在家做小吃简易做法大全（有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？）

有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？

你好，有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过，可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。

宫廷花生酥

【食材】：

花生仁90g、玉米油100g、白糖80g、鸡蛋1个

普通面粉或者低筋粉225g

盐1g、小苏打2g、泡打粉1g

黑芝麻适量

【参考份量】：12个

【做法】：

1、生花生米放在烤盘上铺平，烤箱180度，中层，烤20分钟，烤好的花生米一搓掉皮；

去掉皮后放入保鲜袋里，用擀面杖压碎

2、玉米油里加入白糖，加入50g鸡蛋液搅拌均匀后，

将面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加盐，加入花生碎一起翻拌均匀，捏成面团；

3、取少量面团，捏成团，再按扁上面刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻做成花生酥；

4、放入预热好的烤箱，180度，中层，烤15分钟左右就可以了

也可以用电饼铛来做

南瓜饼

【做法】：

1、南瓜去皮，切成薄片；上锅蒸熟；

2、南瓜泥中趁热加一大勺糖，搅拌均匀；喜欢甜的就多加点儿；

3、加入糯米粉，边加边搅拌，揉成光滑面团，揉好的面团是不会稀爬爬的，有一点儿粘，但也很容易从盆子上拿起来；

4、在盘子里倒上一些面包糠；

取一小块南瓜面团，搓圆，压成饼状；

放在盘子里裹上面包糠；

面包糠不建议省略，裹上一层面包糠后的南瓜饼外皮吃起来更加香脆

每个南瓜饼不要做得太厚，要不然不太容易熟透

5、锅里多倒点儿油，放入南瓜饼，中小火煎至两面金***并熟透即可。当然了，你也可以炸着吃~

自己在家做的点心，不仅干净，在用料上也更加放心；所以一些简单的点心完全可以自己在家做！

豆妈的文章里有很多糕点、点心、小吃，基本上都是简单的家常做法；如果喜欢，记得关注我哦，或者留言给豆妈，会单独分享给你哦！

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。

“点心有哪些简单点做法？”很高兴与友一起探讨这个问题！

分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！

无油蒸蛋糕

参考分量：6个中号纸杯量

配料：

普通面粉（中筋）：50g

鸡蛋：2个

绵白糖：30g

枸杞：适量（装饰用）

简单步骤：

1、鸡蛋+糖隔温水打发至8字不消失（全蛋打发）。

2、加入过筛后的普通面粉，拌匀。

3、挤入纸杯中7-8分满（约6-7个）。

4、轻轻震模，表面放枸杞装饰。

5、放入大火烧开、已上汽的蒸锅中，中火蒸10分钟，再焖5分钟即可食用。

山药枣泥糕

参考分量：8块，每块30g

配料：

铁棍山药（生）：300g（蒸熟取泥160g）

枣泥：80g

糯米粉：50g（炒熟备用）

模具：30g月饼模具

简单步骤：

1、蒸锅上水，开大火烧开。

2、铁棍山药去皮，切段，放入盘子中，盖上保鲜膜，水开后，放入蒸锅蒸熟，筷子能轻松戳穿即可。（大火40分钟左右）

3、将糯米粉炒熟，做糕粉使用。

4、山药趁热压成泥，过筛一次更细腻。适量加入糕粉，与山药搓成团。

5、取20g山药泥搓圆压扁，包入10g的枣泥，包好。

6、压模，直接可以食用。

这两款简单美味的小点心做法，伙伴们get到了吗？更多美味食谱和烘焙技巧都在我的头条号分享，欢迎关注，一起聊聊美食，共享烘焙的乐趣！

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伙伴们，你们平时喜欢做什么点心呢，欢迎在评论区分享你的美食心得！期待再次沟通！

一、微波炉版驴打滚

300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水

1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

3、10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。

二、流沙奶皇包

1、奶皇馅料做法：先蒸熟咸蛋黄（可用微波炉约1分钟），用汤匙压碎。将奶油溶化，将所有馅料材料拌匀，分成8至10份，搓成圆形，放入冷冻库5分钟备用。

2、先用两汤匙水拌匀酵母，静止10分钟。将面粉，糖，泡打粉及逐少加水拌匀，再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑，约8分钟，然后放入大碗内，涂一点油，用保鲜纸封口，作第一次发酵，让面团静止30分钟 （面团会涨大一倍）

3、将面团再搓两分钟，分成8-10份，每份约35克。擀成薄片，中间要厚一点，周边要较薄，放入馅料包好

4、将包子放在烘焙纸上，放入蒸笼内，盖上盖静止25分钟作第二次发酵 （面团会再发大一点）

5、然后用大火蒸8-10分钟即成！

三、英式司康饼

材料：中筋面粉225克，盐1/2小匙，泡打粉2-1/2小匙，全脂牛奶150克，奶油(冰硬状)60克，砂糖30克，柠檬汁or白醋2小匙，蛋1颗

做法

1、先将牛奶加入柠檬汁或白醋静置十分钟,同时将烤箱以220度预热。

2、将面粉/盐/泡打粉/糖,一起放入大盆中干搅拌均匀。

3、把冰硬的奶油慢慢的用搅拌棒碾压与干粉一起搅拌至均匀松散。

4、将牛奶分二~三次慢慢用刮刀用炒的方式搅拌,并注意动作要轻柔不要让面粉出筋。

5、将拌好的面团,洒些面粉在表面上并揉圆,整平轻轻拍打成约2~2.5公分厚度的面团。

6、可以用刀子或是模型将面团切成小块状,宽度约5公分即可。

7、表面刷上蛋液,放入220度烤箱,约烤15~20分钟,表面焦黄就可以出炉了。

超简单猫耳朵的做法来啦！

1.用红糖和白糖分别揉两个面团

2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时（面卷变硬会更好切）

3.把面卷切成薄片

4.烧油放入面片炸至微黄后捞出

5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*

谢谢邀请，点心简单的做法，我平时喜欢做南瓜糯米小饼，糯米滋，巧克力蛋糕，酸奶蛋糕，豆沙莲蓉月饼等，都是很简单的步骤，不需要费太多的时间，就能做出美味小点心，关键是没用添加剂，自己食用安全放心。

这几天在家，一直研究美食，正好看到这个问题。其实我们在家里能制作的甜点非常多，我就给您推荐几个我觉得很好吃而且很方便的小点心吧！

1.吐司布丁

听起来是不是很高大上，但其实非常简单，原料需要的也不多，废话不多说！

材料：吐司（家里剩下的面包片） 3片、淡奶油 70g、牛奶 半袋、鸡蛋 3个、细砂糖 50g、黄油适量、一个合适的模具

步骤：

第一步：吐司切边，然后分成小块。将模具内部刷上一层黄油。

第二步：3个鸡蛋、50g细砂糖、70g淡奶油、牛奶放在一个大碗中，然后搅拌成蛋奶液，将蛋奶液过筛，这样可以令口感更佳。

第三步：吐司块放进你准备好的容器，到入蛋奶液，浸泡20分钟即可，让其充分吸收汁液。再可以加上你喜欢吃的水果或者果干，我个人推荐葡萄干！

第四步：烤箱预热，上下火170度，焗烤约30分钟左右，直至表面金***。一道美味方便的吐司布丁做好啦！看看成果吧！

2.茶杯巧克力蛋糕

这是一个非常美观，而且好吃的甜点，但是需要的材料比较多。有条件的话，十分推荐哦！

材料：中筋面粉 30g、无糖可可粉 15g、白砂糖 10g、盐2g、植物油 15ml、牛奶 30ml、花生酱 15g、泡打粉 2g

步骤：

第一步：在选定的可爱小杯子中，混合中筋面粉、无糖可可粉、白砂糖、泡打粉 、盐。混合到一起，不要少放！

第二步：加入植物油、和牛奶、搅拌均匀，把花生酱（要是想吃别的口味，就加上别的果酱，草莓酱跟蓝莓酱也很推荐哦）倒入面糊中间，在面糊中它压实。

第三步：微波炉加热1分钟，高火，或者是蛋糕制作程序，这个小点心的好处就是厨具简单，有个微波炉就可以完成啦！

看上去很精致，也很有食欲呢！

一个人宅在家里不知道吃什么怎么办，该怎么选择？

忙碌了一个星期，终于到了周末，一觉睡到七点半，打开窗户， 外面微风拂过，下起了蒙蒙细雨。对面丽丝放着她平时最爱听的音乐，音乐声里透着淡淡的优伤。 随着年龄越来越大，各自都有了自己的家庭，朋友就越来越少，知心朋友更是寥寥无几，所以周末休息也只能宅在家里。洗漱完坐沙发上刷起了抖音，抖音里放着一段特别搞笑的短***，顿时让人心情愉悦起来……。

放下手机已是八点多了，早餐也还没吃呢，思考一下，早餐就吃清汤面吧，营养消化好，接着开起了我简单的早餐模式。

1 准备:挂面,鸡蛋,葱,油,醋,盐,白糖(代替味精),酱油。

2 锅里水开面下锅用筷子打散，在碗里加入适量油,白糖,盐,陈醋,加入锅里的面汤，面熟后捞起。

3 最后煮个荷包蛋，放入葱花即可，一顿简单的早餐就搞定了。

中午是主食最好搭配肉食来吃，比如鸡腿饭，很简单

1 准备:鸡腿,盐,料酒,白糖,生姜,大蒜,生抽,老抽,八角,花椒。

2 洗干净鸡腿划几刀，放入适量料酒,盐,白糖,老抽,生抽,姜丝,蒜末,八角,花椒涂抹均匀腌制1小时。

3 电饭锅内放入姜片，洋葱垫底，然后放入腌好的鸡腿倒入料汁，按下煮饭键至保温，熟后搭配米饭,蔬菜即可。

晚餐最好的选择就是吃少，比如蔬菜,水果,玉米之类的高纤维粗粮等等。

你好，很高兴回答这个问题：

一个人在家确实吃饭是个难题，压点米饭不够粘锅了，我家小孩去学校了，孩子爸去公司了我每天中午都是自己一个人在家吃饭，我就把我简单做法介绍给你吧。

1.炒饭

煮点米饭，一次可以煮两次吃的，把家里能下锅的菜，切成丁，和米饭一起炒炒吧。

2.面条

你可以选择做点好吃的面条，比喻做点臊子面，做点臊子面，可以做做牛肉面，最简单就是煎鸡蛋，做个煎鸡蛋面。

3.汤锅

一个人在家，菜不需要太多，熬点汤煮点自己喜欢的配菜吃，如果喜欢重口味加点火锅料，现在很多火锅料不需要炒，直接切一坨下到煮好的汤里就好了哟。

给你说个简单做法的汤锅方法吧：

希望可以帮助到你。

1，去市场购买食材，大骨、牛肉、葱、花椒、辣椒、香菇、料酒、生抽。

2，用炒锅加水加大骨煮沸，去除大骨里血水捞出。

3，准备一个炖锅(最好使用砂锅这样味道更鲜)放入大骨加姜熬汤，熬制3小时左右即可。

4，牛肉切片，葱切段，香菇切半，将熬好的汤锅加入一个砂锅中加入葱、香菇煮沸即可。

5，然后你想吃的配菜洗干净烫着吃，喜欢吃麻辣就直接加一坨火锅料继续煮着吃就好了。

一个人宅在家里，不知道吃什么怎么办？

我感觉一个人在家，做饭应该更容易些，想吃什么做什么！只要你愿意做！

我是北方人，喜欢吃面食，喜欢吃辣的、酸甜的！经常蒸包子、蒸花样馒头、包饺子、做蛋糕、拽面、凉皮、肉饼、炸油条、***蛋灌饼和豆腐脑儿，还自己做汤圆！只要有时间，我想吃的，就动手做！

你一个人在家，可以蒸点包子和饺子，冻冰箱里，吃的时候，把包子热一下，做个汤或者熬点粥！也可以吃涮锅、烤肉，只要你愿意动手做，想吃什么吃什么！

• 你好，和你一样，一个人吃饱全家不饿，一个人吃饭多省事啊，一个人可以煮泡面，可以吃面包，方便速食那么多，如果想自己做饭，那么包饺子和包馄饨，在合适不过，多包一些，放在冰箱里冻起来，想吃的时候煮一下就好。想吃米饭的时候自己少焖一些，第一顿吃完，第二顿做炒饭，面条就更简单，煮好的面条，做点炸酱，切点黄瓜丝，完美的炸酱面，爱吃发面面食的话，可以自己蒸馒头蒸包子，吃不完，下顿炒一个菜又是一顿，可以到头条搜很多美食，一样一样的做，一个疫情让我学会很多美食做法

您好，很高兴回答您的问题，一个人宅在家里不太愿意动，觉得做一个人的饭菜很麻烦，又掌握不好那个量，所以给您推荐几款简单易做又美味的面条做法；

炒面

配料：

挂面、油菜、鸡蛋、火腿、老干妈、生抽

步骤：

1、挂面煮熟后过凉水；

2、炒两个鸡蛋，然后放入火腿、油菜、老干妈、生抽炒一分钟之后倒入面条在翻炒两分钟就ok了

番茄浓汤肥牛面

配料：

西红柿、肥牛、方便面、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、青菜

步骤：

1、西红柿洗净煮开把皮去掉，切成小块；

2、肥牛煮熟备用；

3、锅里放入西红柿倒水开始煮，加入生抽、蚝油、盐、糖；

4、加入方便面打一个鸡蛋；

5、最后放入肥牛和青菜、撒一点葱花，一碗热腾腾美味的肥牛面就完成了

酸辣凉拌面

配料：

面条、黄瓜、花生米、调料若干

步骤：

首先把酱汁调好，一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺葱花、一勺白芝麻、泼一点热油、一勺白醋、少许盐、少许糖搅拌均匀；

其次把面条煮熟之后过下凉水；

最后把面条倒入调好的酱汁中，放入一点黄瓜和花生米，是不是很简单

自己一个人宅在家可以多研究一些简单美味的菜谱，享受生活、享受美食。

一个人在家吃饭确实是个问题，做多了呢，吃不完浪费，老吃剩饭也不好，但好歹煮饭炒个一荤一素是要的吧，或者还想做个汤，那就麻烦了，一下就让人没了做饭的兴致。

既然如此，我就有个好主意了，那就是做焖饭，简单准备后，一个电饭锅就搞定，饭和菜都一下解决了。

焖饭

用料

做法

1. 取比平时少一些大米，淘洗干净倒入电饭煲，再加入与其对应的水量。香菇洗净切丁，香肠切丁，玉米青豆胡萝卜混合蔬菜解冻。

2. 锅里热油，把香菇和香肠倒入煸炒至变色。再放入玉米青豆胡萝卜混合蔬菜煸炒。

3. 加生抽调味，加老抽上色，翻炒均匀，直到水分收干

4. 把炒好的食材倒入电饭煲里，在大米上铺平，按下煮饭键。

5. 煮好后，撒上葱花，翻拌均匀，就能吃焖饭啦。

小贴士

1.因为配菜的加入，所以做好的焖饭的量会比白饭多一些，如果吃不完，大米可以减量。香菇香肠的颗粒大小，最好和玉米青豆胡萝卜混合蔬菜大小相似，这样做出来的焖饭会比较好看。

2.焖饭里的配菜一定要提前煸炒调味，特别是蔬菜类，一定会有水分渗出，如果直接放入电饭煲里做焖饭，煮好的焖饭会比较软烂。配菜的调味宜淡不宜咸，毕竟这是要能空口直接吃的焖饭。如果搭配的香肠不是甜口的，还可以在炒制配菜的时候撒一点糖提鲜。

3.焖饭煮完以后，除了撒葱花，还可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等装饰和增加风味。

4.如果嫌一锅焖饭不够吃，还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤，那就更完美了。

5.电饭煲焖饭的搭配除了以上这些，大米可以换成糙米或五谷杂粮，豆类可以换成毛豆、蚕豆、豇豆、四季豆、熟鹰嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根茎类或淀粉类可以换成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋头、萝卜等，菌菇类可以换成蘑菇、杏鲍菇、茶树菇、泡发后的干香菇、泡发后的木耳，调味料可以换成姜黄粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等。

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用糯米粉在家能做哪些小吃？

你好，非常高能回答你提出的问题！

糯米粉是糯米稻脱壳后的米，碾出的米粉，主要产于我国的南方，其含有蛋白质，脂肪等多种营养物质，是南北方餐桌上的美味食品。
汤圆，是我国民间的传统食品，北方叫元宵，云南叫汤圆，北方以干糯米粉为皮，云南常以吊浆面为皮。
这是云南人最喜欢的“豆面汤圆"

有的包馅，有的不包馅，但外面都要滚粘一层熟黄豆面为其共同特点
豆面汤圆细腻，滋糯，香甜，是云南人喜爱的一道精美小吃。

原料

主料：糯米粉1000g

配料：黄豆500g，籼米250g

调料：红糖1000g

籼米（长粒米）

制法

（1）制吊浆面，将糯米，籼米一同淘洗干净，用清水泡3天（每天要换清水以免发酸）然后捞出用细石磨磨成面浆（可用破壁机冷杯）装入布袋，吊起沥干水分，即成吊浆面。

（2）制豆面：黄豆入锅焙香，用料理机打成粉，筛去豆皮，面入盆中。加红糖和水在锅中熬成粥状入碗备用。

（3）锅上火，大火烧沸，取吊浆面搓成小球下锅，煮至浮起，即加少许冷水以保持锅内沸而不腾状（尤其是有馅心的）待熟后用漏勺舀出放入豆面盆内；摇动面盆，使汤圆均匀地滾动粘满豆面，入碗，浇上糖稀即成。

谢谢阅读！

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你好，我是从事8年面点工作的50同学，糯米粉能做的小吃很多，有甜的有咸的，可以根据自己的喜好进行制作，这里我给您推荐几种最简单的，希望能帮到你。

1.麻糍。材料：糯米粉300克 白糖50克 花生碎100克 熟芝麻30克 红糖40克

做法：首先需要烧点开水，把白糖倒进开水中融化关掉火，然后把糯米粉倒进锅里快速搅拌成面团即可，水量和糯米粉要控制好，不能太稀，和好的面团用手压扁一些，再放到蒸笼中蒸5分钟，趁热用手按成薄1厘米的面饼，把其他材料混合在一起撒在上面，最后卷起来切成小块即可食用。

2.紫薯球。材料：紫薯2块 糯米粉200克 白糖40克 白面包糠适量

做法：把紫薯蒸熟捣成泥待用，糯米粉用热糖水烫半熟，跟上面做法一样，上蒸笼蒸10分钟取出，然后搓成面团，切一块15克的小面团捏薄片拌上紫薯泥，做这个动作一定要快，不然面团干了不好包，最后放在面包糠里一滚即可食用。

3.糯米糖饼。先把糯米粉加糖和成湿面团，然后把面团擀成薄饼，直接放到平底锅中盖上小火开始煎，中间要勤翻动，直到糖饼熟了之后，开大火快速转动上色煎成两面金黄即可食用。

好了以上的解答，希望能帮助到需要的你，喜欢我的答案记得点个赞关注哦。

东北油炸糕

用料

糯米粉 300克

温水（30一35度） 230–250克

豆沙馅儿 适量

白糖 10克

酵母 3克

植物油 适量

做法

1、糯米粉中放入白糖、酵母，用温水和成中度偏软的面团，表面抹一点油，盖好醒20分钟左右

2、按板抹点油，手也抹点油，醒好后揉一会儿，揉细腻了，要不等会炸的时候会裂开，再平均分成8个剂子，用手团圆后按扁包入豆沙馅儿。

3、收好口后，再次用手团圆稍稍按扁，别露馅了，用保鲜膜盖好再醒5一10分钟

4、这个时候开始烧油，大火预热，手放在离油锅10厘米高处，感觉特别烫手，调成小火（一直大火或中火会糊还会爆开)手上抹点油，再也去拿饼胚，整理一下别有露馅儿的地方，慢慢放入油锅，会崩溅，注意不要烫着，不要放入太多，会粘在一起的。

5、5秒后会浮起来，一面炸大约2分钟，翻面再炸2分钟，看看如果两面变金黄、鼓起，就可以涝出沥油了。

6、装盘。外酥里脆，软软糯糯，老少皆宜。

小贴士

如果炸完有裂口，有可能

1、面和硬了，下次和的稍软点。

2、要炸的时候，手上抹点油再去拿饼胚，团一团别有开裂的地方，再放油锅。

3、先大火预热，要炸的时候一定改成小火，慢慢炸，别放太多，下去的时候会粘在一起。