海鲜小吃鱿鱼仔的做法（鱿鱼仔的做法及清洗方法？）

1. 鱿鱼仔的做法及清洗方法？
2. 小鱿鱼仔怎么做？
3. 鲜鱿仔做法？

鱿鱼仔的做法及清洗方法？

只要洗干净，然后撕掉外面的膜和挤出眼睛里的液体就可以了！

主料：尖椒30克、小鱿鱼100克

辅料：盐适量、鱼露适量、韩式辣酱适量、葱适量、黄豆酱适量、干辣椒适量、味精适量、姜适量、蒜适量

步骤

1.准备好原料。小鱿鱼清洗干净，挤掉眼睛里的液体，撕去外面一层膜。

2.锅里倒入油，下入干辣椒。

3.倒入葱姜蒜。

4.倒入切好的尖椒翻炒。

5.加入一勺黄豆酱。

6.倒入小鱿鱼翻炒。

7.再加入一勺韩式辣酱。

8.加少许鱼露。

9.关火，加入味精。

10.盛出即可食用。

小贴士

辣酱里面和鱼露都有盐，所以不用加盐了。

鱿鱼仔怎么洗才干净 鱿鱼仔一定要洗干净，不然吃了会拉肚子，鱿鱼仔上面的籽洗的时候也有要注意，不要忽略任何部位。

首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程。接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了。在取出鱿鱼内脏后,清洗内部。鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗。鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以.接着就可以开始做散菜了,至于是要煮,还是炒就看个人爱好了。主料 鱿鱼仔适量 青椒两个 脆皮肠两个 辅料 葱姜蒜适量 油一勺 盐 糖 料酒 韩式辣椒酱 适量 辣烧鱿鱼仔的做法步骤

1. 葱姜蒜切末，鱿鱼仔洗净去干净肚子里面的油脂和软骨

2. 脆皮肠切花刀在锅里煎一下

3. 国内烧热水，鱿鱼仔在热水里焯一下（不要太久，鱿鱼仔变硬捞出）

4. 锅内入油，爆香葱姜蒜，加青椒一起翻炒，入香肠翻炒，加糖，耗油，料酒，酱油一起炒，倒入韩式辣椒酱，大火翻炒加鱿鱼仔

5. 锅内添一点水，收汁，撒盐和鸡精（辣椒酱本身有咸味，香肠有有咸味可以不放盐），出锅

小鱿鱼仔怎么做？

辣椒炒，青椒炒很好吃，或者放在水里烫一下，马上捞起来，放在调味蘸料里蘸一下，鲜美好吃，小鱿鱼仔是鲜美的海味，真的很好吃，而且小鱿鱼仔嫩嫩的，吃起来口感q弹q弹的，我觉得要比大鱿鱼都好吃，我建议大家如果要是吃小鱿鱼仔，想吃原汁原味的，那就蘸蘸料吃吧。

鲜鱿仔做法？

鲜鱿仔是非常美味的海鲜食材，在中国南方地区非常受欢迎，通常可以清炒或者烤制。下面是一种简单的清炒鲜鱿仔的做法：

所需材料：

- 鲜鱿仔 500 克

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 青椒 适量

- 红椒 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 将新鲜的鱿仔洗净，切去须和内脏，冷水浸泡五分钟左右。

2. 取出后沥干水分，加入料酒和盐拌匀腌制约15分钟。

3. 将青椒、红椒、生姜和蒜切丝备用。

4. 热锅凉油，加入姜蒜丝煸炒出香味。

5. 加入腌好的鲜鱿仔快速翻炒至变色。

6. 最后加入青红椒丝和少许生抽调味即可。

小贴士：

1. 鲜鱿仔不需要切太小，一般切成两段或三段即可。

2. 炒的时间不需要太长，以避免变硬和过干。

3. 蒸鱿鱼片其实也非常好吃，可以一试。

鲜鱿鱼、小葱、生抽。

1、鱿鱼处理干净，切小段。

2、锅烧开水后下鱿鱼，煮个1分钟左右，看鱿鱼卷了一点关火过凉水洗净。

3、鱿鱼控干水，小葱切碎。

4、热锅下油，下葱白，放鱿鱼快速翻炒2分钟左右，下盐。

5、下生抽，葱花，翻炒匀后出锅。

6、口感嫩嫩的。

鲜鱿鱼仔500克

辣椒

姜

葱

料酒适量

做法：1：把鲜鱿鱼仔的里面的头，跟眼睛清理干净，再把鲜鱿鱼仔切条，或者切花刀不要切断。 再起锅烧水，把姜放进去焯水，鱿鱼焯30秒后捞出备用。

2：把辣椒切段，备用，

3：起锅烧油，大火把辣椒炒断生，再捞出备用，

4：起锅大火放油爆炒鱿鱼，最后倒入辣椒跟葱段，最后加盐，适量酱油即可完成。