河南著名小吃有哪些？
河南特色美食小吃众多，主要有：
逍遥胡辣汤，北舞渡胡辣汤
道口烧鸡，汴京烤鸭，怀府闹汤驴肉
粉浆面条，芝麻叶豆腐，五香牛肉
河南烩面，济源攆饌，洛阳牛肉汤
王洛猪蹄，杠子馍，锅盔，孟州烧饼
洛阳鲜花饼，少林寺素饼，禹州焖子
饸烙面，鸡蛋灌饼，菜馍，油旋馍
豆腐盒子，高炉烧饼，
浆面条
，在河南有句民谚：“浆饭热三遍，拿肉都不换”，说的就是这风味独特的浆面条。也叫酸面条，就是发酵后的酸浆味。属于河南的传统小吃，在洛阳，汝州等地均可见此类小吃。由于制作成本低，做法简单，味道鲜美，深受当地人的喜爱，自古至今流传不衰，逐渐成为颇具地域特色的地方名小吃。
河南有什么著名小吃？
河南著名小吃首推胡辣汤。河南的胡辣汤是牛肉沫或者牛肉片胡辣汤，有名气的当数方中山胡辣汤，总店在郑州市金水区顺河路和紫荆山路交叉口。
其次是豆沫。有名气的当数郑州金水区纬四路的老顺城饭店和郑州管城***区管城街宋老三的豆沫。
第三是水煎包，目前应该是方中山的比较好。
第四是洛馍卷菜，金水区工人新村有一家特好吃。
第五是粉浆面条，洛阳也有，郑州的还是北顺城街有一家做的好吃。
第六还是羊肉汤。灵宝羊肉汤也很有名气。郑州有铁记羊肉汤，宋老三酥肉羊肉汤。
第七是灌汤小笼包。开封灌汤小笼包号称天下第一，郑州商城路北顺城街口海豫楼的灌汤小笼包也好吃。
灵宝肉馍
灵宝肉馍类似于肉夹馍，但和西安的肉夹馍有很大区别。灵宝肉馍也叫做“烧饼夹肉”，是河南三门峡的特色小吃。
油头馍
河南的油头馍和胡辣汤是早餐的“黄金搭档”。油头馍很像油条，但口感比油条要有嚼劲，外形比油条小很多，大约一指长，吃的时候按斤称，搭配热呼呼的胡辣汤简直幸福到极点。
胡辣汤。河南的胡辣汤有很多，味道最好，名气最大的还是逍遥镇胡辣汤。有荤、素两种，牛肉胡辣汤深受食客的欢心。
胡辣汤的配料极其丰富，一般喝一碗汤就差不多饱了。主要的食材有面筋、黄花菜、木耳、粉条、牛肉等，口感微辣，胡椒味浓郁，一碗下肚身体微热冒汗，令人回味无穷，是河南朋友每日必吃的特色美食。
花生糕等等好多
第一种胡辣汤，河南人的早餐最少不了一碗胡辣汤，搭配上酥脆的油条或者油饼，吃着别提有多过瘾，简直就是舌尖上的享受，而且这胡辣汤分肉和素的，价格很合理亲民
第二种烧鸡，北京烤鸭、金华火腿，道口烧鸡这3种美食名气不相上下，而道口烧鸡就来自河南滑县，它可是有着“中华第一鸡”的美称
河南本地特产？
河南有新郑红枣、少林寺素饼、开封桐子鸡、嵩县银杏、郏县红牛、鲁山五里岭酥梨、道口烧鸡、齐河鲫鱼、辉县山楂、怀庆府驴肉、南乐西绍红杏、香橙红薯、林颍玉皇大蒜、灵宝香菇、唐河桐蛋、烧鸡、黄牛、商丘金笋等特产,
1.胡辣汤，河南周口市西华县逍遥镇胡辣汤。他的汤料有十多种名贵药材熬制而成，在全国都是有名的小吃。
2.汴梁西瓜，河南有句谚语，叫做荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到皮。
3.烩面，我们扶沟县的何开羊肉烩面，马磊的三鲜羊肉烩面在河南都是有名的。
4.牡丹饼，洛阳牡丹甲天下，用牡丹花瓣制作的牡丹鲜花饼具有酥、松、绵、软的特性。吃上一口满嘴飘香。
5、道口烧鸡。道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为"天下第一鸡"
6.信阳毛尖，因茶条细圆紧直有锋芒而得名。信阳毛尖的特点是，茶条紧圆细直，色泽碧绿，白毫显露;泡开之后，汤色清澈，滋味醇厚，回甘生津，汁多耐泡;具有散热解毒，去腻提神，助消健胃利尿等功能，因而深受国内外顾客欢迎。
河南本地有很多特色产品，以下是一些比较出名的特产：
**道口烧鸡。**道口烧鸡是河南安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 它与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。 它用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。 具有食疗和保健功能。
**胡辣汤。**胡辣汤是河南著名的小吃，它是由十多种名贵中药材配制而成。 胡辣汤最早创始于明朝中叶，因用料考究，食用价值高，它也一度被封为宫廷饮品。
**汴梁西瓜。**河南有句谚语，叫做“荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到皮”。 汴梁西瓜是全国著名的土特产之一，驰名全国。 这种西瓜分布很广，但以开封郊区、开封县的栽培最为普遍，名气也最大。
**原阳大米。**原阳大米种植历史悠久，可追溯至汉朝，在东汉时期已成为宫廷专用大米。 原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国第一米”之称。
**铁棍山药。**铁棍山药是河南焦作的特产之一，它已经有3000多年的栽培历史，在古代时常被用作皇室贡品。 这种山药色泽白腻，口感软绵，老少皆宜，食用价值非常高。
**新郑大枣。**新郑大枣又叫鸡心大枣，是河南新郑的特色水果之一。 新郑大枣在全国都十分有名，其特点是果实大，色红，肉厚，味甜。
以上特产是河南本地极具特色和代表性的产品。除此之外，河南还有其他很多美食和特产，比如烩面、牡丹饼、洛阳牡丹花、焦作铁棍山药、郑州烩面、南阳黄牛、信阳毛尖、安阳相州瓷器等。
