面点的做法大全？
面点的做法大全，面点里面包含的种类繁多，你是不是打算全部要学呢？你想要专业一点的话就最好找专业的面点学校进行系统的学习，只是平常做來吃的话自学也是可以的，现在的美食***那么多，只要你想学哪一种，一搜索就有了，比如在这头条里面的，个人觉得那面点师耿彪就挺不错的，我也是经常有看他的教学***，希望我的回答对你有帮助！
以下是我做过的一些面食
各种面食的做法？
1、炸酱面。主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。
2、馒头做法是: 配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶 粉5%或油5%) 注:括号内可加可不加,加了口感好很多.
做法:1\面粉与发酵粉混合均匀,
2\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多 ,否则酵母会因渗透作用死掉.
3\其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好.
4\1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面 粉面筋全扩展.
5\面团静置10分钟,成型.
6\醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%,温 度37左右最好.最好不要让表面风干了.
7\水开后蒸15分钟即可.
发面面食的各种家常做法？
以下是发面面食的各种家常做法：1. 馒头：将面粉、酵母等材料揉成面团，压扁擀成馒头形状，醒发后蒸熟即可。
2. 面条：将面粉制成面团，擀平后切成细条，放入开水中煮熟后捞出即可。
3. 饺子：将肉馅、蔬菜等馅料包入面皮中，煮熟后就可以吃了。
4. 锅贴：将馅料包入生煎馍中，放入平底锅中煎熟，锅贴就做好了。
以上这些面食的做法，都是基于面粉为主要原材料，不同的做法仅在于配料和烹饪方式不同。
油炸面点的做法大全最简单的油炸小吃卖什么？
材料:火腿肠5根，油200g，盐20g，黑胡椒50g，辣椒粉50g
做法:
1、火腿肠撕去包装，插上竹签。
2、三面划开，170度大火，炸至边缘翘起。
3、刷上甜面酱，撒上胡椒粉，即可食用。
4、鱿鱼卷撕去外皮，撒上盐、料酒、黑胡椒。
5、腌制10分钟，裹上淀粉，炸至金黄即可。
6、鸡肉条加上胡椒粉、盐、料酒、淀粉、蛋清，搅拌均匀。
7、裹上面包糠，170度炸5分钟，撒上孜然粉即可食用。
材料糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油做法1.把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了2.就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。3.锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。
