家庭腌菜花简单做法？
要做家庭腌菜花，首先要准备好新鲜的菜花，洗净切成小块。将菜花放入大碗中，加入适量盐巴、白糖、醋和少许生抽，拌匀后放入密封容器中，放入冰箱腌制。每隔一段时间可以翻动一下菜花，让其均匀受盐巴腌制。腌制时间一般为24小时左右，待腌制好后即可食用。这是一道简单易做的家常腌菜花，口感鲜美，营养丰富，适合家庭制作。
云南腌菜花的做法？
、云南韭菜花腌制用料
在云南地区人们腌制韭菜花时需要用到新鲜的韭菜花和食用盐以及生姜与碱面等材料，具体比例是每五百克韭菜花用一百克食用盐，十克姜与五克碱面。
2、云南韭菜花腌制时材料的处理
把准备好的韭菜花择一下，只留下鲜嫩的小花，再用清水洗净，然后把水分沥干，用刀把它们剁碎备用。把鲜姜也清洗一下，然后剁成姜末备用。
3、云南韭菜花的腌制
把处好的韭菜花与生姜放在一起调匀，然后再加入准备好的食用盐和碱面调制，调好以后放在可以密封的容器中，进行腌制，过一个星期以后就能腌制，不过在腌制的过程中，每天需要用干净的筷子搅动一次，这样会让腌出的韭菜花味道更均匀。
4、云南韭菜花腌制注意事项
大家在腌制韭菜花时要注意，腌制以后不能带入生水，而且要放在冰箱的冷藏室内保存，这样既能让腌好的韭菜花味道保持新鲜，也能让延长它的保质期，方便人们随吃随取
新鲜嫩***花1000克，老盐水1000克，红糖20克，白酒20克，干红辣椒30克，精盐30克，醪糟汁，香料包1个。(花椒、大料、姜片)
1、将菜花用手掰成小央去掉茎，在沸水中烫约5分钟，捞出迅速摊开晾干;
2、把各种调料，装入坛中，放入菜花及香料包，用竹夹卡住盖上坛盖，添满坛沿水，泡5天即成。
花菜的腌制方法有哪些？
花莱的腌制方法我是这样腌制的，首先选优质的花菜，然后洗净凉的没有水份，把花 莱用手掰成小块，这样能腌透然后放盐，白糖少许花椒少许，香油少许，然后
.伴均倒在容器里面压实，然后把口密封，等七天后可以食用，
- 只要花菜的茎，用盐盐几分钟，然后入水洗干净，晾干水分。
- 倒入生抽，姜蒜拍碎加入，一袋小米椒切碎，加入两勺料酒，两勺醋。
- 加入晾干的花菜，放入冰箱，腌制两个晚上即可。
花菜腌制，主料花菜，配料胡罗卜，姜块，小米辣，白醋食盐白糖，把花菜胡罗卜，姜块切片，用水冲干净，凉干水份，然后烧开水冷凉，把盐。白酷，白糖根据自己的口味去调，放在一起，放入主料和配料，装入容器中，密封三天，可以食用，
