西北特产？
陕北有很多特色美食和土特产。
其中比较有名的包括：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、油泼面等。
此外，还有黄河鲥鱼、荞面酥饼、酿皮子等特色小吃，以及茯苓、枸杞、陈皮等中药材。
可以说，陕北特产的种类繁多，品种齐全，既适合口味大胆的人，也适合保守口味的人。
如果到陕北旅游，一定不要错过这些美食和特产。
西北特色美食歌曲？
回答：王建房的《长安夜》唱出了西北人的气魄。徐晶晶的《来西安住些日子吧》又道出了西安人的柔情。
黑撒乐队的《陕西美食》更是唱出了陕西人在美食上的追求。
马飞的《回西安》唱出了西安人在他乡浓浓的乡愁《送你一个长安》则唱出了西安千年古都的魅力。
西北美食江湖中，为什么感觉甘肃兰州会排第一呢？
哈哈，西北美食江湖，西北五省区各有各的特色美食，大家都很好，甘肃兰州美食很多，西安美食丰富多彩令人目不暇接，银川美食风味人间，***美食性格鲜明，西宁美食地域浓郁，兰州美食人文色彩，每个地区都有自己的特色美食，互相学习，互相借鉴，互相融合。你的有的特点，我的也有你的长处。大家的美食共同组建西北美食大菜单，甘肃兰州美食在甘肃当然是第一，放在西北大盘上有自己的地位，西安，***，银川，西宁亦如此，西北没有第一，只有最好吃美食。放之各省区也是亦然。因此，何必分个第一，第二呢，每家的饭都很好吃，大家一起上菜，吃好喝好才是真的好。
西北美食中***美食占多数而***美食之都不在兰州也不在西宁更不在宁夏而在甘肃临夏。早期临夏是***、东乡族等少数民族聚居的地方，后来才有了民国甘青宁三马军阀，最早期临夏是***、东乡族等少数把牛肉面馆和***饭馆开到全国各省后来化隆***、撒拉族开的拉面馆占据了主要市场份额，到现在为止兰州大多数牛肉面、东乡手抓，开锅涮、干炒面片，河州老炒，河州包子、临夏（东乡）大饼/锅盔、开锅涮，各类夜市小吃、兰州有名气的***宴席综合类餐厅（陇菜）都是临夏***和东乡族和定居兰州小西湖的少数经营着（除了爆炒肉片和各种烤肉店由靖远、嘉峪关、张家川和省內其他县***等少数民族经营），兰州以省会城市效应汇聚了甘肃各地市包括外地的美食（四川的川菜和火锅、广东的粤菜、东北菜、新疆特色美食等全国的各地的美食但是这些美食加起来在兰州所占份额与***餐饮份额差不多）在兰州，让兰州的餐饮美食更加丰富多样。总的来说西北的少数民族（尤其***、东乡族、维族）擅长做饭（餐饮）更懂的做生意经营才有了今天的***餐饮全国乃至国外的市场具有一定的份额。所以甘肃除了跟其他西北省份一样有大众美食外还有丰富的***民族风味美食，而兰州就是大众美食和***美食都俱全的城市。所以甘肃兰州排第一也说的过去，毕竟兰州是省会城市汇聚了甘肃个地市的特色美食。
这一点我完全认同，兰州是中国的几何中心，又是中原文化与西域文化的交融之地，更是少数民族与汉族同存共荣的典范之区，经过几千年历史沉淀，民族美食和汉餐的精华都被汇聚到了这里，所以这里的美食要强于西北其它省份。
去过一些其他西北的城市，要论在街面上寻找一份美味可口价廉的一餐，在哪里都没有在兰州的这份踏实，不管是你一个人随便充个饥还是几个人随便吃个小吃，还是找一个饭馆点菜。所以在外面时间长了就很想念兰州，好吃实惠其实就是一般人的想法，唯有兰州可以满足你。
西北特色美食？
以下就是西北的特色美食，
西北的特色小吃有石头饼、羊肉泡馍、肉夹馍、面皮子、馓子、平凉饸饹面、锅盔、牛肉拉面、浆水面、尕面片、银川烩羊杂碎、羊肉焖饼、烤馕。
1、羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的传统特色美食，有着非常悠久的历史，相传起源与西周时期。羊肉泡馍的用料十分讲究，选用优质的羊肉，面粉为主要原料，再配以葱末，粉丝等配料，食用起来美味可口，汤鲜味浓，香气扑鼻，食后余味无穷，还有暖胃的功效。并在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。
2、面皮子
面皮子是甘肃武威的特色小吃，是武威凉州的特色小吃，其制作工艺并不复杂，选用面，蓬灰水为主要原料，***用传统的房子著作成凉皮，食用的时候可以加上醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油等调料，吃起来十分美味可口。
2、石头饼
石头饼是陕西地区的传统名点，有着非常悠久的历史，其追本溯源要从石器时代开始。陕西石子饼的制作工艺十分考究，需要提前一天先调好酵母，然后再配以麻油，碱汁等配料，将面和好，最后在放在石子上面烘烤，这样制作出来的石头饼吃起来咸香酥脆，美味可口，而且还含有丰富的营养，易于消化，还方便储存，携带也非常方面，是你赠送亲友的最佳礼品。
写着写着都饿了，大家有没有想吃的，
西安的边边面是什么面？
Biangbiang面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，Biáng字是一个合字“𰻞”，常被代替写为BiángBiáng面、奤奤面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
读音为biáng，象声词。笔画复杂，多达62画。是陕西关中地区的汉族传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，biángbiáng面因此得名。
