宁波的特色小吃有什么?
宁波十大小吃:
01
宁波汤圆>>
02
酒酿圆子>>
03
龙凤金团>>
04
慈城年糕>>
05
水晶油包>>
06
溪口千层饼>>
07
豆沙八宝饭>>
08
猪油汤团>>
09
冯恒大
10
宁波油赞子>>
浙江十大特色小吃都有什么?
很高兴回答这个问题
1.宁波汤圆
据传,汤圆起源于宋朝,当时的明州(现在的浙江宁波)兴起吃一种新奇的食品,用黑芝麻、猪油、白砂糖做馅,再用糯米粉搓成球,煮熟后香甜可口,因为它煮熟后在锅里又沉又浮,当时它叫浮元子,后来有些地区把浮元子改称元宵,宁波人在春节也有早上全家一起吃汤圆的习俗。
2.绍兴臭豆腐
有一句谚语叫:尝过绍兴臭豆腐,三日不知愁滋味。王羲之特别喜欢吃臭豆腐,举家从琅琊临汾迁至会稽山阴(绍兴)后,王羲之又把豆腐和当地的美食霉苋菜梗结合,用霉苋菜梗的卤水泡出了臭豆腐,这道经典美食,传承千年的绍兴臭豆腐在鲁迅笔下名扬海内外,成为了绍兴小吃的金字招牌。
3.温州鱼丸
温州的鱼丸,用新鲜的鱼肉做主料,料码足、有韧劲、味道鲜。温州鱼丸还被定为“中华名小吃”之一,它与各地的鱼丸不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,形状大多是不规则长条形,呈半通明的玉白色。
4.舟山海鲜面
面条柔滑汤味鲜美,高汤:一般是猪骨鸡架汤,配合面料、活皮虾、虾、蛏子等,这特有的鲜美让人回味无穷。
5.宁波酒酿圆子
用优质白糯米做原料,水浸水磨后加工成糯米粉,将糯米粉搓成小圆子待用,再用上等白糯米蒸熟后,加入酵母,几天后就变成了香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开,加入酒酿、白糖、蛋浆,搅拌勾芡,装入碗后,撒糖桂花就成了。酒酿在明朝才作为小吃,色泽洁白,阴凉甘甜,香味浓郁。桂花甜酒酿和清朝的酒酿圆子都是名点,酒酿圆子入选了“中华名小吃”行列。
6.杭州片儿川
这是一道杭州传统的特色汤面,面的浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成。有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,是杭州市民最爱的日常小吃之一。
7.吴山酥油饼
这也是杭州特色名点,已经有七八百年历史,号称“吴山第一点”。色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,油而不腻,香甜味美,入口既酥,覆盖着细绵白糖,脆而不碎。也叫大救驾、蓑衣饼。它也曾被苏东坡赞美而得名。
8.缙云烧饼
也称为桶饼,据说有650年历史。烧饼以面粉、鲜猪肉、梅菜干为主要原料做成饼胚,经过烧饼桶炭火烘烤而成,也被评为了“浙江省优质小吃”。
9.杭州葱包桧
因古时的望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名王二有时候炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,口味不佳,更无人购买,他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就把冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧和葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮金***,油炸桧“吱吱”叫,王二才止恨,他拿起来吃一口,葱香可口,取名“葱包桧儿”,一直流传至今。
10.龙游发糕
中国国家地理标志产品,制作工艺独特,配料考究,颜色洁白如玉,孔细似针,闻起来鲜香扑鼻,吃起来甜而不腻,糯而不粘。最大特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人,儿童。
如果对大家有帮助,别忘了帮我点个赞哟,谢谢大家了。
作为土生土长的浙江人,我来回答这个问题。
浙江山川秀丽,人文荟萃,素有“鱼米之乡”之称,浙江小吃也是历史悠久,种类多样,有很多特色的小吃。
杭州片儿川
老杭州人的最爱,几乎所有杭州的面馆都会有它。用雪菜、笋片,瘦肉做成浇头,食材很普通,味道却很鲜美。早餐一碗片儿川到中午都回味无穷。
嘉兴肉粽
嘉兴肉粽糯而不糊,肥而不腻,Q弹软嫩,嘉兴粽子是中国粽子的代表,肉粽更是嘉兴粽子的代表。对于浙江人来说,每逢春节、端午,粽子必不可少。
湖州大馄饨
馄饨在浙江人的餐桌上,也是必不可少的,湖州大馄饨,以个大、馅多、汤鲜、味美为特色
金华酥饼
金华酥饼色泽金黄,香脆可口,尤其是现烤的酥饼,外壳松软,一口咬下去,猪油便顺着嘴角流下来,梅干菜的香味也在嘴里萦绕。
绍兴臭豆腐
闻起来臭,吃起来香的绍兴臭豆腐,独特的香味让人垂涎欲滴,好吃的绍兴臭豆腐都藏在不起眼的街头角落。
温州鱼丸
会做饭的温州人几乎都会做鱼丸,爽滑弹牙,鱼香四溢,营养又好吃,不规则长条的鱼丸,独特而有特色。
宁波汤圆
用水磨糯米粉做皮,白糖、黑芝麻、猪油做馅,咬开皮子,油香四溢,糯而不黏,从前只有过年才能吃的上这汤圆。
龙游发糕
这是我小时候的最爱,没有之一,可惜现在已经吃不到那个味儿了,真正农家自己做的龙游发糕用材讲究,工艺独特,可以蒸,可以煎,可以炸,各有风味
缙云烧饼
小时候称为“桶饼”,饼皮只能用老面,猪肉是夹心肉,梅干菜一定要好吃,从是最后蘸 ,入炉之前还要刷一层麦芽糖,独居风味的缙云烧饼,吃了肯定忘不了
台州麦饼筒
用春卷皮包各种菜,不一样的菜就有不一样的味道,每逢佳节,家家户户都少不了它
浙江特色的小吃,还有许多,定胜糕、肉麦饼、豆酥糖、姑嫂饼、葱包烩、吴山酥油饼、嵊州榨面、青团……
太多了,好吃数不过来。
欢迎来浙江,好吃等你来哦!
还有哪些特色小吃,可以在评论区留言。
作为一个经常去浙江的江苏人,给大家分享一下我心中的浙江十大特色小吃,不是官方的,只是个人的感受,不喜勿喷。
1、绍兴臭豆腐
都说臭豆腐要到长沙才能吃到正宗的,其实不然,我感觉绍兴的臭豆腐味道也很正宗,虽然味道和长沙的不一样,但是从口感、调料、制作方法上,都独树一帜,很有特色。绍兴臭豆腐距今已经有一千多年的历史,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸得比较多见,细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之惟恐不及。
2、嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江省的传统小吃,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称,尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”,所以到了嘉兴又怎能错过了粽子呢?
3、宁波汤圆
汤圆,作为一种节日小食,已经在全国流行开来。如今的汤圆,不是仅仅在元宵节才能吃到,在平时,不少人也把它当做一种早点,现在还出来了炸汤圆,据说,味道还很不错。但无论如何发展,宁波的汤圆无论从种类上还是从味道上,在全国汤圆市场上排在首位,是大家的一种共识,我最爱宁波的黑芝麻糯米粉汤圆,你喜欢宁波的哪种汤圆呢?
4、梅干菜饼
浙江不少城市都有梅干菜饼,我最喜欢的还是温州卖的这种饼子,虽然用的都是五花肉,但是梅干菜吸收了肥肉的脂肪,吃起来一点也不油腻,相反,非常的香!
5、温州鱼丸
很多地方的鱼丸都是圆的,温州鱼丸却不是的,多为不规则长条形,并呈半透明的玉白色。以新鲜的鮸鱼肉为主料,挑去鱼刺后切成细条,用刀刮成鱼茸,用酒、盐和味精浸渍片刻,加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合,用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时,将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中,烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉,味道鲜美,非常好吃。
6、灯盏糕
灯盏糕是温州的著名小吃,一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。内馅是猪腿肉和白萝卜丝,外皮用黄豆、米粉浆和面粉拌和,因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名灯盏糕。
7、桂花糕
桂花糕是温州的一种特色糕点,吃起来香甜可口,又有一股淡淡的桂花的清香在里面。桂花糕是江浙一带比较有名的糕点,不少城市都有,但是如果说好吃,我最喜欢的还是温州的。
8、金华火腿
金华火腿是金华市著名的特产,以色、香、味、形"四绝"闻名于世。金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质,是不可多得的一种美食。
9、舟山海鲜面
舟山市,本身海洋***就较为丰富,盛产各种海鲜,因而用海鲜做的地方小吃海鲜面绝对值得品尝。舟山海鲜面是一种美食,面条柔滑,汤鲜味美,原料有皮皮虾、大虾、蛏子等多种海鲜,尝一口,真的是鲜味直串脑门,简直是太鲜了。
10、衢州三头一掌
三头一掌是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品,是衢州比较有名的特色小吃。其中最具代表性的是兔头,其肉质细腻、疏松,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,被称为“美容肉”。
以上10道小吃是我心中的浙江十大小吃,只是个人的感觉,有不同意见的朋友,欢迎留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
既要有特色又要有名气,随便写上几样吧,好吃不好吃要游客说了算。
温州一大特色小吃:鱼圆湯配上炒粉干,绝配。粉干是最难炒的,炒起来要不肥不腻,又要有嚼劲;鱼圆汤要正宗的,不能加面粉和鸡蛋清,纯鱼肉打成的鱼圆做出来颜色不会太白,又嫩又有一股韧劲,飘上点葱花香喷喷的。
缙云的烧饼和磐安的烧饼都不错,上次在金华路边买的缙云烧饼又香又大,人民币5元,实惠又正宗。
宁波的芝麻汤圆,虽然是超市里拿的宁波产汤圆,属于速食品,煮出来真的是香,巴不得多吃几个;唯一遗憾的是这玩意儿不好消化。
在杭州的时候,经常会在知味观里点猫耳朵,好不好吃先不说,"猫耳朵"三个字够有吸引力吧,那个时候"猫耳朵"十元,"片儿川"好像也是十元,味道都不错,再来一个小笼。
绍兴的次坞手打面不错,吃了会上瘾,这种面是用刀切出来的,吃起来很嫩,配上好的汤当属"正宗"。还有一个就是来一盘茴香豆,喝上一碗女儿红,今个晚上就住下来了。
听说衢州有鸭头,可惜我不敢吃鸭头所以没法点评。开化的清水鱼吃过一次,味道不错。
义乌有一种大馄饨,个头比饺子还大,样子怪怪的,馅儿也放的多,名叫"土馄饨"里面塞了鸡蛋馅料和韭菜之类的馅料;吃起来挺香的,也算是一个特色小吃吧。还有一种有名气的馄饨:东阳上卢馄饨。
台州去过一次,具体有啥名小吃记不住了,只能等下次游台州的时候再去找寻找寻。
宁波四大名吃,你都吃过吗?
宁波是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,也是一个美食之都。宁波的四大名吃分别是:汤圆、奉化千层饼、慈溪杨梅和象山海鲜。
汤圆是宁波的传统美食之一,以糯米粉为主要原料,加入各种馅料,如芝麻、豆沙、鲜肉等,煮熟后食用。汤圆的口感软糯、香甜可口,是宁波人逢年过节、喜庆宴会必不可少的美食。
奉化千层饼是宁波的另一道传统美食,以面粉、猪肉、葱花等为主要原料,经过多道工序制作而成。奉化千层饼的特点是层层分明、酥脆可口,是宁波人早餐、点心的首选。
慈溪杨梅是宁波的特色水果之一,以果实大、色泽鲜艳、口感酸甜可口而著称。慈溪杨梅的种植历史悠久,品质优良,是宁波的著名特产之一。
象山海鲜是宁波的另一大特色美食,以新鲜、美味、品种丰富而著称。象山海鲜包括鱼、虾、蟹、贝类等多种海鲜,烹饪方法多样,如清蒸、红烧、煮汤等,深受宁波人和游客的喜爱。
总之,宁波的四大名吃各具特色,无论是本地人还是游客,都可以品尝到这些美食的独特魅力。
宁波是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,也是中国著名的美食之都。宁波的四大名吃分别是:宁波汤圆、宁波年糕、宁波三臭和奉化水***。这些美食都具有独特的风味和历史文化价值,深受当地居民和游客的喜爱。
宁波汤圆是宁波最著名的小吃之一,也是中国传统的元宵节食品之一。宁波汤圆的特点是皮薄馅大、香甜可口,口感软糯。汤圆的馅料有芝麻、豆沙、花生等多种口味,可以根据个人口味选择。
宁波年糕是宁波的传统美食之一,也是中国著名的年糕之一。宁波年糕的特点是软糯可口、有嚼劲,口感香甜。年糕可以用来炒、煮、炸等多种方式制作,是宁波人逢年过节、婚丧嫁娶等重要场合必不可少的食品之一。
宁波三臭是宁波的传统名菜之一,包括臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心等。这些菜品的特点是闻起来臭,吃起来香,口感独特。宁波三臭是宁波人的家常菜之一,也是宁波人的传统美食文化之一。
奉化水***是宁波的特色水果之一,也是中国著名的水***之一。奉化水***的特点是皮薄肉厚、汁多味甜、香气扑鼻。奉化水***是宁波人夏季最喜爱的水果之一,也是宁波的特色旅游产品之一。
总之,宁波的四大名吃都具有独特的风味和历史文化价值,是宁波美食文化的重要组成部分。如果您有机会去宁波旅游,一定要品尝一下这些美食,感受宁波的美食文化。
宁波十大小吃?
十大小吃如下:
1、仓桥面结面。
2、三北豆酥糖。
3、油赞子。
4、象山海鲜面。
5、羊尾笋。
6、宁波烤麸。
7、宁波汤团。
8、炒年糕干。
9、红糖馒头。
10、海苔米馒头。
龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪油汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、,宁波红烧杂鱼,宁波红膏呛蟹、宁波烤菜
一 ,宁波红烧杂鱼
宁波特色家常菜,几乎去每家饭馆都会点这道,有吃又营养。杂鱼的类别各家也都不同,状元楼的红烧杂鱼还放了虾,红烧的口味浓油赤酱,重咸略甜。
二,宁波烤菜,是宁波最家常的小菜。
三,宁波红膏呛蟹,做法简单、滋味十足,绝对是来到宁波不得不吃的一道美食。
宁波站内有什么吃的?
宁波火车站内个人认为好吃的餐厅有:
1、李先生牛肉面大王(地址在宁波市海曙区南站东路19号宁波站M2层)
2、老娘舅餐厅(地址在宁波站三楼餐饮区)
3、永和大王(地址在宁波站三楼餐饮区)等等!