油炸辣椒段怎么不辣最香？
油炸辣椒不辣还香，方法如下：
1、把辣椒剖开，取出***，填上馅儿（比方说：葱和肉或者韭菜和肉，还有其他的，就看你的爱好了） 然后裹一层面糊，放油里炸，就好了，保证好吃。
2、还有另一种方法，就是把辣椒过一下油，然后放在酱油、醋、八角、花椒等煮的水中，保证有油而且香。
油炸辣子怎么做香而不辣？
油炸辣椒不辣，方法如下：
1、把辣椒剖开，取出***，填上馅儿（比方说：葱和肉或者韭菜和肉，还有其他的，就看你的爱好了） 然后裹一层面糊，放油里炸，就好了，保证好吃。
2、还有另一种方法，就是把辣椒过一下油，然后放在酱油、醋、八角、花椒等煮的水中，保证有油而且香。
主料】：干辣椒500克、油。
【配料】：白芝麻、洋葱、生姜、大葱、香菜、八角、香叶、白蔻、小茴香、草果、砂仁、香茅草。
【调料】：白酒。
【准备工作】：
1、我们最好用自己打的辣椒粉，这样才干净卫生，吃得放心。这次要做的是香而不辣的辣椒油，所以我选择了2种辣椒来搭配，一种是贵州的灯笼椒150克，还有一种是陕西的线椒350克。灯笼椒贡献的是颜色，线椒贡献的是香味，而且这2种辣椒都不怎么辣。先用剪刀把2种辣椒剪成小段，因为辣椒最辣的部分就是辣椒籽，所以我们要用漏勺把辣椒籽过筛掉，辣椒籽去掉后辣椒自然就没那么辣了，而且吃起来的口感也要更好。
2、接着把辣椒段放入料理机中打成辣椒粉，打的时候要注意，不要打得太碎了，要带点颗粒感，一般和芝麻大小就差不多。打好后装入一个大碗（盆）中，这个碗最少要能装下3000克油的容量，然后淋上90克白酒，把辣椒粉和白酒搅拌均匀，加白酒的目的是来稀释辣椒粉的干度，这样后期淋油的时候更不会烧糊，还有白酒也能起到一个增香的效果。如果没有白酒的话可以直接加清水。搅拌均匀后放在一旁备用。
3、要想辣椒油更香，那就要用香料油，熬香料油我们要用刀切成小块的半个洋葱，切成片的1块生姜，切成片的1根大葱，1小把带根的香菜备用。
4、熬香料油还要用到的香料有白蔻3克，香茅草3克、小茴香3克，八角6克，香叶5克，草果1个去籽和砂仁7克。把所有的香料放入盘子里，然后加少许的白酒把香料打湿，这样在后期下锅时才不容易烧糊变焦出苦味。
怎样炸辣椒香而不辣？
油炸辣椒不辣还香，方法如下：
1、把辣椒剖开，取出***，填上馅儿（比方说：葱和肉或者韭菜和肉，还有其他的，就看你的爱好了） 然后裹一层面糊，放油里炸，就好了，保证好吃。
2、还有另一种方法，就是把辣椒过一下油，然后放在酱油、醋、八角、花椒等煮的水中，保证有油而且香。
油炸辣椒面怎么样才不太辣最香？
油炒辣椒面，简单的，辣椒面放碗里，加点食盐，加点白芝麻，锅里倒上花生油，等油熟了，立即倒入碗中，拌一拌，油要多点，不能太干，干了就不好吃，等凉了装瓶子里，拌凉菜，拌面，夹馒头，都不错的。
我在四川住了近二十年，前几年我一直经营卤菜生意！先选好辣椒，放锅炒熟加少许油，给海椒㧮烂，然后用菜籽油煎熟，煎熟过程中也可加入少许香粽，八角桂皮等，待油冷确过后（温热），将油倒入海椒面中，加入少许芝麻，即可。
油炸辣椒面是一道非常受欢迎的调味美食，口感香脆，味道浓郁，但是辣度较高。如果想让油炸辣椒面不太辣但仍然香，可以***取以下措施：
1. 选用较为温和的辣椒面，可以选择辣度较低的红油豆瓣酱或者辣椒面中加入适量的花椒面等。
2. 使用较为清淡的油进行炸制，例如植物油或者花生油，这样可以降低油炸辣椒面的辛辣度。
3. 炸制时火候要适中，过高的温度容易让辣椒面变得过于辛辣，同时也会影响其香味和口感。
制作油炸辣椒面需要准备以下食材：
- 辣椒面
- 盐
- 糖
- 料酒
- 淀粉
- 鸡蛋
- 油
以下是油炸辣椒面的制作步骤：
1. 将辣椒面、盐、糖、料酒、淀粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，使辣椒面均匀地附着在鸡蛋上；
2. 在锅中倒入适量的油，等油热后，用勺子将鸡蛋和辣椒面混合物倒入油锅中；
3. 用筷子搅拌，使辣椒面均匀地分散在油中，炸至金***；
4. 取出沥干油，放入碗中，即可食用。
油炸辣椒面可以搭配很多不同的食材，例如：
- 面条
- 米饭
- 炒菜
- 烤肉
- 火锅等
需要注意的是，制作油炸辣椒面时需要注意以下几点：
1. 炸制时火候要适中，不要过高，以防辣椒面焦糊或者变得过于辛辣；
2. 炸制过程中要不断搅拌，防止辣椒面结块或者糊底；
3. 炸制后要及时沥干油，以防止过多的油影响口感。
总之，制作一道美味的油炸辣椒面需要掌握好火候和调味，选用适量的辣椒面和较为清淡的油进行炸制，搭配合适的食材，才能做出口感香脆，味道浓郁的油炸辣椒面。
