昆明特色小吃?
昆明的特色小吃有很多,首推荐小锅米线,我比较喜欢的是东春和铁棚小锅米线;
其次是过桥米线,推荐一些只卖过桥米线的店;
再次是米浆粑粑,书林街有一家,经常光顾;还有烧饵块,主要是佐料不同,味道就有差别。
昆明的特色小吃应该是小锅米线了,每个昆明人心中都有一碗小锅米线。小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是米线都是在碳火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。
1.鲜花饼
鲜花饼是昆明最出名的小吃,也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。
2.烤乳扇和烤乳饼
云南有两种特有的乳制品:乳饼和乳扇,乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细,乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的,外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃,吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等,吃甜的是零食。
3.竹筒饭
竹筒饭很多人都吃过,味道很是可口,香香的糯米加上包裹的竹筒里,煮好之后的竹筒饭米粒香软可口,清香扑鼻,劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味,很是诱人,竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味,是一道色香味俱全的特色小吃,吃货可不要错过这道美味的竹筒span class="link">古丁/p>
4.烧饵块
饵块有两种型式,一种是如砖头样子的方块,买回来根据自己的需要切片切条,可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的,仅用来烤着吃,是昆明人传统的早点。在昆明街头,几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆,上面是钢筋篦子,把饵块放到上面去烤,烤泡后在上面抹上各种酱。
昆明吃货攻略?
吃货攻略如下:
去两条昆明著名美食街(夜市)。云集了云南乃至全国各地的美食:
1、南强美食街,位于昆明市中心五华区的南屏步行街旁边,这里的美食富有小资情调,环境较好,价格较高。
2、双桥夜市,位于官渡区双桥村,福德地铁站出站即到。这里是真正的平民美食,价格实惠。
昆明美食排名前十有哪些?
昆明美食排名前十是米线、炸洋芋、饵块、饵丝、包浆豆腐、破酥包、粑粑、鲜花饼、小刀鸭、宜良烤鸭。1、米线2、炸洋芋3、饵块4、饵丝5、包浆豆腐6、破酥包必须要吃破酥包,咬一口柔软酥松、层次分明,太板扎啦!7、粑粑8、鲜花饼必须要吃鲜花饼,每一只鲜花饼,都是“三分皮,七分馅”一口下去,唇齿间即刻充满了花瓣的清香。9、小刀鸭10、宜良烤鸭
来昆明必吃的4个地方?
为您推荐以下昆明四个必吃的地方:
1. 昆明滇池路:滇池路是昆明有名的美食街,这里有各种各样的小吃和特色菜品。你可以品尝到砂锅米线、过桥米线、酸辣粉、烤乳扇等传统的云南美食。此外,还有当地的烤鱼和烤鸽子也是值得一尝的美味。
2. 昆明市场:昆明的各个市场都是美食的聚集地。你可以去东大市场、西市场或者蔬菜批发市场,品尝新鲜的水果、蔬菜以及当地特色的小吃,比如爆米花糍粑、糖藕、野生菌等。
3. 云南人民北路:这条街道有着许多传统的云南菜馆和特色小吃摊位,可以品尝到正宗的滇菜,如过桥米线、红薯粑粑、炸酥肉等。这里的小吃琳琅满目,味道独特。
4. 世博园:昆明世博园是一个集旅游、休闲、购物和美食为一体的综合性园区。这里有许多特色食品店,提供各种云南美食和其他地方的特色菜品。你可以品尝到烧烤、火锅、烤鱼等各种美食。
以上是四个昆明必吃的地方,希望能给您带来一段美食之旅!
昆明是一个充满了魅力的城市,有很多值得去的地方。以下是昆明必吃的地方推荐:
1. 羊肉粉:昆明老街有很多地方可以吃到真正的羊肉粉,其中有名的有金鼎轩、龙记、阿好等。
2. 过桥米线:过桥米线是昆明的特色美食,制作精细,口味鲜美,推荐一定不容错过。
3. 云南少数民族风味:昆明特色美食中以云南各个少数民族的饮食风味最被人称道,推荐到昆明市区的少数民族风味餐馆品尝。
4. 豆花米糕:到昆明市中心的大润发、万达广场等商场的美食街,球爷豆花、绿茶芒果米糕等非常受欢迎。
昆明必吃榜?
1.鲜花饼
鲜花饼是昆明最出名的小吃,也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。
2.烤乳扇和烤乳饼
云南有两种特有的乳制品:乳饼和乳扇,乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细,乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的,外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃,吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等,吃甜的是零食。
3.竹筒饭
竹筒饭很多人都吃过,味道很是可口,香香的糯米加上包裹的竹筒里,煮好之后的竹筒饭米粒香软可口,清香扑鼻,劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味,很是诱人,竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味,是一道色香味俱全的特色小吃。
4.烧饵块
饵块有两种型式,一种是如砖头样子的方块,买回来根据自己的需要切片切条,可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的,仅用来烤着吃,是昆明人传统的早点。在昆明街头,几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆,上面是钢筋篦子,把饵块放到上面去烤,烤泡后在上面抹上各种酱。
5.小锅米线
小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线,它也是昆明的特色小吃。这个米线的做法非常特殊,在炭火上用小火熬沸,在里面加入鲜肉和米线,在云南省米线是非常有名的,也深受云南人们的喜爱,而且米线的吃法很多。
6.炸洋芋
无论是正餐、夜宵还是午后零食,昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成条在油锅里炸熟,拌上调料。调料很讲究,有酱、卤腐汁、葱、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等,各家都拌出自的风格但都少不了辣。
7.官渡粑粑
云南人把饼子叫粑粑。昆明有一个官渡古镇,这里有很出名的官渡粑粑。在官渡古镇热闹的街上,似乎每个人手里都拿着个粑粑,成了古镇里一道独特的风景。官渡粑粑就是烤熟的普通发面馅饼,里面的馅是炒香了的胡麻和苏子拌了糖,胡麻和苏子非常香。
米线
在昆明,餐餐吃米线也不会腻。而在众多米线之中,最有名的当属过桥米线、小锅米线与豆花米线。但与美名在外的过桥米线相比,小锅米线和豆花米线才是昆明人的心头好。
小锅米线每一碗都是用小锅单独烹煮而成,酱料独特、帽子(决定米线味道的主料)丰富、汤头鲜美,最重要的是可以按需添料。有一种地道的小锅米线吃法,就是在米线里加上肉沫、韭菜根和酸腌菜外,再加一块臭豆腐。店铺推荐:铁朋小锅米线、高记传统小锅米线。
过桥米线
小锅米线
豆花米线一定要拌着吃
豆花米线有荤、素两种,两者的区别主要在于有无酱肉。吃豆花米线,一定要拌着吃。酱肉、辣椒、酸腌菜在鲜豆花的混合下,咸、辣、酸和甜融合成一种微妙又丰富的口感。
店铺推荐:德胜桥豆花米线、三碗豆花米线、新迎传统豆花米线。
饵丝
饵丝的吃法,可煮可炒可卤。卤饵丝是昆明的招牌小吃,浓浓的汤汁渗透进白净的饵丝里,饵丝柔软又有弹性,拌着鲜肉、豌豆、火腿等作料,出锅就能卤香四溢。
店铺推荐:老三家曲靖蒸饵丝。