阜阳油茶做法和配方？
油茶是当地最经典的小吃之一，其做法也很简单易上手。首先把豆皮，海带，花生米都清洗好以备用。然后把豆皮，海带全切成细丝。等锅里水烧开时把以上食材下锅再烧开即可。然后再放上食盐、鸡精或耗油等佐料，搅拌均匀就可以了。油茶可以和油条搭配着吃，很是美味。
阜阳市名小吃？
阜阳小吃排名：阜阳地锅鸡、格拉条、太和板面、阜阳枕头馍、阜阳皮丝、阜阳卷膜、豆杂面条、阜阳蜜汁藕、阜阳粉鸡汤。
1、阜阳地锅鸡不同于一般的地锅鸡，阜阳地锅鸡不干不柴，肉质鲜嫩，加上配料使得鸡肉更加鲜香，汤汁浓郁。阜阳地锅鸡最大的特色莫过于那一圈贴满了的锅巴，对于食客来说很多时候鸡肉并不是那么重要，汤汁够味、锅巴够劲道足矣。
2、阜阳皮丝是安徽阜阳筵席中的经典菜品，属于清代贡品，皮丝是新鲜猪皮经十多道工序加工而成，外观金黄途亮，薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后，则成为招待客人的宴宾名菜，一般不可多得。
3、阜阳蜜汁藕浓香美味的蜜藕，再配上即可鲜红的红枣与蜂蜜和白糖一起熬制，一口咬上去，那满口浓香的糯米，像是香甜可口。整个藕都是外软里脆的感觉，软糯香甜，还能拉出长长的藕丝，虽然吃起来不是那样美观文雅，但是这才是阜阳人的豪放不拘小节。
阜阳卷粉子馍正宗做法？
1. 揉面团，醒发一会。
2. 切片牛肉，逆着纹理切薄片，煎至嫩。
3. 切葱姜，加调料腌制20分钟。
4. 擀面皮，擀成略大点的厚片。
5. 烙饼，两面翻面，加煎好的牛肉和黑椒牛肉片。
6. 卷起来即可。
阜阳小吃娃娃鱼的做法？
娃娃鱼的做法
主料
娃娃鱼
500g
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
调料酱
适量
步骤
1.娃娃鱼一碗
2.黄瓜去皮擦丝放入碗里
3.胡萝卜也擦丝倒入碗里
4.耗油1勺子 生抽1勺子 盐1勺子 醋2勺子 调成汁
5.加小半碗水加搅拌成酱汁
6.锅里的材料加搅拌均匀
7.然后把调好的酱汁倒入娃娃鱼碗里
8.加点辣椒搅拌均匀
9.拌发了可以吃了
娃娃鱼的做法
主料
娃娃鱼
500g
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
调料酱
适量
步骤
1.娃娃鱼一碗
2.黄瓜去皮擦丝放入碗里
3.胡萝卜也擦丝倒入碗里
4.耗油1勺子 生抽1勺子 盐1勺子 醋2勺子 调成汁
5.加小半碗水加鸡精搅拌成酱汁
6.锅里的材料加搅拌均匀
7.然后把调好的酱汁倒入娃娃鱼碗里
8.加点辣椒搅拌均匀
9.拌发了可以吃了
