芝士猪排酱料配方河南?
材料
猪里肌 200G,火腿 一片,起司 50G,百里香 少许,盐 少许,胡椒 少许,白酒 少许,面粉 100G,蛋 一颗,面包粉 100G
做法
先把里肌肉切半不切断,拍成0.
1: 先把里肌肉切半不切断,拍成0.5公分的薄片,大约要有20平方公分的大小。把火腿与起司夹在中间,用肉片包起来。
把做好的蓝带猪排沾蛋液>面粉>
2: 把做好的蓝带猪排沾蛋液>面粉>蛋液>面包粉。用油温180度油炸3分钟,再用烤箱预热180度烤3分钟即可上桌。
一,准备材料
猪肋骨,韩国辣椒酱,蜂蜜,生抽,米醋,香油,大蒜,黄洋葱,苹果,马苏里芝士丝
1,把排骨和芝士之外所有调料放进搅拌机
2,搅碎到糊状
3,用保鲜袋包好排骨,将腌制调料搅拌加入,放入冰箱静置一小时
4,多放油,加热
5,煎排骨,两面各3分钟
6,加热水,焖15分钟
上海煎猪排骨的正宗做法?
上海煎猪排骨是一道经典的上海菜,下面是正宗的做法:
材料:
- 猪排骨 500克
- 姜片 5片
- 葱段 3根
- 料酒 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤:
1. 将猪排骨切成小块,大小适中。
2. 锅中加入足够的水,放入姜片和葱段,将猪排骨放入水中焯水至断生。
3. 捞出焯水后的猪排骨,用清水冲洗干净。
4. 在一个大碗中,放入焯水后的猪排骨,倒入料酒,拌匀腌制15分钟。这一步可以去腥味并提升口感。
5. 在平底锅中加入适量的食用油,将锅预热至中火。
6. 将腌制好的猪排骨均匀撒在锅中,小火慢慢翻煎两面至金***。这样可以让表面变得香脆。
7. 翻煎时,适量加入盐和白胡椒粉,调味均匀。
8. 煎熟后的猪排骨捞出,沥干多余的油。
9. 干净的锅中再加入适量的食用油,放入姜片和葱段,用小火爆香。
10. 将煎好的猪排骨放回锅中,快速翻炒均匀。
11. 盛盘前可以根据个人口味再次调味,并撒上一些葱花作为装饰。
现在你可以尽情享用正宗的上海煎猪排骨啦!这道菜肴色香味俱全,外酥里嫩,口感极佳。记得在制作过程中一定要控制好火候和调料使用的数量,以保证排骨的口感和味道。
煎猪排的做法步骤1
1.里脊肉切片

2.切好的里脊肉用刀背两面拍松,利于煎制。

3.洋葱和蒜剁细末

4.锅内放橄榄油,下入洋葱和蒜末爆香。

5.加入番茄沙司、糖、蚝油、酱油和韩国辣酱,加入韩国辣酱是儿子的提议,估计这一点已经做走样了,加入适量的水开始熬制猪排蘸酱,等酱汤粘稠时,放入黑胡椒粉,放入味精,盛出备用。

6.煎锅放油,大火煎猪排

7.翻面,煎金黄时,关火装盘
做法
1.猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。
2.盐溶于黄酒中均匀抹在猪排上,腌制30分钟
3.腌好的猪排两面抹上打散的蛋清。
4.一个大盘子均匀的撒上面包粉备用。
5.平底锅倒上2大勺油,中小火预热。
6.分别沾过蛋清的猪排在面包分里两面裹一下,放入平底锅两面煎呈金***就好了。
“新西兰烤猪排”和“裕晟烤肉”该如何制作?
答:
●新西兰烤猪排
原料 :
去皮五花肉1千克,西兰花6朵。
调料 :
胡椒粉1克,A料(味精5克,西芹段、京葱段各30克,洋葱块、香菜各40克,南乳汁、李锦记排骨酱各30克,玫瑰露酒100克,花生酱20克,口急汁10克),B料(李锦记排骨酱、叉烧酱各10克,蜂蜜、韩国烧肉汁、麦芽糖各5克,芝麻酱、南乳汁各5克),洋葱丝100克,黄油5克,色拉油2千克(实耗60克)。
制作 :
1.五花肉改刀成15厘米长、5厘米宽、2厘米厚的大片,表面打十字花刀,入A料腌制12小时;西兰花入沸水中汆至断生。
2.锅入色拉油,烧至八成热,下腌制好的猪排,关火,用余温炸至猪排外皮呈金***捞出,放入盘中,用保鲜膜盖好,上笼蒸至猪排酥而不烂,再将B料调匀,均匀地刷在猪排上。
3.烤盘中放上黄油、洋葱丝、胡椒粉,再放上猪排,入150℃的烤箱中烤20分钟,取出装盘,用西兰花点缀即可。
特点 :
酱香浓郁,肥而不腻。
●裕晟烤肉
原料 :
五花肉1千克,球生菜200克,香菜段40克,洋葱丝80克,红椒丝30克。调料 A料(南乳汁、蜂蜜各20克,芝麻酱、花生酱、排骨酱、叉烧酱、麦芽糖、烧汁、生抽、味精各10克,大蒜粉15克调匀),澄面150克,盐、味精各3克,色拉油2千克,(实耗80克)。
制作 :
1.五花肉切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,浸入A料中腌渍12小时,捞出,拍匀澄面。
2.锅入色拉油,烧至七成热,入肉片炸熟,捞出控油。
3.锅留底油,入香菜段、洋葱丝、红椒丝炒香,入盐、味精调味,放入炸好的五花肉翻匀,出锅装盘,带球生菜上桌卷食。特点 色泽红润,肉香浓郁。
关键 :
尽管此菜并不经过烤制,却有烤肉的味道,故名烤肉。炸制五花肉时,注意油温不要太高,以免过脆。
韩国人平均年薪21万人民币是真的吗?真实的韩国生活是怎样的?
我是一名远洋船员,韩国仁川港给我留下了很深的印象,尤其是被他们国家罚款一事真心不服气,也难怪他们国家的人均年薪有21万。
作为船员,经常来韩国,记得初次来韩国就碰壁了,深深地将韩国牢记在心,可能这辈子都不会忘记。
那个时候我在做三副,靠码头或者进船闸的时候,三副是负责船尾的指挥,也是代表船长的眼睛。
毕竟船长在驾驶台是看不到船尾的情况,需要三副在后面看着传话。
当时我们船进仁川港,因为这个港口的潮差非常大,所以当地在码头外面建了船闸,方便船舶靠码头更安全。
虽然靠码头安全了,但是进船闸就显得没那么安全。
在过去的船舶中,都算是中型船舶,而现代化的船舶都是超大型船舶,这个时候的船闸就显得特别的小。
当时我们船进船闸的时候显得特别困难,真的算得上是狭缝中生存。当时天气不是很好,船舶在穿越船闸的时候,因为有风的作用,船尾的惯性导致船尾撞向船闸口的一角。
当时因为惯性的力量把船闸的一角撞碎,并且船闸口的路灯也被撞断了。
我们原本以为当地的人看到了没来找我们算是躲过了一劫。
等靠好码头后,各种官员就上船了,其中就有一个港口负责人,手里拿着清单的破损的赔偿单。
当时我在场,破损赔偿单上面写着一个路灯赔偿金额是3万块钱。
这真是坑人啊,就一个破旧路灯一两百块再请一个师傅安装下最多不超过五百块。
这笔账船长看完都惊呆了,总共的赔偿是十万多,当时船长就不乐意了,也没理睬他们,也没答应签字。
我们都知道,当你到达一个国家导致他们国家的损失时,不及时赔偿只会让自己赔偿给多,毕竟靠码头是按照时间计算的,他们要是不放你走,可能码头费用就是成倍增长。
通常我们那种船舶靠一次码头的费用是八九十万一天,如果继续被扣在那不放行,那造成的损失就会更大。
船长向公司请示后,保险方赔付,公司方同意后船长才给当地的负责人签字的。
通过这件事可见韩国人年薪21万都算是少的了。
那么真实的韩国人的生活和工作是怎么样的呢?
工作状态
韩国人给我的感觉非常勤劳,他们来我们船上干活自觉性非常好。根本不需要别人催促也不需要工头整天地守在那里。
每个人都是抢着干活,就比如在顶层干活下到底层,他们放着楼梯不走偏偏要走楼道。
有一次我问他们为何放着电梯不坐要走楼梯呢?
他们告诉我走楼梯更快,三步可以当成一步走,而电梯的话要浪费很多时间,关门要时间,开门要时间。
取现金
初次到韩国,我们没有当地的现金,只有美金,下到当地店铺你是不能用的,他们需要你兑换成当地的现金才能买走。
在当地你要去兑换现金,我们经常都会认为一手交钱一手交货。他们不是这样,他们的服务员首先会问你要做什么,然后让你写一张表格,同时给你一个托盘。让你把表格和现金放在托盘里,然后让你在外面等候,当然,期间会给你一个排队指令。
当然,你要是外国人,一定要记得带上你的护照,不然他们不会随意兑换给你,尤其是当你要兑换大笔钱的时候。
这个银行的业务员真心的友善,面带微笑,自带魅力,说话还特别甜,简直让你欲罢不能。
那么在韩国旅游或者生活需要注意哪些呢?
买质量好的东西
我做过海员自然也带过货。要不是因为自己来过这个国家,我可能要被欺骗很久。韩国是化妆品有名的地方,这里有很多人来***购带回家卖,我也不例外。
要知道来韩国旅游或者生活,买东西的时候一定要买相对贵的东西,尤其是吃和用在皮肤上的东西。不仅中国有***货,他们国家的***货也很多。
一包面膜两片,在当地卖一块钱,在中国要50块。而这么便宜的东西在韩国是怎么生产的吗?
在一次下地去玩的时候,正好经过一个面膜生产基地,他们在马不停蹄的生产面膜。我从外面往工厂里面看,那环境也是不堪一击。
而中国人还在一直追捧国外的产品的时候,那些代购的人更是抓住机会抬高价格。
不要太相信当地商人
韩国是盛产高丽人参的地方,我们每次来这个地方都会有人来船上推销高丽人参。
韩国有很多东北的在当地做销售,专门卖给中国人。
有一次,我们船到达韩国釜山港,靠好码头后,来了几个东北女人,她们打扮得窈窕淑女。
当时拿了很多红参糖上来船上免费给船员品尝。目的就是吸引船员跟她们买高丽人参,其实经常来这个国家的人都知道,这些中国女人拿上来的人参都是***的,所以我们也并没有向她做生意。
很多老船员确实想买都是下去当地卖,但是要记住,很多当地的人卖高丽人参也是很***,你一定要打开看。
有一次我买了12年的高丽人参,她告诉我里面有三根,总共2000多块,我还信以为真。付完钱回到船上,打开一看,两面压根没有三根,而且里面有说明书写的是6年根。
要是在当地可以和他们理论,当时因为我们船已经开航了,所以这就只能当成被人欺骗了。
写在最后
做船员十几年,韩国去过太多次,他们国家的人和商品并没有给我留下很多好的印象,我就明白中国人为何又那么爱追韩剧呢?
几年前去韩国旅行,因为喜欢看韩剧,对韩国的认知是停留在电视剧里面的繁华…当踏上韩国首尔时,心里的落差非常大,这里面没有电视剧中的高大上,而且城市的基础建设等等,顶多和中国的二线城市差不多。
在韩国的第一餐,吃的是韩式部队火锅,除了清汤寡水的菜叶和菌菇,加一些韩式火腿肠,一点油星都没有,真心是不好吃。
后来几天的行程里,虽然有参鸡汤等(韩国的参鸡汤非常难吃)几乎顿顿都是以泡菜为主。在济州岛吃了韩国挺有名的黑猪肉,真的是一言难尽,一点都不好吃。在首尔自由行时,特意做了吃的攻略,特地来到明洞小吃一条街,几乎每样都品尝了一下,比起中国的小吃,不是一般的差。
从韩国回来后,我和老公连行李都没拿回家,直接到饭店点了几个菜,***的吃了一顿,在韩国才几天的时间,我们的体重在有所下降,如果想减肥,去韩国呆一段时间,自然而然就会减下来。
在首尔自由行两天,大街小巷转了些商店,看到了韩国,尤其是在吃的方面,物价是中国的几倍,如果是年薪能达到人民币21万,那么,在韩国的生活品质,只能答到一般般吧。
年薪高,但生活成本也高,一顿w简单单的午饭,折合人民币40多元。一棵***,约合人民币几十元,一个西瓜100多元。曾经吃过一次韩国烤牛,7个人,人民币3000元,吃了个半饱,完了,我和我哥回家又做了面条才填饱了肚子。也去过好多国家,韩国饭最难吃,最贵。
朴灿烈喜欢什么颜色?
目测应该是绿色,烈哥的大耳朵带的耳机,灿家的应援是绿色的西瓜吧,与其说喜欢水果倒不如说他嫉妒爱热量高的食这个酸酸乳倒是挺喜欢喝的=,不知道什么口味,m得奖的时候喝的挺开心,但是烈哥不是旺仔代言人吗,应该会喜欢旺仔牛奶,据说经纪人还是其他人买了两箱旺仔牛奶,哥哥们都喝掉了
喜欢黑色;具体喜欢吃什么不清楚,好像是炸猪排,但肯定的是不喜欢吃辣;如果是外表的特点就是他的精灵耳朵,低音炮,大白牙还有婴儿肥,如果是性格就是比较开朗,是队里的快乐***;他是92年的,今年是20岁生日还没过,不过快了
烤肉拌饭的做法?
烤肉拌饭因味道鲜美而受到大家的欢迎,下面介绍一个烤肉拌饭的做法。
用料:鸡腿、烤肉料、胡萝卜、黄瓜、辣***、绿豆芽、韩国辣酱、味极鲜酱油、蚝油、料酒、孜然粉、胡椒粉。
一、鸡腿洗净,去骨,用牙签或叉子扎些孔。
二、鸡肉加适量烤肉料、蚝油、味极鲜酱油、料酒、一点胡椒粉和孜然粉拌匀,封好保鲜膜,冰箱里腌制一小时以上。
三、腌制好的鸡肉放铺锡纸的烤盘中,烤箱预热,200℃,上下火,烤三十分钟左右,中间需翻面,如烤出的汤汁太多,可倒掉后继续烤。
四、胡萝卜洗净去皮,切细丝,黄瓜洗净去皮,切细丝,绿豆芽洗净,辣***切小块备用。
五、锅中加水烧开,分别将胡萝卜丝和绿豆芽焯熟。
六、烤好的鸡肉,切小块备用。
七、米饭盛碗中,加入所有备好的食材,适量韩国辣椒拌匀即可。
用料:牛肉200克,韩式拉酱适量,鸡蛋一个,菠菜200克,黄豆芽200克,胡萝卜100克,香菇100克,芝麻适量,洋葱适量,米饭适量
步骤:
1、准备一锅米饭,准备好菠菜,黄豆芽用水焯熟,香菇,胡萝卜炒熟。
2、牛肉切片加洋葱,姜末,盐,白糖烤料,料酒,生抽,耗油,辣椒粉,油腌制片刻。
3、鸡蛋煎半熟,辣椒酱加糖,盐,芝麻少许雪碧调好备用。
4、米饭加入准备好的香菇,胡萝卜,黄豆芽,菠菜炒熟的牛肉再加上调好的辣椒酱放上鸡蛋。
5、搅拌均匀放上海苔即可。
食材:猪排两片,五花肉3条,猪肋排6根,半熟蛋3颗,白饭3碗,市售韩式泡菜适量,生菜半颗,自制凉拌小黄瓜适量,自制腌萝卜适量,芝麻粒适量,香油适量,玫瑰盐适量,海苔丝适量,自制和风洋葱适量
做法
1、分别把各个肉品使用不同腌料去腌制调味,冰冰箱一天入味。
2、自制凉拌小黄瓜、自制腌萝卜可以在腌肉那天做好,甚至再早两天做好,有收录在食谱里。
3、肉提早腌好,就可以烤了。我分别用平底锅煎猪排、三层肉烤箱烤肋排、一片三层肉我喜欢用煎的三层肉,因为会有点焦香。
4、生菜洗净,即可包肉吃。韩式饭盒:白饭,煎颗半熟蛋,放上小菜、煎好的三层肉,淋上芝麻香油,海苔点缀,即可。
蜜汁烤肉拌饭蜜汁和烤肉拌饭的做法如下:
准备材料:猪肉一块、蜜汁烤肉料35g、6寸用刀一把
制作步骤:
1、准备好调料,蜜汁烤肉料:水:肉的比例为:35克:35克:500克。
2、五花肉洗净,切小块。(我切的大小在宽度1CM左右)太大会肥腻也不容易入味。不要选择全瘦的肉,因为全程不加油,是用肉本身的油脂烤制
3、加入黄油去腥
4、加入耗油拌匀
5、照烧汁,比耗油的量略多些
6、拌匀后撒上现磨黑胡椒粒、香蒜粒、迷迭香。(不喜欢迷迭香的也可以不放,放入自己喜欢的粉料)
7、上面的拌匀后再加适量的鸡粉和孜然粉。(全程没有放盐,因为酱汁所含的盐分已经够了)
8、最后全部拌匀,腌制半小时。如果是排骨要腌制时间久点(1-2小时),想更入味些,可以冷藏密封过夜
9、烤盘垫入锡纸,把肉连酱汁全部倒上去,铺平,不要重叠。
10、烤箱提前预热15分钟,放入烤箱下层,200度上下火20分钟。
11、20分钟后取出,颜色还没有那么到位。用毛刷在肉的表面刷上一层蜂蜜,帮助着色,也起到调味的作用。碗里的分量全部刷完,继续放入烤箱烤制10分钟,也就是全程200度烤制30分钟。
12、最后,盛盘(烤盘里的汁全部不要,只要肉),撒上香葱、炒熟白芝麻,完成!
食材:
菠菜300g、香菇200g、牛里脊250g、黄豆芽150g、拌饭海苔30g、胡萝卜1根、西葫芦1根、韩式辣酱等
具体步骤:
1、各类蔬菜清洗干净,先调一个拌饭酱融合味道:
2勺韩式辣酱、2勺雪碧、2勺生抽、1勺香油
2、我们分类处理食材~
菠菜和黄豆芽:水开焯水或煮熟后捞出,控干水分,加入1勺盐、1勺芝麻和1勺香油搅拌均匀备用~
胡萝卜和西葫芦:二者都擦成粗丝,加1勺盐去除水分,再以少许香油为底油,炒熟即可~
牛里脊:切片后,加入:1勺味淋、2勺生抽、1勺油和1勺香油抓至无液体,腌制半小时,腌好的牛肉待锅热直接加入煎至焦糖色
香菇:切薄片,不粘锅开中小火,香油为底油,加入香菇和一勺盐,炒熟即可,
3、大碗里加两勺米饭,依次摆好各类配菜,淋入拌饭酱、加入刚煎好的牛肉,香气逼人的烤牛肉拌饭就做好啦
鸡腿剔骨 加入奥尔良料,1勺蚝油,2勺烤肉酱,1勺黑胡椒粉,2勺辣椒粉,放入冰箱腌几个小时
步骤 2

鸡腿放入烤箱烤30分钟,记得翻翻面
步骤 3

洋葱切开,生菜撕开
步骤 4

30分钟后把鸡腿拿出来切块
步骤 5

准备一碗米饭,把切好的鸡腿肉,生菜,洋葱放进去 加3勺番茄酱,3勺烤肉酱,5勺孜然粉,喜欢吃辣的可以加点辣椒油进去 搅拌均匀
步骤 6

搅拌均匀就做好啦
海蛎有几种做法?怎么做好吃?
感谢邀请。我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主。海蛎子有几种吃法,怎么样做最好吃?我的回答是:海蛎子其实吃法是多种多样的,比如我们经常做到的清蒸海蛎子,水煮海蛎子,蒜蓉牡蛎等等,我比较喜欢吃清蒸的牡蛎,因为这样既能够保持牡蛎的鲜味,又能够营养不流失,说一下具体的好吃做法。
【食材准备】
海蛎子,香醋,香油,芥末。
【烹饪步骤】
①首先把海蛎子放入水中,用刷子把表面清洗干净,再冲洗几遍,控干水分备用。
②在锅里面多加入一些清水,先开到大火把水烧至沸腾,接着在上面放上一个蒸笼或者一个篦子,把海蛎子均匀的摆放到篦子上。
③盖上锅盖,开大火煮上五分钟,这时海蛎子全部都张口啦,张口以后就说明已经熟透,立马取出来,不要蒸的时间太长。
④在碗里倒入香醋,香油和芥末搅拌均匀,做成一个好吃的料汁,也可以再加入一点生姜末搅拌均匀,这样用海蛎子蘸着料汁,味道非常鲜美。
这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法,想要喜欢我的原创作品,记得点赞,关注和转发哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!
您好!我是祥哥。很高兴能为您解答。
海蛎也叫生蚝或牡蛎,海蛎有“海中牛奶”的美誉,可见其营养价值之高。通常的做法有海蛎剌身、煎海蛎、烤海蛎和西餐中的芝士焗海蛎。
第一、海蛎刺身。可以生吃的海蛎必须是野生的,生活环境必须是无污染海域。像新西兰和法国的海蛎,可以在海边现***现吃。在运回餐厅的话也要确保打开壳送到餐桌前都是鲜活的,这时最多佐以几滴柠檬汁,便可大快朵颐了。
第二、煎海蛎。在我国广东潮汕一带喜欢吃煎海蛎。把海蛎清洗干净撬壳取肉用来煎蛋,在当地叫做“生蚝煎”。广东的汕头汕尾是我国著名的海蛎海水养殖产地,当地人用淡晒(半干)海蛎直接上锅煎,配以葱段姜丝佐餐,那真的是人间美味。
第三,烤海蛎。烤海蛎是最常见的一种吃法,比如蒜蓉烤海蛎,海蛎清洗干净撬开壳留半边上烤炉(箱)烤或碳烤,期间加入蒜蓉;味道也十分鲜美。
第四,芝士焗海蛎。在西餐厅都会有这道菜,海蛎撬壳放入奶酪上烤箱(炉)烤熟即可。
当然,也有好多人拿来蒸着吃、火锅涮着吃或者煮紫菜汤等等。
希望我的回答可以帮助到您,谢谢!