纯牛奶可以做哪些简单的小吃？
牛奶在传统的中式点心中运用的比较少，但是在西式糕点和港式甜点（珠三角地区）中是非常非常多的，而且品类繁多，数不胜数，都无法一一罗列出来。
港式的甜点现在比较多见，很多大家都吃过，我就介绍一下我自己经常吃的几种吧！看看是否有你喜欢的。
1.芒果西米露
材料：小西米，芒果，牛奶，蜂蜜
做法：先将小西米放入锅中煮，大概十分钟就可以了，关火后将小西米在锅中闷一下，再倒出来在冷水中冲凉，这样煮出来的小西米是全透明的。将芒果切成小丁，放到碗中，再倒入蜂蜜、西米和牛奶就好了。记得芒果一定要熟透的，不然芒果的酸味太重回影响口感！
2.焦糖布丁
材料：鸡蛋，白糖，牛奶，淡奶油
做法：将白糖放入锅中炒焦糖（有点类似炒糖色）;将鸡蛋、白糖搅拌均匀;牛奶和淡奶油搅拌加热到60度，分次倒入到蛋液中搅拌均匀;将搅拌均匀的布丁液过筛除泡沫（为了烤制后表面光滑）后倒入布丁瓶中;烤盘中放1厘米的水，烤箱调到低加热190度，烤十五分钟。这个有点复杂。
3.香蕉奶昔
材料：牛奶，香蕉
做法：香蕉去皮后和牛奶放入搅拌机搅拌，倒入杯中即可。这个超级简单的。
4.木瓜撞奶
材料：木瓜，牛奶
做法：将木瓜去籽后挖出果肉;果肉放入果汁机打成汁;牛奶倒入锅中加热，记得不要将牛奶煮沸;将木瓜汁倒入牛奶搅拌均匀，放置冷却凝固就可以了。这个也挺简单的。
5.牛奶冻
这个做法有很多种，我就介绍最简单的一种做法吧
材料：吉利丁，牛奶，白糖
做法：将吉利丁放入水中软化;锅中加少量水煮来加软化的吉利丁、白糖搅拌至融化;加牛奶搅拌均匀;倒入碗中放冰箱冷冻两小时即可。
6.果冻
材料：牛奶，QQ糖
做法：将牛奶，QQ糖放入锅中煮化;将煮好的牛奶倒入各式模具中;放入各种水果粒;放入冰箱冷却即可。这个不是港式甜点，是之前给我小侄子做过的。
牛奶内含大量蛋白质、矿物质及微量元素，一直以来都是我们生活里很重要的一种营养饮品，用牛奶做出的美食，口感浓香且营养丰富，而且做法也极为简单。下面给大家介绍几道经典好吃的三种方法
牛奶布丁
食材：牛奶、QQ糖一袋
步骤：
1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟。
2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向)。
3.关火将碗取出晾至到与室温一样。
4.用保鲜模封好，放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。
油炸牛奶
材料：牛奶500ml、鸡蛋1只、淀粉2勺、白糖2勺、面包糠、食用油
烹饪方法：
1.先将牛奶倒入空盆，加入2勺白糖和1勺淀粉，加以搅拌均匀。
2.将搅拌好的牛奶淀粉倒入不粘锅内，开小火加热，加热期间要不停的搅拌，一直到变成粘稠状。
3.随后将其倒入密封容器中，放入冰箱冷冻。
4.将冷冻好的牛奶取出，将密封容器倒扣在切板上，将其切成条状。
5.将条状的牛奶放入淀粉中，让其再次裹上一层淀粉。
6.将鸡蛋打入空碗内，用筷子打散，将裹好淀粉的牛奶再裹一层蛋液。
7.随后再将裹过蛋液的牛奶裹一层面包糠。
8.锅内倒入适量的油，将油中小火烧热，放入裹好面包糠的牛奶，油炸至表面金***即可控油捞出。
牛奶鸡蛋羹
食材：牛奶、鸡蛋、少许糖。
步骤：
1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却。
2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;。
3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样。
4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。
比如：牛奶冰淇凌、牛奶鸡蛋小米粥、牛奶鸡蛋小面包、牛奶饼干、牛奶棒、酥炸牛奶冻、牛奶蛋糕等等
只有你想不到，没有纯牛奶做不到的
我经常用纯牛奶去炸油条，首先看什么季节，冬季先把牛奶加热，不能太热，春秋稍微加热，夏季不加热。和面时，把牛奶倒入盆中，加入鸡蛋和盐，少加点酵母，取适量面粉和成不软不硬的面块，用保鲜膜盖住面块，两小时后可以炸油条。还可以用纯牛奶蒸馒头，要是夏季不用加热，还是和炸油条一样，首先把牛奶和酵母都倒入盆中，加入适量面粉，再加入水，边倒水边打成面絮，再和成面块，等面发好了，可以蒸馒头。纯牛奶还可以做蛋糕和牛奶鸡蛋羹，牛奶做这些美食，非常好吃又有营养！
很高兴为你回答：牛奶可以做很多种美食的，比如：夏天来了，我们可以做牛奶冰棒，这八可是小朋友的最爱。还有面包、蛋糕、奶茶啊、馒头啊等等，很多就不一一说了，下万点为你介绍个牛奶鸡蛋羹的做法，讲得不足的地方希望多多指教谢谢了👍👍
牛奶鸡蛋羹做法：
食材：牛奶、鸡蛋、少许糖。
步骤：：
1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却。
2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;。
3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样。
4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。
牛奶能做的东西很多，蒸馒头也可以用，酸奶，烤面包，很多食材都有牛奶，用处很大哦，简单牛奶蒸水蛋，也就是蒸鸡蛋羹，孩子老人都能吃，营养高，易消化，
1. 鸡蛋打散
2. 加入等量的牛奶，水、，放盐，搅拌均匀，一般都是2:1水二，鸡蛋一，
3. 找一个深一点的碟子，鸡蛋液过筛，滤去泡沫跟鸡蛋液中没有搅拌均匀的杂质
4. 上锅蒸（不要水滚放下去，要一起放）水滚转中小火，差不多一分钟开一次锅盖，完了再盖上，重复这个做法直至水蛋熟（关于揭开锅盖这一步非常重要，不要不这么做谁的很容易煮滚有气泡）这个蒸的时间定不了了直至水蛋熟了关火
5.可以可吃了，口感真的很美，
6. 做造型先摆好每一朵小花，然后用葱叶来装饰花儿，美极了。谢谢，
夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？
谢谢！很高兴能回答你的问题！
随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的美食，也有各种各样的小游戏，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？
原因一：
就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要***购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。
原因二：
夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三：
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康，更安全。
原因四：
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便***购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
根据 从以上四个原因，是我推荐给你夏天夜市路边摊做鲜榨果蔬汁是最容易上手，又还吃还不贵的街边小吃。
希望我的回答您能满意，欢迎关注留言。
这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。
夏天即将来临，地摊经济将大量涌现，现分享以下几个容易上手的小吃创业想法：
1.炒酸奶：炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，可搭配不同的配料，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。
2. 凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜，清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。
3. 冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。
4. 烧烤：夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤，简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤关键是大众消费，好吃不贵，非常适合普通消费群体的需求。
5.糖水：炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜，而且成本非常低，适合大众创业。
以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。
美食不可辜负，可怎么把美食拍好看呢？怎么给美食照片换背景？
美食不可辜负，可怎么把美食拍好看呢？怎么给美食照片换背景？
怎么把美食拍好看呢？
1。光线: 光线非常重要。只有足够的光线，才能享受美食鲜艳的色彩。
光线解决方法: 可以把美食拿到户外利用自然光。也可以用相机或手机上的闪光灯。或用白色LED补助灯光。
2。角度: 不同的拍摄角度，产生不同的照片。有时不能显示美食的美感。
角度解决方法: 使用最简单最有效的角度拍摄，从上到下90度对着美食拍摄。为了凸显美食的美感，除了使用一般视角拍摄熟食外，还可以使用微距摄影拍摄一些生食。
3。构图: 美食里有许多食材。必需利用良好的构图来显示这些食材。
构图解决方法: 可以拍一张照片，把被拍摄的食物转动一点，再拍一张。继续这样，多拍几张。选择照片的机会较多。
4。对焦: 如果对焦不准，不能显示美食的威力。一定要对焦准确。但是，有时相机或手机的自动对焦不给力。
对焦解决方法: 对同一道美食，拍摄多张照片。
5。剪裁: 拍完照片。发现有些美食照片里有些你想去除的物体。
剪裁解决方法: 使用你喜欢的后期处理软件，剪裁美食照片。尽量别美食填满整张照片。
怎么给美食照片换背景？
解决方法: 我拍美食可能和别人不同。我不喜欢有背景。我喜欢把美食填满整个手机画面。我觉得这样读者容易看得清楚。也容易引起食欲。
我拍摄的一些美食如下。和大家分享。包括一般熟食。还有用微距摄影拍摄的一些生食。
以下是在巴厘岛新鲜出炉的德国有机全麦面包。微距照片。
以下是印尼牛油果柚子和蔬菜沙拉。
以下是蔬菜红米粥配印尼黄豆饼
以下是扁豆
以下是月落葡萄
以下是巴厘岛有机可食用花卉
以下是印尼蔬菜红米粥
以下是印尼加多加多沙拉，配新鲜手工研磨甜辣花生酱
以下是切开的糯玉米。微距照片
以下是蓝莓。微距照片
以下是李子。微距照片
以下是绿茄子。微距照片
以下是100%黑巧克力。微距照片
以下是牛油果。微距照片
以下是苦瓜。微距照片
以下是芦荟透明内部。微距照片
以下是石榴。微距照片
以下是开心果。微距照片
以下是红菜头内部。微距照片
以下是树茄果内部。微距照片
以下是肉桂。微距照片
一、挑选一个好光源
想拍好美食摄影，第一个要素就是光源。光源的种类、方向、光质与阴影，都是左右一张美食摄影照片成功与否的关键。
建议初学者可以先找寻单一光源当成主力光线，例如窗外自然光线与单一照明灯具，搭配简单的反光板或白色板，就能达到不错的效果。
二，准备干净的盘子
尽可能地将盘子整理干净，是一个基本技法，有些专业摄影师甚至用镊子去夹食物，以保持盘内的清洁，虽然我们事后还是可以运用Photoshop来修掉
三，摆盘也很重要，摆盘很美得食物，只用简单的把手机和食物放在一个平面上，然后镜头稍稍向上面抬一点就会照出美美的图片了。
四，从上向下拍，当食物在圆盘里时可以从上往下拍，可以充分展现事物的平面美，拍摄时要将盘子放在镜头的中心，这样就能把所有餐具都照下来了。
五，注意构图，当不知道怎么拍好看时，对角线会是一个比较不错的选择。将食物放置在图片对角线上，将画面平均分割就好，也可以随意放置呈现出来几何美。
至于背景么，可以是杂志，桌布，可以是地板，或者纯色的桌子，窗边。等等都是可以的，只要你善于发现，身边的一切小物件都可以作为背景。实在不想换，就要看你p图技术怎么样，在后期用软件换背景了。
