大安点心做法？
"大安点心"并不是一个特定的点心名称，而可能是对某一地区特色点心的泛称。如果你是指中国吉林省大安市的地方特色点心，可能需要具体的名字才能提供准确的做法。不过，我可以提供一个传统的中式点心——豆沙饼的做法，这是一种常见的点心，可能会在不同地区的小吃店或家庭中制作。
### 豆沙饼的做法：
#### 材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：80克
- 猪油（或黄油）：100克
- 清水：适量
- 红豆沙馅：200克（市售或自制）
- 蛋黄（用于刷面）：1个
#### 豆沙馅的制作（如果自制）：
- 红豆：200克
- 糖：适量
- 水：适量
将红豆洗净，加入适量水，煮至豆烂皮开。然后捞出豆渣，加入糖调味，用勺子炒至豆沙干香，可以适量加入猪油或黄油使豆沙更加细腻。冷却后即可使用。
#### 做法步骤：
1. **面团制作**：将中筋面粉、糖粉和猪油（或黄油）混合，加入适量清水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发30分钟。
2. **分割面团**：将醒好的面团分割成小剂子，每个剂子约30克。
3. **包馅**：取一个面团剂子，擀成圆片，放入适量豆沙馅，包好后捏紧封口。
4. **成型**：将包好的豆沙饼轻轻按扁，用模具压出花纹，也可以不用模具，直接手工制作成圆形或其他喜欢的形状。
5. **刷蛋黄**：在豆沙饼表面刷上一层蛋黄液，可以让成品色泽更加金黄诱人。
6. **烘烤**：预热烤箱至180°C，将豆沙饼放在烤盘上，入烤箱烤约20分钟，或者直到表面呈金***。
7. **冷却**：烤好的豆沙饼取出放置在架子上冷却，这样可以保持饼皮的酥脆。
### 小贴士：
- 猪油可以增加点心的香味和层次感，但如果不习惯，可以用同等量的黄油替代。
- 豆沙馅的甜度可以根据个人口味调整。
- 烤制时间和温度根据实际情况和烤箱特性适当调整。
请注意，这只是一个基本的豆沙饼做法，不同地区的点心可能有各自独特的制作方法和风味。如果你有特定的大安点心名称或者想要了解其他类型的点心做法，请提供更多信息，以便给出更准确的指导。
泰式甜品小吃的做法？
材料：
小块荸荠粒
木薯粉
香茅叶
食盐
浓椰奶
菠萝蜜丝
泰国红水
小冰块
步骤：
将小块荸荠粒着色后裹木薯粉烹煮。
另起锅放香茅叶及少许食盐煮浓椰奶。
煮好的红宝石滤水，缀以菠萝蜜丝。
浇上晾凉的椰浆。
淋少许泰国红水。
加几粒小冰块。
泰国传统的甜点，制作起来比较简单。
以下是泰式奶蓝的做法：
所需材料：
100克糯米粉
100克糖
100克椰奶
200毫升牛奶
100克水
20克玉米淀粉
100克糖
适量椰丝
步骤：
将糯米粉、糖、椰奶、牛奶和水混合在一起，搅拌均匀，制成面糊。
在另一个锅中，加入玉米淀粉和糖，搅拌均匀，然后加入适量的椰奶，继续搅拌均匀。
将玉米淀粉糊倒入面糊中，搅拌均匀，然后加入适量的椰丝。
将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到表面呈金***即可。
将烤好的泰式奶蓝取出，放凉后即可食用。
泰式奶蓝的表面呈金***，口感香甜软糯，十分美味。
西米露怎么做？
配料：
西米50g、木瓜10g、菠萝15g 、 水500ml
烹饪步骤：
1.西米放入碗内用水洗净放了2分钟，西米吸净了水变大，放入锅内加水慢火煮，要不停的搅拌
2.看到西米变成透明色停火至其变凉，开火加入鲜牛奶
3.搅拌均匀
4.加入椰蓉丝
5.加入沙糖搅拌
6.水果处理好备用，我用了水果挖勺
7.将水果放入西米液中拌匀即可
很高兴回答你这个问题，我是美食达人冯先森
炎炎夏日就要到来，很多人喜欢到各种冷饮、甜品店去喝点解暑的冷饮，今天这里介绍的西米露就是我们经常会点到的一种饮品，它一年四季皆宜，秋冬可以热着喝的，春夏可以喝冷的，看自己口味喜欢。平时除了去店里过过口福，其实在家里也可以自己制作西米露，过程并没有想象中的那么困难，做出来的西米露份量足、新鲜、经济实惠，有时间的人可以在家动手试试。
食材
西米露（若干）
木瓜（1个）
纯牛奶（1~2盒）
西瓜（1块）
白砂糖（少许）
蜂蜜（少许）
1
首先准备主要食材：
西米：西米在大一点的超市基本都有出售，挑选西米一看是否白洁，二闻味道是否清香，三观颗粒是否均匀圆润；
2盒250ml普通牛奶，平时常喝的鲜牛奶就可以，不需要用一些高钙奶之类的，数量根据食材和人口来定；
水果这里选择西瓜和木瓜，可以搭配的还很多，比如芒果、火龙果、香蕉等等，根据自己喜欢挑选搭配。
适量西米放入碗中，加入少许冷水浸泡，轻微搅拌一下，不要太用力，不然西米容易散开，浸泡时间大约15分钟左右。
打开电磁炉，加入适量的水，将其烧开。一会将浸泡的西米沥干，然后倒入锅中，用勺子经常搅拌，西米容易粘锅，所以要多拌。注意控制火候，不需要太大，控制在160℃左右即可。
待西米基本变透明，中间还有少许白点时，西米连水一起倒入盆中，若有太多水可以适当过滤掉一小部分，将盆放入冷水中冷却。
细心挑除西瓜籽，若是无籽西瓜就更好了，可以省去挑西瓜籽。西瓜用量多少根据自己喜欢以及西米露多少来定。
开始处理木瓜，将木瓜对半切开，取一半即可，掏去木瓜内的籽料，然后将木瓜用皮削削去外皮，水洗净后切成小块状。
先处理西瓜，将西瓜切成薄片，然后切去外皮，接着将西瓜瓤切成小块状。
处理好木瓜以后，开始煮牛奶，将牛奶盒剪开一个口子，然后倒入锅中，开中火稍微煮一下牛奶。待牛奶加热后，快速加入前面切好的西瓜和木瓜，加入少许蜂蜜和适量白沙糖，均匀搅拌一小会。大约1分钟后，加入前面处理好的西米，用勺子均匀搅拌，不需要煮太久，大约一两分钟后就可关火出锅了，一碗美味可口的西米露就做好了，将西米露放入冰箱速冻层，冻15分钟，加入若干冰块，一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了，味道香醇，清凉解暑。望冯先森的回答能给你带来帮助。
西米露的做法
1.一定要先把水煮开再放西米，冷水就西米的话西米会化掉
2.煮10分钟捞出用凉水镇一下
3.继续烧开水，捞出西米放入锅里同样煮10分钟，关火闷10分钟，就不会有白心，
4.闷10分钟之后西米放入凉水可以加入冰块冰镇备用
5.想怎么吃就怎么吃，加牛奶红豆沙芒果都可以，看个人喜欢
PS:煮开后一定要拿冷水冲洗再煮！！
8种家常版甜品的做法？
1、杨枝甘露
杨枝甘露大概是许多人对于港式甜品的初识，名字自带仙气。主要食材是西柚、芒果、西米，制作方法不需要烤箱之类的器材，只需要一口锅就能解决。
2、姜撞奶
姜撞奶今年在抖音上可是大火了一把，做好后的姜撞奶有点像奶豆腐，QQ的很可爱 。姜撞奶的原材料也很简单，最主要的就是牛奶和姜汁，冬天来一杯姜撞奶全身都暖暖的。
3、布朗尼
在美国比较常见的家庭美食，介于蛋糕和饼干之间。布朗尼的味道很浓郁，第一次吃你会感觉这个味道太苦了，但是你吃过一次后就忍不住再吃第二次！
4、芋圆
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。紫色、***、白色的芋圆盛在一个碗中很好看！
5、千层蛋糕
千层蛋糕也是不需要烤箱的一款蛋糕，制作简单，只需要一个平底锅就能搞定。千层蛋糕的原材料你还可以做成班戟。
6、奶香法棍片
法棍放的时间长了，就会变得很硬，吃多了腮帮子都会疼。这种情况下你可以把法棍再加工一下，放上糖、牛奶、鸡蛋烤一下就变成了奶香法棍片！
7、曲奇饼
曲奇饼不管是送人还是自己吃都很合适，香酥可口，香味迷人。
8、松饼
浅焦糖色的外皮颜色均一，撒上雪白的糖粉仙气十足，白胖松软的饼皮散发着浓郁奶香，切开一块放入口中软乎好嚼。
