天天奶奶土豆擦擦的做法？
1 土豆削皮，然后用擦菜板擦成丝
2 然后加入盐和胡椒粉拌均土豆丝
3 撒入一把高筋面粉拌均，依次这样撒入3次高筋面粉
4 蒸锅大火烧开，中火蒸15-20分钟，最好用不锈钢的盆或者盘子蒸，受热快，易熟
西红柿酸辣汤：
5 西红柿切片，然后在热油里，用姜爆锅，下入西红柿片，翻炒一下
6 倒入适量水烧开，然后把打散的鸡蛋，用筷子压住碗边，留出一个小口，然鸡蛋液流下去，成絮状
7 加入少量的陈醋，和白糖，如果喜欢辣，可以加入辣椒油
土豆擦擦是主食，配着西红柿酸辣汤吃,还可以蒸熟后和蔬菜一起炒着吃
小诀窍
面粉的用量根据个人的喜好 但是要配酸辣汤一起吃，才好吃，如果怕辣，就做有点酸味的汤。例如木耳豆腐西红柿汤， 西红柿鸡蛋汤， 黄花菜鸡蛋青瓜汤
土豆擦擦也叫洋芋擦擦。当主食吃，也可当小吃。
第一步，准备两个土豆。清洗土豆，削皮。切成丝，或直接擦丝都可以。切好的土豆丝，不用洗，直接装盆。
接着倒入小半碗面粉，和土豆丝拌匀，让每一根土豆丝都裹上面粉，蒸锅上气后放入土豆丝，中火蒸上7.8分钟吧，蒸好后，切记不要搅拌。取出，晾凉。晾凉后再用筷子轻轻抖下，散开即可。
也可以放些洋葱，胡萝卜之类的配菜，炒着吃。
土豆在你的家乡叫什么？常吃的做法有多少？
很高兴能回答你的问题！
土豆在我们老家叫洋芋，也是我从小爱吃的食物，我儿子现在也很喜欢！
土豆的做法很多，我最喜欢的是酸辣土豆丝和干锅土豆片，酸辣土豆丝吃起来爽口清脆，干锅土豆片吃起来绵软，带有五花肉的香味，是两道不错的下饭菜！
我儿子对于土豆的喜爱远远超过我，油炸土豆、炭烤土豆、清炖土豆、土豆泥等等，只要是煮熟的土豆，配上两滴酱油，他都爱[捂脸][捂脸]！
以上是我的分享，你们可以尝试做一下哦！
以前土豆在我的家乡叫洋芋，后来叫马铃薯，没过几年又改叫土豆了，说起土豆常吃的做法有很多。
比如煮着、蒸着、烤着、炒着、拌着、包饺子等，都特别好吃，近几年家乡常吃的土豆，又有了新的做法。
您知道吗？做正宗的新疆特色美食大盘鸡，土豆是不可缺少的一种食材，下面请看大盘鸡到底是咋做的？
首先准备食材，鸡肉、土豆切小块，青椒干辣皮子、花椒 、葱、姜、蒜、白糖、郫县豆瓣酱。
1、锅倒入少量油，然后加6小勺白糖出色，倒入鸡块大火翻炒，放花椒炸出香味。
2、放入葱姜蒜(留一半)，翻炒10秒倒1勺酱油，放干辣皮子，加郫县豆瓣酱翻炒。
3、鸡肉快熟时，倒入土豆块和剩余蒜瓣翻炒，加水没过鸡肉和土豆块， 撒1勺盐小火炖。
4、2O分钟大火收汁时放青椒翻炒既可，出锅装盘加拉面，色香味美的正宗新疆大盘鸡就做好啦。
新疆特色大盘鸡，无敌美味又下饭，好吃到连汤都不剩，您学会了吗？
在我们家乡将土豆叫作"山爷蛋"，三个字也不知到底对与错，反正从小到老就一直这么叫。
土豆在我的家乡一直种，生产队集体制时土豆也算作粮食分配，只不过五斤土豆顶一斤粮食。当时有句顺口溜:够不够，一年三百六。讲的就是当时的粮食的分配原则，土豆顶粮食，农民很喜欢。
土豆是农村人常备的菜，一年四季家中必须有，土豆也是我们家乡人最常吃的菜。土豆的吃法有很多，最常见的是土豆、***、粉条、肉、豆腐烩的大锅菜，这个也是我们当地农村的一种特色菜。
土豆还可以切成丝儿切成片，炒土豆丝、炒土豆片也是农村人的一道待客菜。土豆煮熟、蒸熟都很好吃，常见有老年人将土豆熬在那小米粥中，又当饭来又当粥来喝。土豆还可制作淀粉来吃，现在市场上又见有烤红薯，烤土豆卖的人。小时候我们经常在地里偷着烧土豆吃，现在回忆起来也是很大的乐趣。
以前我们只习惯叫"山爷蛋″，现在改说成土豆已很普遍，正名应当称作为马铃薯，确确实实是我们农村人离不开的最普通、最常吃、最爱吃的一种菜。
大家好我是朵朵，我来自浙江嘉兴地区的，在我们家乡土豆的方言称洋山芋，这名字很特别。土豆做法很多种，如酸辣土豆丝，炖汤，红烧土豆，清蒸等，红烧我们经常做的也是本帮菜跟上海口味一样的，红烧要放糖的特别好吃……
***加载中...甘肃平凉小吃洋芋揉揉的做法？
土豆饼：
1、鸡蛋数个;
2.鸡蛋打碎，加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀;
3.土豆蒸熟去皮;
4.土豆捣成泥，加入调好的蛋汁;
5.拌好的土豆泥加入糯米粉;
6.入油锅炸至金黄;
7.也可蘸着番茄酱食用，最后来点水果小点
美食家王刚醋溜土豆丝的做法？
主料：土豆2个
辅料：尖椒2个
调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙
做法如下：
1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅
1、首先你要准备好葱、小米椒、土豆、蒜、花椒。
2、将葱切片备用。小米椒用刀切成段。土豆用刀切成丝。
4、将切好的土豆丝泡入清水中。用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。
5、起锅烧油，放入适量姜丝。
6、倒入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了；至此，油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香，
7、用锅铲翻炒均匀。
8、倒入土豆丝翻炒均匀。
9、倒入适量香醋。
10、倒入适量小米椒。
11、翻炒均匀后，即完成制作。
美食家王刚醋溜土豆丝做法如下
用料：土豆350克，青辣椒35克，红辣椒20克 ，食盐2克 ，食油30毫升 ，白醋8毫升， 白糖5克 ，花椒2克
步骤一：将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟
步骤二：锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水，青椒和红椒分别处理好待用
步骤三：炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起，放进红椒继续爆香，然后加入土豆丝、青椒丝，快速炒散，加入少许白醋炒匀，加入食盐、白糖调味
食材
土豆 2个 、 胡萝卜 2根 、 葱花 适量 、 糖 两勺 、 醋 两勺
烹饪步骤
步骤1/5
土豆和胡萝卜去皮、切丝。
步骤2/5
葱也切丝
步骤3/5
起锅烧油、放一个大料、葱花炒香放入菜丝~喜欢吃辣的还可以放两个小尖椒~
步骤4/5
煸炒一下、放入白糖、醋、少许盐~煸炒几分钟。熟了出锅。
阿见厨房美食土豆煲的做法？
烹饪步骤：
1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足
4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬
5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内
6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅了
排骨冷水下锅，加料酒去腥
2 开锅撇去浮沫
3撇干净，捞出
4倒在汤锅中，加开水
5放姜片，加盖煮一个小时
6土豆去皮切块
7西红柿切块
8放入盘中
9锅中加葱段 土豆 西红柿再煮二十分钟
10 最后加盐和鸡粉调味
11 盛出洒上葱花，一道美味的土豆排骨汤做好了
