揭阳市最有特色的小吃是什么？
首先：回答你的问题之前，我想解释一下，我不带任何偏见，揭阳市，特色小吃，当属普宁市，而如果去区分最有特色的？我想应该当属肠粉，毕竟大众口味而且接受人群也广而好评，其次红头粿，小米粿，番薯粿，粉粿等等，各领***。这些都是算小一类小吃，而稍大一点：粿条，（揭西称呼水板、普宁云落客家那边称呼板了、）可炒可汤亦可现吃，而至于配以何种佐料配料，那也是八仙过海各显神通，怎么好吃怎么来，怎么喜欢怎么上，前提得够几。再一个：粥，不要诧异，潮汕的粥真不小也不简单，早上的粥，除白粥和番薯粥，无他！但其不简单的是往往配菜达十几二十种以上，完全让你感受什么叫低调中诠释奢华，平凡中演绎荣耀，其实，家乡的繁荣，造就机遇和挑战，也体现了做为潮汕人的拼搏，与去说食物的如何特色，我更愿意去说作为潮汕人的特色，享受自给自足，享受平凡和充实。
阿喜干面：榕城区进贤步行街
沙茶煲：东山区实验中学对面
皮蛋瘦肉粥，厚尔粥，春菜粥：邱金元中学对面
绿豆爽，钱葱水：韩祠路中段
夜粥：榕城进安街晚六点后
果条汤：榕城打铜街桥头
毓秀路路口
粽子，猪肠涨糯米：韩祠路与天福路交界处中兴小吃店
蚝烙：市区新华书店南侧
南门晚上10点后(最多人那间)
新河猪脚：东山新河市场内，榕城榕华市场内
反沙芋，反沙蕃薯：榕华市场内
桐沆果条：白塔镇白塔中学边
竹筒饭：广发行大楼往新河方向走约300米处
肠粉：榕城飞燕巷，梅兜凤林桥头，沟口市场，步行街往老侨中方向走50
米处,东一路中段十字路口处
果汁（非水果类）西头乡巷中间那间
东风广场至步行街中段的小巷里(两间都是老字号!)
烧烤：区***轻松一下对面东二路中段
汕头牛肉火锅：区***轻松一下斜对面
水果杂锦：市区天福路，东门市场往右约100米处
麻辣烫：市区进贤商场旁巷内
水果冰杯：榕城区老侨中旁
福建名饺，兰州拉面：揭阳二中旁
蒸饭：揭阳二中斜对面巷内
糖葱：步行街新楼后面
生鱼粥：东一路中段十字路口旁
揭阳这个地方，经济虽比不得上大城市，但论到吃，谁人不给揭阳美食竖个大拇指？
《舌尖上的中国》导演陈晓卿，也直言过“如果没去潮汕，就说尝遍中国的美食，这是一个笑话”。所以，你要是为了吃都值得特地跑一趟的地方，非揭阳莫属。
而且，在中国各大名菜系里，潮菜一直是价高精致的一道风景。可见，揭阳乃至整个潮汕地区的美食地位不容小觑。
不过现在我们不讨论什么高价菜，接下来的美食，是揭阳本地人一定会带你去吃的。
1、腐乳饼和各种粿
12、清明节前后专属限定：朴籽粿
13、糖葱薄饼14、春饼15、干面
16、肠粉
17、反沙芋
18、麦粿
揭阳好吃的实在太多，不是吃几天就能解决的。不过啊，如果只能来旅游或者出差几天，我们推荐榕江大酒店的榕江春茶市，粤式点心和潮式点心都有，吃一顿，可以体验各种传统潮式风味。
猪杂汤
韭菜粿
鲍汁炸春卷
xo酱陈村粉
豉油皇炒面
红烧潮州翅
港式虾子云吞面
蚝烙
潮汕粉粿
家乡韭菜粿
深井烧鹅
珍珠咸水饺
王牌猪手
陈皮牛肉球
韭黄鲜虾肠
家乡菜肉包
翡翠烧麦皇
萝卜焖牛腩
飘香榴莲酥
香炸油条
皮蛋瘦肉粥
咖喱金钱肚
最后附上酒店地址：
广东省揭阳市榕城区临江北路41号广东揭阳十大名小吃？
10.普宁南塘
普宁南塘是揭阳地区的传统名胜之一，已有100多年的生产历史。普宁南塘有非常精美的材料选择和独特的制造工艺。其主要原料包括花生、猪油、麦芽糖等。成品普宁南塘的颜色是透明的。你还可以看到里面的整颗花生，它们比普通的花生糖更漂亮。
9.尖米丸
健米丸是揭阳著名的传统小吃。这是一种用当地优质大米做成的米饭点心，有两个头和一个圆形的中间。当地人对制作减肥药非常挑剔。首先，要保证健密丸的新鲜度。此外，还应添加猪骨汤、肉片、鱿鱼、虾等辅料。最后，应该在上面撒几片葱欧芹和葱花。它们闻起来和看起来都很开胃。
8.普宁豆酱
普宁豆酱是揭阳普宁著名的特产酱。当地生产豆酱已有150多年的历史。普宁豆瓣酱色泽金黄，富含蛋白质、氨基酸等成分，味道非常鲜美。当地人总是在炒菜上放一些普宁豆瓣酱，这样做的菜会更美味。
7.成顺菊花糕
成顺菊花糕是揭阳地区的传统名点之一。它已经传承了数百年，是当地的中国老字号蛋糕。成顺菊花糕外观晶莹剔透，酷似菊花。它非常漂亮。此外，它甜，香，软，独特的味道和真正的美味。
6.隆江绿豆饼
龙江绿豆糕是由优质面粉和营养丰富的软糯绿豆馅包裹而成。制作的绿豆糕酥脆可口，细腻柔软，在当地很受欢迎。
5.隆***脚饭
龙***蹄饭是揭阳著名的传统小吃。它是用糯米和特制的猪蹄做成的。它的味道鲜美，肥而不腻。
4.埔田笋粿
莆田竹笋是揭西的特色菜。它用新鲜的竹笋切成丝，条也被切成丝，然后用小火煸炒，直到条呈红色。这是因为竹笋的香味会和裸条米饭的香味同时散发出来。感觉非常有吸引力。
3.乒乓粿
乒乓球魅力是揭阳的传统小吃。相传在南宋末年，战乱不断，揭阳人无法生存。为了抵抗饥饿，揭阳人用鼠尾草和糯米粉做了魅力蛋糕。后来，随着人们生活的改善，当地人把面粉卷成皮革，馅料是用炒米粉做成的。于是，这种独特的乒乓球魅力就产生了。
2.揭西擂茶
揭西雷茶是揭西地区著名的传统茶。当地的客家人有着悠久的烹饪雷茶的习俗。每年的夏天和秋天，人们都不想吃东西，因为他们在田里工作后很累，所以他们经常把雷茶作为午餐。这一习俗也一直延续到今天。
1.普宁豆干
普宁豆腐干是揭阳著名的汉族民间小吃。它是以大豆为主要原料，配以马铃薯粉、石膏、盐水等制成的豆制品。它的特点是外层皮肤柔软，内层皮肤光滑。人们可以在同一种食物中吃两种不同的感觉。豆腐干的当地烹饪方法主要有油炸、烘焙和油炸，其中油炸豆腐干最受当地人欢迎。
揭阳十大名菜？
1.石榴鸡，在潮汕已有十几年的历史。
2.砂锅蟹粥，吃起来鲜美异常。
3.清炖羊肉，肉嫩而不膻 。
4.胸口油牛肉丸，营养十分丰富。
5.鲍鱼扣鹅掌，历史悠久。
6.海马功夫汤红酒鹅肝。
7.太极山药，药膳中的王者。
8.卤水鹅肝拼盘。
9.大红蟹鱼打冷。
10.金排骨。
揭阳是一座美食之都，拥有许多独具特色的名菜。十大名菜包括荔枝肉、海丝娘（鱿鱼炒年糕）、骨头煲、潮汕牛肉火锅、潮汕脆皮烧肉、沙茶金钱肚、红烧乳鸽、花雕焖膏、大汉鱼府奸烤鸭和盐焗乳鸽，每道菜都有其独特的口感和风味，让人流连忘返。
荔枝肉的肉质鲜嫩、甜中带咸，且外皮酥脆、金黄可口；海丝娘则是一道爽口的海鲜料理，配上香脆的年糕，不同于其他地区的鱿鱼做法；骨头煲的汤汁鲜美，肉质鲜嫩，尤其是肉骨相结合的滋味更是让人回味无穷。
蚝烙
蚝烙是广东省潮汕地区普宁市的一道特色美食(潮汕话为o lua,o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字），属于粤菜系。蚝烙具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软的特点。***用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。将海蛎洗干净候用，把鸡蛋和辣椒酱搅拌，生粉和茨粉与水拌成粉酱后将海蛎放入，先把食油放入鼎中加热，再将搅好的配料放入鼎，煎成金***上盘，即可食用。作为潮汕名小食之一，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩，也是潮汕一道特色小吃。
