西米露怎么做？
第一步：烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候，把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净，也可以不用冲洗。
第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
第三步：煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
第四步：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
1西米露的组成
西米 由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低漥沼泽地，通常高9米，干粗。15年成更多>>是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子（sago palm）木髓部提炼出来的淀粉制成的，而现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。西米粉88%是碳水化合物，5%是蛋白质，还有少许脂肪和维生素B。除了可以用以制作糕饼和布丁外，还可以用来制作纺织业上的挺硬剂。
2西米露做法
锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟,再开大火煮开然转小火煮两分钟,关火焖5分钟。
2.用冷水冲一下,凉后沥干水份备用。
3.西米混合糖10G拌匀,倒入模具底部铺开。
4.水和奶倒入锅中煮开,然后加入糖。
5.再把鱼胶粉加入煮溶。或者先用水开溶了再加入。 关火后加入椭浆拌匀。放凉。
很高兴回答你这个问题，我是美食达人冯先森
炎炎夏日就要到来，很多人喜欢到各种冷饮、甜品店去喝点解暑的冷饮，今天这里介绍的西米露就是我们经常会点到的一种饮品，它一年四季皆宜，秋冬可以热着喝的，春夏可以喝冷的，看自己口味喜欢。平时除了去店里过过口福，其实在家里也可以自己制作西米露，过程并没有想象中的那么困难，做出来的西米露份量足、新鲜、经济实惠，有时间的人可以在家动手试试。
食材
西米露（若干）
木瓜（1个）
纯牛奶（1~2盒）
西瓜（1块）
白砂糖（少许）
蜂蜜（少许）
1
首先准备主要食材：
西米：西米在大一点的超市基本都有出售，挑选西米一看是否白洁，二闻味道是否清香，三观颗粒是否均匀圆润；
2盒250ml普通牛奶，平时常喝的鲜牛奶就可以，不需要用一些高钙奶之类的，数量根据食材和人口来定；
水果这里选择西瓜和木瓜，可以搭配的还很多，比如芒果、火龙果、香蕉等等，根据自己喜欢挑选搭配。
适量西米放入碗中，加入少许冷水浸泡，轻微搅拌一下，不要太用力，不然西米容易散开，浸泡时间大约15分钟左右。
打开电磁炉，加入适量的水，将其烧开。一会将浸泡的西米沥干，然后倒入锅中，用勺子经常搅拌，西米容易粘锅，所以要多拌。注意控制火候，不需要太大，控制在160℃左右即可。
待西米基本变透明，中间还有少许白点时，西米连水一起倒入盆中，若有太多水可以适当过滤掉一小部分，将盆放入冷水中冷却。
细心挑除西瓜籽，若是无籽西瓜就更好了，可以省去挑西瓜籽。西瓜用量多少根据自己喜欢以及西米露多少来定。
开始处理木瓜，将木瓜对半切开，取一半即可，掏去木瓜内的籽料，然后将木瓜用皮削削去外皮，水洗净后切成小块状。
先处理西瓜，将西瓜切成薄片，然后切去外皮，接着将西瓜瓤切成小块状。
处理好木瓜以后，开始煮牛奶，将牛奶盒剪开一个口子，然后倒入锅中，开中火稍微煮一下牛奶。待牛奶加热后，快速加入前面切好的西瓜和木瓜，加入少许蜂蜜和适量白沙糖，均匀搅拌一小会。大约1分钟后，加入前面处理好的西米，用勺子均匀搅拌，不需要煮太久，大约一两分钟后就可关火出锅了，一碗美味可口的西米露就做好了，将西米露放入冰箱速冻层，冻15分钟，加入若干冰块，一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了，味道香醇，清凉解暑。望冯先森的回答能给你带来帮助。
您好，我是小厨娘静静，很高兴为您解答这个问题。
用料
小西米 50g
芒果肉 适量
椰浆 150ml左右
淡奶油 50g左右
原味牛奶 100g左右
做法步骤
1、小西米洗干净后加多一点水，小火慢慢煮，煮的时候要不停搅动，防止粘锅。
2、煮的时候如果觉得太稠了可以再加点水，一直到小西米变得透明就可以关火了。
3、然后加入白糖，椰浆。
4、再加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。
5、芒果肉剔下来切成小丁。
6、然后盛一碗冷却到西米露加点芒果就可以吃了。
小贴士
1.没有淡奶油的话就全部用牛奶，至少口感没那么浓郁； 2.一定要小火，不断搅拌，煮西米时可以看情况加水；
以上是我多年做西米露的经验，希望我的经验能够帮助到您！小厨娘静静祝您生活愉快，感谢您的观看。
洁白圆润，长得像小珍珠的“米”，它就是西米，西米露的原料。
“西米露”是一种好吃的甜点，把煮好的西米和椰汁、牛奶、水果等配料混合在一起，口感甜糯润滑，深受大众的喜爱。
西米又叫西谷米，国外称为西谷珍珠，它并不是传统杂粮，甚至不是田里种出来的谷物。它来自西谷椰子/西谷棕榈，通过人工加工得到。
不过它已经逐渐被另一种更高产的作物替代，那就是木薯，现在相当一部分西米实际是用木薯淀粉制作。当然，这并不影响人们享受西米露的美味，因为木薯淀粉的凝胶更光滑、更有弹性。
我一般在家里会做红豆西米露、芋圆西米露、芒果西米露。下面与大家分享一下我的做法，简单易上手，相信你即使是个新手也能轻松做好。
红豆西米露的做法：
食材：红豆，西米，炼奶，牛奶，水，糖；
制作：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，红豆淘洗干净后和糖放入电饭锅或高压锅煮熟；
第二步，将西米放入锅中煮，注意过程中时不时需要搅拌一下，直到将西米煮至边缘处微***透明并且中间有白点的时候，即可关火加上锅盖焖10分钟；
第三步，西米焖好没有白点后捞出来过一遍凉水；
第四步，煮好的西米放入一个容器中，倒入牛奶，同时加上煮好的红豆，根据个人的口味加上炼奶，便可以享用了。
如果想要吃芒果西米露或芋圆西米露，做法跟上面差不多，只要把芒果和芋圆准备好再加入西米就可以了。
西米露对于健脾、化痰等都有一定的帮助，很多女孩子喜欢吃西米露，其实我们完全可以自己在家做，自制西米露的方法很简单，而且所需食材也比较方便。夏天快到了，很多人都会去外面买甜点，其实自己在家做也很方便，又干净卫生吃着也放心。
烹饪小技巧：
煮西米的时候有技巧，将其煮一会看到边缘透明中间有白点的时候，便需要关火闷一会，焖的过程比较重要，如果不焖一会很容易西米的心是硬的，焖好之后还是有白点便需要重复这个过程；
西米煮好之后，用凉开水冲一下，或者是放入其中浸泡一会，可以使得西米更加Q弹，所以这点大家别忘记了做。
以上就是我做西米露的做法，不知道你们是怎么做，欢迎指导！
配料：
西米50g、木瓜10g、菠萝15g 、 水500ml
烹饪步骤：
1.西米放入碗内用水洗净放了2分钟，西米吸净了水变大，放入锅内加水慢火煮，要不停的搅拌
2.看到西米变成透明色停火至其变凉，开火加入鲜牛奶
3.搅拌均匀
4.加入椰蓉丝
5.加入沙糖搅拌
6.水果处理好备用，我用了水果挖勺
7.将水果放入西米液中拌匀即可
方便制作的甜食或者饮品有哪些？
感谢官方邀请。方便制作的甜食或者饮品有哪些？甜食不太懂，饮品倒是有很多，仅仅豆浆就可以做出上千种口味。下面分享一个简单的“高粱小米豆浆”自做过程。
高粱小米豆浆材料准备：黄豆50g、高粱25g、小米25g、冰糖各适量。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
将黄豆、高粱分别剔除杂质、虫果后，淘洗再用清水泡软（大约6-8小时）、洗净。小米淘洗后浸泡2-4小时直至泡软
将泡好的黄豆、高粱、小米一起放入全自动家用豆浆机，加入水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆，过滤后添加白糖调味即可。
备注：高粱小米豆浆健脾养胃，提高睡眠质量，对于脾胃十条引起的失眠有改善作用。高粱性温、微寒，有收敛止泻作用，建议便秘者不要饮用。
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大家好，我是《夏夏日食记》，我是两个孩子的妈妈，我在深圳，夏天非常长，最爱做饮品。下面介绍几款我做的饮品。
1 .香蕉酸奶火龙果汁
材料：1根香蕉，1个红心火龙果，1盒酸奶
香蕉切片沿玻璃杯贴出漂亮造型，火龙果肉，剩下的香蕉，酸奶用果汁机打碎倒入杯中，一杯好喝又漂亮的果汁就做好了。
2.芒果酸奶杯
材料：1个芒果，1盒酸奶
芒果切丁，酸奶倒入杯底，芒果放到上部，一部到位，放冰箱冻下更好喝。
3.香蕉猴桃果汁益力多果汁
材料：1个猕猴桃，2瓶益力多，1根香蕉
猕猴桃先切片，贴在杯子的底部或者杯口，贴出漂亮的造型，香蕉，猕猴桃切丁，和益力多一起倒入果汁机，打碎，倒入漂亮的杯中，完美的果汁就做好了。
我经常做给孩子喝，比外面买的健康安全，9张都分享不完。
酸奶麦片 这算是最快啦。
将酸奶倒入麦片内搅拌，再加入各式水果。
一杯悠闲的“甜品”也算是好啦。
水果沙拉
将新鲜水果洗净切块倒入碗内，然后淋上沙拉。下午吃起来挺舒服的。
分享给你一个简单易做的早餐铜锣烧。
香蕉2根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30克。
香蕉捣烂加入鸡蛋，面粉，牛奶拌匀就可以了。然后用勺子挖一勺放在小煎锅上煎至2面金黄就可以了。2片中间涂抹上蜂蜜就可以吃啦。搭配上一杯热牛奶，是最好的早餐啦！
蕃薯糖水
简单，美味，营养杂粮
选购蕃薯
首先尽量不要选新鲜的蕃薯
最好是选挖起来有一段日子的，皮微微干有点皱，这样的蕃薯带糖份更多更甜，最好是白肉或红黄肉的蕃薯。
紫色或白紫含淀粉较高糖份较少所以不建议用来煮糖水，更适合用来烤着吃更香
锅内烧适量水
然后削蕃薯皮，洗净切块直接放入锅里
水开，加入适量冰糖，煮至蕃薯熟透即可
😂😂😂😂
够不够简单？😳
够不够营养？😏
给你分享一个自己在家经常做的小甜食，特别简单！
原料：香蕉1根，牛奶50ml，新鲜鸡蛋1个。
1、香蕉压成泥。
2、新鲜鸡蛋打散搅拌均匀。
3、蛋液、香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸熟即可。
真的又简单又好吃，我姐经常给我侄女这样做，根据个人喜好，可以加点白糖！
手工码字，谢谢大家***纳！
有什么不需要额外工具，在家就可以自制的甜品，小食？
小吃和甜食很多人都喜欢，特别是女人和小孩，接下来我就分享一款甜品小吃，希望对大家有所帮助。
我想大家小时候一定吃过糖粘花仁，做法简单，美味可口在家都可以做，不需要特殊工具。
主料：花生仁
辅料：面粉，生粉，盐
调料：白糖
步骤：
1 将盐放于锅中，花生仁下入锅中，小火慢炒，炒熟后晾凉后，去花生皮后备用。
2 用生粉面粉调糊后备用，将花生仁下入面糊中，搅匀。
3 净锅入油，油温五成，下入挂糊的花生仁，炸至表面酥脆，颜色雪白，涝沥备用。
4 锅洗净，下少许油，下入白糖，小火慢炒，炒成糖液，待糖液冒大小均匀的鱼眼泡微微翻沙时，下入花生仁，然后端离火口，不断翻炒，让糖液均匀粘裹在花生仁上，晾凉即可。
此小吃也是一味凉菜，颜色雪白，口味回甜。
希望这个回答对大家有所帮助
用料：大米粉200克、水150克、酒酿200克、耐高糖酵母3-5克、白糖30克。
做法：
1、耐糖酵母；3-5克，用30克温水化开。
2、自家酿的酒酿用打料理机打成糊状。
3、将白糖，酒酿糊和酵母水均匀放入米粉中，150克水逐步加入，边加边搅拌
4、发酵：温度40-50度，容器盖上毛巾，每30分钟搅拌一次，发三次，体积增加到2倍以上，有大量气孔说明发酵完成。最后一次完成后，不要搅拌。
5、倒入模具，注意模具要刷上植物油。
6、蒸制。冷水，中高火25-30分钟，再闷5分钟。冷却后，切块，食用。
扩展资料：
水塔糕是宁波特产，用大米发酵而成，是当地纯手工制作的特产糕点。外表呈白色，入口软糯，其中还有酒酿、熟米，这使做出来的水塔糕松软，闻起来有一股酒香味。
水塔糕工艺复杂，制糕的手艺代代相传，沿袭至今，传统的民间美食里满含着祖辈们的情感温度和深刻记忆。
水塔糕有很多种口味，糕体主要是原味和红糖味的。可以在上面点缀一些桂花、红豆、葡萄干、红枣、黄桃、芝麻等辅食。每一种搭配都是不一样的新体验。
1.蒸干红枣，枣洗干净，蒸至通体黑红色。直接食用，生理期期间这道甜品会打开你新世界的大门。
2.拔丝红薯。必须趁热吃，有难度，关注我以后发教程。
3.甜松松软软鸡蛋饼：两个鸡蛋，面粉，一勺发酵粉，一小撮小苏打，黑芝麻，糖两大勺，盐一小撮。全部倒入盆中加温水/凉水，搅拌成无颗粒的面糊。面糊浓稠可流动即可。盖盖发酵两小时。平底锅烧热倒油，油不能太少，薄薄一层锅底。油热后转小火，倒入面糊，摊小饼。锅内面糊背面成熟能看到正面也快成熟时，再翻面。制作过程全程小火否则会焦。
口感松软，有种停不下来的鸡蛋香。饼的边边油油脆脆最好吃。没食欲的时候可以做一点
4.元宵饼饼：汤圆的做法，不用水煮，用平底锅小火油煎熟。你会发现新大路。
关注我，更多烹饪新大路和你分享
在我们这边有一种甜点很好吃，
水激馍，金黄外酥里嫩，
准本食材
馒头两个，食用油100克，白糖150克，
1.
准备馒头两个（干的）把四面用刀切一下，切成正方形，然后可以根据自己喜欢的方式改刀，可以切成正方形小块，(三公分的块最好)还可以切成长条，三角形，把切好的馍块放到水里面，过下水马上捞出备用。
2.
起锅烧油油温烧直七成热，下馍块炸至金黄，切记火不要太大，捞出备用。
3.
起锅加水200克，加白糖150克，稀释开白糖.把炸好的馍块倒入锅中，翻动充分吸收糖汁，盛到盘中，颜色金黄，外酥，里嫩，非常好吃一到甜点。
我是李大妞，很高兴回答你的问题，关于问题有什么不需要额外工具，在家就可以自制的甜品，小食？我的回答是糯米糍粑，第一步准备糯米面250克，白糖5克(可以根据自己的口味选择糖放多少也可以不放)，第二步往糯米面里面倒入凉水，搅拌成块状即可，第三步50克一份，大致可分为五份，第四步取出其中一份，像搓汤圆一个搓成圆形，再放在掌心用两个手掌成扁圆形，其它四份按上述步骤即可，第五步家里如果有面包糠可以把糍粑两面都沾上面包糠，这样味道会更好，如果家里没有此步可省略，第六步往锅里倒入一升油，烧至油中起泡，千万不能烧冒烟，把糍粑依次放入炸至两面金黄关火捞出即可，香甜可口的炸糍粑就做好了，放凉口感会更劲道呦！以上是我的观点，希望我的观点对你有帮助！
