有没有一些简单、好吃又易做的食物？
1. 鸡爪洗净去指甲，小米椒、香菜、蒜头切碎，一个柠檬切片备用；
2. 煮一锅热水，放入几片姜，再放入鸡爪大火煮10分钟左右，具体时间控制以煮熟为准；鸡爪煮熟捞出，放入冰块中浸泡一会儿，降温后的鸡爪更爽口；
3. 将切碎的小米椒、香菜、蒜头、柠檬片放在一个碗里，再把一个柠檬挤出汁，加入适量的盐、酱油，搅拌均匀；
4.倒掉多余的冰水，接着把鸡爪倒进调料里，搅拌均匀，最后密封放入冰箱冷冻一晚即可。
你好！很高兴回答你的问题。
我们东北有一个特别好吃的小吃 “烤冷面”
这是一款街边随处可见的小吃我也是从小吃到大
在网上可以买到半成品的冷面饼
做之前吃几张拿出来 不吃的放冰箱里留着下次吃
锅里先放一点点水 把拿一片冷面放到上面让它变软 中间可以翻一下放点油 接着在上面打入一个鸡蛋煎熟 接着放一根喜欢的香肠煎一下 把冷面和香肠切成小块 在切点圆葱和香菜 锅里放点油把所有食材都放到里面 在烧烤酱或者蒜蓉辣酱 依照个人口味可以在放点烧烤料 喜欢吃酸甜口的可以放心白糖和醋 翻炒一下出锅
大家好，我是小美，我来回答下这个问题。有没有一些简单、好吃又易做的食物？关键词简单，好吃，易做，我首先想到的就是方便面啦！嗯嗯嗯，就是方便面！ 泡方便面很简单易做，但是我来教您做好吃的做饭吧。首先拿出面饼放到大碗里，然后倒入适量开水，盖上盖子闷一分钟，然后呢，把刚才的水倒掉，加入方便面佐料，重新倒入适量开水，盖上盖子闷三分钟，时间到了，打开盖子，香气迎面扑鼻而来，啊啊啊，太香了，太好吃了。 所以呢，最简单，好吃又易做的食物就是方便面！[耶]
你好，我是美食领域的作者锦绣山东，你问有没有一些简单，好吃有易作的食物，有啊，比如清炖豆腐，只要炝锅，发入豆腐炖就行。葱花炒鸡蛋，只要葱花切丁，放点盐，炒熟就行。在香椿拌豆腐，蒸蛋糕，等等太多简单，好吃。清炖豆腐1.准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽...
2.鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。
3.锅中放油，倒入香菇丁煸炒出香味后倒入生抽提鲜，倒入水，加盐，白糖，胡椒粉和蘑菇精调好味道。
这个当然有了，我是王博爱美食，很高兴能够回答你的提问。
（1）西红柿炒鸡蛋
锅里放油，倒入3-4颗打好的鸡蛋，炒熟后盛出备用。锅中放油，放入葱姜蒜，煸炒一下放入西红柿块，炒出番茄汁后放入炒好的鸡蛋，加入适量盐，小半勺糖，略微炒一下，香香的西红柿炒鸡蛋就可以出锅享用了，拌米饭最香。
（2）煮茶叶蛋
超市买一包卤茶叶蛋的调料包，两三块钱。锅中放水，调料包放入锅中，洗好的鸡蛋放入锅中，煮个十五分钟。用勺子把锅中鸡蛋敲烂入味，放上一晚上，每天早餐吃一颗，真是美味。
（3）凉拌黄瓜（白萝卜）
黄瓜拍扁切成几段放入小盆中，放入葱花、蒜末、盐、醋、香油、生抽、芝麻酱，搅拌均匀特别爽口。
（4）油炒花生米
锅中放一小勺油，开小火，放入花生，不停翻炒，直至变成略微焦褐。盛出放入一小勺盐，搅拌均匀，凉透。脆脆的香香的特别下酒。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
什么小吃最解暑，最适合夏天食用呢？
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
制作步骤
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。
4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。
快速煮烂绿豆法：
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
夏天，高温、闷热、没有风，就是在空调屋里也呆不住，干燥得冒火，还莫名的烦躁、持续的有气无力，干什么都没劲。去躺着吧，躺也躺不住，总觉得不应该是这样的，缺了点什么似的。
没错，正是缺吃的！本该活力四射的夏天怎么能没有种类繁多的消夏美食相伴？
夏天有多少好吃的东西等着我们去吃啊，怎能无精无神的躺着？必须干劲十足的冲啊！让我们先来列举几个地方的消夏解暑小吃，我就不信你看完了会不馋：
凉粉
凉粉这种东西南北都有，有非常类似的，也有全然是不同东西的，共同点在于，都是吃凉拌的，都是酸香可口的，都会加蒜泥香菜、油辣子一类的提香，都是一提到名字，就会自动分泌口水的。
不论是豌豆凉粉、绿豆凉粉、黄豆凉粉、米凉粉，还是土豆凉粉、麦凉粉、荞凉粉、鸡豆凉粉，总有一款会撂倒你。
酸梅汤/杨梅汤
夏季解暑神器，天南地北的小伙伴都知道它，酸酸甜甜冰镇后的果香，喝一口就通体舒畅，周身散热，爽。个人更喜欢喝杨梅汤一些，感觉酸味更柔和，一股劲的酸甜到底，中间没有转折，一气呵成，很治愈。
绿豆汤
也是老资格的解暑汤品，不过绿豆不能吃太多，所以吃这个主要是喝汤。除了绿豆，还可以往里加点其他材料，比如苏州的绿豆汤里，除了绿豆之外，还会加糯米、蜜饯、红绿丝等同熬，但熬出来依然是清清爽爽一碗糖水的样子，并不粘稠，豆是豆，米是米，各样食材保持完整的形态，但是味道却都已经透到了汤里，入口清甜，不腻，清爽又撤凉。
像果冻，但更加滑腻，凉丝丝的一团嘟嘟，浇上甜丝丝的糖稀，吸上一口，巴适！
冰粉米凉虾
透明的冰粉，配上米白的凉虾（米制品），淋上玫瑰红糖水，撒上白芝麻，加两块冰块，解渴又过瘾！
泡萝卜
夏天单独吃这种泡菜，酸酸甜甜的一个激灵打出来，暑气全消，食欲也跟着提上来了！
泡水果
广西广东、云南贵州一带，喜欢泡水果吃，半熟的水果放进淡盐水中浸泡，或是直接切块放辣椒盐拌着吃，也是极解暑的吃食。
凉茶
针对各种体质配料的各种凉茶。
另外还有好多好多，凉皮、冰稀饭、沙冰、杂拌菜、丝娃娃、清补凉等等，光是吃各类冰镇鲜果汁都吃不完，夏天，对吃货来说，真是太美好的季节了！
（图片整理自网络）
在热的冒泡的夏天里，一款清热解暑的小食――水果泡最适合了，外层是一层冰镇的果冻粉，里面包裹时令果肉，一口吃下去，除了甜味就是一股冰冰的清爽感，可以说是夏天上新的极品美食，可以堂食也可以外带，便携方便。
身为一个地道的兰州人，夏天解暑的美食当然有很多选择
1.甜醅子
清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节。尤其是在端午节前后，在农村家家都有制作甜醅子的习俗。甜醅子的主要原料和米酒有些区别－－是麦子类，其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，表稞是青藏高原独有的原料。（在部分地区也有用小麦和大米作为原料的，尤其在白银靖远地区。）两种做法大致相同，制作时先拣去莜麦或青稞的瘦凿，再把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮，青稞则要舂净精皮，然后放进锅内煮八成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。此物吃起来又香又异，还有醇芳的酒汁，故名甜醅子。
浆水面
夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。陇上气候干燥，土地含盐碱过多，所以常食味酸性凉的浆水，不但能中和碱性，而且还可以败火解暑，消炎降血压。夏日常食有利健康。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。三伏盛暑，食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效。
夏天好吃的的解暑小吃有哪些？
要说到解暑小吃，莫过于凉糕、凉虾、冰粉了。
凉糕
凉糕是四川的一道传统特色小吃。口感爽滑细腻，像小吃中的布丁。
做法：
1.挑选优质的125克籼米
2.将籼米浸泡7—10小时后加250克凉开水用破壁机磨成米浆。
3.烧开1千克水，将磨好的米浆快速倒入。
4.不停搅拌米浆，不要停！直到米浆由稀至浓，色泽微黄中带丝微绿时，这个过程大致经历5分钟左右，
5.迅速将煮熟的米浆盛入碗中冷却成形，因为煮熟的米浆会很快凝固
6.完全凝固成形之后，倒入盘中，淋上浓浓的红糖水，就可以开动了！（1千克重的美食，可以四五个分享了，美食人多吃得更香哟！）
Tips:可以根据自己的喜好适量添加葡萄干、酥花生碎等。
因为该制作过程绿色健康，纯大米制作，配上红糖，有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻的功效，实为夏日消暑必备小吃！
凉虾
1．挑选优质的125克籼米
2.将籼米浸泡7—10小时后加250克凉开水用破壁机磨成米浆。（如果家中没有磨制工具，也可以用袋装糯米粉按上述比例调成糊状）
3.烧开1千克水，将米浆慢慢注入锅中，边淋边用勺搅动，防止糊锅。米浆由稀转浓，慢慢煮熟了，此时注入少量清石灰水，改用微火煮至糊状。
4.将煮熟的米糊趁热慢慢加入孔稍大一点的漏勺中，使米浆从漏勺中漏入盆中，入水米浆糊头大尾细，像极了水中嬉戏的虾米，故名凉虾。
5.冷却一段时间后，把煮好的凉虾漏起来装碗， 加红糖水就可以食用了。
Tips：加适量清石灰水可以使凉虾的口感更为爽口。
冰粉
1.古法制作的冰粉需要浸泡冰粉树（学名***酸浆）的籽
2.用滤布挤出冰粉籽中的粘稠精华
3.兑以适量的清石灰水凝固成型
4.加入红糖水，即可开动
但现在的冰粉树越来越少，清石灰水在取材方面也不方便，所以现在很难吃到正宗的冰粉了。基本上都以袋装的冰粉粉代替了。吃过传统冰粉的朋友们可以很实在的感觉到，现在的冰粉是没有灵魂的。
希望以上三道夏日解暑小吃能给大家带来一点清凉~
喜欢美食的朋友点个赞，关注爱做美食的美食奥义君，更多精彩美食正在前往中！欢迎大家留言分享自己的美食体验。
小吃四季果的做法？
配料：
挞皮 12个、苹果 1个、白糖 适量、黄油 10克、生粉 5克
烹饪步骤：
1.苹果去皮去核切成小丁状。
2.锅中放少量的黄油，融化，中小火，倒入苹果丁，翻炒均匀。
3.加入适量的白糖和生粉，炒至变色即可。
4.蛋挞皮摆入烤盘。
5.将苹果粒放入挞皮，压扁即可。
6.入预热好的烤箱，约200度上火，180度下火，烤约18分钟即可。
食材：草莓5个，苹果半个，菠萝30克，红茶1包，柠檬2片，蜂蜜30ml，水1200ml。
做法：
1、菠萝、草莓、苹果切丁，柠檬切片。
2、将除柠檬外的所有水果加入茶壶中，加入适量的清水，放入一包红茶，小火煮开关，煮一会让水果散发出水果香。
3、待水壶温热时，放入柠檬片，再加入蜂蜜，搅拌均匀，直接饮用即可。
：材料：. 水果（草莓、芒果、葡萄等）. 糯米粉步骤： 将糯米粉加水揉成团，揉至糯米粉团的面团状态。
. 将糯米面团分成若干份，用手搓成球状备用。
. 将水果洗净，切成小块。
. 将一个糯米粉球压扁，用手围绕水果块慢慢捏成团状，确保水果完全包裹在糯米团里。
. 在沸水中焯煮团子，煮至它们浮起来，继续煮1-2分钟直至完全熟透，然后用漏勺捞出水中。 将煮好的四季果果放入碗中，撒一些糖粉或浇上糖浆即可。四季果果口感Q弹，做法简单，非常适合夏天作为清凉甜品！
夏季水果凉糕的做法？
葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。
在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾仅一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏季凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。
葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾***宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。
炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
葡萄井凉糕
原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克
制作方法：
1。
把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。
2。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。
3。红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。
4。将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。
5。将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。
吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。
产品特点：软、嫩、甜、凉。
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
首先登场的是看着都香的大东北家常菜：《铁锅㸆鹅胗黄土豆》
***加载中...主料：鹅胗、黄土豆以及我们不可或缺的……大铁锅😃
辅料：葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒（稍泡沥干）、花椒（十几粒）、八角（一颗）、桂皮（一小块）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（2小勺）、味精（0.5小勺）、鸡精 （0.5小勺）
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
第四步：大火㸆干，关火，加入味精鸡精。葱花调色。出锅~
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
接下来隆重推出带有浓浓四川风味的：《椒香干煸四季豆》
主料：四季豆（洗净沥干）
辅料：
蒜片、葱姜末、干辣椒（泡一下沥干）、熟芝麻、花椒（十多颗）、盐（四分之一小勺）、味精（半小勺）、鸡精（半小勺）、生抽（两小勺）
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生豆角容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
第三步：四季豆入锅，加入生抽迅速炒香，然后加入食盐、味精、鸡精、大火迅速翻炒均匀。
第四步：出锅，撒上熟芝麻。
🍲本菜亮点：做法简单，色味俱佳，过油的豆角清润不腻咸鲜适中，浓浓焦香如同出自柴火灶。
怎么样，这两道菜还合大家口味吗？如果你也喜欢，不妨试着做一下吧。有什么不懂的地方也可以随时留言问我哦。
——胖喵搜食记•敬请关注——
