东北大乱炖的家常做法？
方法/步骤
1.茼蒿一把，洗净切段备用。
2.蘑菇撕成小朵，备用。
3.葱切段，蒜切片备用。
4.锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。
5.倒入蘑菇翻炒。
6.倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。
7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。
8.放入盐和香油，调味即可出锅。
步骤1
食材准备~
步骤2
配料准备~
步骤3
排骨焯水，去掉血水
步骤4
锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香
步骤5
倒入五花肉（3cm***块），翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟
步骤6
锅内加入水（没过肉块），老抽，生抽，白糖、桂皮，适量的盐，小火焖炖20分钟
步骤7
红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段
步骤8
倒入土豆，豆角，玉米，继续炖至20分钟，即可出锅
1. 先准备好土豆，南瓜和豆角。
2. 还有玉米。
3. 土豆和南瓜切成大块，厚一点。
4. 玉米也切一段一段的。
5. 肉切成片不用太薄。
6. 葱姜切好备用。
7. 锅里放多一点油葱姜放里面。
8. 葱姜炒出香味放肉里面。
9. 肉炒变色把豆角放下去，我们这里吃豆角不喜欢弄断，你们喜欢也可以弄小段的。
10. 豆角放里面多炒一会炒到豆角软软的就行。
11. 豆角炒好以后把玉米土豆和南瓜一起倒进锅里继续炒几分钟再把所以调理放进去。
12. 炒完添上水，和所以的菜一起多就这样放锅里炖。
13. 炖到汤剩不多了就可以放点葱花起锅了。
奥菜有多少味型？
谢谢你诚邀，希望可以帮到你
第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。
第二类为辛香类味型，有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。
第三类为咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。祝你生活愉快你说奥菜是指粤菜吧？
应该是有七种口味：清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆
三大风味组成：广州菜（也叫广府菜），潮汕菜和客家菜
其实要问粤菜有多少味型，还不如问世界的菜有多少味型。因为粤菜味型实在是太多了，粤菜的特性就是包容，海纳百川，吸收了各地菜系特点加以创新，甚至是贯通中西。
粤菜即为广东菜，中国八大菜系之一，同时也是传统四大菜系之一。粤菜历史悠久，源自中原，有几千年的历史传承，下面就主要介绍三大风味菜特点。
1.广州菜（广府菜）
广州菜的覆盖范围主要包括但不限于珠江三角洲，香港，澳门等地区；
特点是选材精细，做菜工艺精良，其味清而不淡，结合了大量西餐特点和做法，广州菜是粤菜的代表，而且讲究菜的气势，档次。其中顺德更是有“美食之都”的称号。
广州菜代表美食有：干炒牛河，白切鸡，烤乳猪，烧鹅等
2.潮汕菜
潮汕菜的覆盖地区主要为潮汕地区。潮州菜是粤菜的主干和代表菜系
3.客家菜
客家菜主要包括梅州，惠州，深圳和韶关等地区。
客家菜可细分为“山系”、“水系”、“散客菜”。山系的“客家菜”，分布在梅州等地山区，而水系指的就是“东江菜”。梅州是客家菜之乡，而客家菜以东江菜为代表， 菜品多用肉类，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，特点是乡土气息浓郁。
粤菜在国外是中国的代表菜系。
粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
所以粤菜有七种味型，分别是：清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆。
余花三肉粥的做法。？
大米100克
辅料
石斛花5克
玫瑰干花8克
茉莉干花5克
调料
冰糖适量
1. 准备一把大米，一些鼓槌石斛花、玫瑰花和茉莉花。鼓槌石斛花可以上网购买，玫瑰花和茉莉花超市里都能买到。
2. 大米提前淘洗干净，用水泡发两小时，让米粒充分的膨胀，这样可以减少煮粥的时间，让煮出来的粥更加绵化。
3. 取一口煮锅，锅中放入半锅水，放入鼓槌石斛花、玫瑰花和茉莉花。
4. 开大火将水煮沸后，改小火煮5分钟。5分钟后把玫瑰花捞出来不要，玫瑰花有苦涩味，不适宜直接吃，而且我也不喜欢吃。
5. 往花汤中放入泡发的大米煮粥，花汤要一次性加足，避免中途加水，中途加水会让粥的香味和粘稠度降低，因此应该一次性把水放足。
6. 煮粥的时候要经常搅动，搅动一来可以防止糊底，二来能让米粥更粘稠。搅拌的技巧是：大米下锅搅几下，转小火后每隔十分钟搅一次。
7. 等到粥熬浓稠可以食用的时候，放入适量的冰糖调味，冰糖煮化搅拌均匀后就可以关火盛出来吃。冰糖的用按个的口味加入，喜甜者多放一些，反之则少放。
材料
日本珍珠米 2唛杯,韩国甜地瓜(去皮切丁) 2-3个,瘦碎肉 200克,鸡蛋(打匀) 2只,红萝卜(去皮切丁) 1/2条,椰菜(切丝) 1/2个,葱粒 适量,脱脂清鸡汤 2碗,瑶柱 4粒,减盐生抽 1-2茶匙,胡椒粉 适
做法
1: 预备材料: 洗米、将地瓜、萝卜(去皮)、椰菜、葱及瑶柱洗净，分别切丝及切丁备用，用醃肉料醃肉约10分钟备用。
2: 热锅，放入1:1水和清鸡汤、瑶柱粒、红萝卜丁及地瓜丁煮滚至食材略软身。再放入珍珠米煮熟。
主要材料：铁棍山药半截，南瓜半块，五常大米100g，里脊肉适量，水适量，花生油2小勺，盐20克。
1、准备好食材。
2、瘦肉剁碎，米洗干净，南瓜随便切(会煮很烂)，山药切丁。
3、食材放入电饭锅，加入适量水，2小勺花生油。
4、煮了40分钟后，放入瘦肉末，加一小勺盐，搅匀，继续煮10分钟即可。
5、煮到粘稠即可出锅。
晚餐出去吃什么？
晚饭出去吃东西，可以吃水饺，面条，火锅，小炒等等。
如果只有一两个人的话，我可能会点一盆水饺配一个小菜，或者一碗打卤面，担担面等，因为人少，所以会吃得简单一些。
如果有三四个人以上去吃饭的话，可以丰盛一些，我会选择吃火锅，猪肚鸡，汽锅鸡，或者炒几个小菜，甚至还可以喝一点小酒。
总之，有多少人吃多少就点多少菜，不要浪费。
一、中式餐厅:
咖喱饭:最有苏州、上海特色的滑蛋咖喱饭及其他咖喱菜肴。
火锅:各种汤底和原料,朋友间围火锅相聚的氛围最佳。
粤菜:金三角小炒、肉骨茶等香辣可口的粤菜,搭配任你挑选的啤酒美食。
二、西餐厅:
披萨:口味众多的披萨及各种自助沙拉吧,晚餐最西化的选择。
意大利餐厅:自制手工面食及其他经典意大利菜肴,浪漫氛围最佳。
ribs餐厅:烤排骨等主打肉类菜式,搭配啤酒更加美味。
三、日韩餐厅:
寿司屋:新鲜的生鱼片及各种寿司,还有日式拉面美味可选。
热炒铁板餐厅:韩国炒年糕等热炒和铁板烧烤,搭配欢乐的播放列表。
泡菜餐厅:各种口味的泡菜主食和汤房,最能满足饥肠辘辘的晚餐。
选择晚餐吃什么要根据个人的喜好和口味偏好。以下是一些常见的选择，供您参考：
1. 中餐：中餐有着各种各样的选择，包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等等。您可以考虑根据当天的口味偏好选择一家中餐馆，品尝一些经典的中式菜肴。
2. 西餐：西式餐厅提供各种各样的菜肴，从意大利面食、披萨到牛排、海鲜，都是可以选择的。如果您想要享受一些西方美食，那么选择一家西餐厅可能是个不错的选择。
3. 亚洲料理：除了中餐外，亚洲料理也是一个很好的选择。例如，日式料理（寿司、刺身、烤肉等）、韩式料理（炒年糕、石锅拌饭等）或泰国菜（泰式咖喱、酸辣汤等）都是美味的选择。
4. 快餐：如果您想要快速解决晚餐，快餐店可以提供方便快捷的选择，例如汉堡、鸡肉卷、薯条等。
5. 自助餐：如果您希望有更多的选择，自助餐可能是个不错的选择。自助餐通常提供各种菜肴、海鲜、沙拉、甜点等，您可以根据自己的口味选择食物。
最重要的是，选择一家您感兴趣的餐厅，不管是根据美食、氛围还是服务等因素，确保您能够在晚餐时间享受美食。
