麻辣拌的家常简单做法？
一、用料
喜欢的丸子蔬菜
火锅底料 一小块
葱姜蒜
牛奶 250克
水 500克
花生碎 1勺
芝麻 1勺
孜然粉 1勺
辣椒面 1勺
盐 1勺
白糖 1勺
生抽 2勺
陈醋 3勺
耗油 1勺
麻油 1勺
芝麻酱 2勺
十三香 半勺
鸡精 半勺
雪碧
二、麻辣拌的做法步骤
步骤 1
碗里放花生碎，蒜末，葱花，芝麻，孜然粉，辣椒粉。 锅里加油，油热淋到孜然辣椒粉上激发出香味。 碗里放1勺盐，1勺糖，2勺生抽，3勺醋，1勺耗油，雪碧，一点麻油，半勺鸡精，半勺十三香，用水解开的芝麻酱，搅拌均匀。
步骤 2
热锅凉油，小火小火小火放一块儿火锅底料，炒出红油，加葱姜蒜爆香。
步骤 3
锅里加牛奶、水，煮开后用漏勺、把锅里的渣过滤捞出来，放入喜欢的丸子，不好熟的菜多煮一会儿。
步骤 4
所有的食材煮熟后捞出放大碗里，倒入调好的料汁即可。
食材：丸子、方便面（也可以加其他爱吃的菜）
麻辣拌的做法：
1.碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、熟芝麻，淋上热油，加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许盐和白糖、2勺芝麻酱拌匀
2.沸水下丸子和方便面烫熟捞出，淋上酱汁拌匀完成
准备材料：
鱼丸：340g、包菜、韭菜：各100g、土豆：100g、胡萝卜：50g、藕片：50g、金针菇：70g、干豆腐：100g、豆芽：60g、洋葱：50g、火腿：50g、花生米：20g、葱、香菜：适量。
1、所有食材洗净切好备用。
2、焯水煮熟:锅内倒入适量清水，分别将食材焯水煮熟。
3、将所有食材倒入大盆中，然后倒入所有调料，翻拌混合均匀，拌好尝尝味道，口重的可适当再添加些精盐，能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣。
4、盛出装容器，麻辣拌就做好啦。
麻辣拌可放入的菜：土豆片50g、宽粉30g、海带结30g、红丸子30g、蟹棒30g、豆皮30g、宝宝肠30g、鱼豆腐30g。
辅料：麻辣酱汁一碗。
具体做法如下：
1、准备好麻辣酱汁一碗。
2、锅中热水烧开，先将不易熟的土豆下入锅中，稍微煮软后把菜类下锅，最后下其他丸子、蟹棒等副食类。
3、待其完全煮熟后捞出沥干（一定要沥干，否则会有很多汁水，味道不够浓郁）。总共煮个4分钟左右就可以了。
4、将煮熟的菜一并倒入装有调料汁的大碗中，搅拌均匀装盘。
原料：莲藕、土豆、配菜、大蒜、蚝油、小米辣、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、食盐、芝麻酱。
做法步骤：
第1步、先来做麻辣拌的灵魂。准备一些大蒜，喜欢就多放一点，一勺小米辣、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，浇上热油，搅拌均匀。
第2步、再来两勺生抽、一勺陈醋、适量食盐、一勺蚝油，多来点芝麻酱，搅拌均匀备用。
第3步、莲藕、土豆切成薄片，需要把水淀粉清洗掉。
第4步、下入开水锅中煮一分钟左右，土豆看起来是透明的就可以了。
第5步、过一下凉水，这样口感会更脆。
第6步、把剩下的配菜通通下入锅中，原则就是不容易熟的，先下进去，容易熟的最后再下。
第7步、然后再一起捞入碗中，倒入麻辣拌的料汁，搅拌搅拌就可以开吃了。
香情麻辣拌配方？
用料
芝麻酱 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
葱 1/8根
蒜 2瓣
白芝麻 3克
辣椒面 1勺
醋 1勺
白糖 1/2克
油 3克
鸡胸肉 6块
金针菇 1把
娃娃菜 1颗
油麦菜 1把
鸡蛋 1个
面条 1份
香菇 3朵
土豆 1个
速冻饺子 2个
比麻辣烫还好吃的鲜香麻辣拌的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入一勺蒜＋一勺葱花＋一勺辣椒面。淋上热油。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再放入两勺芝麻酱＋两勺酱油＋一勺醋＋一勺蚝油＋半勺白糖。搅拌均匀。灵魂酱料制成！
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好鸡胸肉片，洗好蔬菜备用。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮菜、煮肉、煮面。（根据个人爱好，可以放其他的蔬菜、速冻......）
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅后，淋上酱汁，鲜香麻辣拌就完成啦！！
甜辣味的麻辣拌怎么做？
酸甜口味的麻辣烫做法如下：
材料
主料:鸡肉200g,鱿鱼,100g，熟鹌鹑蛋6个,牛百叶300g,豆腐皮200g,木耳50g,杏鲍菇20g,香菇10g,平菇10g
辅料:干辣椒,花椒,葱,姜,蒜蓉辣酱,辣豆瓣酱,少量麻辣火锅底料(我用了两大勺),两勺橄榄油
酱料:两勺花生酱(芝麻酱),一勺鸡精,半头蒜切末
做法
1.将各种荤食素食洗净，穿成串儿
2.过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色
3.放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒
4.待葱段慢慢变成焦***，变软，将酱料倒入煮锅，加水
5.煮开酱汁，就可以涮荤素串串了
6.将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末
7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串
酸甜口味的麻辣烫做法如下：材料主料:鸡肉200g,鱿鱼,100g，熟鹌鹑蛋6个,牛百叶300g,豆腐皮200g,木耳50g,杏鲍菇20g,香菇10g,平菇10g辅料:干辣椒,花椒,葱,姜,蒜蓉辣酱,辣豆瓣酱,少量麻辣火锅底料(我用了两大勺),两勺橄榄油 酱料:两勺花生酱(芝麻酱),一勺鸡精,半头蒜切末做法1.将各种荤食素食洗净，穿成串儿2.过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色3.放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒4.待葱段慢慢变成焦***，变软，将酱料倒入煮锅，加水5.煮开酱汁，就可以涮荤素串串了6.将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串
干锅麻辣拌的做法?
菠菜，麻辣花生，绿豆粉丝，盐，醋，白糖，鸡精，香麻油。
1、绿豆粉丝用温水泡软。
2、入开水锅中汆烫至熟，捞出过凉水，沥干备用，菠菜用开水烫熟，捞出过凉水，用手挤干水份，切段备用，麻辣花生一把，用刀背压碎。
3、把粉丝用剪刀剪短，和菠菜段放一大碗里，放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后，再倒入香麻油拌匀。
4、拌好的粉丝菠菜装盘，在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀。
食材
自己喜欢吃的丸类，自己喜欢吃的青菜，生抽一勺，香醋一勺，麻油一点点，卸好的麻酱一大勺，辣椒油一勺，盐鸡精各一调羹，白糖一大勺，半碗蒜水
做法
水开下丸类，快熟的时候倒入青菜煮熟捞出放入空碗
2倒入盐，鸡精，白糖一大勺，香醋，生抽，麻油，麻酱，辣椒油，提前泡好的蒜水
3拌匀就可以了，酸甜口的，香辣开胃，很好吃
三鲜麻辣拌做法？
1、主要食材；各种火锅丸子（虾丸，蟹丸、牛肉丸等）、莲藕60克、荷兰豆8个、魔芋丝120克等。
2. 先来准备酱料；花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用（芝麻酱、花生酱根据自家口味加，可以都用芝麻酱，也可以都用花生酱，自家喜欢就好）。
3. 准备完酱料咱在准备料汁：香葱切葱花，大蒜切末、线椒切小圈（如果有小米椒也可以放一个，红色点缀成品会更好看）。
4. 、切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油，趁热浇在辣椒粉上激出香味。
5. 依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋。
6. 加入1茶匙白糖拌匀即成料汁备用。（味精鸡精着些放不放随自己口味）
7. 现在来处理食材，荷兰豆大的一切二小的不用切，莲藕洗净去皮切成薄片。（食材不拘于这几种，喜欢什么蔬菜都可以加）
8. 切好的莲藕和荷兰豆、魔芋丝一起放入沸水锅中焯水，捞出后过凉备用。
9. 丸子类也一起入沸水锅中炒水捞出，这个不用过凉哈。
10. 焯过水的火锅丸子、魔芋丝、荷兰豆、莲藕一起放入大一些的容器中。
11. 淋入调好的料汁，和调好的麻酱汁拌匀即可。
用料
青菜、豆制品、荤菜
麻辣拌的做法步骤
步骤 1
菜：土豆、藕、油菜、茼蒿、豆腐泡、木耳、粉条。荤：丸子、火腿肠。
步骤 2
先放不容易熟的，依次加入其他。煮好控干水分，拌入现成的麻辣拌调料。
