成都、都江堰、稻城亚丁有哪些美食?
讲真,这个话题,可以一直讲到一篇文章写不完,毕竟单是成都的美食就已经能占据整个篇幅, 所以这也是我一直没有写的原因,但是想想还是加上去吧
成都美食篇
自贡好吃客
人均:50元
传说“自贡”代表着川菜界的巅峰,让人闻风丧胆,又难以***其诱惑,他们家的跳水美蛙可以说是一道菜吃遍天下,红彤彤的一碗,十分有吸引力。
曾哥烧烤
人均:50元
如果用武汉话来说,这就是苍蝇馆子,装修也是十分接地气,这家店里必点的烧烤,一个是玉米,注意这里是烤的玉米粒,对于我们这边一整个玉米棒来说,很是用心了,再一个是腰花和五花肉,肉油而不腻,烧烤配啤酒,简直爽歪歪。
双流老妈兔头
人均:20元
不要在这里说,“兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔”告诉你,在成都,估计你自己都要陷入到兔脑壳的味道里面不能自拔。
何蒸肉
人均:30元
他们家同样属于苍蝇馆子,菜非常的便宜,但是味道一点也不差,以“蒸”为主要烹饪方式哦。
重庆盆盆虾
人均:58
到了夏天,不管是在哪个吃货城市,小龙虾都是不变的主题,像我们武汉,每年吃掉的小龙虾可以绕地球转一圈,哈哈哈,那这里的小龙虾同样是天天爆满,想去的话记得提前,不然要等位哦,龙虾的口感偏重,如果怕辣,可以点鱼香口味的。
雨田饭店
人均:30
成都著名的苍蝇馆子,菜品很家常,价格也亲民,最重要的是味道好。
组织私房菜
人均:70
这个是我本人一直想去吃的店,但因为不在成都,所以只能干巴巴的看着,改天能到那边的时候一定要尝试,他们家没有招牌,就像我们武汉没有名字的店,关于菜单方面存在隐藏惊喜,就是你不知道要吃什么的时候,直接交给老板,他会解决一切,嗯别说是我说的,老底都给掏出来了。
除此以外,还有很多,但是我不想介绍了,怕控制不住自己直接请***飞去了成都,咳咳,再来下一个,都江堰,其实对这里不太了解,所以也没有办法给出具体的店家,所以欢迎大家补充,另外稻城亚丁,因为本身可能发展没有那么快,这里的美食相对而言比较少,所以你想知道的话,可以私信我呀!或者跟着我们走一圈就知道了,嘻嘻嘻
都江堰名y吃?
都江堰名小吃有尤兔头,葱葱卷,渣渣面,冰粉,白果炖鸡。
1、尤兔头
尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食。尤兔头始创于上世纪九十年代初期,精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。
2、葱葱卷
葱葱卷算是都江堰的土著小吃,在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,麻辣酸甜的滋味。
3、渣渣面
渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。
4、冰粉
如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。
5、白果炖鸡
这是青城山的一道名菜,也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果,传统做法就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡***的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美,加上清香软糯的白果,特别滋补养生。青城山几乎所有的馆子,大到考究的酒楼,小到后山的农家乐,都能尝到这道菜。
都江堰小吃街推荐?
太平街。
这里紧邻仰天窝广场 除了有晋网红打卡点“***熊猫”外 还有一条隐藏的美食街哟 水街里外汇聚了不少美食 ,在水街沿河边上,与三五好友,点上两碟煮花生毛豆,二两小酒,胜似神仙。
都江堰有什么好吃的小吃?
都江堰好吃的小吃多。
有葱葱卷,尤兔头,渣渣面,白果炖鸡,手掌鸡,五桂桥苟春卷,粑粑菜,九荷豆捞,火盆烧烤。
柳河边的稀饭小菜,郭水饺,牛肉豆花“新繁牛肉豆花”,孔氏麻辣烫等。
此外还有外北街的叶子面,手抓羊肉,红庙巷的烧烤五花肉,南街的绿豆糕,甜皮鸭等。
1.郭水饺:这个品牌仍然保持父辈的优良传承,并加以改良,使这张饮食文化的品牌在都江堰市叫得更响。
2.尤兔头:是风靡都江堰大街小巷的特色美食,也是都江堰本土餐饮品牌,位列成都地区四大知名兔头之一。
1 文记糕点铺
文记糕点铺传统手工糕点制作技艺是都江堰本地的民间中式糕点技艺,也是都江堰非物质文化遗产。
2 赵卖面
“赵卖面”是都江堰人心目中的***馆子,来这里吃上一回,不仅是对于吃的满足,更是一种长久以来的情怀。
3 钟鸭子
钟鸭子是都江堰本地特色美食品牌,以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色,已历经四代传承。
4 郭水饺
“郭水饺”创始人郭俊奎,河北唐山人,为创出“郭水饺”这个品牌,他总结父辈手工制作水饺的经验,***取定点选购优质白面,同农户签定鲜肉、韭菜、***专供合同,并在调料上***用独特配方,使水饺口感细腻、色香味浓,名声大振,家喻户晓。
5 尤兔头
老号尤兔头始源于“天府之源”都江堰,尤氏夫妇将家传的百年卤水和秘制的香料配方调配出独特的兔头卤料,再取用都江堰的岷江之水熬制成一锅世代传承的川式老卤水。
6 北街米线
北街米线一直以来秉承坚持初心,用心做好每一碗食品,不仅希望每一个客人吃的是温暖和回忆,更吃的是用心和健康。
都江堰的尤兔头,啤酒长廊,西川的竹筒饭,玉带桥,泡椒火锅是都江堰非常有名的特色美食,值得一试。
兔头是四川成都、山西大同的汉族名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ,是一种乐趣多多的美食。
竹筒饭又名香竹饭,颇有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。