锡纸美食大全做法（锡纸空气炸锅菜谱？）

1. 锡纸空气炸锅菜谱？
2. 锡纸生蚝粉丝摆摊的正宗做法？
3. 锡纸羊脑花的做法？

锡纸空气炸锅菜谱？

锡纸空气炸锅的菜谱：

用料

海鲜酱油 适量

孜然粉 适量

鸡蛋 4个

鲜虾仁 适量

盐 少许

做法步骤



1、准备一个锡纸盒在里面刷一层植物油，加入鲜虾仁然后打入四个鸡蛋，加入适量海鲜酱油，少许孜然粉，少许盐轻轻搅拌一下使佐料均匀



2、撒上葱花



3、放入空气炸锅180度烤15分钟



4、美味成品装盘即可

以下是一道使用锡纸空气炸锅制作的菜谱：香煎鸡排

所需材料：

- 鸡胸肉 2 块

- 盐、黑胡椒粉、蒜粉、生抽适量

- 鸡蛋清 1 个

- 面包糠适量

- 橄榄油适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成厚度约 1 厘米的块。

2. 用刀在鸡肉表面切出几道浅口子，加入盐、黑胡椒粉、蒜粉和生抽腌制 30 分钟。

3. 取一个碗，将鸡蛋清打散。

4. 准备一个平底碗，倒入面包糠。

5. 将锡纸空气炸锅内胆底部铺上锡纸，然后刷上橄榄油。

6. 将鸡肉块逐一沾上蛋清，再沾上面包糠，放入内胆中。

7. 关上炸锅盖子，设定温度为 200℃，时间为 10 分钟。

8. 炸锅工作结束后，取出鸡肉块，翻面再炸 5 分钟即可。

小贴士：

1. 鸡肉腌制时间越长，口感越好。

2. 鸡肉表面切口可以让鸡肉更容易入味，而且炸出来的口感更加酥脆。

3. 炸锅内胆表面最好铺上锡纸，这样可以减少清洗麻烦。

4. 炸锅内的食物可以翻面再炸，这样可以使食物更加均匀地受热，口感更佳。

锡纸生蚝粉丝摆摊的正宗做法？

锡纸生蚝粉丝摆摊是一道美味的街头小吃，下面是一个正宗的做法：

材料：

- 生蚝

- 粉丝

- 葱姜蒜

- 酱油

- 料酒

- 盐

- 胡椒粉

- 鸡精

- 锡纸

步骤：

1. 准备工作：将生蚝清洗干净，用刀轻轻刮去贝壳上的杂质，并备好锡纸。

2. 准备调料：将葱姜蒜切末备用。制作调味汁，将适量酱油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精混合在一起，制成调味汁备用。

3. 准备粉丝：将粉丝用温水泡软备用。

4. 烹饪过程：

   - 在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。

   - 加入生蚝翻炒，然后加入调味汁，翻炒均匀。

   - 加入适量清水，煮开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透，吸收充分。

   - 最后加入适量鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

5. 包装：将炒好的生蚝粉丝均匀地放在锡纸上，用锡纸包裹好，确保锡纸紧密封口。

6. 摆摊销售：将包好的锡纸生蚝粉丝放在摊位上，提供给顾客品尝。

这是一个简单的锡纸生蚝粉丝摆摊的做法，你可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。记得在烹饪过程中保持卫生，确保食材新鲜，并遵守食品安全规范。祝你做出美味的锡纸生蚝粉丝！

锡纸羊脑花的做法？

食材清单

脑花 一个 、 生菜 2片 、 盐 一小勺 、 酱油 一大勺 、 蒜末 一勺 、 折耳根粒 适量 、 红油 2勺 、 小米椒 适量 、 葱花 适量 、 白酒 一勺

烹饪步骤

步骤1

烤脑花这个东西，我个人认为两个人吃一个就可以了，外面买的一半都是半个一份！

步骤2

自己拿回家，用牙签挑去脑花上的筋膜！打个比方，人脑子上面得上面肿瘤啊，纤维瘤啊，特别是脑膜瘤都在这个上面，好了我不给大家说的那么吓人了！就是挑干净就好了，只需要一根牙签！

步骤3

挑干净的筋膜洗干净！将烤纸做成一个碗的状态，放上生菜，再放上脑花、蒜末、酱油、白酒、盐、红油！包起来！

步骤4

烤箱190度，尽情的烘烤25分钟！放进去的时候，是锡纸要封口的，烤15分钟，拿出来，揭开锡纸，再烤10分钟！

最后一步

出锅之后，撒上小米辣、花生米、折耳根粒、葱花，裹着开吃吧！

        烤脑花是汉族特色小吃，***用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其它天然大料，火烤而成。满口香烤脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥，烤脑花一直备受社会人士喜爱。

步骤如下：

1、拿一个小碗做模具，把锡箔纸做成小碗的样子。

2、锡箔纸一共做两层，以免烤漏。

3、脑花去血丝待用。

4、把锡箔纸碗放在平底锅里。

5、把脑花放进锡箔纸碗里。

6、加入油没过脑花，把锡箔纸碗放在平底锅上，开中火。

7、再加入花椒油，洋葱粒，蒜粒，小葱粒，盐，干辣椒段。孜然，我用的是孜然粒，用孜然粉也可以。

8、等油煮沸后再调汁加入：酱油，五香粉，鸡粉，味精，十三香，蒜泥和油辣子。

9、等油沸腾后大约烤35-40分钟即可。

小窍门

1、脑花去血丝时用小碗装点水，把脑花侵泡进去会比较好去除。

2、加入干辣椒段时要剪开，辣椒的味道更好融入。

3、放脑花前可以在锡箔纸底垫一片藕或蔬菜，以免脑花粘连锡箔纸。

4、平底锅里可以稍放油，再把锡箔纸碗放上去，开中火烤。

5、如果调料丰富，可以再放入：榨菜粒，姜蒜粒，泡椒，泡萝卜粒，烤好后再撒上葱花即可。

【第一步骤】原料初加工：

1.新鲜的脑花300克，放入清水中浸泡，30分钟，祛除血腥味。然后放到流水下冲洗干净，用牙签剔除毛细血管。

2.小米椒用刀剁成碎末，泡菜切成细末，韭菜切段，香芹切碎。

【第二步骤】制作方法：

1.将新鲜的脑花洗净，切成小块备用。

2.把脑花放入锡纸烤盘中，倒入红油50克，鸡汁3克，味精3克。将锡纸铺在烤盘上，用另一张锡纸盖住，封口处用手指捏紧。

3.放入炭火中烤制3成熟，再加上以上原料烤制1分钟。

4.取出烤好的脑花，撒上适量的辣椒粉搅拌均匀即可。

小贴士：

1.脑花含有较高的胆固醇，不宜过量食用。

2.烤制时要注意火候，不要烤过头，否则口感会变硬。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉增加口感。