红糖爆浆糍粑正宗做法？
所需食材：一碗长糯米、半碗圆糯米、一勺老红糖、黄豆粉
第一步：一碗长糯米，半碗圆糯米，清洗干净，加水浸泡5个小时后沥干水分
第二步：蒸笼里铺上湿笼布，把米铺在上面，铺平、戳戳洞，开火蒸35分钟左右
第三步：取出倒入大碗里，用擀面杖捣成泥，捣的越细腻越好
第四步：带上手套把糯米团取出来，放到提前刷好油的盘子里，铺平。然后放到冰箱冷藏至完全定型
第五步：取出，脱模切成条
第六步：锅中加入油，油温不需要太高，把糯米条一根一根放入，先炸15秒让其定型，再进行翻拌，让其受热均匀，炸至表面金黄，捞出沥干油、摆盘
第七步：锅内加入一勺清水，一勺红糖，熬黏稠，淋在糍粑上
第八步：撒上提前准备好的黄豆粉，美味即成
红糖糍粑怎么煎炸？
用料:糯米粉500 克、红糖3大勺克、鸡蛋 1只、面包糠10克
油炸版红糖糍粑的做法步骤
步骤 1
糯米面+水 和面，反正就揉成不粘手的面团~
步骤 2
将面团切成一个个小长方体
步骤 3
打一个鸡蛋~充分搅匀~ 顺便把面包糠也倒一个小碗里准备好
步骤 4
把小长方体面团放在鸡蛋液里滚一圈，再放面包糠里滚一圈 （一个一个放，不然就粘住啦）
步骤 5
倒入菜油，油量至少得漫过小糍粑~ 加热，等筷子***油中会冒气泡时，就可以一个一个放小糍粑了！
步骤 6
放进去后小心的用筷子翻动，让它们受热均匀。 等它们四面微黄时就可以捞出来了 （炸过了的话糯米面会膨胀，会撑破面包糠的酥皮……会丑QAQ）
步骤 7
把小糍粑们摆好盘！ 想怎么摆就怎么摆哈哈哈
步骤 8
接下来就做红糖浆了！或者叫黑糖浆👀 洗完锅，或者换个小锅，放入三勺红糖，和一勺水，如果做得多的话，适当增加~ 大火煮，等锅中的液体开始粘稠时，红糖浆完成！
步骤 9
将红糖浆淋在糍粑上~ 完工！
干糍粑怎么做红糖糍粑？
干糍粑是一种传统的中国小吃，可以用来制作红糖糍粑。以下是制作红糖糍粑的步骤：
将干糍粑切成大小均匀的小块。
锅中倒入适量的油，油热后放入糍粑块，炸至表面金黄酥脆。
锅中留底油，加入适量的水和红糖，煮至红糖化开。
加入炸好的糍粑块，翻炒均匀。
加入适量的芝麻，搅拌均匀即可。
以上是制作红糖糍粑的一般步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你喜欢这个小吃！
