大家推荐下辣的菜什么好吃？
雪菜尖椒肚丝，油焖大尖椒，青红椒洋葱爆肥肥，干妈回锅肉，辣呛秋葵，雪菜尖椒目鱼丝，剁椒鱼头，酸菜鱼，天椒臭鳜鱼， 这都是家常菜 下饭，下酒，对爱吃辣的人来说都是不错的，
根据我自己喜欢吃的来推荐一道简单又下饭的泡椒炒鸡胗。
准备食材:鸡胗半斤、泡椒1块钱（能吃辣可以多放些，菜市场有卖带包装的，经常吃可以买瓶装的。）、姜、蒜米适量、蒜苗2根；
调味料:食用油、盐、酱油、料酒适量
烹饪过程:
1.鸡胗洗干净、切片，泡椒切段、姜切丝、蒜苗切段；
2.起锅烧水,水烧开后把鸡胗下入锅中汆水后捞起洗洗干净血沫、沥干水分备用；
3.起锅烧油,油热后把姜丝、蒜米、泡椒放入锅中煸炒出香味，把鸡胗、蒜苗放入锅中，加入料酒和酱油翻炒1分钟，加入盐调味即可装盘食用。
本人每次炒这道菜吃都很下饭，关键是做法，觉得不辣还可以加辣椒也不会影响鸡胗的口感。
作为无辣不欢的一员，吃饭怎么能少的了辣菜，辣椒本身的维生素C的含量很高，还含有很多辣椒素的成分，在一定程度上能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，可以改善人的食欲，这也是辣菜下饭的原因，下面我给大家介绍一些大家日常可以做的，好吃的下饭辣菜~
1.麻婆豆腐
做麻婆豆腐呢，首先要准备一些牛肉，牛肉先用凉水浸泡一下，待牛肉的血水淘洗干净后，将牛肉剁成肉末，放入生抽，胡椒粉，生粉，食用油调味，腌制半小时左右。开锅上火，不要倒油，先把花椒炒香，炒香后盛出碾碎。嫩豆腐切成块，锅内烧水，烧热之后把豆腐放进去焯一下，这样既可以去除豆腐的腥味，有能让豆腐变得更加新鲜且凝固！这些准备工作都结束后，进入正题，炒锅烧热后放油，倒入牛肉粒，炒至金***后，放入豆瓣酱一起炒；放入姜末、葱段、酱油、辣椒粉，炒出红油后加入豆腐烧3分钟左右，放入一些水淀粉，增加粘稠度。出锅时，放入花椒粉翻炒几下即可。上桌前再撒上小葱花，麻婆豆腐就做好了。
2.辣子鸡
辣子鸡我用的是较好的鸡碎肉，首先用盐，生抽，五香粉，白糖，料酒，食用油腌30分钟。腌制好后烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒再次煮开捞出来洗净控干。将鸡肉放入八成热的油中，大火炸至金黄，捞出来，晾凉后放进去再炸一次。二次复炸完，热锅冷油，放入八角、茴香和麻椒，炒出香气后，放入葱姜蒜末、辣椒段再炒出香气，随后倒进鸡肉煸炒5分钟，由于鸡肉是炸过的，因此不用太长时间，添加调味料，生抽、白砂糖，炒匀后撒上白芝麻，一道好吃的辣子鸡就做好了。
3.水煮肉片
将准备好的里脊肉切成薄片，清净沥干水分，加入蛋清、淀粉、植物油、盐、味精、料酒抓拌均匀，放置一旁腌制15分钟备用。起锅烧油，放入干辣椒、花椒爆香，倒入清净的青菜，大火翻炒两分钟，加盐搅拌两下盛出备用。锅中留油，放入葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油，加入鲜汤或清水、放入盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、蚝油进行调味和上色，大火熬制5分钟后，倒入腌制好的肉片，用勺子轻轻搅拌至肉片散开浮起来，煮至肉片变色即可。另取一个大碗，放入青菜打底，盛出肉片，撒上葱花，再撒上辣椒面，另起锅将烧热的食用油浇在葱花和辣椒面上就完成了。
鲜香麻辣的家常菜，让你不知不觉就能多吃一碗米！
哈喽！大家好，在我们大中国南方生活的人们，饮食习惯可以说是无辣不欢哦，楼主提到推荐下辣的菜什么好吃，关于辣的菜这个还真不少啊，真的好多好多啊、重点是多放辣椒就好了嘛，下面我来说下，我做过的一道最常见的辣的菜：
家常版辣子鸡丁
一，准备材料：鸡胸肉适量、胡萝卜半根、黄瓜半根，青、红、小辣椒适量 花生米适量，葱、姜、蒜、料酒、耗油少许（还可以根据个人口味加入洋葱，花椒等）
二，具体做法：
1，鸡胸肉胡萝卜、黄瓜、小辣椒洗干净切丁（特别喜欢辣的朋友可以多放点辣椒或者干辣椒哦，这个可以根据个人口味来放的哈），葱、姜、蒜切碎备用
2，切好的鸡胸肉装碗的，加入适量淀粉，适量味极鲜 切碎的姜、蒜 、适量食用油一起搅拌均匀（这里要注意的是，放食用油的目的是让鸡肉更鲜嫩，锁住鸡肉本身的水份）这样炒出来的鸡丁口感更好哦。
3，锅里放适量食用油，烧至8成热，倒入花生米炸香，再倒入搅拌好的鸡胸肉一起大火快速翻炒
4，待鸡胸肉炒至变色时倒入切好的胡萝卜、黄瓜、小辣椒继续翻炒3分钟，加少许盐 、味极鲜和切好的葱花一起翻炒均匀就可以了
5，这样一道辣的简单的家常版辣子鸡丁就做好了，装盘就可以上桌了
鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所含营养丰富，是一道很不错的家常菜，香酥的花生搭配鲜嫩的鸡肉，老少皆宜哦，朋友们喜欢的话，就关注我@我是洋小厨啊，我们一起做美食，一起分享美食。
虾笼抓小鱼，用什么饵料比较好？
首先谢邀！
下虾笼捉小鱼这个问题嘛还挺好的！下虾笼都是为了小鱼或者为了河虾，想要河虾的就放鸡鸭的内脏最合适，放虾球小药也挺好的，只要有虾进入，那些白条，噘嘴，马口鱼必然会进入，虽然这些东西不好整就去杀鸡的地方搞，鸡肝啊鸡肠等你去问杀鸡的要一般他们都会给，不给给他5元10元的都可以，下虾笼一般都是晚上6点以后下好第二天早上取鱼获，因为晚上小虾小鱼喜欢靠边的有水草的地方觅食和休息，买好饵料之后，放饵料也得放得均匀，有以下几点：1.特别是长虾笼必须每一段都得放一点这样中鱼虾的几率比较大，四方的和圆形的就没有这么麻烦了直接放中间就可以了，2.再就是最头上的部分放一块石头这样比较容易抛的远，3.把带有铅坠的一面朝下，扔完之后再拽着绳子慢慢的把虾笼拉直防止虾笼折叠着影响上鱼率，4.抛的时候铅坠朝下扔的时候水不要太深尽量扔在有水草的地方水深大约在0.5米至1.5米的地方，5.绳子的一头尽量找个颜色比较显眼的，栓上钎子砸入地下做好记号方便第二天寻找。
做好以上几点保证第二天虾笼里有虾有鱼！这样带回家就可以饱餐一顿了！小河虾一炸再放辣椒一煸炒卷个单饼，嗯！味道美极了，小鱼就裹一层面粉干炸一下，嗯这两道菜下个二锅头小酒就甭提有多么的潇洒自在了！最后祝大家万事如意，身心健康，家庭和睦，升官发财！
可以放点鸡肠子，鸡肠子味浓，括散快很多小鱼虾很快过来，又吃不下去，只有在哪里慢慢的吃，会招来更多的小鱼虾，用羊肠也可以的，效果好，以前经常抓，用钓鱼的饵料也行，只是鱼吃了就没有了，对招小鱼虾数量比不上前面两样，你可以试试！，
现在下虾笼可以用鸡肠鸭肠鸡骨猪肝等腥味重的动物内脏，优点是诱鱼虾快，缺点是材料不易获得，保质保鲜困难夏季容易腐烂而且收虾笼后非常难清理。还有一种方法用成品诱鱼虾药丸药袋，方便快捷有装药的笼子可以回收虾笼容易清理，目前安徽几家鱼饵厂生产的比较广谱！以上两种方法都可以，根据自己去的实际情况选择吧。
湖北消失了两个地名“樊城”、“襄樊”留下了“襄阳”，一个老地名在地理上是什么意义？
这些年湖北消失的可不止“樊城”和“襄樊”这两个地名，“荆沙市”和“江陵县”也属其列。也许是湖北三国历史文化底蕴比较浓厚的原因吧，正应了《三国演义》开篇“天下大势，合久必分，分久必合”那句话，湖北的一些城市取名，也是合合分分。
襄阳沙雕文化节上以《射雕》为主题的作品
“襄阳”和“樊城”都曾经是历史很悠久的地名，“襄阳”在周宣王时开始建制，已有2800年历史，是楚文化、三国文化的主要发源地。“樊城”之名始于殷商时期，历史更为悠久。但就是这两张历史文化名片，在解放后的1950年，合而为一组建成为“襄樊市”。
在今天看来，更名为“襄樊市”严重缺乏文化传承理念，是非常失败的，如此具有历史文化底蕴的名字，改了一个不伦不类、俗不可耐的新名字，让我们不得不认为，这次更名具有兼顾襄阳和樊城两地人们情绪之嫌。
襄樊这个地名缺乏文化传承理念
“襄阳”二字的在中国历史上呈现度之高毋庸置疑了吧？连金庸都没有忘记这个地方，***《射雕英雄传》中浓墨重彩地写下“襄阳保卫战”一章，郭靖和黄蓉“守襄阳”成了***的***部分。正是本着“文化搭台，经济唱戏”的套路，襄樊人发现了“襄阳”二字的价值所在，于是花了不少心思，费了不少周折，在2010年又把名字给改回来了，而且“樊城”这个古老的地名也没有丢下，设置“樊城区”。不仅如此，襄阳还大刀阔斧挖掘历史***，搞起了“卧龙古镇”（后因违建被拆），同边上的南阳发起“诸葛亮躬耕地争夺战”，甚至连金庸笔下的郭靖和黄蓉，这两个虚拟的人物也粉墨登场，为襄阳经济发展站台。
同样改名失败的，还有在本文开头提到的“荆沙市”。荆沙市其实就是“荆州县”、“沙市”和“江陵县”合并的产物。这个同样是不伦不类的名字只维持了两年就又改回“荆州市”了。“荆沙”哪有荆州和江陵叫得响？“关羽大意失荆州”、“得荆州者得天下”、“千里江陵一日还”，这样的俗语和诗句谁人不晓？可笑的是，1994年11月1日，《沙市日报》头版头条《荆州沙市合并 向大城市迈进——荆沙市昨日正式设立》的新闻，在该版面上还有不少公司企业祝贺，大有普天同庆的意思，真不知当时是怎么想的。
襄阳古城
还有一个大家都知道的，就是武昌三镇（武昌、汉口、汉阳）合并为武汉市的事，这个就不提了，毕竟是省会城市，再怎么不济，武汉市还是能够叫得响的吧？否则的话，会不会又出现“武昌市”或者“汉口市”这样的字眼？
一个老地名，从地理意义上讲，消失了没有多大意义，但从人文历史的角度去看，却意义重大，一个老地方承载的是一段深厚的历史记忆，它是一个城市成长和发展的脉络。
