徐州猪肉白菜炖粉条家常做法？
所需食材：
***、猪肉、粉条、大葱、生姜、大蒜、小米辣、食用油、料酒
制作步骤：
第一步：大***把叶子掰下来，菜帮和菜叶分开；***叶改刀切成大块，***帮拍一下，切斜刀片备用。
第二步：准备一点略带肥肉的猪肉，切成薄片；粉条提前用温水泡软，再改刀切短一点；大葱切成小片，生姜切成片，多一点的大蒜拍碎；小米辣切成圈备用
第三步：把锅充分烧热加入一点油，然后下入肉片煸炒出里面的猪油；接着下入切好的料头，炒香后下入***梆，开大火翻炒均匀。
第四步：往锅中淋入少许料酒去除腥味，再调味多一点的蚝油和适量盐、鸡精、白糖，翻炒均匀后再加入少许生抽酱油，炒出酱香味；然后往锅中加入适量老抽酱油上色，翻炒均匀。
第五步：往锅中加入适量清水，再把***叶子加进来，用勺子翻拌后盖上锅盖炖煮15分钟；炖好后开盖，***已经炖的非常软烂了；最后往锅中淋入少许香油即可出锅装盘，美味即成
主料：***400克
五花肉200克
粉条150克
辅料:
植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。
猪肉***炖粉条的做法:
步骤1 准备好食材：猪肉、***、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
步骤2 猪肉洗净，切大薄片。
步骤3 ***切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。
步骤4 起油锅，放入猪肉煸炒。
步骤5 猪***出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。
步骤6 放入葱白、姜末，炒出香味。
步骤7 放入***梆子；迅速翻炒均匀。
步骤8 放入***叶，继续翻炒。
步骤9 放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。
步骤10 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。
烹饪方法
用料：猪肉适量、粉条少许、***半颗、生抽一勺、老抽两勺、葱一根、盐一勺、胡椒粉半勺
步骤：
1.把猪肉肥瘦分离，瘦肉切条切片都可以，葱花切段，
2.热锅烧油先把肥肉下锅炒出多余的油
3.炒至这样就差不多啦
4.加入瘦肉，生抽一勺老抽两勺胡椒粉半勺（有生姜可以切一些姜丝）葱段继续翻炒
5.加入***梆子继续翻炒变软
6.再次倒入***叶子加入一勺盐和粉条，不用加水哦因为***里面有很多水分，如果粉条多的话可以加一些热水但是不要太多哦！
7.这样就炒好啦
山西***炖粉条的做法？
配料：姜 大蒜 五花肉 干辣椒 八角 桂皮 适量
做法：
1.***一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把***叶撕成大片，***帮切成斜片备用，***叶用手撕的比刀切的更好吃。
2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。
3.锅内少倒一点油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，加入生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入***帮，***帮炒软炒至断生后，再加入***叶继续翻炒，炒软以后倒入适量的清水（水量没过***即可，不要过多），盖上锅盖中火炖。
4.炖到汤汁沸腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖继续炖，粉条不要提前和***一起放入，因为粉条炖得时间久了就没有筋性了，吃起来口感特别差，一定要等到汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提前用热水泡软，因为粉条的吸水性特别强，如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅！很多人做出的***炖粉条不好吃，就是关键这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，切记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。
5.粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以关火出锅了，最后撒入适量香菜段提鲜。
粉条煮***的做法？
1.粉丝剪掉用温水浸泡一会。
2.大***清洗干净
3.油豆腐清洗备用
4.锅中加入少许油煸炒腊肉。
5.加入辣椒蒜末
6.倒入大***。
7.加入粉丝。
8.加入油豆腐翻炒。
9.加清水倒入锅中。
10.小火炖煮
11.加入蚝油盐调味，撒点青蒜苗。
1、准备大*** 、 五花肉 、 粉条 、 小葱 、 冰糖 、 老抽 、 盐。
2、粉条用清水泡软，小葱切花，大***洗净横切成条，五花肉洗净切小片。
3、小火热锅，把五花肉放进去出油脂，加入冰糖和老抽，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀。
4、加入***梆，中火翻炒2分钟左右之后，倒入***叶炒约1分钟，加温水没过食材，盖上盖子，水开后焖煮约8分钟。
5、加入泡好的粉条拌匀，加盖继续焖煮约6分钟，至粉条软烂，调入盐和葱花，即可出锅。
主要食材，大***半颗约5oo克洗干净切菱形片备用。
粉条3OO克泡发，切大段备用。
起锅烧油，油温3成下二粒八角炸香捞出来，再下葱花爆香随后倒入大***翻炒，炒出水气后加耗油10克，生抽5克，老抽5克，鸡精5克上色提味，随后将粉条码放在菜上，倒入开水与食材齐平，小火慢炖二十分钟后加适当的盐，待汤浓郁即可出锅。
1、锅里放水先把粉条煮6分钟左右，煮至粉条软，然后捞出来沥干水分放到碗里，顺便放一点油倒粉条里，为了粉条防止粘在一起，锅里再放油把五花肉炒出油来，倒出备用。
2，锅里放油，放入姜、蒜蓉一起炒出香味，再加入香菇翻炒一下，就倒入水，放入娃娃菜煮几分钟，就放入粉条，五花肉，盐，鸡精，生抽一起再煮3分钟左右，就可以出锅了，再加上葱花，香喷喷的***炖粉条就开吃了。
