介绍小吃做法50字开头（你最喜欢的美食及制作方法是什么？）

你最喜欢的美食及制作方法是什么？

家的味道也就是妈妈的味道是每个人最喜欢的美食！不管物质有多么丰富在饭店、酒楼你吃过多少美味珍馐，仔细品味回想起来还是妈妈的味道，才能最大化的***我们的味蕾和食欲！那些口味各异，丰富多彩的菜肴虽然能满足一时的口腹之欲，却始终缺乏了那一种安静祥和又食之难忘熟悉的味道！我非常喜欢妈妈做的饭菜，虽不复杂也不那么引人注目，还是每每食髓知味，念念不忘！老人家小脑萎缩已经二十来年没有下过厨房喽！好在我还耳濡目染的把老妈的手艺继承了下来！下面给朋友们分享一道我家老妈的拿手菜肴～～***鸡脖！

（1）准备猪肉馅500克，加入葱一颗切沫，姜一小块切沫，调入十三香三克，料酒三克，花椒水五克，生抽十克，耗油五克，盐三克，味精十克，鸡蛋一个搅拌均匀备用！选用七分瘦，三分肥猪肉，无需添加任何油脂！

（3）纯豆腐皮或者用干豆腐铺平在案板上，在一头把肉馅堆成条状，捏紧豆腐皮边缘慢慢卷起，一定要紧密不留空隙。卷两层以后在靠近內缘处涂抹面糊，再卷一层粘牢以后靠近肉卷內缘划开，依次把肉馅卷成这种肉卷，切中指长的段备用。

（4）锅中烧油七成热转小火，取肉卷两头蘸满面糊封口，逐个下入锅中炸制定型！面糊感觉稍硬捞出，开大火使油温升高到微有青烟冒出，把定型以后的***鸡脖复炸一次！看见豆腐皮或者干豆腐表面起泡，面糊结成硬壳即可捞出控油码入盘中！一道色泽金黄，酥脆可口，外焦里嫩，微泛豆香的***鸡脖就做好了！如果剩肉馅和面糊就加一点干面粉和盐，把豆腐皮，干豆腐切碎搅拌均匀炸成丸子吧，别浪费了！

这道菜因为型似鸡脖而得名，天津有一种炸响铃菜品和这个类似，只不过炸响铃是不需要蘸满面糊封口，整根下锅炸制然后切断而成的。这道菜是外婆从我老妈姑姥爷家的家庭厨师手中学得，然后传给老妈的私房菜品，一直都做为我们家招待客人和年夜饭的必选菜肴！旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，百多年前这个可是只有富贵人家才能吃到的东西！朋友们学会了吗！

你最喜欢的美食及制作方法是什么？

我喜欢的美食有很多，但是我最喜欢的美食就是烤鸡翅，感觉烤鸡翅做法简单，能烤出肉的焚香，烧烤的味道。下面分享一下烤鸡翅的做法：

食材：鸡翅，烧烤料，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，奥尔良腌肉料，料酒。

1，将新鲜的鸡翅清洗干净，将鸡翅的两面改一下刀，各划两刀方便入味，放入碗中准备腌制，放入适量烧烤料，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，奥尔良腌肉料，再放入适量料酒去腥，放入适量生抽，下手抓拌均匀，让鸡翅充分入味，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏腌制大约2-3小时。

2，烤盘上铺上锡纸，再将烤盘上面刷上一层油防粘，然后将腌制好的鸡翅平放在烤盘上备用。

3，烤箱提前预热5分钟，将烤盘放入中层，上下火200℃烤20分钟，看好时间，烤10分钟，取出烤盘，将鸡翅翻个面来，再烤另一面，20分钟后，将烤好的鸡翅取出，放入盘中，再撒上炒熟的白芝麻，即可食用。一道简单又美味的烤鸡翅就做好了。

这样做出的烤鸡翅，肉质细嫩，吃出烧烤的味道，超级好吃，如果你也喜欢，赶紧试一试吧！

我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！

我和大宝(爱人)、小宝(孩子)，曾在上海浦东生活6年有余，那时特别爱去家乐福超市买虾，自己做着吃!来成都生活10年，爱吃虾的习惯从未改变!

今天告诉大家“蒜蓉人字虾”的做法，我家大宝和小宝的最爱美食之一!

蒜蓉人字虾制作方法:

1、准备材料:虾500g，蒜蓉50g，鲁花5S压榨花生油50g，盐、味精适量;

2、制作过程:

1)、洗净并挑净虾线:

把虾洗干净，去掉虾头，剥去虾壳，从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断。用针挑出虾线，虾线很容易断，要小心一点一点的挑，这步最考验人的耐心了(美味是来之不易哒)。

2)、将虾摆盘:

将开片虾用水清洗一下，再按“人”字型，整齐地摆放在盘中，以备用;

3)、炒制蒜蓉:

将锅烧热，倒入花生油，待油烧热，下蒜蓉用小火略炒一下，炒出香味后盛入小碗中，再加入适量的盐和味精拌匀;

4)、蒸虾:

将蒜蓉倒在“人”字虾肉表面，放入水已烧沸的蒸锅中，大火蒸约5分钟左右，即可取出食用了。

最后就是尽情享用，满嘴余香!

用筷子夹住虾尾，放入碗中，细细品尝，虾肉鲜嫩，香气扑鼻……

注意:一定要趁热吃!冷了就不好吃了哟!!

参加女儿学校召开的家长会，老师建议父母和孩子共同完成100件事，拍成照片记录下来。想想也是，你说过的话多少年以后，她或许不会记得，唯有你们共同经历的事，会留在孩子的记忆中，正好家中馒头吃完了，我们就共同做了花式馒头，样式新颖，孩子做起来也颇有趣味，感觉要比普通馒头更有食欲。

【食材】

青菜汁、面粉、酵母粉、白糖

【制作步骤】

1、面粉分成两份，分别加入白糖、酵母粉，一份用温水和成光滑面团，另外一份用青菜汁和成光滑面团。

2、两份面团盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

3、待面团内部呈蜂窝状，体积明显变大时，再次揉面排气。

4、揉匀后取白色面团用擀面杖擀成面皮，接下来就是孩子的事了，让她用我的口红盖子往面皮上盖上一个又一个的小洞洞，并把洞口内的小面片取下来。

5、取绿色面团，同样用擀面杖擀成面皮，大小和白色面皮一样。

6、将绿色面皮放白色面皮上重叠在一起，用油刷在绿色面皮上刷一层油，撒上适量干面粉，接着从一边开始，把两张面皮卷起来。

7、卷好后切成大小均匀的面剂进行二次醒发。

8、锅内烧水，水开后放面剂蒸二十分钟关火，再焖五分钟即可。

【操作技巧小贴士】

1、青菜汁适量加热，面团更容易醒发。

2、白色面皮也可用瓶盖或者别的合适器具都行，只要洞口不要太大。

3、两张面团要擀成大小一致，卷起来后还需二次醒发。

我喜欢吃别人做的菜。也喜欢吃自己做的。

但是你要问我最喜欢的美食料理是什么？

我会告诉你，我最喜欢的美食料理是用心料理。

做美食和做事都是一个道理，只要我们认真的用心的去做，肯定可以做好。只要用心做出来的美食肯定是好吃的！也是我喜欢的！

不是有句话说的好么：世间万物，唯有爱与美食不可辜负！

爱是可以加入料理的，作为一味调料。必然可以烹制出世间美味。

美食源于生活，源于我们对生活的热爱，源于我们对身边人的爱。

我在家比较喜欢做一些简单省时的美食，做法很简单，多尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享几道比较简单省时的菜品的制作方法！

醋溜***

将大***对半切开，然后再片成小片。干辣椒切段，大蒜切末备用

取一碗，碗中倒入米醋、白砂糖、生抽、食盐、鸡精、香油、少许清水搅拌均匀备用

起锅烧油，油热后放入花椒粒，翻炒片刻后将花椒粒盛出，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味，炒出香味后放入切好的***片，大火翻炒至***片变软变塌后，倒入调制好的酱汁，大火翻炒两分钟左右，关火盛出摆盘即可

酸甜开胃的醋溜***就做好了

炸茄盒

猪肉剁成肉末，放入碗中，碗中倒入生抽、食盐、味精、蚝油、料酒、五香粉、生姜末、葱花，朝着一个方向搅拌，将肉馅搅拌至上劲，腌制十五分钟

准备长条紫茄子，切成较宽的茄子段，在茄子段中间片一刀，但不要切断，将腌制好的肉馅塞入茄盒中

取一碗，碗中放入面粉和淀粉（面粉与淀粉的比例是1:1），打入一颗鸡蛋，倒入少许清水，将其搅拌至没有颗粒的面糊，搅拌好后放入茄盒，让其均匀的裹上一层面糊

锅中倒入宽油，油温五成热时放入茄盒炸，小火将茄盒炸熟，炸至两面金黄后捞出沥油，吃的时候蘸上一些椒盐面即可

外酥里嫩的炸茄盒就做好了

茄汁虾仁

将虾仁剔除虾线后放入碗中，碗中倒入食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、生姜末，抓匀后腌制二十分钟

取一碗，碗中倒入番茄酱、醋、食盐、生抽、白砂糖，搅拌均匀备用

起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁，煸炒至虾仁变色断生后盛出，锅留底油，倒入我们事先调制好的酱汁，将酱汁炒开后放入虾仁，翻炒片刻，倒入水淀粉勾芡，大火收汁，汤汁浓稠后关火盛出摆盘即可

简单省时的茄汁虾仁就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

您如果喜欢我分享的美食烹饪方法，希望您能关注我，并转发给更多的朋友们，让我们一起交流探讨美食烹饪的方法

你会怎么给别人介绍自己的家乡美食、文化、风景？

大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题，我的家乡在广东省惠州市，惠州是一个有山，有海，有湖，有江的城市。惠州市直机关设在惠城区。惠城区是一个半城山色半城湖，四季如春，鸟语花香的现代城市。其主要景点是西湖，苏东坡对西湖夜色用“三更山吐月，玉塔卧微澜”这一简单诗句进行了简要概括。惠州市的美食有很多。传统的有：盐焗鸡，东江瓤（音：让）豆腐，梅菜扣肉...；还有山珍（冬菇、木耳、竹笋...）海味（鲜活的海鱼、虾蟹、干鲜蚝、贝类...），...等等。

我的家乡有好多的美食，大列巴面包，里道斯红肠，酒心巧克力……闻名全国，世界各地的游客来到我的家乡都会带走好多的呢！

走在家乡的中央大街上，一定要吃的是马迭尔冰棍，轻咬一口，冰润到你的心里，你就是那最幸福的人。

乡间的美食有粘豆包、土豆炖大鹅，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，写着写着都能闻到那飘来的香味，真要馋了。

我们最美的风景是在冬季，北国之冬，千里冰封，万里雪飘，来到我们这里展现你眼前的就是一个银装素裹的世界。

家乡的文化，让我们骄傲的是我们的冰雪文化，每年的1月5日举办“国际冰雪节”的开幕式，盛大热烈，我们城市的各个角落都是冰雪的舞台。冰雪大世界是冰雪王国里的童话，当你置身在冰的世界，丝毫不会感受到寒冷，因为你到处看到的都是神***奕奕的笑脸，生机勃勃地构成了冰雪世界的春天。你漫步游览美轮美奂的冰雪建筑，晶莹剔透的冰雕，灯光冰影的流光溢彩，陶醉的你都不想回家啦！

我的家乡就是美丽的大哈尔滨，您想到了吗？

您好，我是意芸舟，很高兴回答这个问题。

我的家乡在重庆，我爱我的家乡，很庆幸自己生长在山城。

以自己个人的生活感受，个人的观点，今天重点说下咱们重庆的美景：

1、众所周知，咱们重庆以山城、江城、桥都闻名海内外。山有武隆的仙女山，万盛的黑山谷，南川的金佛山，江津的四面山，北碚的缙云山，巫溪的巫山，南岸的南山，沙坪坝的歌乐山……真是数不胜数。各座山有各自的风景。

2、江有长江，嘉陵江，咱们的朝天门有两江的汇合处，称为朝天汇流，很是壮观。

3、咱们重庆的桥那建得可真是宏伟，千厮门大桥，朝天门长江大桥，鹅公岩大桥，嘉华大桥，石门大桥，寸滩长江大桥……一桥飞架南北，天堑变通途，不光是美景，更是改变我们生活的重要通道。

4、不光山多桥多，还有很多古镇哟，磁器口古镇就外地友人来我们重庆必打卡之地，有很多当地的特色小吃，古建筑，也是临江的，风景就更加优美了。大渡口的义渡古镇，北碚的偏岩古镇，江津的中山古镇，酉阳的龚滩古镇，綦江的东溪古镇，铜梁的安居古镇，都很不错的，欢迎各位小伙伴们来打卡哟，欣赏咱们大重庆的各种美景。

要介绍自己的家乡可以从自己的身边事说起，你身边的风土人情就包含了你对家乡的美食、文化、风景的理解和认知。为家乡代言从身边做起，我就是家乡代言人！

现在示范一下我是怎么介绍家乡的。我的方法简单直接那就是图文并举！

吃有艺术，吃更是文化，先从美食开始，美食对于每个人都有不可抗拒的魅力让人为之迷恋。而小吃最能勾起回忆。多说无益上图

文化不是知识。文化是一种传承，知识只是技能。文化有根他可以向下遗传，知识需要不断的学习。介绍文化应该从名人故居，博物馆，有特色的小村落进行。

风景就太宽泛了，名山大川、宝寺古刹、海岛怪石都是吸引人的地方。有图为证：

在我的家乡，胶东花饽饽既是一种餐桌美食，也是一种地域文化。无论你走多远，都会想起它，忘不了的麦香，忘不了的乡情。

谁不说俺家乡好，胶东花饽饽，惟妙惟肖，山东省非物质文化遗产，指间上雕琢的面塑，家乡的上称珍品。

胶东花饽饽”是胶东巧妇们在日常的生活中根据地域特色和生活习惯而成的一种民俗形式，距今已有300年的历史。作为传统民间面塑艺术的一种，与人们的日常生活紧密相连，在“结婚”、“祝寿”、“上梁”、“过年”等民俗活动和情景中占有重要位置。

新婚嫁娶，寿星拜寿，生日祝福，孩子降生，花饽饽做成不同寓意的造型，代表了吉祥如意，寿比南山等祝福，美妙绝伦，让人爱不释手。虽然是面做的，但真舍不得吃。

在胶东地区，新婚随嫁，娘家人都会做吉祥如意的花饽饽，装在红色的铜盆里，送亲的人庄重地拿着，走在新郎新娘的旁边。到了新郎家里，花饽饽要放在洞房的中央。

寿星拜寿做花饽饽，寓意福如东海，寿比南山，延年益寿。孩子降生也做花饽饽，寓意吉祥如意，添子添丁，全家喜气洋洋。

现在的花饽饽已经不仅仅是逢年过节的三餐用品，现在是非物质文化遗产和民间手工艺品。只要有喜庆，花饽饽都能锦上添花，寓意吉祥如意，吉庆有余。

你好，我的家乡在江西省吉安市吉水县，赣江水从城区穿梭而过，形成一道绿意盎然的山水风光。

著名的吉水金滩燕坊古村坐落在吉水城区西岸，是一个明清赣派建筑群保留完好的历史文化古村。

金滩镇落虎岭莲塘，龙虾旅游基地，是县***扶持的三农综合示范基地，集农业水产旅游为一体，盛产莲藕，莲子，龙虾，荷花水道，特色美食龙虾宴。

著名先贤解缙和杨万里，建了公园纪念他。

还有一片美丽的田园风光，千亩油菜花盛开欣赏。

生姜，大蒜之乡螺田镇，丘陵之地，良好的土质，种出优质的生姜大蒜，远销全国各地，深受人们的喜爱。

冬酒是到了冬天每家都要自己制作的米酒，酒香浓郁醇厚。

我爱我的家乡，山清水秀，人杰地灵！

如何用一句话介绍你最想吃的东西？

《原汁原味方显神仙美味》

文‖嘉木临泽

食材到作成食物，中间隔着妙手；许多经典的菜谱，很多人感叹，添加的香料太多在普通人的家中，总是没有这个还有那种。

CCTV舌尖上美味看过多集，就像诗歌，抒情诗和哲理诗；美食最高境界，原汁原味，才是食神所眷所属。

中国人历来不反对大荤，但总有中间素菜，以来阻隔对肠胃的直接冲击。如梅干菜扣肉，辣椒炒肉丝，等等。

但我最爱之东坡肉，或红烧肉。肉汁在口中飞溅，如豆腐般的软糯，从喉咙一直滑向胃部，那散发的肉味，在舌苔上打滚，满足于对肉食的追求。

冬天羊肉或烤之或汤煨，总是暖暖中，吸收着温暖，久久在口尖的满足。那一丝丝的条裏间，用牙齿撕咬时的***，有嗅觉的需要，也有对味觉的追求，更是对原始肠胃的满足。

在追求中极限，人的味觉千万年的遗传，加上各地有异，文化的韵味，方使食物更多菜系 ，但就如徽菜白汤鱼头，大众化，又偏让人爱之。总是在原汁原味间诞生。我爱之，我喜之……