印度美食做法全集？
印度美食做法，先准备好食材，全部切碎，然后放油，把食材全部炒熟，再撒上印度特有的各种香料，搅拌均匀，放凉就可以手抓饭了
印度特有香料有:印度黑盐，郁金香粉，黑胡椒，红辣椒面，小茴香子，甜红椒粉，胡荽子粉，丁香，肉桂，小豆蔻，番红花，葫芦巴子，绿茴香子，阿魏，黑芥末子，咖喱粉，黄姜等等，都可用于实物烹煮用！
印度榴莲薄饼的做法？
1/4备好的料儿：醒好的面、超市现买的榴莲肉、白糖，炼奶没有照进来，用的事雀巢原味的炼奶。和面的时候用微微咸的温盐水，炼奶加在面里一起和。
2/4印度人这步是用飞的，为此静子拿方毛巾练了好久，终究也没练就出那功夫来，只能用摊的了，把面在案板上摊开，（尽可能摊薄点）依个人口味儿，用瓢羹把榴莲肉平均摊在面上，再撒上些白糖，把面收个边，稍稍对折，就可以下锅煎了，煎至两面金黄就可出锅了
3/4出锅，装碟，开吃！很香浓的榴莲味儿
印度榴莲薄饼，首先需要准备新鲜的榴莲肉和薄饼皮。将榴莲肉捣成泥状，加入适量的糖和香料，如豆蔻粉和肉桂粉，搅拌均匀。
接着将薄饼皮在平底锅中加热，然后在其中涂抹上榴莲馅料，等待煎至金***即可取出食用。印度榴莲薄饼香甜可口，口感丰富，是印度特色美食之一。制作时需要注意火候和配料的搭配，才能做出美味的榴莲薄饼。
印度用油炸的六边形小吃？
六边形小吃是印度的传统小吃“多萝西”（Dosa），也被称为“南印度煎饼”。它是一种由米粉、黑豆、小麦粉等材料制成的薄饼，通常呈六边形，直径约为15厘米，厚度约为1毫米。在制作过程中，先将米粉和黑豆混合，然后加入适量的盐和水，搅拌均匀后放置一段时间，让面糊发酵。接着将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面微黄，再用煎饼铲将其卷成卷状，最后用刀切成六边形小块。
多萝西通常搭配咖喱、椰子酱、酸奶等调料食用，口感香脆，味道浓郁。它是印度南部地区最受欢迎的早餐之一，也被广泛地传播到了世界各地。
印度飞饼的做法？
主料：印度飞饼1片、鸡蛋1颗、紫甘蓝1小片、西生菜2片叶子、葱1小截；辅料：盐根据饼的大小来定、咖喱粉少撒一些自制印度飞饼式手抓饼
- 1因为印度飞饼制作方法太烦 所以我买的是现成的 从速冻拿一片出来凉 把第一层纸撕掉 热锅放油打鸡蛋进去（类似于做荷包蛋）
- 2一面的蛋到六成熟后把饼放进锅（直接放在蛋上面 这样才能融合在一起）
- 3之后就在锅里蒙 切好葱 榨菜等到快熟的时候入锅 再蒙15秒 装盘
- 4切紫甘蓝丝 排列入盘 如果放肉松就现在放 榨菜就不用放了 生菜入盘 完成
印度飞饼是享誉的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用"飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。道可口。飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。食材清单
温水
适量
葱花
适量
普通面粉
200克
盐
适量
猪油
适量烹饪步骤 共18步
1
面粉放入适量的温水搅拌成棉絮状。
2
加入少许的猪油继续揉面。
3
揉成面团松弛30分钟。
4
小葱切碎。
5
放入碗中，加入猪油，盐拌匀。猪油沫过葱花。
6
把面团揉成长条。
7
分成等份小剂子。
8
取一个小剂子擀圆。
9
用硅胶刀分切成长条，注意上边不要切开，如图。
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每个长条沫上葱油。
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一条一条的卷起，并捏紧两头拉长。
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从一头卷起，收口朝下按扁。
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硅胶垫上撒上一些面粉，擀圆飞饼饼胚。
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锅中放入油，6成热油放入饼胚，中火烙至。
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饼胚中间鼓起，大约1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟，两面金黄即可。
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接着烙完饼胚。
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晚上炒的番茄炒鸡蛋，卷在飞饼里，恩恩好吃。
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成品图。
