鸡蛋薄饼家常做法？
食材
鸡蛋 4个 、 火腿 4片 、 小葱 2根 、 面粉 100克 、 凉开水 180克 、 黄豆酱(选自己喜欢吃的酱) 4勺
烹饪步骤
步骤1/11
准备好所有食材
步骤2/11
火腿肠在锅里煎至两面金***，盛出备用
步骤3/11
面粉加入水后，搅拌成面糊糊
步骤4/11
起锅刷油，油热放一汤勺面糊，用勺子均匀晕开，摊成薄薄一层，中小火哦
步骤5/11
面糊表面颜色变深后，打上一个鸡蛋，用筷子搅拌鸡蛋，均匀晕满整个煎饼
步骤6/11
趁鸡蛋没有完全凝固，撒上葱花个芝麻然后等鸡蛋凝固了，翻面，抹上豆瓣酱(选自己喜欢吃的酱)
步骤7/11
放上煎好的火腿肠(也可以加上自己喜欢的其他的菜哦)沿一边卷起来就好啦
步骤8/11
香喷喷的鸡蛋薄饼，出锅啦
【食材】：面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。
【做法】：
①香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；
②把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；
③平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。
食材清单：鸡蛋3个，低筋面粉100克，纯牛奶200毫升，白糖50克。
烹饪步骤：
1.牛奶加入白糖搅拌融化后磕入三个鸡蛋打散，筛入低粉搅拌至无干粉，用筛子过滤鸡蛋液。
2.过滤好的鸡蛋液备用，用不粘锅无水无油，开小火，慢慢的倒入鸡蛋液，幌动平底锅，让鸡蛋液摊平锅底，表面冒很多的泡泡即可出锅。
3.依次煎好所有的薄饼，一层一层的叠好晾凉，再把它们对折再对折依次折成三角块，美味又营养的鸡蛋薄饼就做好了。
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 150克
盐 2克
白糖 65克
玉米油 80克
黑芝麻 适量
鸡蛋薄饼的做法
步骤超级简单：
1:打入两个鸡蛋，打散
放入盐，搅拌均匀
倒入玉米油，搅拌均匀
加入白糖，拌匀
筛入面粉，搅拌至均匀无颗粒
装入裱花袋，袋子剪一个口， 将面糊挤入装了油纸的烤盘，小薄饼的大小没有限制，可以按照自己喜欢控制大小
在每个小薄饼上放上适量黑芝麻
放入预热好的烤箱，上下火150度，烤20分钟
鸡蛋薄饼怎么做？
一、工具/材料
面粉250克、鸡蛋2个、花椒面少许、盐3克、食用油适量、盆、锅、餐盘。
小刷子一支、
二、方法/步骤
1、首先将面粉倒入盆中。
2、将准备好的鸡蛋也打入面粉中，然后放入少量的盐与花椒面。
3、倒入适量的水搅拌，水不要放得太少，不要太稠。水与面的比例大概是3:1。
4、打开火用小刷沾油在锅里刷一下，油热后盛一勺搅拌好的面倒入锅中，倒是要慢一些，一勺面直接倒在一个地方，面稀自然会向周围散开。
5、过两分钟后将饼翻过来，用刷子在饼的表面刷一层油，油不要太多，隔一两分钟就翻一下，看到饼的表面起泡饼就好了。
6、取出装盘即可。
【食材】：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
【做法】：
①芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；
②平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；
材料：鸡蛋三个，中筋面粉50克，盐适量，水200克，葱花
做法
1.准备好材料后，先将水倒入面粉中搅拌至看不到面粉颗粒，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入，加点葱花和盐一起搅拌。
2.小火，热锅，放油。
3.把锅提起来，一边倒面糊一边转动锅，让面糊流动匀均，形成圆形。
4.小火煎1分钟后翻面（每个锅脾气可能不太一样），翻面后稍微煎一下即可出锅。
5.出锅后，直接开吃，或者卷其它吃的都行。
鸡蛋煎薄饼新做法？
主料2人份
高筋面粉200克
鸡蛋1个
辅料
盐2克
温水150克葱2克
步骤1
面粉加入盐搅拌均匀
步骤2
分多次加入温水用筷子搅拌成无干粉的絮状
步骤3
搅拌好后用手揉成光滑的面团，再分成多个小剂子淋上油盖上保鲜膜醒上1小时
步骤4
再醒发面团的时候，将葱洗净切成葱花，再打入鸡蛋加少许搅拌均匀备用
步骤5
面团醒好后，取一个小面团在刷上油的板上擀成薄饼
步骤6
擀好的薄饼放入电饼档中
步骤7
刷上一层葱花鸡蛋液，凝固翻面后再刷上一层烙熟
食材：面粉100克左右 鸡蛋4个 火腿肠2根 葱2根 盐1勺 白胡椒粉1勺 牛奶150克
做法
1.火腿肠切丁，葱切丁
2.碗中打入鸡蛋、火腿丁、葱花、盐、胡椒粉和面粉，慢慢加入牛奶搅拌均匀，直至成无颗粒的面糊
3.平底锅锅刷少许油，舀一勺面糊（不要太多），薄薄的一层，小火煎至一面定型翻面，煎至另一面金***即可。
鸡蛋软饼的做法？
食材清单:
1.鸡蛋2个
2.中筋面粉50克
3.细纱糖20克
4.全脂牛奶150克
烹饪步骤 :
1.准备好食材，称好重量。
2.将鸡蛋打进碗里，放入白沙糖。
3.打蛋器搅打均匀。
4.把糯米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.牛奶一点一点加入，边加入，边搅拌均匀。
7.牛奶剩下一半的时候，全部倒入。
8.搅拌均匀，成了稀面糊。
9.黄油隔开水融化。
10.倒进面糊，用打蛋器搅打均匀。
11.面糊用筛子过滤，备用。
12.不粘锅预热一下，不要放油，倒进三分之一面糊晃动摊满，小火慢慢烙
13.慢慢的面糊凝固，然后用尖刀轻轻的挑开边上的皮，慢慢的一圈都挑开，便于脱膜
14.饼烙熟成金***
15.扣在盘里，这是反面，边上的毛边剪一下，不剪也行。
16.一共做了三块，这是正面，黄灿灿的又软又香
17.装在蓝子里，饼上滴上蜂蜜点缀，一份香喷喷的爱心早餐就做好了。
【食材】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋
【做法】:
①将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。
②打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋，和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。
③在锅里放入适量的食用油，烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。
准备食材如:鸡蛋2个、低筋面粉140g`白糖50g、玉米油50g、牛奶100g、玉米淀粉20g、泡打粉5g植物油适量。
1、盆中打入两个鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀，加入玉米油拌匀。
2、加入牛奶拌匀，加入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。
3、Z字形拌匀至无颗粒。锅中刷油，锅热后从高处倒入面糊，煎至两面变色即可
食材清单加入***购清单
主料：
鸡蛋2个辅料：面粉200克清水250克葱花30克盐3克五香粉1克
烹饪步骤
步骤1/9
我们准备一个大碗，把面粉，五香粉，盐，鸡蛋一起放入碗里面搅拌均匀。
步骤2/9
在边加入清水边搅拌。
步骤3/9
一定要搅拌至没有面粉疙瘩的那种状态。
步骤4/9
再加入葱花拌匀。
步骤5/9
把面糊倒入不粘锅中，转动锅子，让它均匀的铺上一层
步骤6/9
中小火煎至定型。
步骤7/9
再把它翻一个面，烙个十几秒钟就可以了
步骤8/9
非常的方便，快手，几分钟就能端上桌了
最后一步
可以配上个人喜欢的蘸料，味道就更美。
