东北适合做什么生意？
东北是农业机械市场占有率最大的地方。拖拉机和收获机械离合器踩踏沉重是个通病。我的专利产品可以改装液压离合，在很多车辆上使用效果非常好。有兴趣的可以联系做地区代理。农业机械的液压离合器和液压刹车的改装。包你生意兴隆。
粮食加工，机械制造。包括楼房预制。现在国家注意环保雾霾，和安全生产。可以向日本学习，根据图纸把楼房各处在工厂预制好，运到施工地组装。东北有地方，有人才，有能力，就是不往正道去琢磨
那你的看东北特产什么东西，而又缺少什么东西，以及文化习俗等等，比如东北特产：
东北三宝"是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法。 旧三宝:人参、貂皮、乌拉草。新三宝:人参、貂皮、鹿茸。
之所以有"旧三宝"之说是因为过去的贫穷百姓冬季时把乌拉草填在鞋子里以保证脚不被冻坏，所以乌拉草是穷人的宝;而富人穿棉靴，所以也就不认为乌拉草属于东北三宝。
东北寒冷，欠缺的是南方热带水果特产什么的，生意无非就是看一个地方欠缺什么在去卖到这里，这里特产什么其他地方欠缺什么在卖到其他地方 而已！
感谢邀请 首先说一下我做的是什么吧 因为每个行业都有不同 不好乱评论自己不懂的行业 我现在做的是五谷杂粮蔬菜卡通包 就单纯的买个设备 如果不开店的话 投资不了这么多 设备几千块钱就可以了 然后自己在家里做好了拿出去卖 也可以微信上面打包好发快递 今年没有时间了 明年准备请客服把淘宝做上 现在我给我老婆在一个景区里面 手上还有别的几个摊位 但是最主要还是经营卡通包 每天做多少卖多少 虽然钱有点 但是也的确挺累的 有的时候干起活连吃饭都没有时间 不过也挺充实自己的 偶尔也收几个学员 小吃的东西 如果卫生 健康 营养 创意做到了 不愁没有生意的 就看如何宣传的问题了 感谢邀请 可以看看下图就知道有没有购买欲望了 全部是纯天然蔬菜汁提色 没有任何添加剂的
东北菜有什么特色菜？
1.锅包肉
锅包肉在东北算得上是比较家常的一道菜，它的原名其实叫“锅爆肉”。是将猪里脊肉切片腌制，然后裹上炸浆，在油锅里面炸的金黄，最后勾芡制作成的一道菜。
锅包肉从外表看色泽金黄，而且吃起来口味也比较酸甜。在东北锅包肉这道菜很受人们的喜爱，基本上家家户户都会做这道菜。
2.小鸡炖蘑菇
在东北的美食当中，炖菜是东北的特色菜里面最具代表性的一种菜。小鸡炖蘑菇就属于炖菜，这道菜是用新鲜的蘑菇搭配了东北当地的走地鸡。
这种炖菜的鲜味和香味，非常的吸引人，由于东北的气温特别低，如果能吃上热气腾腾的炖菜，确实能够让人的身体特别的暖和。
3.鸡蛋焖子
在东北吃鸡蛋焖子的人大部分是女性，因为这道菜是一道补品。这道菜里面有鸡蛋和辣酱，菜的表面还撒了葱花，爱吃辣椒的人，还可以在菜里面放辣椒。
鸡蛋焖子深受妇女儿童的喜欢，即使东北人喜欢吃重口味的食物，但对这道菜依然很喜爱。
4.猪大骨炖粉条
在东北吃炖菜是很常见的一种吃法，提到炖菜就会想到猪大骨炖粉条。在这道猪肉炖粉条里面，粉条吸收了肉香味，而且肉也变得鲜香扑鼻，大块的肉吃起来肥而不腻，大口吃粉条又爽又滑，而且还特别劲道。在东北人的眼里，这道猪肉炖粉条是来贵宾之后，需要上的一道主菜。
5.杀猪菜
很多外地人经常分不清杀猪菜和猪肉炖粉条，其实这道菜是很典型的一道烩菜，是用东北的酸菜，还有散养的猪肉加上毛血旺，混在一起制作出来的大锅菜。
这道菜的汤特别的鲜香，如果吃上一口肉，还是会唇齿留香，虽然做法有一些豪迈和粗犷，但是在东北人的眼里，能吃饱饭过上一个暖和的冬天，已经是一件很舒服的事情。
6.东北猪骨头
东北猪骨头其实就是东北的酱大骨，这道菜制作工艺非常的复杂，就和我们平常吃的卤味骨头差不多，但是这一大盘东北猪骨头上桌之后，给人的视觉冲击是很大的，也符合东北人豪迈的性格，东北人有着大碗喝酒，大碗吃肉的习惯。
7.哈尔滨红肠
很多人都说去了东北，就要去哈尔滨，去哈尔滨就一定要吃哈尔滨的红肠，因为哈尔滨的红肠是东北美食特色之一，哈尔滨红肠肉质紧实，外层的皮吃起来也十分的劲道。
有人说吃哈尔滨红肠，能够品味东北人耿直的性格。虽然说哈尔滨红肠吃起来有一股淡淡的蒜香味，但是正是有了这种香味才显得哈尔滨红肠特别的入味，让人吃一次，就好想再吃很多次。
8.粘豆包
以前看过一部电视剧，这部电视剧的名称就是“别拿豆包，不当干粮”，里面的豆包就是这种粘豆包。
东北菜有以下十种特色菜。
东北酸菜炖肉：将新鲜猪肉和酸菜一起炖煮数小时，直至肉烂汁浓。这道菜肴美味可口，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。
豆腐干炖肉：将豆腐干和猪肉一起炖煮数小时，加入葱姜蒜和其他调味料。这道菜肴有助于增强体力、提高免疫力，对于预防贫血和促进消化也有帮助。
五香牛肉干：将牛肉切成薄片，用五香粉腌制后烘干。这道菜肴富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力。
鱼豆腐：将鲜鱼肉捣碎，加入豆腐、葱姜蒜和其他调味料制成。这道菜肴富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强体力和促进消化。
东北腊肠：将新鲜的猪肉和大葱剁成泥状，加入各种调味料腌制后晾干。这道菜肴口感鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质。
辣椒酱：将新鲜的辣椒剁碎，加入盐、糖、醋等调味料制成。这道菜肴富含维生素和矿物质，有助于促进消化和增强体力。
东北咸鸭蛋：将鸭蛋用盐水腌制数天，直至蛋黄呈金***。这道菜肴富含蛋白质和矿物质，有助于增强体力和促进消化。
熏肉：将新鲜猪肉用盐和其他调味料腌制后，晾干后再进行熏制。这道菜肴富含蛋白质和矿物质，口感鲜美，适合用于烹饪各种菜肴。
东北糖葫芦：将山楂果串起来，用糖浆浸泡后晾干。这道小吃有助于促进消化，同时也含有多种维生素和矿物质。
东北大米饭团：将大米饭和各种食材混合后制成团状。这道菜肴富含碳水化合物和蛋白质，有助于增强体力和提供能量。
杀猪菜：39元一份。尽管深谙东北菜的菜量，但我还是被眼前的这道家喻户晓的东北名菜分量震惊了。一大盆一个顶俩。
血肠是杀猪菜的灵魂，嫩得像豆腐，香得像吃肉。 他家的血肠鲜嫩醇香，没有一点怪味。杀猪菜这个大肉片子一定要蘸蒜酱，不然太腻。吃口酸菜，啊！这个有点烫，果然“心急吃不了热酸菜”。
东北菜的常见菜品有 锅包肉 、 熘肉段 、 酱骨架 、 地三鲜 、 白肉血肠 、 雪衣豆沙 、 猪肉炖粉条 、 小鸡炖榛蘑 、 酸菜白肉 、 东北乱炖 、 扒三白 、 赛熊掌 、 杀猪菜 等等。
东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北炖、锅包肉、鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。
龙汤:又称榛鸡,是黑龙江省名菜之一,属龙江菜系,产于兴安岭。
地三鲜:是东北传统名菜,不但味道鲜浓,而且涵盖了多种营养成分。...
外地人最喜欢的东北美食有哪些？
冬天去国内最冷的地方，那必须得热气腾腾地大口吃肉，大碗喝酒。杀猪菜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、大骨头、酱骨架、烤猪手等等都是东北冬宴上少不了的大菜，还有***花卷、酸菜大包子、肉馅饼、各种馅料饺子等主食，最好减5斤肉再去。
1、杀猪菜
暖呼呼的杀猪菜是首选，酸菜、猪血肠和猪五花肉炖在一起，主要吃血肠，血肠是否幼滑细嫩，弹动，最考师傅功底。五花肉负责生香，酸***负责解腻。这道菜有千年历史，起初是女真族款待客人的最高礼仪。
2、小鸡炖蘑菇
由土鸡、榛蘑和东北粉条炖成的一道菜，据说当年山东人闯关东时带到东北。东北吃什么都是大块头，唯独这道菜的鸡块剁得贼小，一大碗上来，看到的都是榛蘑和粉条，能打捞起来的鸡块大多只剩小骨头，肉味儿都进粉条和榛蘑里去了。
3、大骨头
真正的大脊梁骨，筷子是夹不动的，必须戴手套吃。酱汁浓郁，从骨缝里找脊髓，好过瘾。这是我的最爱，虽然一大盆的肉，感觉怎么吃也不会胖。
4、干豆腐卷大葱
和北京烤鸭的吃法很像，只不过用来包裹的是豆干皮，一大盘东北蔬菜随便选，心里红萝卜条、黄瓜条、大葱，再加入东北大酱卷上，一口白酒一口卷，从舌尖一直辣到胃，爽快清口，不过吃完一腔浓浓的大葱味。
5、东北烤猪手
东北烤猪手还是酱猪手，每次都有选择性困难。酱猪手似乎各地都有，比较普遍，吃得也比较多。因此在东北推荐烤猪手，猪手的胶质烤得粘稠弹动，满嘴丰富的胶原蛋白，酱料也极为入味，满口喷香。
6、各种面点
东北***花、酸菜大包子、肉馅饼、韭菜盒子都是不可错过的面点。东北***花是需要隆重推荐一下的，面团拧得和天津***花一样，油煎之后，比馒头松软，比面包细腻，带着一股清淡的香甜，极为好吃。
7、东北饺子
到了东北，不吃饺子不算成行，忘掉超市里的冻饺子吧，芹菜肉、猪肉大葱、酸菜肉、韭菜肉、韭菜鸡蛋、茄子肉、萝卜肉、豆角肉等各种馅的手工饺子，配上新鲜酱油、蒜泥，吃得浑身暖和又舒坦。
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1..东北饺子
饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有，这我也给他98分。
2.排骨玉米炖锅
鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。
3.小鸡炖榛蘑
小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。
4.杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。
5.锅包肉
锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。
6.地三鲜
地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
7.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜种极具代表性。
8.溜肉段
溜肉段是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
9.酱骨架
酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有***，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。
10.老虎菜
老虎菜是东北的一道知名凉拌菜，香辣爽口，色香味俱全。老虎菜的食材是大葱、黄瓜、香菜和辣椒。老虎菜营养丰富，口感独特，清爽开胃。夏天吃老虎菜，可谓是冰火两重天
东北的特色小吃有五彩雪花扇贝、咸鱼饼子、大连虾片、沈阳回头、西塔大冷面、杨家吊炉饼、雪衣豆沙、打糕、松饼、敦化煎饼。
1、西塔大冷面
东北特色小吃
西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，又被称为朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺精细，用料考究，冷面是现压的，所以没有普通冷面的确缺点，再配以特殊熬制的汤头浇灌，吃起来美味可口，是沈阳的老字号美食。
2、咸鱼饼子
东北特色小吃
咸鱼饼子是大连的特色传统名小吃，有着非常悠久的历史，大连环海，早期渔民们***为生，所以就自制处了咸鱼饼子。选用咸鼓眼鱼为主要原料，经过腌制晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，吃起来鲜美可口。
3、沈阳回头
东北特色小吃
沈阳回头是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有些非常悠久的历史，相传起源于清朝光绪年间。沈阳回头的制作工艺十分考究，选用优质的面粉为主要原料，揉好面团，在经过按扁，擀平，抽薄等传统的制作工艺，最后烧油煎熟，这样制作出来的沈阳回头色泽金黄，外焦里嫩，十分鲜香。
4、雪衣豆沙
东北特色小吃
雪衣豆沙是吉林***春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后***用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。
曾经有一个调查报告，在南方的东北菜馆里面什么最受欢迎，铁锅炖排名第一，为什么东北人喜好吃炖菜呢？因为气候寒冷的东北地区，各种食材生长周期要长一点，炖着吃非常好吃，东北人认为炖菜才是最鲜美的下饭菜。四大炖菜里面：铁锅炖大鹅，铁锅炖大鱼，小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉。
东北酸菜是独一无二的食材，炖上几个小时的酸菜，极为入味，加上白肉和血肠，简直就是人间美味，白肉是东北炖菜的灵魂，好吃的炖菜离不开白肉，为什么叫白肉，大概因为煮熟的猪肉是白色的，五花肉煮至八成熟，也是东北人的年味美食。
炖菜里面最好吃是那一道炖菜？那就是铁锅炖大鹅，一只大鹅得一百多呢，东北人认为鹅肉是最鲜，铁锅炖大鹅用的一定要是铁锅，这样做出来的大鹅才正宗。在农村，大公鸡和大鹅都具有超级攻击的能力，普通土狗都打不过鹅，鹅的领地保护能力超强，稍有不慎就会被大鹅追击出十里地。
东北炖菜菜量也是超级大，显得特别热情，特别实惠。吃起来特别热乎，再喝点热乎乎的农村小烧，别提多美了！
东北大拉皮又叫五彩拉皮，南方朋友也非常喜欢吃，此外还有东北酱骨头、京酱肉丝、东北水饺、东北地三鲜、锅包肉、溜肉段，酱茄子，烧茄子，鱼香茄条等等。
东北菜有一道拔丝地瓜，这种拔丝是辽菜的烹饪技艺，还有一道菜叫做雪绵豆沙，这两道菜都叫做女士菜，意思就是女士的最爱吧，孩子们也都非常喜欢吃。
图片里面是猪肉炖粉条，很多年轻人都没有吃过这个菜了，这道菜只有真正的农村才能吃得到，地瓜粉条加上笨猪肉，吃起来特别香。
最后来一道硬菜，东北锅包肉是最受欢迎的东北菜。大鱼炖一锅、大鹅炖一锅，大酸菜炖一锅、再炒几盘东北特色菜，烫一壶热乎乎的东北白酒，东北人喜好大口喝酒大块吃肉，炭火烧着东北老铜火锅，这才是真正的东北味道！
快乐生长在西北，艰辛生存在华北，所以对北方的菜比较感兴趣，尤其喜欢极具特色的东北美食。
去过东北好多次，锦州，长春，哈尔滨，大连等地。居住在天津，也经常吃东北菜，我最喜欢的东北菜，有以下几种：
1，东北林蛙。林蛙和我们想象中的蛙类完全不一样，它的个头不大，只是适宜在东北这种温差较大的严寒地带生长。主要的食物是各种虫类杂食，冬季处于冬眠状态，在泥土里基本上邦邦硬，属于僵而不死，暖春复生。我们吃的林蛙一般是炖着吃，开始不敢吃，但是吃了第一个，那个香，真叫人欲罢不能，主要是肚子里的蛙油香，一点也不腻。
2，榛蘑。这种蘑菇主要生长在大兴安岭的森林里，一般在夏季***菇，回来直接晾晒保存。这种榛蘑菌类，最好吃的就是小鸡炖蘑菇。尤其是用土鸡炖榛蘑，那个鸡肉的味道，那个鸡汤好喝的程度，就是舌尖上的中国味道。
3，刺老芽，这种东北吉林长白山的特产，尤其是春季，当天***摘的嫩芽。回家后，用鸡蛋，肉末，豆酱炒制成酱，用刺老芽沾着吃，别提啦，我都忘记自己的味觉了。
4，哈尔滨红肠。如果你是一个肉食动物，哈哈，恭喜你，买一包纯正的哈尔滨红肠切片，地里***摘一些黄瓜，青椒，水萝卜，大葱等。然后沾着六月鲜豆瓣酱，喝着东北自酿的高粱酒，这个时候，你过的就是神仙般的生活。
5，东北酱大骨。酱骨头大家都吃过，但是，东北酱大骨，他的味道着实让你直呼过瘾。首先是他的色相，酱红色的肉骨，喷香软糯的肉筋，尤其是浓郁的骨髓，用一根粗管猛吸，香沁肺腑。
6，东北乱炖。这个菜，特点不光是好吃，太实惠了。不是用盘子，也不是用碗，直接用大盆盛菜。里面有猪肉，粉条，玉米，干豆角，土豆，***等本地食材，因为是炖菜，所以非常的美味，非常的健康，非常的经济。
7，去长春吃的铁锅炖鱼 ，虽然我不怎么喜欢吃鱼，但是那天的炖鱼非常好吃。一个原因是因为吃饭时间太晚，觉得好饿，长春的朋友提前让饭店炖好鱼和菜品。因为都是很熟的朋友，我们那个吃相，哈哈，就别提了。还有一个意境，就是外边飘着鹅毛大雪，零下十八℃，我们呼吸一下，不光冒白气，感觉鼻子里冻的好疼。但是，我们在屋内，穿着短袖，愉快用餐，蓦然望着窗外，好像目光瞬间都被冷空气凝住了。
好了，因为我不是东北那旮瘩的人，所以只能写出自己吃过的部分特色菜品。如果有漏掉的特色，请各位友友补充一下吧！
陕南晓霞：多谢关注！有评必复！
我来回答，东北的美食，很具东北地域特色，东北气候比较寒冷，所以，东北的热腾腾的大炖菜，是非常受欢迎的，比如，五花肉炖***，炖豆腐，大鹅炖土豆，小鸡儿炖粉条，小鸡炖蘑菇，东北杀猪菜，更具特色，尤其是东北的烧烤，让你垂涎欲滴，只有想不到，没有烤不到。东北的锅包肉，鱼香肉丝，更具特色，欢迎来到东北品尝[啤酒][汤圆][汤圆][汤圆]
东北零食特色？
东北零食以其独特的口感和风味闻名于全国。例如，糖葫芦、爆米花、花生果、五香豆等都是经典的东北小吃，每一种小吃都有自己独特的鲜美口感和丰富多彩的味道。
此外，东北还有特色的锅巴、饼干、肉制品等零食，包括锅盔、松花蛋、肉松、薯条等，深受人们喜爱。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是外出旅行，东北零食都是不可或缺的美食之一，让人们在日常生活中感受到东北食品的独特魅力。
东北地区是中国的重要粮食生产基地，也是零食的重要产区。东北的零食以地方特色为主，例如：沈阳的锅盔、大连的海鲜干、哈尔滨的松子糖、吉林的松花蛋、辽宁的豆皮、黑龙江的黑木耳、香河的卤豆腐等等。这些零食各具特色，口感独特。
它们的共同特点是做法简单，口味鲜美，富有当地的地方特色。
东北零食的特色也体现在它们的配料上，大多使用当地的鲜食材，例如：饮食文化中极为重要的米、大豆、小麦等等，从而使得这些零食口感更佳，让人垂涎三尺。
你知道哪些东北菜？
这个问题可以答一下，东北菜其实有很多，例如地山鲜、酸菜炖五花肉和血肠、小鸡炖蘑菇、红烧肉炖粉条、锅包肉、雪衣豆沙、丰收菜、等等。
尤其是酸菜可以炖一切东西，酸菜炖五花肉、酸菜炒粉条、酸菜炖粉条、酸菜炖螃蟹，味道都是绝对的不错，只要敢于尝试，酸菜就是人间美味。东北人喜欢热闹喜欢吃大锅菜，尤其是热热闹闹的感觉，所以在东北吃菜有的时候吃的还是一种气氛，一种热闹的感觉。
但是你要是问我，有一天突然想吃东北菜，会想到哪道菜，那我一定还是毫不犹豫的说小鸡炖蘑菇，究其原因还是味道有足够的独特，这是记忆的味道，也是无法替代的味道，东北深山的蘑菇那是集日月精华而成的，一般地方真的是没有这个味道的，所以说这道东北菜真的让人忘不了。
（YL 07 ）
我来回答。知道哪些东北菜？听我一一道来。酸甜可口的锅包肉。香而不腻的鱼香肉丝。乡土 气息的大鹅炖土豆。白吃不厌的小鸡儿炖蘑菇。清爽可口的家常大拌菜，口味儿独特的还有 干炸蘑菇。***爱吃的溜肉段，干炸 蔬菜丸子，好吃不腻的樱桃肉。
本地东北风味的饭馆可不少，多次去光顾过。
去次数多的是哈尔滨风味酒店，哈尔滨红肠、酱大骨、蘑菇炖小鸡、肉皮冻、酸菜肉馅饺子，基本上是每次必点，少不了的是上几瓶哈尔滨啤酒。
还有专门一家大铁锅炖鱼和豆腐，锅贴玉米面饼子。那鱼都是冰冻的，据说是在黑龙江里捕的野生鱼，挺大，一条都有二十来斤。看货，切一块上称，解冻，再切成小块，下锅咕嘟。一到冬天，这家店生意非常火爆，四川人也喜欢吃这一口。本地一些乡村休闲、旅游地，也有相似的川味做法，那鱼就不是东北的大鱼了，就是花鲢、白鲢、草鱼之类的。
东北风味的饺子馆有多家，基本上是地道的东北两口子自己开，各有特色，除了饺子，还有各种东北风味的冷、热下酒菜。
吃过东北的乱炖，自己都会做。不过那杀猪菜、血肠，只是知道，没有机会吃，本地没有，饭馆也没有办法做。
吃得最多的还是猪肉炖粉条，东北人应该都吃过，这道菜相当于四川的回锅肉，其实不少四川人也吃过，当然大部分已经改成川味的了。自己冬天也会做几次，一锅菜得吃几顿。
其它像酸菜汆白肉、煳肘子、煳猪脸等等都是去其它地方出差时品尝过。像锅包肉在四川不少地方都吃得到。吃过拉皮，感觉没有四川凉粉好吃。沟帮子熏鸡，本地超市曾经有卖，买的人不多，现在难看见了。
像东北风味煎饼、韭菜鸡蛋盒子、酸菜馅盒子，下楼不远就有卖，属于饭菜合一的食物。
虽说中国八大菜系没有东北菜，但那也是一方水土养一方人，东北菜也是早已走向全国。
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说到东北菜，我比较有发言权，毕竟吃的太多太多了。
说几个特色菜吧。
1. 凉拌菜。
很多人一说东北菜，第一个反应，是东北大拉皮。其实我偷偷地告诉你哈，东北大拉皮，只是外地人才觉得那个拉皮好吃，东北人自己觉得这个东西太单一，不会只吃大拉皮的。
真正受欢迎的，平时甚至过年餐桌上都不能少的，是拌凉菜，也叫凉拌菜。
一般这个凉菜里面，有黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、紫甘蓝丝、***丝、大拉皮、豆芽等等，最重要的，要有煸好的瘦肉丝。
这样拌起来，有荤有素，红绿白黄，色彩斑斓，酸甜咸鲜，爽口生津，才是餐桌佳品。
2. 溜肉段。
溜肉段的做法，有点像糖醋里脊，不过是咸鲜口，不是酸甜口。
口感上，更香醇美味，外面裹的淀粉在回锅后，更Q弹滑嫩，比糖醋里脊的口感更好。
这个菜，看着简单，实际上非常不好做，在东三省之外吃到的，基本上口感味道都会有问题。
大名鼎鼎的锅包肉，就是从溜肉段，演化而成的。
3. 小鸡炖蘑菇。
有人说，东北菜，就只会炖炖炖，炖菜有什么好吃的？
其实，这么说的人，一定没吃过真正的东北菜，没体会过东北炖菜的精髓。
随便举个例子，小鸡炖蘑菇。
真正的小鸡炖蘑菇，要用小柴鸡，蘑菇是东北特产的榛蘑。
炖好后的小柴鸡，肉是金***的，不是通常看到的，白色的鸡肉，是金灿灿的***。
鸡肉里，渗透进了榛蘑特殊的香气，吃在嘴里，软、糯、香、滑。
榛蘑是小柴鸡的绝配，肉虽然不厚，但有种特殊的香气，加上小柴鸡油脂的浸润，满满的大山树木和鸡肉的香醇在嘴里荡漾开来，怎一个爽字了得。
可惜，现在已经很少能吃到这么好的小鸡炖蘑菇了。
4. 地三鲜。
这个，是最大众的东北菜了。
地三鲜一般是土豆、茄子、青椒。切块后过油炸，然后再回锅。咸鲜味美，比较下饭。
东北还有太多太多的特色菜品，不一而足。先写到这里把。
有小鸡炖蘑菇，拉姑豆腐，杀猪菜，尖椒干豆腐，肉炒广东菜，肉炒大叶芹，蛤蟆炖土豆，溜肉段，溜三样，地三鲜，锅包肉，猪肉粉条子，排骨炖苞米，酸菜大骨头，血肠，东北大拉皮，小豆腐，丰收菜，凉拌猪嘴蘑，***炖粉条，排骨炖豆角，东北大拉皮，太多太多了，欢迎来我们长白山，品尝东北菜！
提起东北的美食，壹周君就心花怒放。大东北随处可见的美味。从街边小烧烤，到精致菜肴，每种味道都代表着东北人这片热土斩不断的情缘。
猪肉炖粉条、东北蘸酱菜，在滴水成冰的寒冬腊月里，叫醒你的除了梦想，就只有色香味俱全的东北菜了。不拘一格的东北菜，天生自带了东北人民的豪迈大气，无论煎炸还是炖煮，总能展现得淋漓尽致，吃得酣畅痛快。
东北蘸酱菜无疑是东北菜中是简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。只是蘸的时候别整那么多！
东北的烀饼子，主食和主菜都一块全弄了，选用东北家农家肉酱，油得汪的，味道老香了。
锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。朴实、简单，主菜和主食放一起上桌，一次性搞定！东北菜也可以配上烤串。有烤鸡翅，羊肉，鸡肉等，集聚了国内烤串的特色还融合了自制配料。肉串也是极其入味，烤的程度则是恰到好处焦而不老。
烤毛蛋就是毛蛋里面蜷缩着未成熟的小鸡，没吃过的人可能吓坏，看着怪吓人，据说美味无比，可以煮着吃可以烤着吃。不过，千万别贪嘴。吃多了上火！
丰收菜素有“大杂烩”之意，简单易煮，香喷喷，是一道常见的东北家常菜。外地人看到东北人做这道菜估计会傻眼
“咋啥都往那扔啊”这道菜奇就奇在明明是一锅乱炖，偏偏味道完全不怪，好吃得很！来了东北一定要吃！
土豆、地瓜、玉米……看到这道菜估计很多外地人都要哭晕了对东北人来说，三烀一炸具有魔力，苞米块，贼面土豆块和窝瓜块，软乎乎的茄子，一盆子油汪汪的焖子，吃口苞米、茄子或土豆，一口辣椒鸡蛋酱，别提有多美味了。
辣八蒜，看着绿绿的颜色，这是蒜头哦，相信我白饭配上这个，吃八碗！！
猪脑花看着真令人毛骨悚然，但东北大老爷们吃的人还是大有人在，整起来，这才是好的！带劲的！值得吃的！
