算盗版也盗不出它的味道,不尝一尝您将后悔终生~
纯***,哈哈
景德镇小吃要去景德镇浙江路美食街,这里有当地特色的冷粉,经典的碱水粑炒鸡蛋,美味的小黄鱼,炸蕾的油炸清汤,如果再有一点地地道道的农家湿盐菜,你会发现,原来这里不仅仅是瓷都,还是美食天堂。
当然,除了浙江路美食街,还有古街,十八桥等地方也能吃到美食!希望可以帮到你,如果你喜欢,请点赞和转发,你的支持是我最大的动力!
以前景德镇的小吃比较分散,因此很多小吃被冠以地名——戴家弄的饺子粑;六小的冷粉;西路的老三包子……东门头的酒糟冲子(鸡蛋)等,随着夜宵排挡规模的不断扩大,各种小吃品种基本上都被“打包”到了一块,景德镇几个夜宵集中地的夜宵店里基本都能吃到地道的景德镇特色小吃,目前较为集中地几个夜宵小吃点是:里村加油站附近、东门头、麻石弄!有空或有外地朋友来了可以去这些地方尝尝!!