牛仔莲蓬做法?
牛仔莲蓬(Cowboy Baked Beans)是一道美式烤豆的经典菜肴,结合了豆类、番茄酱和烟熏肉等成分。以下是牛仔莲蓬的一种常见做法:
材料:
- 2 罐 (约800克)罐装红腰豆(或其他类似豆类,如黑豆或白芸豆)
- 1 罐(约400克)番茄酱
- 1/2 杯蜂蜜或糖浆
- 1 大勺芥末酱
- 1 大勺苹果醋或白醋
- 1 大勺酱油
- 1 大勺沙拉油
- 1 大颗洋葱,切碎
- 2-3 瓣大蒜,切碎
- 200克熏肉或培根,切丁
- 盐和胡椒粉,根据口味调整
- 1/2 杯切碎的新鲜芹菜(可选)
步骤:
1. 预热烤箱至180°C。
2. 烹制熏肉:在一个大平底锅中加热沙拉油,放入切好的熏肉或培根丁,炒至变脆和金***。然后加入切碎的洋葱和大蒜,炒煮几分钟直到洋葱变软。
3. 加入豆类和调味料:将罐装红腰豆和番茄酱倒入平底锅中。然后加入蜂蜜或糖浆、芥末酱、苹果醋或白醋和酱油。搅拌均匀直到混合均匀。
4. 调味和烧烤:根据口味加入盐和胡椒粉调味。将整个混合物转移到烤盘中。如果喜欢加入一些切碎的新鲜芹菜,撒在烤豆上。
5. 烤制:将烤盘放入预热的烤箱中,烤约1个小时或直到豆类变软,烤出浓郁的味道。
6. 享用:将牛仔莲蓬取出,趁热享用。它可以作为主菜或配菜搭配其他烤肉或烧烤食品。可以搭配新鲜的绿叶蔬菜或玉米面包一起食用。
这是一种常见的制作方法,你可以根据个人口味和喜好进行调整。祝你烹饪愉快,希望能够享受美味的牛仔莲蓬!
用料:
新鲜莲蓬2朵、老母鸡半只、姜片三片、枸杞5颗、盐适量。
做法:
(1)莲蓬一定要选新鲜的。
(2)老母鸡清洗干净,放姜片进去锅里焯水捞出,再重新加入清水放入砂锅煲。放少量的盐,(这样熬出来的鸡汤味道更好喝)。
(3)莲蓬表面一定要清洗干净,可以先用淀粉水搓一下表面,也可以用盐巴搓一下表面,最后用清水冲洗干净即可。
(4)等到水再次煮开以后,放入莲蓬下去煮。
(5)转中小火,放入莲蓬后,第二次煮开后,转小火慢炖。
(6)炖一两个小时汤会变成乳白色,快出锅前再放入适量的盐。
(7)再放入几颗枸杞煲五分钟即可。
主料3种
大***
1棵
菠菜
100g
豆腐
1块
辅料1种
蛋清
1个
调料2种
淀粉
10g
盐
适量
烹饪步骤9步
步骤1
大***在叶子与梗的交界下,横切断
步骤2
用剪刀将切下的***梗,修成尖尖的莲花状,中间的黄叶子不要去掉
步骤3
取一块白豆腐,用勺子压碎
步骤4
白豆腐泥中加入一个蛋清及淀粉,盐,往一个方向搅拌两分钟
步骤5
将拌好的白豆腐泥装处菊花模中抹平,做为莲蓬
步骤6
将莲花与莲蓬放入锅中蒸15分钟
步骤7
蒸的同时,准备菠菜汁
步骤8
将蒸好的莲花与莲蓬取出,装盘
步骤9
浇入菠菜汁即可
绿色早餐是怎么做的?
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料三色藜麦适量 淀粉适量 黑米馒头一个 鸡蛋三个 山药半根 紫薯两个 美式火腿一包 老豆腐一块 小番茄若干 胡萝卜一根 生菜适量 橄榄油适量 健康绿色早餐的做法步骤1. 没有所有食材照片(将就着看)。
2. 首先将需要蒸的食物都放蒸锅。同时将豆腐切块,先裹一层生粉。
3. 再过一遍全蛋液。
4. 小火油炸至焦黄即可5. 接下来煎蛋皮6. 煎好的蛋皮备用7. 黑米馒头切片放无油锅里烤一下8. 加生菜 美食火腿 鸡蛋 我还加了豆腐干,忘了加小番茄,大家可以根据自己喜好。
9. 然后包保鲜膜切半就完成。
10. 蒸锅里的东西都拿出来切块摆盘11. 多余的鸡蛋皮摆盘12. 多余的火腿和馒头片摆盘13. 三色藜麦 我是蒸熟的 也可以煮 炒14. 一顿华丽的早餐就完成啦
常德市吃饭推荐?
1.安香劳辣肉
热度:46.3万
安香老麻辣肉是常德热都的美食店。店铺位于湖南省常德市武陵区芙蓉东路122号。这家的麻辣肉很经典,经常有很多人来买。可以说是常德的特产。
2.撒猪脚
热度:39.9万
莱萨猪脚是常德的美食店。店铺位于湖南省常德市白马湖街朝阳路737号瑞安明苑旁。店铺门面不是很显眼,但是在常德已经很久了。
3.小叔叔
热度:27.8万
小白脸是常德的一家美食店,号称最便宜的碗菜。店铺位于湖南省常德市武陵区武陵大道400号。这家店的菜都是小碗装的,菜的种类非常丰富。
4.巴里岛西餐
热度:26.2万
巴里岛西餐厅是常德一家装修精美的西餐厅。西餐厅位于湖南省常德市桃源县文昌西路005号。这家餐厅的牛排套餐很实惠,面食也很好吃。
5.五菱雪巢羊肉馆
热度:209,000
五菱雪巢羊肉馆是常德一家回头客众多的美食店。店铺位于湖南省常德市武陵区洞庭大道1728号兴典花园。这家羊肉馆每天都有很多顾客,吃饭都要排队。
6.共同公社
热度:205,000
共同公社是常德一家装修独特的美式食品店。店铺位于湖南省常德市武陵区人民路老西门南区6栋110号。这家商店的食物是非常标准的美式风味。
7.十八泡面
热度:14.4万
十八子泡菜冷面是常德一家经济实惠的食品店,位于湖南省常德市临澧县安福镇朝阳东街132号。这家餐厅的门面装修不是很精致,但是味道和重量都很令人满意。
8.武陵区迅博基餐厅
热度:11.9万
武陵区的迅博基酒家是常德的一家美食店,非常适合情侣们吃。该店位于湖南省常德市武陵区川子河街惠家坪小区滨湖路569号。这家餐厅充满了桃花元素。
9.李先生原来的烤牛肉串店
热度:11.8万
李先生原来的牛肉串总公司是常德一家很受欢迎的烧烤店。店铺位于湖南省常德市鼎城区胡大路江南静园小区113号。这家店位置很偏僻,但也挡不住吃货的胃口。
10.许老板泡菜美食店
热度:81000
许老板泡菜美食店是常德用凉拌菜做的美味美食店。该店位于湖南省常德市武陵区高山街100号。这家店可以把各种肉做成冷食,好吃又方便。
常德市有很多美食,以下是一些值得尝试的餐厅和菜品:
故乡情缘餐厅:位于常德市洞庭湖风景区内,特色菜是土鸡、野生鱼、农家小炒等。价格适中,环境优美,适合家庭或朋友聚餐。
***土菜馆:位于常德市芷兰街道柳叶大道,特色菜是土鸡、野生鳖、干锅肥肠等。价格便宜,味道正宗,适合喜欢乡土气息的食客。
食为天私房菜:位于常德市人民路,特色菜是蒜蓉蒸扇贝、酱爆鱿鱼、干煸四季豆等。价格实惠,菜品口味好,适合家常菜品爱好者。
阿波罗餐饮有限公司:位于常德市人民路,特色菜是酱板鸭、蒜蓉蒸扇贝、野生黄鳝等。价格中等,口感好,适合家庭或朋友聚餐。
乡村大厨:位于常德市武陵区河洑镇,特色菜是土鸡、腊肉、农家小炒等。价格便宜,菜品新鲜,适合喜欢乡土风味的人。
以上是一些常德市的餐厅推荐和特色菜品,您可以根据自己的口味和预算选择合适的餐厅品尝当地美食。
以下是常德市小吃美食推荐:
1. 兰州牛肉拉面:这是常德市非常有名的美食,选用优质牛肉和面粉,加上独特的调料和烹制技巧,让人口感爽滑、味道鲜美。
2. 老城小吃街:这里是常德市著名的美食街,汇集了许多当地特色小吃,如臭豆腐、花生豆腐、糖油粑粑等,让人大快朵颐。
3. 长城酒家:这是常德市著名的餐厅,以湖南菜和川菜为主打,菜品丰富多样,口味正宗,尤其是其麻辣香锅和口味独特的川菜,深受食客喜爱。
4. 翠微山庄:这是一家环境优美的餐厅,菜品以湖南菜为主,特色菜有毛血旺、剁椒鱼头等,还有许多美味的小吃和点心。
5. 三斗米粉:这是常德市特色小吃之一,选用优质米粉和独特的调料,让人吃后回味无穷。
以上是常德市的一些餐厅和美食推荐,希望对您有所帮助。
炸豆腐肉丸子的做法?
1.首先,我们准备老豆腐一块,先切成厚片,再用刀背压成豆腐泥,猪肉200克先切成均匀薄片,再剁成肉末,和豆腐放在一起。
2.加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,生抽5克,蚝油5克增鲜,倒入少许葱姜水,打入一个鸡蛋,鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩,还能使丸子成团不易松散。
3.顺着一个方向搅拌2分钟左右,把料汁全部打入馅料里面,直至馅料上劲成团,这样炸出来的丸子更入味、不易松散。
4.接着,我们制作丸子,准备一个盘子,抓入一把淀粉,取适量馅料,再手心处团成圆球,在圆球上裹一层淀粉备用,淀粉能使炸出来的丸子外酥里嫩。
5.准备生姜一块,切成姜末,大蒜几粒,拍散后切成蒜末,泡椒两根切碎备用。
6.下面,我们调鱼香汁,盆中加入白糖15克,胡椒粉1克,生抽10克,陈醋10克,料酒10克,食盐2克,再加入老抽3克提色,然后搅拌化开调料。
7.食材全部准备好以后,我们开始炸丸子,锅内烧油,油温五成热,油面轻微冒烟时,把丸子沿锅边滚入锅中,避免溅油,不停的晃动锅,防止丸子粘在锅底,保持小火炸2分钟左右,丸子定型表面呈金***时倒出控油。
8.锅内再烧油,油烧热以后,倒入姜蒜等小料,爆出香辣味,从锅边淋入适量清水,倒入调好的鱼香碗料,搅拌均匀,水烧开以后,把丸子倒入锅中,盖上锅盖开小火炖8分钟。
9.汤汁收的非常浓郁后丸子也红润发亮,我们再淋入少许香油,让菜品色泽更加鲜亮,翻匀后即可出锅。