- 饸饹有什么文化寓意和特征？如何把饸饹打造成一个文化品牌？
- 用三个字体现出你家乡的特色，我先来做个示范：你瞅啥？
- 你旅行去过哪里？分享下你旅行去过的地方？
- 晒晒抗疫情期间的食谱？
- 可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
饸饹有什么文化寓意和特征？如何把饸饹打造成一个文化品牌？
饸络其实就是一种面食的形式，和盖浇系列有不少相同点。很遗憾并无多少的文化寓意和独特的特征。至于打文化品牌的话，建议参考沙县小吃、安徽板面等。先在发源地寻求最古老的制作工艺，结合现代烹饪学开发出最合适的、独特的口感，然后结合本地历史去推广。
饸饹面，故名似意，和乐面，和和乐乐，和气生财。这个面吃过，非常好吃，在河南的各地都有。用不着创造品牌，大家都共认了。就象吃烩面一样，悄无声息的非常红火。谢谢邀请！
谢谢邀请！
问题：饸饹有什么文化寓意和特征？如何把饸饹打造成一个文化品牌？
饸饹面，即和乐，和和乐乐。寓意和象征着团团圆圆，和和美美，日子越来越好，家庭越来越快乐幸福。
在北方待过几年，吃过，味道还不错。估计小麦面、荞麦面、玉米面或其它的面粉成分都有。不爱吃羊肉的，可以吃牛肉、猪肉、鸡肉。据说饸饹面起源很早，汉朝的时候就有了，而且各地的做法也不同，放的调料也不一样，味道也有差别。至于具体怎么做，网上都有，实体店也可以亲自参观，亲自吃，这里就不做介绍了。
要想成为全国名牌，那就要去下决心推广。现在全国品牌的面食（包括粉条类）比较多，如热干面，兰州拉面，桂林米粉，炸酱面，酸辣粉，烩面，担担面，腌面，肠粉，油泼面，凉粉，刀削面，等等，太多了，就不逐个举例了。
这么多的面食，要想在市场上占有一席之地，竞争一定很激烈。像桂林米粉、兰州拉面、热干面等牌子，都是经过多少年的打造在推广到全国的。
提高质量，到处设点，价美物廉，多做宣传推广，加上决心、信心和恒心，慢慢地就可能打造成一个文化品牌。
饸络，也叫河漏，在我们这边(北方)，是很常见的一种面食，大多是以荞面为主，因为荞面比小麦面“粗”，(用手捻一下，能明显感觉到)。荞面生时虽“粗”，但是“和”好后却很黏，也比较柔软，所以，用饸络床子一压，就可以形成长的圆柱形面条了，直接压到锅里，简便快捷。说到饸络床子，很多人可能不知道，就是用铁或木制成的圆柱形，底下有小孔，上面盖上后，把手可拧动旋转。本人认为河漏更贴近它原本的文化内涵，漏斗一样，让面“流”下。古人发明的这种面食及压面工具，本人认为，在古代农忙时期，大家下地干活，很累很辛苦，回来还得做饭，古时候可不像现在，不想做了，餐厅吃，要么面条有做好的，很方便，古时候可是纯手工，并且那时一大家子，好几十号人，做饭那真是费力的事情，大家可想而知。所以，就有人思考着怎么能做饭省力点，最后就发明了这种饸络床子，做起来很快。就像现在的压面机一样，方便了很多。这也是古人用智慧改变生活的见证。真的是很了不起。
用三个字体现出你家乡的特色，我先来做个示范：你瞅啥？
谢谢邀请。用三个字体现家乡特色的，我认为莫过于是用本地特色产品作为地名，最能体现出家乡的特色。如广西荔浦市，当地的特色农产品叫荔浦芋头，这种芋头个大，又香又粉，曾经是皇室贡品，电视剧巜宰相刘罗锅》更是让荔浦芋头声名大震。而用荔浦芋头和猪五花肉做成的荔浦扣肉，是当地有名的特色菜肴，是红白喜事酒席必上的大菜之一。因此，用＂荔浦芋＂三个字最能体现我家乡的特色。
谢谢邀请：我的家乡，在美丽的滇西大理，巍巍博南山中——味道永平，我美丽的妻子，勇夺家乡第二届美食烹饪大赛状元，我家乡的漂亮名片就是三个字——黄焖鸡!
到了我美丽的家乡，你一定得尝一尝，红花虽好，需绿叶点缀，那盘开胃的泡椒和白蒜，就是黄焖鸡的绿叶，在我家乡都是免费赠送的!
你旅行去过哪里？分享下你旅行去过的地方？
我喜欢旅游，是从退休后，为了排解心中烦恼,孤独。
子女鼓励,支持，我出去旅游。
一发不可收拾，每年要出去两次。
仔细算来我国的十大古迹名胜，我已去了八个。
只有台湾和西安没去。
西安，等疫情完全结束，在***中。
去过的地方:
一，山景:黄山，张家界，天堂寨，贵州的梵净山，……。山，各有不同，各有千秋。
俗话说：“山不在高，有仙則灵”。
每一处山的魅力，只有去了，才能感知。
二，水，欣赏过桂林的漓江。
波澜壮阔的海南，北戴河；青岛；九寨沟五彩水。
还是那句俗语：“水不再深，有龙则灵。”
每一处的水有它们的特色它们的精彩。
只有看景，看山、看水、看花。
那种喜悦，那种感慨，那种醒悟，才会久久的留在心中。
（感谢条友们光顾）
感谢悟空问答，可以跨领域回答问题了，真好。
我本来是一个酷爱旅游的人。后来因为要看外孙，不能总是往外跑，所以就选择了育儿领域，现在终于也可以回答旅游领域的问题了。
我去过大约20个左右国家。美国，日本，埃及，德国，意大利，瑞士，新加坡，马来西亚，泰国，越南，柬埔寨，韩国，法国，意大利，比利时，丹麦，奥地利，捷克，挪威，俄罗斯，瑞典，芬兰等等。
俄罗斯
意大利
金字塔
国内旅游去了，包括台湾，香港在内，除去***以外的所有地方。***不敢去，因为我曾经在九寨黄龙，将近4000米的地方的时候，感觉到了高反，那种滋味实在是不好受，所以就没有敢继续往***走。
国外基本上是跟团游。
国内。都是自由行或自驾游，有的是和家人一起去，有的是和老公一起去，更多的是自己做背包客旅游。
在所有的方式里，我最喜欢的是自驾游。可以无拘无束的，随着你的兴趣去游，而且可以去一些不通公交车，旅行团有不到的地方。
比如说，我和老公去陕西。在路上，看到了一处类似于驿站的建筑。下来才看到一片巨大的石头上，都是名单知识青年的名单。有人过来我问了一句，这怎么都是知识青年的名字呢？那个人告诉我，这是习***当年插队的地方啊。
哦，这样，我们才进到了梁家河，参观了习***当时插队的地方。又比如，在自驾中也是在路边看到一条岔道，写着***陵园，然后赶快下道参观了有名的“华陵”。
再有就是，我喜欢那种说走就走的背包客旅行。比如说，去年的5月。我坐高铁去了东北大地。最远，到了漠河，找到了北极村，然后又到了齐齐哈尔，去看丹顶鹤。
天门山的夜晚
雁荡山
还去了五大连池。看美丽的堰塞湖。这种说走就走的一个人旅行，好处太多了，可以放空自己，比如说，在北极村。黑龙江边上，一个人和天空和大地对话。一个人在白桦林***，在那里听朴树的白桦林这首歌，一个人的白桦林，真是太幸福了。
只要一有空，我马上就背包出发。这种走的好处就是更能减少一些自驾的劳顿之苦，不用担心停车的问题，也没有车辆安全问题，也不怕半路车坏了。
这样，边走边定旅店，边找景点，看到哪里好就多住几天，比如在绍兴，本来是想住一天的，但是看那里离东湖近，鲁迅故居，还有沈园这些景点都在不远的地方，所以我就加订一天酒店，自由度太大了。
埃及——像不像援非教师？
我喜欢旅游，如果有时间。我真是愿意四海为家，如果有精力，我会一直走到走不动的那一天。
我是宁老师，一生做教育，现在与两个外孙朝夕相处，教育经验丰富，教育对象跨度大。欢迎您关注
一场说走就走的旅行！***憧憬横空出世的旅行，双节期间，我开启了深圳游，深圳又称鹏城，这里的山水景色绝美，天蓝水清的海湾，唯美浪漫的湿地，休闲观光运动的山野，好玩的打卡地数不胜数，美食，购物、休闲***也是数不胜数。不论是深圳湾旁的世界之窗和中华民俗文化村，还是东部华侨城、欢乐谷。不论是享有东方夏威夷的小梅沙还是大梅沙海滨公园，无论是梧桐山还是莲花山公园等等，登山、观海、人文、游乐园、公园应有尽有。深圳生态旅游也宜人宜居，文化底蕴深厚，风景秀丽迷人，一个人慢慢地欣赏，心情大好！
骑着单车环游中国，我去过很多地方。
河北省、山西省、陕西，辽宁省、吉林省、黑龙江省、江西省、山东省、河南省、湖南省、四川省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省，新疆，***，内蒙古，宁夏，云南，广西。
中国地大物博，每个省份的人文与风光都不同。
我爱祖国的大好河山，
更爱56个少数民族的兄弟姐妹们。
我目前旅行过超过一百个国家个地区，国内如果所有省市自治区。这几年主要是世界旅行。喜欢的旅行国家和地区包括冰岛，意大利，西班牙，***，埃塞俄比亚，马达加斯加，智利，南极，阿根廷，摩洛哥，土耳其，菲律宾，塞舌尔，瑞士，挪威等
晒晒抗疫情期间的食谱？
豆腐炒肉，豆腐煎至两面金黄和肉炒在一起，豆腐外焦里嫩，肉肥而不腻。
1.选半肥半瘦，肥瘦切薄片，瘦肉加入少许盐，料酒适量,一勺淀粉,油适量抓匀腌制10分钟
2姜,蒜切沫，蒜苗切小段
3.锅热放少许油，豆腐煎至两面金黄
4.另起锅放少许油，倒入肥肉翻炒，加入适量的料酒炒出油
5.捞出肥肉，放一勺豆瓣酱，下姜蒜爆香,倒入瘦肉翻炒变白断生
6.在倒入肥肉翻炒加入适量的生抽，蚝油适量翻炒均匀，倒入豆腐翻炒均匀
7.撒上蒜苗翻炒均匀即可
抗炎期间我们做饭坚决不出门，不串门，在家研究美食[呲牙][呲牙][呲牙]
图1准备发酵的红糖发糕
图2做好的发糕（第一次做这个发糕不是很成功）图3炸脆皮肠，拌上自制麻辣香料味道超nice
图4自制麻辣鸡
图5蒜苔炒香肠
疫情结束后我们***都是大厨[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
早餐咸菜，粥，馒头。午餐炒菜，***，粉条，还有春节剩的肉方。晚餐面条，馒头，炒菜。
我们这边好多店不开。超市没有***的。蔬菜品种不多。
已经很不错了，家里还有一袋多面粉。还有十几颗***。有菜有馒头。比得上地主家了。再继续猫着。幸福😁
你好，很高兴回答这个问题。
坚决跟随党的脚步，在家不出门制作美食教程分享给大家。
最近几天做了很多美食给大家分享。
第一道，东北大肉馅饼，相当的美味！每次家里煎多少都能吃光。
第二道，清朝皇帝爱喝的鲜汤，“神仙汤”特别适合早餐，特别简单，一共只需要15分钟就做好了，材料也特别简单。关注我有具体的教程
第三道，东北炖菜，土豆炖豆腐特别简单的材料，炖出来特别香。少许五花肉爆香，翻炒土豆块，最后加豆腐就好了哦。
第四道，发面芝麻酱油饼，加了一样秘制芝麻酱油瞬间味道很鲜美。
第五道，东北家常炒菜圆***炒西红柿，西红柿的酸味配上圆***的爽口，特别好吃，特别下饭。做这道菜适合所有年龄层。
第六道，手擀牛肉面，自己秘制的酱牛肉，做一次能吃好久，很简单美味！
第七道，家里没有豆腐，也能做的豆腐脑，鸡蛋羹脑，也是特别好喝。适合早餐哦
第八道，特别简单的小甜食，女孩和小孩都特别爱吃，翻糖地瓜。也是特别简单15分钟做好的。
第九道……还有很多，喜欢的可以关注我看下，也都有这些家常做饭的详细的教程，有什么问题还可以私聊我！希望看到美食能让你在家抗疫的时候更开心！
年初五，接到街道居委会通知要抗疫封道，我家老太太赶忙着去家跟前的菜市场，买了80斤土豆，40斤大***，还有30多斤的青菜，作为储备粮食。
现在每天的基本食谱基本上就是:青菜土豆，***炖土豆，清炒土豆丝，油焖青菜……[捂脸][捂脸]
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，[害羞]我是大家好，我是霖宝妈，今天分享一道宫保鸡丁。
我们现在先熬一份酱。一份糖一份醋，少许红烧酱油，少许生抽，老抽，然后开始煮，煮开之后，放入少许的鸡精味精盐即可。煮好的酱盛出来放在一个盘子里备用。
我们选用新鲜的鸡脯，切成1厘米见方的小块，然后用少许的盐，五香粉，料酒，生姜，葱，顺着一个方向搅拌起劲。淋入少许的清水搅拌起劲。然后呢，再淋入少许清水，搅拌起劲打入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，再放入少许的生粉搅拌起劲，最后淋入适量的玉米油。这样搅拌出来的鸡肉鲜嫩多汁，而且防止粘连。
腌鸡肉的过程当中，我们现在准备一些黄瓜红萝卜丁，还有大葱丁。
我们现在炸一点花生米。我现在教给大家一个炸花生米的好办法。用新鲜的花生米洗干净，然后热锅凉油直接下入花生米小火炸，炸出来的花生米又苏又脆。
现在我们炸好了花生米，所有的准备工作做好了我们开始炸一下鸡肉。
现在我们滑锅三次。尽量把锅烧热。烧热之后，下入凉油。滑锅就是每一次锅烧热之后倒入凉油，油热之后，把油再倒出来重新再倒入凉油，反复三次滑锅。
现在过锅已经处理好了，我们倒入大量的玉米油或者大豆油，因为我们吃的都是非转基因的油，所以选用的都是非转基因玉米油。玉米油炸出来的食物颜色鲜亮，而且口味清香。
油温至六成热下入腌好的鸡块，用筷子快速的搅拌鸡块防止粘连。然后我们用中大火炸至鸡肉表面金黄捞出沥干油备用。
国内少许油爆香蒜末，下入大葱丁，下入红萝卜丁，下入黄瓜丁大火翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀至黄瓜即可盛出备用。
现在锅内留少许油下入适量的蒜末，下入，黄豆酱和郫县豆瓣酱（剁碎）煸炒至油亮色倒入，刚才做好的酱汁大火烧开，然后我们用玉米淀粉进行勾芡，先第一次少许勾芡，如果勾芡不够的话可以进行第二次勾芡。勾芡好的汤汁浓郁这会儿下入炸好的鸡块，翻炒均匀，大火烧开再次下入黄瓜丁，最后倒入花生米，翻炒均匀即可出锅。
好啦，这道宫保鸡丁就做好了，大家可以在家尝试一下味道真的很不错。鸡块滑嫩，花生米酥脆，适量的黄瓜丁清脆爽口，再适量的红萝卜丁营养丰富，特别适合孩子吃营养丰富，味道鲜美。大家可以一试。好啦，今天就给大家分享这些，我是霖宝妈记得点赞👍关注[送心]哦。
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
回答完毕，感谢大家！
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？我的回答是:当然可以了，我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村，生孩子后回礼给亲戚很多东西，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位，都需要和红鸡蛋一起红烧出来，必须一次性烧完，烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
猪肉焖红鸡蛋
【食材准备】红鸡蛋8个，普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋，凑成9个，长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟，然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀（盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐，你会被打入黑暗世界）。
第三步:猪肉已经，然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油，下入猪肉煸香，一直要煸出油为止。
Tips:这里煸炒猪肉就相当于人要在世间经历九九八十一难一样。
第五步:加入生抽老抽姜片蒜子冰糖一起翻炒均匀，焖1分钟，然后加入冷水。
Tips:这里的意思就是姜片等都是人生中遇到的贵人，帮助自己涅槃重生。冷水就意味着在重生时还会很多困难，得克服。
第六步:待锅中水烧至一半时，加入鸡蛋，改小火焖煮。
第七步:锅中汤汁快干时，加入盐调味，炒均匀后就可以出锅了。
Tips:盐一定要最后放，预示着成功/重生积累到顶端了，再努力一把就能成功了。
宝妈小贴士
1:生姜、蒜子等都是4个，象征着事事如意，贵人都是成双结对来的。
2:我们平时会焯水，但是回礼的不可以焯水，焯水就意味着孩子以后会受很多苦难。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
首先登场的是看着都香的大东北家常菜：《铁锅㸆鹅胗黄土豆》
***加载中...主料：鹅胗、黄土豆以及我们不可或缺的……大铁锅😃
辅料：葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒（稍泡沥干）、花椒（十几粒）、八角（一颗）、桂皮（一小块）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（2小勺）、味精（0.5小勺）、鸡精 （0.5小勺）
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
第四步：大火㸆干，关火，加入味精鸡精。葱花调色。出锅~
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
接下来隆重推出带有浓浓四川风味的：《椒香干煸四季豆》
主料：四季豆（洗净沥干）
辅料：
蒜片、葱姜末、干辣椒（泡一下沥干）、熟芝麻、花椒（十多颗）、盐（四分之一小勺）、味精（半小勺）、鸡精（半小勺）、生抽（两小勺）
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生豆角容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
第三步：四季豆入锅，加入生抽迅速炒香，然后加入食盐、味精、鸡精、大火迅速翻炒均匀。
第四步：出锅，撒上熟芝麻。
🍲本菜亮点：做法简单，色味俱佳，过油的豆角清润不腻咸鲜适中，浓浓焦香如同出自柴火灶。
怎么样，这两道菜还合大家口味吗？如果你也喜欢，不妨试着做一下吧。有什么不懂的地方也可以随时留言问我哦。
——胖喵搜食记•敬请关注——
