几种简单易学的美食做法?
我是要出发的树袋大熊,爱美食爱生活,头条新人,分享两种我在生活中常做的美食,简单易学,朋友来了也可以展示一下厨艺,大家可以学着做一下。
第一个是油泼鱼,鱼的选择没有太大讲究,我一般选用鲈鱼或者鲤鱼,新鲜的鲈鱼最好,处理好,鱼两边划几刀,抹酱油和料酒,放入葱姜丝抓匀腌制二十分钟。摆盘另放入葱姜丝,放入开水锅蒸八分钟,倒掉蒸鱼的水,继续蒸七分钟,葱和红辣椒改刀,蒸好的鲈鱼放入盘中,撒入葱丝和红辣椒丝,锅中入油烧热泼入葱丝上激出香味儿,淋入蒸鱼豉油即可上桌,是不是很简单。
第二个是蒜蓉生蚝,也可以蒜蓉扇贝,都行,主要在于蒜蓉的调制上。在扇贝或者生蚝处理干净上锅蒸的同时,把粉丝泡上。开始做蒜蓉。蒜适量拍碎剁成末,小米辣切成小段,香菜切成小段,这样红红绿绿的比较有食欲。起锅烧油,加入一半的蒜末,炒至微***色加入另一半的蒜末和小米辣、香菜,稍微翻炒几下即可。这个时候生蚝基本上就蒸好了。打开盖,把里面的水倒掉,铺上粉丝淋入一点生抽,最后用勺把蒜蓉加入粉丝上上面就好了。那味道简直了。
柠檬的各种小吃做法?
做法1:柠檬蜂蜜水
准备食材如下:柠檬1个,蜂蜜100克,薄荷2片,盐3克
具体做法如下:柠檬先用食盐搓一下表皮,再用清水清洗干净,切片放入瓶中 ,放入100克蜂蜜,浸渍1晚,取一片柠檬,放入2片薄荷叶子,温水适量冲泡即可!
做法2:百香果柠檬蜜
准备食材如下:柠檬1个,百香果1个,冰糖150克,蜂蜜50克
具体做法如下:柠檬洗净切片,百香果去盖取果肉,锅中倒入冰糖,百香果果肉,小火熬至浓稠,柠檬装罐,倒入白香果糖浆,倒入蜂蜜,冷藏保存即可!
做法3:柠檬鸡爪
准备食材如下:鸡爪500克,柠檬1个,凉白开适量,料酒5克,香叶1克,花椒2克,八角1克,盐适量,小米椒适量,青椒适量,蒜片7克,姜片7克,陈醋5克,生抽5克,香油2克
具体做法如下:鸡爪修剪指甲,切块,洗净入锅,加冷水,料酒,香叶,花椒,八角,煮开再煮十分钟中捞出,放入冰水中冷却,柠檬用盐,搓洗干净,切片,鸡爪冷却后捞出,放入小米椒,青椒,蒜片,姜片,陈醋,生抽,挤出柠檬汁,加入盐,香油,柠檬,翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时,冷藏后拿出就可以开吃了。
做法4:柠檬鸭
准备食材如下:鸭肉1只,柠檬半个,食盐3勺,姜2片
具体做法如下:新鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净,锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味,放入鸭子焯水2分钟至无血水,鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分,两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片姜,加开水至没过鸭子的三分之一处,包锡纸,放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟,柠檬洗净,取半个切片,40分钟后,打开铺上柠檬片,包好锡纸后继续蒸15分钟即可!
面食小吃的各种做法?
首先准备一个和面盆,倒入普通面粉300克,加入食盐2克,酵母粉3克,打入一个鸡蛋,加入鸡蛋可以使口感更加松软,再加入无铝泡打粉1克,倒入不超过40度的温水和面,边加水边搅拌,先搅成面絮,加入少许植物油,再揉成软硬适中光滑的面团,刷上一层植物油,避免面团风干,再盖上保鲜膜,放在一边醒面1个小时
其次等1个小时过后,取出醒好的面团,放在案板上,用手摊平,再擀成4毫米厚度的面皮。准备一个合适的工具,按压成圆形的面胚备用。
最后炒锅烧热倒入食用油,等油温烧至4成热时,下入做好的面胚,全程开小火,用筷子不停地翻动,炸至面饼鼓泡,金黄酥脆时,即可捞出控油,然后把炸好的小油饼装入篮子里面,就可以上桌食用了。
1. 面食小吃有很多种做法。
2. 面食小吃的做法因地域和口味不同而有所不同。
比如北方的饺子、馄饨、烤饼等,南方的春卷、煎饺、油条等,还有西北的肉夹馍、羊肉泡馍等。
每种小吃都有其独特的制作方法和调料。
3. 如果想了解更多面食小吃的做法,可以参考相关的烹饪书籍或者在互联网上搜索相关的菜谱。
此外,也可以到各地的小吃摊位或者餐厅品尝,了解不同地域的小吃文化。
有没有好吃的小吃做法?
很高兴回答您的问题,有没有好吃的小吃做法?我相信这个问题会有好多人回答您,每个人都会不一样,我来和您分享一道比较受欢迎麻辣豆腐的做法,具体步骤如下
1.准备一块水豆腐,切成小块备用
2.锅中烧水,水开下去豆腐块,水再次开锅翻滚捞出豆腐,烫下豆腐是为了口感更好,更嫩滑
3.准备1到2两肉馅,放少许耗油,白胡椒粉简单活一下,不要上劲是简单拌一下
4.起锅烧底油,热锅凉油,放入肉馅煸炒肉馅出油放入郫县豆瓣酱一勺,注意:郫县豆瓣酱自带咸口,不要放太多会咸影响口感,炒匀填入一小碗水
5.再次开锅下入豆腐块,煮1分钟,水淀粉勾芡一次,要薄芡少放水淀粉,为了裹住味道,再过20秒准备收汁,在勾厚芡收汁出锅装盘,撒上葱花
[灵光一闪]一道美味的麻辣豆腐做好了,这样一道受欢迎的下饭美食您学会了吗
我是口口美食希望大家下方留言一起探讨
今天为您分享几个经典小吃主要是做法简单一看就会。
椒麻小酥肉
1.准备一块五花肉,将五花肉洗净切成大小适中的肉片。
2.起锅锅中加入麻椒和食用盐炒香,将超好的麻椒用擀面杖擀碎。
3.将擀碎的麻椒撒入切好的五花肉中腌制20分钟。
4.腌好的五花肉条中打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5.将蛋液包裹的五花肉条外面裹满淀粉。
6.起锅烧油油温7成热,将包裹淀粉的五花肉条放入锅中炸熟。
这样一道简单的酥麻小酥肉就完成了。
杏鲍菇火腿肠
1.准备一个杏鲍菇,2根火腿肠。
2.杏鲍菇洗净去两头用削皮刀,削成长条薄片,火腿肠切成小段。
3.起锅烧水把杏鲍菇在锅中煮一两分钟捞出沥干水分备用
4.取一片杏鲍菇一段火腿肠,用杏鲍菇卷上火腿肠,卷好后用牙签穿过定型
5.起锅烧油至冒微烟,锅中放入卷好的杏鲍菇炸两分钟即可
6.出锅后再在炸好的杏鲍菇火腿上面撒上孜然和辣椒面摸上蒜蓉辣酱即可。
这样一道简单的杏鲍菇火腿就完成了。
炸土豆
准备两个土豆,洗净去皮,切成土豆块。
将切好的土豆块泡在水中,洗掉土豆淀粉。
起锅烧油油热至冒微烟,倒入沥干的土豆块,中火炸至金***。
最好在炸好的土豆上撒上辣椒面,葱花香菜即可。
这样一道简单的炸土豆就完成了。
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有没有好吃的小吃做法?
大家好,我是馋掉舌美食,很高心能回答你的问题有没有好吃的小吃做法?
第一:从地域上讲各地的小吃数不胜数,各地名吃也是非常多,本人也是去过各地吃过各地名食小吃,同时学习各地名吃小吃做法。
第二:从口味上讲,酸甜苦辣各种口味的小吃也是琳琅满目,真实尝尽人间各种口味美食小吃。
由于自己比较喜欢吃美食、喜欢研究各色美食小吃,所以对于美食小吃等也有自己的做法,下面就分享一下自己经常做的一个比较喜欢的好吃的且简单的小吃具体做法。
准备食材:面粉、鸡蛋
1、首先打两颗鸡蛋,充分搅散,然后加入200毫升的温牛奶,再次搅拌均匀。
2、准备400克面粉加入三克酵母,一勺白糖,这样可以促进酵母发酵。
3、倒入调搅拌好的牛奶蛋液进行和面,边倒入边搅拌,圆满成无颗粒的面糊状,密封醒发至两倍大。
4、再切些胡萝卜碎,和葱花,然后倒入醒发好的面糊中,加入适量的盐,充分搅拌均匀。
5、起锅锅热倒油,油温升高至5成热,勺子蘸一下热油,然后把面糊倒入勺子中,再放到油里面炸一下,面糊定型后,勺子会自动脱,
6、然后按照同样的方法,把面糊一勺一勺的放进油锅内,中间翻一次面,这样炸的更均匀,炸至两面金黄即可捞出控油。
吃起来非常的蓬松暄来,造型有点像小面包,小孩大人都喜欢吃,大家可以作为参考,喜欢的话就赶紧试试吧!
希望我的回答能帮助到大家,我是馋掉舌美食一个喜欢研究和分享美食经验的人,喜欢我的分享记得点赞关注,谢谢大家。